43回
2026/01 訪問
しろ醤油らーめん
2026/02/08 更新
2025/12 訪問
ラーメン鋭くなって
今年最後のラーメンは最近、売り切れるのが早すぎるこちらのお店。
オープン当初から食べていますが、研ぎ澄まされた感じがします。
一時期、麺が少し太くなっていましたが、いまは中細のストレート麺でした。
今や午前中に行かないと売り切れる超人気店、今後にも期待します！
2025/12/29 更新
2025/09 訪問
しじみ出汁がプラスされたスープ
いつものスープにしじみ出汁がプラスされたらどうなるのか？
変化を期待していましたが、変化がわからないくらいいつも通りうまい。
久しぶりに麺を手揉み太麺に変更してみましたが
やはり麺は細い方がいいと思いました。
2025/09/15 更新
2025/08 訪問
中華そば白＋麺大
いつも数量限定で手揉み太麺に変更できますが
平打ち麺もあるとの事だったので変更してもらいました。
もっちりして重量感があり食べ応えがありました。
どちからと言うとこってり系のスープと合う麺なのかも知れません。
2025/08/30 更新
2025/08 訪問
中華そばの白、麺大盛り
¥1050
ワンタン麺の店で毎回ワンタン食べてません。
スープは文句なし。麺も三河屋製麺製で間違い無し
評価の分かれ目はチャーシューだと思います。
多分、大将本人もわかってるから毎回の様にチャーシューが違う。試行錯誤を繰り返す姿勢には頭が下がります。
2025/08/13 更新
2025/06 訪問
つけそば+麺大盛
訪問した時間も早く、空いてたので久しぶりに「つけそば」をオーダー。
写真にはありませんが序盤から割スープも頂きました。
相変わらず麺がうまい。
しかし、結論を申し上げますと
白醤油ラーメンの方が美味い。
※あくまで個人の感想です。
2025/06/14 更新
2025/05 訪問
しろ麺大、最近ずっとコレ
土曜日ですが、朝から雨。先客はアジア系外国人ファミリー。
結局のところ全粒粉入りの麺はうまい。
しかし、問題は今後の季節。
熱いラーメンは汗が吹き出す。
つけ麺は数量限定。
冷やし中華とかやる予定無いですか？
と聞いてみたところ
「冷やし中華はほとんど食べた事が無いのでつくり方がわからない」との事
やはり韓国冷麺に期待するか
2025/05/24 更新
2025/05 訪問
中華そば白（麺大）¥1050
今日、改めて気づいたのはメンマがうまい。
そして全粒粉入りの麺は何やかんやでやっぱりうまい！
そしてホールスタッフが男の子になっていて大将の髪が金髪になっていました。
先客は中国人3人組と客層もグローバルになってきました。
あと、味に関して 強いて言うならチャーシュー（正確には煮豚）が焼豚になったら 尚一層良くなりそう。
2025/05/18 更新
2025/04 訪問
麺が全粒粉入り平打ち麺に
早速、頂いてきました。手揉み麺→手揉み太麺→全粒粉っていう変化ですね。
結論としましては「うまい」しかし普通の手揉み麺と甲乙つけろと言われたら
手揉み麺と答えるでしょう。
まぁ、ここのオーナーは研究熱心なのでそのうちまた改良されるでしょう。
2025/04/29 更新
2025/04 訪問
中華ソバ白＋麺大盛
麺が太麺に変わり、スープにもゆずがプラスされていました。
相変わらず試行錯誤の繰り返しがハンパないです。
個人的な感想としてはゆずの有無はどちらでもいいと思いました。
しかしながら麺は太麺より以前の方が良かったと思います。
前の方が食べやすかったです。て言うか前の麺が歴代1位で美味かったと思います。
まぁ、あの大将の事なのでまた試行錯誤して変化すると思いますが、今後の変化に期待します。
2025/04/19 更新
2025/03 訪問
中華そば白＋味玉
土曜日 朝10時、先客で席は半分埋まっている。
私は仕事の前に早めの昼ごはんとして食べに来ていますが、皆さんは何ごはんとして食べているのだろうか？
それはさて置き今回も白を頂きました。
それにしても手揉み麺になってから抜群に食べやすくなった。チャーシューもやわらかい。メンマもうまい。味玉の黄身も絶妙な柔らかさに仕上がっている。そろそろ限定メニューが出るかもなぁ？
2025/03/22 更新
2025/02 訪問
手揉み麺、優勝
中華そば白＋麺大盛り
細麺から手揉み麺に変更になってから初めてでした。細麺でも十分うまいと思っていたので今回の変更もほんまに必要なのかな？と思っていましたが、食べてみると手揉み麺 優勝。
今日は今までで1番うまいと思いました。
2025/02/22 更新
2025/02 訪問
つけそば＋麺大盛
日曜日の朝10時半に訪問。席半分くらい埋まってました。
最近、早い時間で売り切れになるつけそばがまだあったので久しぶりに頂きました。（私で最後、売り切れになりました。）
器に割りスープをもらってつけだれを割りながら頂きました。つけだれの方にも結構 具がたくさん入っていて大盛りでも最後まで飽きずに食べる事ができました。麺も相変わらずうまいです。
つけだれの中の刻み焼豚が別盛りになっててもいいかなぁと思いました。
2025/02/09 更新
2025/01 訪問
中華そば白＋麺大
もう何回も食べているこちらのメニュー。
だからこそ気づく事もたまにはあります。
今日は焼豚が硬かった。
焼豚に関しては今までも豚臭の強弱は感じていましたが減点対象ではありませんでした。
いつものように高評価だけを書く事もできますが
今後の改善、飛躍に期待し、今日の焼豚はイマイチだった事は記しておきます。
次回に期待します！
2025/01/29 更新
2025/01 訪問
中華そば白＋麺大盛り
こちらの2025年のショッパナ
お昼に訪問
着席後満席になり待ち客出る状態。
スタッフの女の子が日本語流暢じゃないのはご愛嬌。
いつも通り、白の大盛り
研ぎ澄まされた感じのスープ。
オープン当初とは違います。
安定感のある麺、試行錯誤を繰り返した焼豚。
定番メニューがここまで定着すれば
今年は限定メニューに挑戦してもいいかも？
期待してます！
2025/01/06 更新
2024/12 訪問
中華そば白 麺大 太麺
数量限定で太麺にチェンジできるとの事だったので太麺にしてもらいました。中太麺って感じの太さで弾力があってもっちりしています。
実際の麺量は変わらないのかもしれませんが食べ応えがあり量が多い様に感じました。
これはこれで美味しいと思うのですが
どちらが良いか聞かれたら細麺と答えると思います。
2024/12/27 更新
2024/12 訪問
中華そば白＋麺大＋味玉
昨日のTVウラマヨ放送の影響あるかと思い早めに行ったところ、なんとノーゲスト。オープン直後に並びが出る程来客殺到しちょうど落ち着いたところだったみたいです。
ゆっくり落ち着いて食べる事ができました。
今日は早めの時間にスープ売り切れるかもなぁ。
2024/12/08 更新
2024/12 訪問
中華そば白＋麺大盛り
小麦が春よ恋になって以来、３回目の訪問。
春よ恋を使った麺がどうこうよりも炙りが入ったチャーシューがうまいと思いました。
麺の変化に関しても弾力が増したと言うよりほんのすこし固くなったと判断するのが正しいかも知れないと思いました。
2024/12/27 更新
2024/11 訪問
つけそば＋割りスープ
春よ恋になってから初のつけそばを頂きました。
つけそばの方が違いわかりやすかなぁと思いましたが、従来から麺は美味しかった為、大きな違いは感じませんでした。
強いて言うなら少しだけ麺の弾力感が増していたような気がします。
2024/11/24 更新
2024/11 訪問
中華そば白
麺が「春よ恋」になって以来、初訪問です。
今までも十分、三河屋製麺の麺は美味しいと思っていましたが、小麦が変わるとどれくらい味が変わるのか？
感想としては「美味しいが従来の麺とそこまで大きな差は感じなかった」です。
次回は 麺自体の味をもっと検証する為 つけそばにします。
2024/12/27 更新
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最近、めっきり売り切れが早くなっている為なかなか行けなくなりましたが、雪が降る日曜日を狙って朝9時半ごろに訪問。
既に韓国人グループ、白人女性二人組、日本人男性1人で席が8割方埋まっていました。
チャーシュー以前より弾力がありました。
麺も全粒粉？の中細ちぢれ麺だったので非常に美味しく頂きました。