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2023/04訪問
1回
しばらく休業した後に少し前までかき氷のみの販売でしたが、ラーメンが復活しました。休業前に出していた豚骨ラーメンがなくなった訳では無いのですが、出ていたメニューをは白湯、醤油、塩、イタリアンの4種類でした。どれも高級感があって上品な味わいでした。特にイタリアンはまるで創作料理で他では食べられないです。女性が好みそうなヘルシーで上品な料理なのでこの店が銀座にあれば流行るのですが、川越で観光地から離れた街中なので客が少ないのが残念です。口コミで評判が広がってほしいです。通常メニュー以外にもいろいろ限定メニューを出すとのことなので楽しみです。
2020/11訪問
2回
隠れた名店です
2020/11訪問
1回
塩ラーメンがんこ味鶏肉1000円。他のがんこラーメンと同じサッポロ麺フーズの特龍麺を使用しているとのことだが、手打ちと間違うほど美味かった。スープも塩本来の良さを感じる旨さだった。材料の良さだけでは説明がつかない高い技術を持っていると思う。ほとんどのがんこラーメンで有料の青唐辛子が無料で、小さな瓶に入ってる分を好きなだけ使って良いのは文字通り有り難いサービス。営業日が少なく営業時間も短いので今ある関東のがんこラーメンの中で訪問するのが最後になったが、最後に一番うまいがんこラーメンを食べられて良かった。
2024/08訪問
1回
さすがの人気っぷり
2025/12訪問
1回
限定しじみと鯛の塩ラーメン1000円。 最初は魚介の旨味が広がり旨かった。 途中から違和感を感じた。「味が薄い」。 最後はお湯を飲んでる気分になった。 だから、限定でいろんな素材を使っても それを感じるのは最初の一口だけ。 最後はベースのタレに行き着いて、 どの限定も同じ味になる。 醤油はただの醤油ラーメンだし、 塩は味が薄くて物足りない。 ブイヤベースとか覆麺インスパイアとか、 普段と違うメニューは格段に良いのだが。 客が寄り付かない場所なので、 コストをかけられない事情はあると思う。 鮟肝牡蛎まぜそば1200円。1周年メニュー。 事前告知では牡蛎まぜそばで、当日告知で 鮟肝が追加された。 牡蛎ソースに鮟肝が乗ると期待したが違った。 牡蛎ソースは少しで鮟肝ソースがメイン。 豚肉が大量に乗ったガッツリ系。 量が多く最後まで食べるのが大変だった。 東池袋大勝軒と覆麺 智インスパイアの唯一の店です。大勝軒インスパイアの中華そばとつけ麺がメインメニューですが、限定メニューの魚介系ラーメンがうまいです。
2023/10訪問
3回
納得の味
2025/12訪問
1回
ここでしか食べられない味
2025/12訪問
1回
写真と実物が違う
2025/11訪問
1回
人気の秘訣は
2025/11訪問
1回
食べログ カレー TOKYO 百名店 2024 選出店
大久保、新大久保、西武新宿/カレー、カレーうどん
臨時休業が多く量も少ない
2026/02訪問
1回
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