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2025/07訪問
1回
本格イタリアンジェラートのお店！ リゾナーレ八ヶ岳内の ピーマン通りにあるこちらのお店。 注文後にかなり丁寧にジェラートを取っていただけます。 提供スピードは割と少しゆっくりですが、 それでも丁寧な仕事ぶりに文句はありません。 黒ゴマとピスタチオにしてみました。 ミラノで食べたジェラートを思い出しましたが、 それより美味しいかもしれません。 価格はタネによって変わるみたいでした。 まぁそんなに高くはないです。 久しぶりに食べたアイスクリームですが、 たまにはいいもんです。 ご馳走様でした
2025/07訪問
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日本ワイン推しのリゾナーレ八ヶ岳の メインダイニング✴︎ ◯野菜のクロッカンテ、バジル トマト ポルチーニ 素朴な味でした。ただ香りは強めです ◯桃のズッペッタ チーズも合わさっていて、複雑な味です。桃の甘さは控えめ ◯野菜のアソルティメント 色々。星野のレストランではよくこういうの出してくれます。ちょこちょこ色々食べれて嬉しいですよね ◯フェンネルのパンとオリーブオイル 少しねっちりした弾力のあるパンです ◯畑の前菜 30種類の野菜と、ツナとお肉も乗ってます。 見た目が綺麗！ こういう、野菜を味わえ！みたいな感じのお料理って、馬鹿舌にはあまり響きませんが笑 ただ、ソースはとても美味しいです ✴︎お皿の下から更にお料理が！！ お魚とキノワ、卵っぽいこってりしたおソースでいただきました。この辺からテンション上がってきております ◯トマトと桃の冷製カベッリーニ ミントの煙が燻されていて、とてもいい香りでした。このお皿、凄く美味しくてとても気に入りました！ ◯ちりめんキャベツ 豚肉のラグーのパッパルデッレ ソースが程よい酸味でした ◯全粒粉のパン ◯花ズッキーニと岩魚のヴァポーレ 川海老のソースのエビ感が凄いです 花ズッキーニの中にも岩魚のツミレが入ってました ◯牛肉のアロースト 茄子のラザニア ブドウの葉と枝でスモークされたお肉に、 茄子とブドウの葉のラザニア ◯ピーツのズッパイングレーゼ クリーム系の中に、キャラメルみたいなチョコレートが入ってました。とても印象的なお皿でした ◯桃と赤紫蘇のセミフレッド マスカルポーネのソースはコクがあるものの、軽かったです。流石の山梨、この時期の桃はやはり最高です もう、お腹いっぱい！！ 最後にいくにつれて、レベルが上がっていく様に感じました。 コース料理の醍醐味を味わえた気がします。 日本ワインがあまり好きではないので、 イタリアワインにしていただきました。 すみません、、 ご馳走様でした！！