43回
2024/10 訪問
中華そば白¥900＋麺大¥120
2024/10/19 更新
2024/10 訪問
つけそば＋麺大盛り
土曜日の朝10時
ギリギリ座れましたが同時に満席。
もはや土日の朝はこの状況が定着している模様。
初めて座る奥から2番目の席。
画像にはありませんが、今回もしょっぱなからスープ割り。
割りスープ自体がうまい説。
割ったスープで麺を食べても全く薄さはありません。て言うか個人的には割った方がむしろうまいと思ってます。
私、美味いモノは秒で食べる主義。
着丼から退店のスピードNo.1目指してます。
2024/10/13 更新
2024/09 訪問
中華そば白＋麺大盛り
日曜日朝10時半、11席中９席まで埋まる盛況ぶり。外国人のお客さんもいました。
今の所、1番はやく行ったのが9時半頃。その時間でもお客さんは居ました。
もしかしたら8時くらいから既に大盛況なのか？
それを確かめる為だけに今度は8時台に行ってみようかなぁ。
2024/09/29 更新
2024/09 訪問
中華そば黒 麺大盛り
スープが変わったとの事なので今度は黒スープも頂いてみました。
スープうまい。私、こちらのお店のオープン初日から通ってますが確実に進化しています。
チャーシューもしっかり豚感があります。
メンマもうまかった。
2024/09/16 更新
2024/09 訪問
中華そば白 麺大盛り
スープに宮崎地鶏が加わったとの事だったので早速頂いてきました。スープの味を堪能する為、あえてトッピング無しにしました。
シンプルな見た目に研ぎ澄まされたストイックさを感じます。
三河屋製麺の麺、大きめの1枚チャーシュー、リニューアルされたスープ、どれをとってもうまい。
朝の9時半でも大繁盛。すっかり人気店の様相を呈していました。
（よーいどんの影響ではなさそうです。）
2024/09/08 更新
2024/08 訪問
つけそば＋麺大盛り
今回も最初からスープ割り全開で頂きました。
年のせいもありつけだれはこれくらいの濃度が丁度いいです。
そして、改めて感じるのは東京、三河屋製麺の麺がうまいということ。つけ麺文化が先行していると言いたくは無いですが、さすが東京の麺。
2024/08/21 更新
2024/08 訪問
つけそば+煮卵+割りスープ
最近はもうつけだれ原液を試す事も無く最初から割りスープ半分くらいいれます。
それでちょっと食べる。
その後残りのスープを入れる。
味変用の柚子胡椒はもう使わなくなりました。
そう言う小細工無しでもいけるくらい味整ってきてると思います。あくまで個人の感想です。
2024/08/06 更新
2024/07 訪問
つけそば大盛り煮卵トッピング
今回も割りスープを最初から頂きました。
ショッパナから全開で割ったくらいのつけだれが丁度いいです。
最近のクルムはいつも盛況
となりのお姉様もつけそばを食べていました。
何となく視界に入ったのですが、途中からつけダレに七味と塩コショウを結構な量ぶっ込んでました。
最初からスープを割る私と、途中から更に刺激的な味付けに攻めるお姉様。人の味覚はそれぞれだなぁと改めて感じました。
2024/07/31 更新
2024/07 訪問
つけそは大盛りショッパナからスープ割り
もう数回リピートしているつけそば。
最後に残ったつけダレをスープ割りしてもらった時の出汁が美味しいと思っていたので今日は「最初からスープを割ってください」とオーダーしました。
その結果がこちらです。
割りスープ別盛り（左上）
自分でお好みでつけだれを割る事ができるスタイル
最初だけ つけだれ原液で食べてみました。
いつもの感じ。
スープ割り半分入れてみました。
いける。
残り全部入れてみました。
全然いける。
最近こちらのお店、ブレイクしている為 スープ割りの為だけに忙しそうなスタッフを呼び止めるのも気がひけるので次回からもこのスタイルでいきたいと思います。
2024/07/23 更新
2024/07 訪問
つけそば+ワンタン肉海老各1
日曜朝10時、ほぼ満席でブレイク寸前のラーメンクルムさん。親子連れや海外の方、女性お一人様などお客さんのバリエーションも様々。
私は張り切って3回目のつけそばですが、他を見渡しても誰もつけそばを頼んでいない。
どうやらみんなまだつけそばがうまい事に気づいていない様です。
2024/07/07 更新
2024/07 訪問
つけそば＋わんたんの皮
雨漏りによる券売機故障のトラブルがあったみたいですが、無事復旧した様です。
本日で2回目のつけそば。トッピングにワンタンの皮
今日も暑かった為、冷水でしめたつけ麺は最高です。初めてワンタンの皮をトッピングしました。どういう盛り付けになるのか、と思っていたら麺の上に乗っかっていました！
向上心が高いオーナーなので多分まだつけダレの方は改良進行中なのだと思います、前回とちょっとだけ具が違いました。
安定して麺は美味い、そして味変の柚子胡椒とスープ割りも◎です。
2024/07/05 更新
2024/06 訪問
つけそば¥950
麺大盛り¥120+味玉¥120
随分前から試作を繰り返していたつけそばがついに出たので早速頂いてきました。
酸味と辛味を感じるつけだれです。
刻んだチャーシューも入ってます。
麺は中太ちぢれ麺
途中からゆずこしょうで味変出来ます。
最後のスープ割りがカツオ風味で良かったです。
2024/06/29 更新
2024/06 訪問
中華そば白＋ワンタンの皮
もうそろそろツケソバ出てるかなぁと思いながら行きましたが、まだでした。
予定では月末くらいからだそうです。
SNS等を見る限り研究熱心な店主なので試行錯誤を繰り返しているのだと思います。
今回も安定感ある白スープをオーダー。
そしてワンタンの皮のみをトッピング。
最近このパターンをリピート中。
2024/06/17 更新
2024/05 訪問
中華そば白＋雲呑の皮
今回も朝からラーメンクルム。
白スープにワンタンの皮のみトッピング
券売機のワンタンの皮のボタンはちょっと反応悪いので強めに押す必要があります。
チャーシューの形状が変わってました。
こちらの方が食べ応えある感じがしました。
そろそろ暑くなってきたので新メニューのつけそばが出るのが待ち遠しいです。
2024/05/25 更新
2024/04 訪問
中華そば白+煮卵＋ワンタン肉海老各1
今日も朝から白スープの方を頂きました。
やはり私は黒スープより白派です。
10時過ぎに伺いましたが、先客あり。私の後からも来客ありでした。朝8時から営業しているという情報が定着してきた模様です。
現在、試作中のつけそばが出るのが楽しみです。
2024/12/27 更新
2024/04 訪問
中華そば白+煮卵+雲呑の皮
やはり白スープの方が美味しいかなぁ（あくまで個人の感想です。）新たなトッピング、「雲呑の皮」も試してみました。感想としては具の無い雲呑です。
営業時間がなんと朝8時からになり、夜営業無くなりました。営業時間も試行錯誤されてます。
2024/12/27 更新
2024/02 訪問
中華そばワンタン各1白×黒ミックス
オープン以来、マイナーチェンジを繰り返し続ける姿勢には毎度頭がさがります。
今回は白と黒のミックスの提供が始まった為、訪問しました。
オープン当初、黒スープから始まって、白がでて、今回は白黒ミックス。
即答では甲乙つけ難いのでまた改めて検証したいと思います。
2024/12/27 更新
2024/01 訪問
麺が変更されたとの事だったので訪問しました。
「ちぢれ麺」という触れ込みでしたが「平打ち中太麺」って感じでした。
個人の感想としては今回の麺の変更で評価が変わる程ではありませんでした。
私は大盛りを食べましたが、並でも十分なボリュームがある為、価格を変えて小盛りを設定すれば女性にも受けるのではないかと思います。
2024/01/18 更新
2023/12 訪問
後からメニューに登場した白の方がうまいと思ったのでまた白の味玉入りにしました。
今回は海苔がのっていました。
行くたびにマイナーチェンジがあり進化しています。
もしかしたら、黒も進化している可能性がある為、次回はもう一回、黒を試してみたいと思います。
2023/12/14 更新
2023/11 訪問
白の方がうまい説
2023/11/25 更新
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今日からスープの魚介感がUPするとの事だったので頂いてきました。そう言われて食べたのでちょっとだけ魚介風味が増したような？
でもいつもの白スープの美味しさはそのまま感じられる程度のリニューアル。
もしかしたら、西のどん兵衛と東のどん兵衛のスープの味の違いくらいの微妙な差かも。
東のどん兵衛食べた事ないけど。