_shokologさんの行った（口コミ）お店一覧

The Vert -テ・ベール- ￥2,000 ⁡ 庭園をイメージしたグラスの中には、抹茶エスプーマ メレンゲ スポンジ　ピスタチオアイス　アーモンドパルフェ　チョコレート　青柚子　求肥が入っていて、薄いチョコレートでできた蓋に 温かいチョコレートソースをかけてくださって完成するデセール、混ぜずにいただく。 ⁡ 見た目だけでなく 温度 食感 味わいの変化 バランス すべてがほんとうに素晴らしい、色んな味がするのに、どの部分食べても見事に調和する。。。個人的には 抹茶エスプーマがしっかり抹茶感じられたのと、柚子が時々香るのも計算されてて悶えた、、 ⁡⁡

TOSHI SPECIALITES MENU　¥3,000 本日の前菜　リゾット　グランド デセール メニューからお好きなデザートをー品 飛び込みだったからオープンしてすぐ入店！ この日は鎧塚シェフがいらっしゃって、ライブデザートはシェフが作ってくださったの〜！シェフは1時間ほどの滞在だったからラッキーᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ デザートはもちろんリゾットも美味しくて幸せな時間 ෆˎˊ˗

FRESH FIG & PROSCIUTTO ￥1,200　Tiramisu ￥700　Berry Cheese ￥700　抹茶エスプレッソラテ ICED ￥850　カフェラテ ICED ￥750 ⁡ やっと来れた2号店 ♡⃛ ⁡ 難波店はサンド系が充実してて、ブランチ勢にはありがたいラインナップ！しかもだいすきクロワッサン！オーナーの方がバリスタ兼パティシエさんやからケーキも美味しい、ティラミスはマスト。抹茶ラテはお気に入りで毎度頼んでる。 ⁡ あと店内の雰囲気も好き、カウンター席あるからひとりでも入りやすい ^⸝⸝• ·̭ •⸝⸝ ^ ⁡

カフェラテ L ￥810　ティラミス ￥650 梅田で暇しててふと思い出したお気に入りカフェ ♡⃛ 前は穴場って感じやったけど、ルクア内にあってクソ暑い外に出なくて済むから、平日夕方でもちょっとだけウェイティングした、、！ やっぱりここのカフェラテがだいすき！！！ゴクゴク系、ほんとに美味しくて最高！！！お腹減ってなかったけどティラミス見つけたら頼んじゃう、甘さ控えめでラテとの相性抜群〜！ ⁡ この夏テイクアウトでも積極的に利用しよ ᐡ > ̫ o̴̶̷̤ ᐡ ⁡

エクレール・フロレゾン ￥1,980　濱田屋謹製 壺出しシュークリム ￥300　特製バニラカラメルシロップ ￥100 ＋ドリンク ⁡ 去年はじめてここのエクレール食べてからファンになり、待ち侘びてたいちごver.。第3弾まで温めてたらついに好物ドンピシャが来たからすぐ予約 ෆ‪ ⁡ "さくらももいちご"をふんだんに使用したエクレールは、美しく華やかなビジュアル ⟡ いい意味でみんな主役、いろんな食感や味の移り変わりが楽しい。 そして周りを囲う味変のオリジナルソース（ライチ／ココナッツ／オレンジ）がとんでもなく美味しくて暴れた、切実にジャムとして販売していただきたいレベル。 ⁡ また追加で頼んだシュークリムが、過去一好みで涙。バニラビーンズは使用せず、一般的なものより牛乳多めのレシピだそう。サックサクの厚めシュー生地に、こっくり濃厚カスタードがたっぷり、、何個でも食べたい、、、シロップ掛けも最高だが、やっぱりそのままが優勝。 ⁡ エクレール無花果 "kuro" ￥1,680　ママのカフェオーレ ￥600 ⁡ なんか、久しぶりにド好みで満足〜な気持ちになれるスイーツ食べたかも、芸術的なビジュアルを裏切らない美味しさ。 ⁡ 甘くてねっとり緻密な超完熟の幻のイチジク"ビオレ・ソリエス"を筆頭に、サクサクシュー、カシスのコンフィチュール、濃厚カスタードと続く。フロマージュクリームの存在感も好みやったし、全部まとめて食べる口福感たるや！シナモン苦手やけど、主張強くないから問題ない (^_-) 味変には天然のアカシア蜂蜜と黒胡椒の2種類があったけど、味変の必要ないと思ってしまうくらいそのままが好き ⟡ ⁡ ここ最近知ったの悔やまれるｩ〜 これからシーズンものはチェックして、次はシュークリーム食べに行く ౨ৎ︎

デザートコース（ソフトドリンク付）￥4,000 ⁡ 3年前にカキモトさんのスイーツ食べてから、いつか来たいと思ってたHANAREは母屋ASSEMBLAGES KAKIMOTOの3軒隣、完全予約制でデザートコースが楽しめるお店 ◝✩ ⁡ 1品目の月替わりメニューは、桃のコンポートに白ワインジュレ　マスカルポーネ　フランボワーズライチソルベ　赤紫蘇のグラニテを合わせた夏らしいデザート。斬新な組み合わせでも、カキモトさんのデザートには無駄がなくてどう食べても調和するんだ。。。 2品目は焼きたてフィナンシェ、3品目はチョコレート・焼菓子を各自でセレクト（全種類選択可／重複不可）。その場で決めたお菓子たちをパティシエさんが盛ってくださるんだが、なにが凄いってアドリブとは思えない盛り付けセンスで見入ってしまった。最後は2種のジェラート、大葉・カシオレ。 ⁡ 最後まで大満足、またカキモトのほうも行きたいな〜 ⊹⁺⸜(ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ)⸝⁺⊹

ケーキセット（ショートケーキ／テ・オレ） ￥1,950 ⁡ まず、テ・オレ(ロイヤルミルクティー)が美味しすぎる。リッツのミルクティーが1番好きやけどこれは同率か超えたまである、、！生クリームの深いコクが、紅茶の濃厚さをより際立たせてる。これは1000円出す価値ある ⟡ 調べたら茶葉はマリアージュフレールらしい、名前知りたいな。。 ⁡ ショートケーキは、シフォンケーキに生クリームたっぷりやけどくどくなくてほぼ空気。生クリーム好きにオススメ、2軒目利用はシェアがいいかと！ ⁡ 雰囲気も良いし、店員さんに町田啓太似のイケメンがいたョ。名古屋に住んでたら夜カフェは絶対ここ行くねぇ ꒰ ੭ ’‧̫‘꒱੭

無花果のショートケーキ ￥1,080　紅茶（べにふうき）￥660 ⁡ まずショーケースに並ぶケーキの圧倒的美しさ、見た目だけじゃない（確信）って感じ、胃袋が許すなら全部注文したかったヮ！ ⁡ 選んだのは無花果のショートケーキ！甘さ控えめのシャンティーに、ふわふわしっとりのスポンジが絶妙。ここに完熟無花果がサンドされてて、ショートケーキとの相性抜群 ″╯-╰″ お好みで赤ワインとカシスのソースをかけると一気に上品な味わいに、、！味変後も好き ᰔᩚ もちろん洋菓子はテイクアウト！ イートインは6席しかないけど、平日12時前でウェイティングなしラッキーでした ⟡ ⁡

しあわせチーズ ￥2,700 ⁡ 金沢の星付きレストラン"レスピラシオン"のシェフが手がけるバスクチーズケーキだそう。 だいすきな断面じゅわとろタイプ！濃厚やけど重すぎずなめらかで優しい甘さ、ワンホールよゆうで食べられるょ、、 ꈍ .̮ ꈍ 加賀棒茶も気になるし、レストランも気になる・・ ⁡

ヴァシュラン イスパハン ￥2,500 ⁡ 期間限定My Little Boxとのコラボデセールが見た目だけじゃなくてちゃんと美味しかった ᰔᩚ ボックスみたいになメレンゲのなかは、フランボワーズのソルベ　ローズとライチ風味のクレームレジェール　フランボワーズ　ライチ　クレームシャンティ　フランボワーズソースで、好物のオンパレード ꈍ .̮ ꈍ ⁡

【　RAU　】/ 黄 グレープフルーツ 杏仁・金木犀 ￥1,200 ⁡ カフェと同じ名前がつくだけあって一押しのデセールだそう。 ド好みなライチのムースがスポンジとグレープフルーツのジュレを包み込んでいて、ホワイトチョコとパッションフルーツソースでコーティング！くぼみに入ってる烏龍茶と杏仁を使ったソースもかなりすき。。。 ⁡ 酸味と苦味と甘さが絶妙で、それぞれ個性あるのに全体はまとまっててすごく美味しい、ほかのも気になる〜 ⁡

ストロベリーチョコレートケーキ ￥1,100 ⁡ ハーブスのストロベリーシーズンだいすき〜 ストロベリータルトばっかり食べがちやけど、実はこれもかなり美味しい。ブランデーしっかりめに効いてる、側面についてるチョコスプレーも食感のアクセント出て地味にお気に入り ◝✩ ⁡ 夏いちごのケーキ ￥1,150 ⁡ フワフワのスポンジに、たっぷりの生クリームと甘酸っぱいいちごの間違いない組み合わせ ♡⃛ ⁡ バナナクリームパイ ￥880 ⁡ たっぷりバナナとカスタード＋生クリームとチョコの抜群な相性、バナナ好きのためのケーキ ᰔ ストロベリーパイ ￥950 ⁡ ストロベリータルトが完売してるときはこのストロベリーパイ食べて〜〜！違いはタルトとパイってとこだけで、生クリームの量はタルトより少ないけど、存在感はしっかりあるからほとんど同じ！ パイ生地に使われてる白ゴマは、香ばしさを演出するくらいでそこまで主張ない ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) ◼︎ティラミス 国産のマスカルポーネチーズを使用、洋酒の芳酵な香りと濃厚な味わいが楽しめる マスカルポーネが最高〜！大きいティラミスが食べられるのもハーブスならでは ⟡ ◼︎グリーンティムース 国産抹茶と大納言小豆を使用したほろ苦いムースが 生クリームで包みこまれてる 抹茶好きなわたしは、抹茶風とか抹茶の味が薄いのは食べないけど、これは思ったよりムースに抹茶感あってよかった〜！小豆はあまり好まないのでなかったらもっと好き ( ´﹀` ) ◼︎ストロベリームース ストロベリーピューレをふんだんに使用した軽い口当たりのムース 全力でいちごを楽しみたいひとにはちょっと物足りないかな〜 ◼︎フレッシュフルーツケーキ ⁡ 生クリームウマ、彩りカワイイ、いろいろフルーツ楽しめて食べ応えもあり！ ⁡ ◼︎モカケーキ コーヒーゼリーを入れたシナモンのスポンジにほろ苦いコーヒークリームを合わせたケーキ クリームよりはスポンジの主張強め、ゼリーはちゃんとアクセントでコーヒー感◎ ◼︎レモンヨーグルトケーキ レモン果汁を加えた爽やかなムースとヨーグルトババロアの2層の味わいが楽しめる さっぱり夏にぴったりのケーキ！個人的にはもっとヨーグルト感あっても良い ⟡ ◼︎マロンタルト チョコチップ入りの生クリームがラム酒の香りが広がる マロンペーストで包みこまれてる ⁡ 栗は元々好んで食べないけど、これは生クリームたっぷりでマロンの主張激しくないから推してる ദ്ദി^._.^ ラム酒もチョコチップの食感もいい仕事している〜 ◼︎クリームチーズのミルクレープ 国産のクリームチーズを使用した濃厚なチーズクリームと甘酸っぱいブルーベリーをクレープにサンド ⁡ハーブスで2番目に好きなケーキ！レアチーズクリームが、濃厚でコクがあるのに爽やかであっさりしてるから気付いたら食べ終わってる.. ブルーベリーのアクセントも程よい。。。 ◼︎アップルマンゴーのケーキ 完熟アップルマンゴーを贅沢に使用したムースに 果肉と生クリームをトッピング マンゴームースだけで作られてるケーキってなかなかないよね、軽いけど満足感あり！ ⁡ ◼︎チェリーのチーズスフレ さくらんぼとダークチェリーを使ったしっとりとしたチーズケーキ チーズスフレが空気のよう、一瞬でなくなる。。チェリーもちゃんと存在感あって好き ᰔᩚ ◼︎ストロベリータルト たっぷりの大粒イチゴとカスタードクリームが生クリームで包みこまれてる これが出る期間は月1ペースでハーブスいって飲むように食べる、ケーキ界でいちばん推してる ꈍ .̮ ꈍ ⁡ ◼︎クレープアラカルト シナモンがほのかに香るクレープ生地に、4種類の クリーム（チョコレート・生クリーム・コーヒー・カスタード）がサンドされている 時期の問題なのかあまりショーケースで見ない気がする！ 生地にシナモンの主張はほとんどなくてわたしはそれが食べやすくてよかった〜〜 クリームも甘すぎず意外とペロリ :-9 ◼︎ミルクレープ ハーブスの看板メニュー（？） 季節によって挟まってるフルーツが若干変わる！この日はバナナの主張が強めだったな _(っ'o'c)_ ◼︎ストロベリーミルフィーユ ふかふかのシュー皮にミックスクリームと大粒のイチゴがたっぷり挟まれてる しっかりめの生地とたっぷりいちごで、ミルフィーユっていうよりはケーキ型のシュークリーム ᰔᩚ 生クリームともほどよいバランス、かつボリュームもあって満足感◎

マンゴーパフェ ￥3,800 上から、自家製のバニラアイスと宮崎県産マンゴーアイス フレッシュマンゴー 自家製エルダーフラワーのジュレ ココナッツブランマンジェ マンゴープリン マンゴーソース パッションシード フレッシュマンゴー ⁡ 土曜日の16時半に行ったらガラガラやから、？？？ってなってたら、マンゴーパフェを除いてすべて完売したとのこと。ここはフード1オーダー制（ドリンクのみNG）やから、必然的にマンゴーパフェ頼まないとイートインできなくて何組も帰ってたけど、わたしはマンゴー目当てやったから入店。本命はフルーツサンドだった㌔ ( T_T)＼(^_^ ) ⁡ 去年食べた桃パフェはイマイチ一体感がなかった気がしたけど、これはみんなが平等に活きてたしマンゴーもしっかり味わえて美味しかった ︎︎⟡

パルフェバンビ付き シンプルモーニング ￥3,520〜 ⁡ 数年前に催事で食べたアサコさんパフェが美味しくて、いつか店舗にも伺いたいと思いやっと・・！ 看板のないお店やけど、線路沿い3分ほど歩いたらパティスリーのお店が見えてきて、そこにサロンへの道案内が立ててあった ☺︎ ⁡ まずこの日のドリンクは5か13やったけど、ミルクティー見つけて＋￥330で変更。豊かな香りの中に上品な後味、苦味のようなのがしっかりめに残ってて個人的にはとっても好み。メープルの味変は勿体無いかも。 ⁡ 季節のスープは人参と南瓜。これほんと美味しくて、、人参特有の尖った味（?）を消し、ほのかな甘みだけが残されている、南瓜は持ち前の甘みを全力で放出。 厚切りトーストは小麦の味がフワッと感じられる素朴で軽いタイプ、その代わりバターは濃厚で、わたしが好きな小岩井純良バターと似てた ⟡ 付け合わせは蜂蜜とカシスのコンフィチュール。 最後はここに来たら外せないパフェ、バンビグラスver. バレンタインシーズンなので、苺✖️チョコの組み合わせ ♡⃛ 下から柑橘アプリコットソース／レモンジュレ／いちごバナナライムマリネ／水切りヨーグルト／チョコヘーゼルグラノーラ／赤苺／チョコオレンジソルベ／チョコラスク（抜けあるかも）ソルベが特に秀逸だったな。 ⁡ 場所は辺鄙やけど、ランチメニューも充実してるからまた機会あれば来たい〜！ ⁡

いちごとマンゴーのケーキ ￥1,100　巨峰の紅茶 ￥850

庄内鶴岡 カラフルぶどう園直送ハニーシードレスのタルト ￥815　伊豆の国umamiトマトのタルト ￥693 ⁡ キルフェボン出身のシェフがオープンしたお店。わたしはキルフェボンのタルト生地があまり好みじゃないけど、だいすきなドライトマトのタルトが気になって ⟡ 18時台でほとんど売り切れてたけど、お目当てのはあった〜！ ⁡ 気になるタルト生地、キルフェボンとは別物、、！ぶどうのほうはサクッと砕けるブリゼ生地で、焼き立ての香ばしい風味もあってとても好み。フルーツはもちろん、ベースのカスタードクリームが美味しくて驚き。 トマトは、パイ生地に近い感じ、焼かれることで増したトマトの甘みと、チーズクリームの相性が抜群 ‎ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ⁡ グランスタにテイクアウト専門店がオープンしてるからまたリピしたいな〜 ⁡

燻製はちみつのバスクチーズケーキ ￥820　プレミアムミルクティー ￥880 ⁡ 平日17時半で30分ウェイティングした ( T_T)＼(^-^ ) わたしの後からは並んでないからタイミングの問題。 ⁡ わたしが好きなトロトロタイプではなくてずっしりしっとりのバスチーやけど、ほ〜んのりはちみつが香って焼き目も香ばしい ⟡

C 通常コース＋スペシャル生ケーキ ￥6,500 ⁡ 1品目は、桃×無花果葉のジュレに花穂紫蘇のアクセント。 2品目は桃のベニエに、添えられてるのはセロリのアイスで、どちらも斬新な組み合わせ。 3品目はペッシュヴェルヴェンヌ。ヴェルヴェンヌ（レモンの香りがするハーブ）は桃と土台のメレンゲに使用、底にはフランボワーズのソースもあって、いちばんお気に入りの一品。 4品目は飴細工を割って食べる桃のショートケーキ。 ⁡ フルーツと食材の意外な組み合わせに出会えた ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) PR動画みてCコースは、フルーツサンド＋ショートケーキだと勘違いしてたけど、フルーツサンドはBコース。看板なだけあってそっちのほうがコスパ含めて満足度高そう！ ⁡

アップルマンゴーのタルト ￥1,100