_shokologさんの行った（口コミ）お店一覧

Menu Gourmand - version courte（8品） ￥17,050（税込サ別）〜 ⁡ フレンチあまり得意じゃないけど、KPGが展開するレストランに絶大な信頼を置いてるから、いつか行きたいと思ってたお店。煌めく景色が見えるお席に案内してもらえてはっぴー！‪ෆ‪ コースが始まる前に、これから調理していただく食材たちを披露してもらえてワクワク。 ⁡ 一品目から紅葉かわいぃ〜 毛蟹の甘さとつや姫米ムースの旨みとホタテ（パウダー）の掛け合い、期待が高まるシグネチャーメニュー。四季によってビジュアルが変わるからコンプしたくなるねぇ ⁡ パンは来店時間に合わせて焼き上がるように準備されているそう、、！手で割いたときの小麦の豊かな香りが忘れられない〜 カリモチで自家製バターとの相性抜群。コース内のパンはお店のレベルを連想させるから大事 ⟡ ⁡ 感動したのは鰆、過去一美味しく調理されてた。鰆の淡白ながらある甘みと旨みを最大限に引き出し、内部のレア加減も完璧でフワしっとり、、また食べたい。。。 あともうひとつ、蝦夷鹿のステーキ。天才的な低温火入れは鹿の旨みを凝縮、柔らかくてあっさり。こういうレストランで食べるジビエは牛より好きまである。 ⁡ 最初から最後まで旬の食材をふんだんに使い、フレンチやけど、どこか日本食の繊細さも感じることができるお料理たち。。。本当どれも美味しかったし、提供方法・盛り付け・食器・接客、どことっても美しく素敵で贅沢な時間だった〜〜 ՞⸝⸝≍ ·̫ ≍⸝⸝՞ ⁡

ボルピー社18ヶ月熟成の生ハム ￥3,000　 鰆新玉ねぎ ￥4,800　原木椎茸わさび ￥3,000　キタッラ 巻貝 菜花 カラスミ ￥3,200　銀の鴨 ￥6,600　バスク風チーズケーキ ￥880（メニュー金額は2名分、これを1人分に分けてサーブしていただける。税サ各10%込でひとり￥14,000くらい） ⁡ 念願のお店、唯一お昼営業してる土曜日に予約して訪問。 コースもあるけど、基本はアラカルトをコース仕立てに⟡ 前菜3品、パスタ1or2品、メイン1品くらいが目安とのこと。 ⁡ 専用のスライサーで薄〜くカットされた生ハムは必食、フワッとした質感と芳醇な香りを纏いながら舌の上で溶けていく。付け合わせはポレンタフリット（とうもろこしの粉を練って揚げた一品）も秀逸。 ⁡ あとサービスで出てくるフォッカッチャが過去一を記録。表面はパリッと香ばしく、中はもっちり。少しのオイリーさと塩気を感じながらも、小麦の香りと自然な甘みに加え、ハーブの味わいが生み出す個性と旨みに悶絶。こんな美味しいパンがおかわり自由はバグ。いくらでも食べたかったけど、序盤やったから2つで我慢。 ⁡ それ以外のメニューは食材で絞ってから、どんなお料理かを聞きながら決定。 ほんッッとに、一品一品洗礼されてて、イノベーションに富んでて、、新しい味覚と美味しさに出会えて大興奮。感想書き出したいけど、言語化するのが難しい。 確かなのは、この日初訪問なのが悔やまれるってことと、小ポーションでいいから全メニュー食べたいという願望。。。 ⁡ メインの前に高村刃物のナイフを自分で選ぶ演出や、デザートが10種類もあったこと、あとスタッフさんのお人柄も良く、かしこまりすぎない雰囲気もよかったなあ〜 ⁡ 改装前に来れてよかった〜〜 あとお一人様可、一部ハーフサイズでの提供もしてもらえるってことも知れて嬉しい。7月頃リニューアルオープンされたら絶対再訪 ⊹⁺⸜(ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ)⸝⁺⊹

サルシッチャのクリーム煮込み スコーン付き ￥1,380　ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ ￥1,960　和歌山県産みかんジュース ￥830 ⁡ 前回6年ぶりやったのに、次は2ヶ月という短スパンで来れて嬉しい ⸝⸝ʚ̴̶̷̆_ʚ̴̶̷̆⸝⸝ 平日7時半着、待ち組9番目。1巡目で8時半入店、前回と全く同じタイムスケジュール。 ⁡ なんとこの日は、初訪問のとき美味しさに感動したサルシッチャのクリーム煮込み（冬季限定?）があり、迷わず注文。肉肉しくジュワッと肉汁が広がるサルシッチャに、玉ねぎの甘みと、ハーブのアクセントが絶妙な一品。 スコーンは朝出来立てなので、リベイクなしでも外ザクッ中ふんわりしっとり、、小麦やバターの香りがすんごい。テイクアウトもしたけど、やっぱり出来立ては違う。 ⁡ ダッチパンケーキは前回と被るから割愛するけど、早起きして並んででも食べる価値あるよ・・♡⃛ ダッチパンケーキ 生ハムとブッラータ ￥1,960　オーガニックりんごジュース ￥830 ⁡ 東京でいちばん好きなカフェ、人気すぎてタイミング合わず6年振り。 平日7時半着、待ち組驚異の10番目。平日ﾔﾃﾞ..?と思ったけど9割海外勢 ^ - ^ ギリ1巡目やったけど、順番に案内されて入店できたのは8時半頃。 ⁡ シェア出来るならスープもオススメやけど、わたしは毎回ダッチ一択。焼き上がりに20分、食べ始めたのは9時。 ⁡ 味覚がアップデートしてる今食べても変わらず幸せになれる味だった・・ෆ‪ෆ‪ 前よりパンケーキの耳がボリュームアップした気がする！外サクッ中ホワッの卵感じる甘め生地にクセのないブッラータ＋生ハムの塩気、回しかけられたメープルが上品で最強のマリアージュ。 ⁡ やっぱり並んででも食べたいよね、いつでも来れる東京民が羨ましいよｫ

苺サンド ￥1,200　濃厚煮出しミルクティー（茶葉：サワーサップ） ￥1,300 東京のお気に入りカフェ、苺サンドが出始めたのもあり再訪。16時頃に取り置き電話したらラスト2つ残ってた ◝✩ やっぱりここのフルサンは飲み物。季節的にはまだシャキッとした苺やけど甘い、パンも柔らかいし、生クリームも最高。 紅茶は今回、飲み方と茶葉のセレクトができるタイプ。濃厚煮出しミルク＋サワーサップ（南国フルーツ・ライチ風味）があまりに美味しくて大興奮。量り売りの茶葉も即決で購入 (՞៸៸›⩊‹៸៸՞) フレーバーティー色々挑戦したい・・！ 宮崎マンゴー&無花果サンド ￥2700　大人の黒ウーロンミルクティー ￥1,300 ⁡ このどっちも好物でインパクト大なビジュアルなフルサンを見つけて、絶対行きたいと思ってたお店。夕方は完売しそうやから当日電話でお取り置き ⟡ ⁡ フワフワパン、甘すぎない生クリームに立派でジューシーなフルーツたち、美味しくてもはや飲み物。フルサンはこのくらいフルーツが主役であってほしい◎ ⁡ でも実はここティーサロンやから紅茶の種類豊富。茶葉はお鍋で煮出してた！ミルクの濃厚さは残しつつ、黒ウーロン茶のコクとさっぱり感は邪魔しない。こんなしっかり茶葉を感じられるミルクティー飲んだのはじめてかも。とても好みだった、絶対再訪！

AFTERNOON TEA 2022 WINTER ￥5,500 ⁡ 今までいろ〜んなとこのアフヌン食べてきたけど圧倒的いちばん美味しい、ひとつひとつしっかり凝られててアフタヌーンティーの概念変わるクオリティ！ ⁡⁡

TOSHI SPECIALITES MENU　¥3,000 本日の前菜　リゾット　グランド デセール メニューからお好きなデザートをー品 飛び込みだったからオープンしてすぐ入店！ この日は鎧塚シェフがいらっしゃって、ライブデザートはシェフが作ってくださったの〜！シェフは1時間ほどの滞在だったからラッキーᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ デザートはもちろんリゾットも美味しくて幸せな時間 ෆˎˊ˗

北京ダック丸一匹追加したら、シェフが目の前で捌いて作ってくださる ദ്ദി^._.^ 脂乗りしっかり、味噌の濃さもほどよくて大観苑の北京ダックがいちばんすき！ コース外のすっぽんは三匹追加、ここはなに食べても美味しい。。。 ⁡

ここのねぎまが美味しくて忘れられない ^_^、、

9粒セレクト ￥4,515 ⁡ Netflix"匿名の恋人たち"に出てくるチョコレートがあまりにも美味しそうで、調べて知った川路さん ⟡ 出張ついでに帰阪前ﾀﾞｯｼｭでお店に。 ⁡ 一粒からセレクトできて、6とか9粒だったら箱付きで購入できる。ドラマと全く同じ味・見た目はないけど、1粒だけ"ピュアケンジ"とほぼ同じレシピをベースにしたチョコがあって、ラス2で無事ゲット。あとは形違いの同じテイストチョコたち4種も含めて9粒セレクト。 ⁡ これがどれも全部、めーーっちゃ美味しくて ദ്ദി՞⸝⸝≍ ·̫ ≍⸝⸝՞ チョコ基本ダークしか食べないけど、ミルクチョコとフレーバー系の組み合わせ天才。フレーバーの味がしっかり調和してて、ミルクチョコの甘ったるさ感じない。 バレンタインシーズンいつも知ってるショコラティエさんのチョコしか買わないから、やっぱり開拓しないと勿体ないなあと思った。いつか大阪の催事にも来てほしい〜

味玉醤油らぁ麺 ￥1,050 ⁡ 22時くらいでもちょっと並んでたし、のどぐろそばとまぜそばは売り切れてた。人気店、、 ⟡ ⁡ のどぐろ目当てやったけど、醤油もめーちゃめちゃ美味しくて！！！元々醤油ラーメンあまり選ばないのもあるかもやけど、過去一好きな気がする。と思ったら、鶏ガラに加えて鴨ガラも使ってるらしく納得。スープのあっさりさと醤油の旨味が調和して後引く美味しさ、、！飲めるスープ。のどぐろ食べたい。。。

生モンブランプレート（季節限定） ￥2,750　生フロルケーキ(ブラック) ￥1,650　生どら焼き ￥540　生フルールタルト ティラミス ￥648　ほうじ茶チョコラテ ￥825　ロイヤルミルクティー ￥1,100 ⁡ 前回リニューアルで一時閉店してて行けなかったからやっと〜〜！ 最近美味しさに気付いたモンブラン。栗の甘みとカシスジャムｺﾗﾎﾞ最高。フロルケーキは一口目からベルガモットの香り〜 濃厚で全体的に甘めやからトロピカルムースと良い相性。。。思ったより大きいからシェアがオススメ。生どらは生地がムチッてしてて、タルトはサクサク！ あと、福岡のbean to barで出会ってから好きなほうじ茶×チョコのドリンク、数年ぶりに出会えて嬉しい美味しかった ‪ෆ‪ ⁡ 元々ここの生チョコクッキーがだいすきなんやけど、催事で見たことないモナカ（チョコレート）あったからお土産に買ってみたらこれが美味しくて⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ たまにグランスタのほうにも出してるらしい。。見つけたら絶対また買うｿﾞ

トウモロコシのパンケーキと気まぐれデリサラダ ドリンクセット ￥2,860 ⁡ 今年絶対に食べたかったパンケーキ。提供終了の10日前に東京行く予定が出来て、1ヶ月前にすぐ予約。。！しかも元々は15時以降の限定メニューやったけど、通しでオーダー出来るようになってて神。 ⁡ これが期待を上回る美味しさ、パンケーキの生地が天才 ⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝ ほんのり甘みのあるふんわりﾓﾁタイプ（生地にもとうもろこし入ってるらしい）。今までいろんなパンケーキ食べてきたけど完全上位。それにとうもろこしのムースと生ハムが相まって最高。メープルなしでも十分甘じょっぱ系。 ⁡ パンケーキ自体が美味やからふつうに時期関係なくまた食べに来たい〜〜！

スペシャリテ前菜盛り合わせハーフサイズ ￥1,800　蛤、ホタテ、のペペロンチーノ ￥3,000　筍とサルシッチャのリゾット（ハーフ）￥1,000　あまおうのカタラーナ ￥900 ⁡ 宿泊ホテルの近く＋ペペロンチーノ食べたくて探したお店、金晩の当日に飛び込み（18時に電話確認）して入店。ここが大当たりやったので、、一旦押しポイント。 ①ほぼ全メニュー、ハーフサイズ対応可能（ひとりやと品数食べられないからありがたい） ②各メニューの豊富さ（選択肢が多いと絶対好きなのある） ⁡ 前菜のハーフは4,5種類。内容は予め決まってるけど、生牡蠣の確認はしてもらえて、NGやから代わりに"宮崎県産自家製からすみと松下さんの大根"をセレクト。一つ一つ唸る美味しさで、小ポーションでも満足度高 ♡⃛ ⁡ お目当てパスタは1人前！蛤とホタテの大好物コラボ見つけて大歓喜、ペペロンチーノが貝の旨みを壊さない絶妙な濃さの味付け。 他のも絶対美味しいよね・・と思ってリゾットもオーダー、これも大好物の筍。頼んでよかった〆〜〜！ ⁡ 前菜もパスタも色々挑戦したいからまた再訪する ^ - ^

チャージ（パン3種盛り合わせ）￥500　カモの生ハム・カブ 季節の柑橘サラダ ￥1,900　ごろっとポテトフライ ￥650　広島県産牡蠣と生海苔のクリームパスタ ￥1,900 ⁡ 1Fはパン屋兼カフェ、螺旋階段を登った2Fがレストラン。 まずお通しで出てきたパン、（サイト見た限り）パン・ド・ロデブ／ブリオッシュ・ナンテール／オレンジピールとジャンボレーズンのルヴァンの3種かな？？特にブリオッシュが美味しくて悶絶。。。♡⃛ ⁡ あとはやっぱりパスタ、、！立派な牡蠣とたっぷりの生海苔に、牡蠣エキスの染み出た濃厚クリーム、、程よく重みのあるソースやから麺とも絡みやすくてとっても満足度の高い一品。 ⁡ アットホームな雰囲気で、窓向きのカウンター席があるからひとりでも入りやすい。モーニング・ランチでもまた再訪したい〜

切りたての生ハム"ハモンセラーノ" ￥1,000　フレッシュトマトのブルスケッタ ￥500　エビマヨ ￥600 ⁡ 新幹線まで時間あったから軽く ⟡ アロマフレスカが運営してるなら間違いないかな〜と！ ⁡ 生ハムは無限に食べられるし、ブルスケッタはパンにガーリック塗られてて罪。 看板メニューのパニーノ、エビマヨはエクレア生地に小エビとほうれん草、ピリ辛なオーロラソースが挟まれてる。小さいけど、これが美味しくて満足度高い。次はビステッカ食べたい (˙ᴥ˙)

Set - B ￥2,400 季節のポタージュ（かぼちゃ） ／プチパン／岡山のワイナリー domaine tettaのぶどうジュース ＋￥440／チーズケーキ ⁡ 前から気になってたここのポタージュ、提供してるのは1Fではなく2F！（間違えて入店した） 平日16時という中途半端な時間帯やのに1組待ち、40分ウェイティング。 ラザニアは完売、お目当てのポタージュもおそらくわたしでラス1やったぽい、平日でもL.O.間近は油断禁物。。。 ⁡ かぼちゃの旨み凝縮されたポタージュは、濃厚かつクリーミーで圧倒的万人受け。これからの季節にぴったりの一品 ♡⃛ ⁡ あと付け合わせのプチパンと塩バターキャラメルソース（キャラメル好きじゃないのに）が、思いの外美味しくて・・！パン何個でも食べてしまう罪ソース、これだけでも食べる価値ある ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

上にぎり ￥1,350 ⁡ ランチのコスパ抜群のお鮨屋さん ౨ৎ︎ ￥1,000ちょっとでこのクオリティは嬉しい。どれもこれも美味しかったけど、旨みしっかりのいくらがお気に入り〜！ ⁡

平日ランチ限定 らっきーとーん ひれかつ定食 150g（キャベツ抜き） ￥1,200 ⁡ 14時前の訪問でも売り切れがなくてポイント高い ⊹⁺⸜(ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ)⸝⁺⊹ ⁡ 衣は軽くてサクサク、ひれはジューシーで脂っこさなくしっとり柔らか。やっぱりとんかつはミディアムレアに限る〜！ 調味料はお塩一択やけど、お塩が2種類（青い海／アンデス紅塩）あったり、自家製ソース（フルーツ／青唐辛子）等もあってこだわり感じられる ‎◝✩ ⁡ キャベツ・ご飯は1回ずつおかわりできて￥1,000ちょっとはコスパも良すぎる。またほかの銘柄も食べたい 〜！

GLACE&SORBET ダブル マンゴー／ショコラ ￥648

<メインが選べる>自家製粉パン食べ放題＆6種のディップ付き数量限定ランチセット ￥3,300〜 ⁡ 平日お昼、予約して訪問。新丸ビルのほうはランチ予約出来ないからこちらに ︎︎⟡ メニューは店舗によりけり。 ⁡ 食べ放題のパン・スープ・サラダの基本セット＋6種のディップ＋メインは各自選択。 パンそのものも美味しいし、ディップで味の変化も楽しめるから、ハード系あまり好まないわたしでもモリモリ食べる。自家製ホイップバターがお気に入り ♡⃛ メインは"季節の石窯焼き野菜"に。10種類のお野菜が石窯の遠赤外線で焼き上げられてて甘みたっっぷり、これがなにより美味しかった〜〜！付け合わせには、ガーリックの効いたバーニャカウダ・ケチャップ・岩塩。 ＋￥300でホットティーも頼んだけど、こちらも抜かりなく美味しいお紅茶でとても良かった。 ⁡ ただ場所が分かりづらくて、東京駅八重洲地下街直結って書かれてるけど、ミッドタウン八重洲のメインビルではなく、セントラルスクエアのほう。なので、地下街からだと一旦外へ出て隣の建物になるょｫ ⁡