黒猫345さんの行った（口コミ）お店一覧

念願だった「食煅もみじ」にやっと初訪問。10時記帳開始で9:45頃行ったが既に5名ほど先客。記帳を終えて10:55頃再整列し入店。 特製つけそばと角煮飯を注文。そしてついに対面。写真でよく見ていた、麺線の整った美しさ中細麺。3種類のチャーシューや透き通ったスープなど、見た目が既に「美味しい」。 昆布水にたっぷり浸かった麺と、鶏・魚介の効いた淡麗つけ汁の一体感が抜群。各種トッピングもそれぞれが非常に美味しく、流石納得の名店。 これは中華そばと味噌ラーメンも必食だ。

鶴ヶ島時代から通い続けている大好きな店。いつも丸岡さんの接客は気持ち良い。接客は昔から変わらないが、味は進化し続けている。「うまい」が更新され続けていくのですごい。 ちなみに私は圧倒的つけ麺派。自家製麺は短めで若干食べづらいのだが、だからこそかき込むように食べるとニボニボのスープとの一体感がたまらない。 並びたくない人はテーブルチェック必須。一度電車で行って「而今」を飲みながら食べたいものである。

久々の狭山ヶ丘に来たので、それなら鈴ノ木に行くしかないということで訪問。 特製醤油ラーメンを注文。淡麗スープは極上、チャーシューはどれも至高、茹で前にも揉み込む手揉み麺はツルモチで抜群。 多くを語る必要もあるまい。美味かった。

18時オープンに合わせて、店先で待った後に入店。 丁寧に並べられたお皿や店内の雰囲気から、期待感がどんどん高まる。 特製つけ麺を注文し、着丼。器そのものの美しさや、塩などの盛り付け方へのこだわりなど、目でも楽しませてくれる一杯。 まずは塩だけで麺を食べる。喉越しの良い麺がドップリと昆布水に使っており、これだけでも美味し。 甘じょっぱいスープとの相性も抜群。中のワンタンもスープを吸っており、まさに食べるスープといった様相だ。 チャーシューも吊るし焼きした直後に提供されるなど、細部へのこだわりが凄まじい。 ご馳走様でした。

もう2桁回は通っている「よしかわ」で昆布水つけ麺、いわしそば、ローストポーク丼を注文。 初めて食べた時のいわしそばは、「ん？これはうまいのか……？」となったものの、なぜかクセになり今ではこれを食いたくて通っているまである。メインのつけ麺は言わずもがな。いつ行っても魅力的な限定があって迷うのだけれど、たまには通常メニューも食べよう。 混雑していても、席数が多く回転も早いのであまり待たないのも嬉しい。

3が日に営業しているところを……と考えてはやし田へ。 特製つけ麺を注文。つるモチの麺と鶏清湯の相性は抜群。レアチャーシューやメンマなど、トッピングのクオリティも非常に高い。 いつもマキシマムTKGを頼み忘れるので、次こそ。 20時過ぎ訪問。カウンターはほとんど埋まっておりかなりの賑わい。 前回はつけ麺食べたので、今回は特製醤油らぁ麺をチョイス。スープは鶏出汁の清湯スープ。細麺、薄切りチャーシュー、メンマとの一体感で幸せになれる一杯。 同行者の頼んだ鶏白湯も少し分けてもらったがこちらも美味。マキシマム親子丼が気になるので次はそちらも食べてみたい。

うまいつけ麺が食いたくなったのでこちらへ。 「味噌野菜チャーシュー」を注文。腹ペコで大盛りにしようか悩んだが、ここの並盛りは特盛なのでそのままで。 まずは野菜と謎チャーシュー(このハンバーグみたいなチャーシューはどうなってるんだろう)を頬張る。うますぎて端が止まらないが、もうこれだけでお腹がいっぱいになってくる。 しかし、さすが頑者系列。麺が抜群に美味いので、麺パートに入るとこれまた箸が止まらない。 結局腹パンパンにしながらも大満足で退店。

所沢方面に来るとファーストチョイスとして頭がよぎるのは大体こちら。かなり辺鄙な場所にあるので行きにくいのが玉に瑕。 トマトソース(スープ)自体、嫌いではないがあまり好きでもない。しかしこちらのつけ麺は別。お土産つけ麺も買って帰るぐらい大好物。程よい酸味と甘みで食べ応え抜群。

19時頃訪問すると珍しく並びなしで着席。 ラーメンと、トッピングとして炙りチーズとすきやき玉子の食券を購入。手渡し時に「麺半分」と伝える。 コールは「ヤサイ、ニンニク、アブラ、アレ」。以前まで「アレ」は生姜だったが紅生姜に変更になったようだ。 豚は大当たり(というかいつも美味い)。炙りチーズとアブラサラダを絡めて頬張ると渾然一体となって旨味抜群。 私にはやはり麺半分がちょうどいいらしく、程よい満腹感で退店できた。

10年以上ぶりの訪問はまぜそばで。

超名店の系譜。

昔から大好きで通い続けているこちら。深夜営業していた頃と異なり行きにくくなってしまったが、この日は久々に訪問。 コテそば大を注文。コッテリとしたジャンクな油そばは食べ応え抜群で美味。炙ったチャーシューも芳ばしくてたまらない。 昔のように深夜営業してくれたらもっと通えるけど、食べ過ぎ危険……笑

12時頃到着で並びは20名近く。さすがの人気店である。汁並つけ麺(小)を注文し、食券購入から約一時間後に着丼。 まずはお勧めされたレモンと塩で麺をいただく。これが抜群に美味い。小麦にこだわった麺は程よい塩味と、豊かな小麦の香りで口の中を満たす。 ドロドロの動物魚介系スープもうまいが、個人的にはとにかく麺が美味くて、最後はレモン塩で再びいただいた。これだけで一食分食べられそうである笑

西川越、仲町店、池袋店、そして川越駅店と店の場所が変わったり増えたりしても通い続けているアンダーグラウンドラーメン。UGRは濃厚系も淡麗系(ライト)も両方美味い。いつもはライトにしているので、この日は久々に濃厚なやつをチョイス。 言わずもがな、頑者系列は麺が美味すぎる。つけ汁との相性も抜群で「麺を美味く食べるために」という頑者の創業理念を思い出す。 ご馳走様。

川越は川越でも下赤坂店の方の清兵衛に(家はこちらの方が近いので駅前よりも多く来てるかも)。 いつもつけ麺だが、久々に特選鶏そば塩(大盛)を注文。いつ来てもめちゃくちゃ美味い。清兵衛が川越できて間もない頃の衝撃的な美味さは忘れられないが、昔から変わらず美味い。柚子胡椒との相性も抜群。 煮卵が今日は抜群に美味く感じた。黄身の旨みが強くて濃厚、煮卵だけおかわりしたかった笑

ずっといきたかった幻六さんに初訪問。スタジオアベルの横なんですね。高校時代に通ったのが懐かしい。 特製醤油そばと、チャーシュー丼を注文。淡麗系醤油スープの優しい味わいもさることながら、各トッピングも非常にレベルが高い。 刻みわさびは丼のへりに塗り、スープに溶かすと爽やかな香りだけが残り非常に美味しい。トッピングにはわさびを直付けして辛味を感じながら食したが、これもすごく良い。

らぁ麺はやしだグループの鳳仙花。通し営業ということもあり、夕方4時頃訪問。 初訪問では邪道であるかもしれないが、限定の蛤と金目鯛のラーメンに惹かれ注文。 透き通った蛤と金目鯛の上質なスープに、刻み柚子の香りが乗ると、幸福感が押し寄せる。金目鯛茶漬けと頼もうか悩んだが、気づいたらスープを残さず完飲していた。 ちなみに連れが食べていた通常の金目鯛ラーメンの方が香り高く美味かった。やはり初訪問では通常メニューを食べるべきだと反省。

久々の訪問。場所は分かりづらいが駐車場があるのはありがたい。 ラーメンを注文、コールは野菜、アブラ(ニンニクは諸事情で断念、味は卓上のカラメで調整したい派なのでカラメもなし)。 まずはクタクタもやしにカラメをかけてむさぼる。二郎系は個人的にこのために食べていると言っても過言ではない。 次に肉。硬めだがしっかり味の付いた豚は食べ応え抜群。 そしてこちらは麺がワシワシかつ気持ち柔らかめなので食べやすい。ラーメンは咀嚼少なめでズバズバ啜りたいので嬉しい。 ご馳走様。

寄居でみかん狩りをした帰りに訪問。外にまで並び5名以上の大盛況。 昆布水つけ麺を食べたかったのだが、残念ながらなかったので、醤油ラーメンを注文。 見た目から美しいラーメン、まずはスープを一口。出汁感と醤油のキレが最高に沁みて、期待感が高まる。ツルツル中太麺との相性も抜群。 白眉だと感じたのはチャーシュー。マスタードが添えられたレアチャーシューが絶品。 同行者に分けてもらった辛みそラーメンも美味しかったです。

久々の信玄。信玄に来たら「勘助」一択なのだが「味噌勘助」なるものが登場していて迷う。迷った末、久々なのでいつものを注文。 炒め野菜が大量に乗っているのが嬉しい。これが食べたいまである。カクテキが2つ乗るのだけれど、好物なので追加したいぐらい。 この日も食べ応え抜群でした。