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オーナーが出迎えてくれました。 なかなかハンサムなんだけど、前から知ってるような人懐っこさ。 このオーナーが旨い肉を提供することへのこだわりと、客へのベネフィットをどう考えてるのか、 店に入ると間もなく理解できます。 これが名店。 アホな経営者は、クソ情報商材買う前に、ここに来い。 答えは5分で見つかるから。
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テラスエリア。 七輪使って焼き肉できます。 飾りじゃないんです。
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カウンター席、テーブル席で20数人ほどのキャパ。 酒もいっぱいあって、焼肉屋の風情ではありません。 平日昼間はマダムたちの女子会が多そう。 あっとういう間に満席になりました。 焼き肉のニオイすらしません。
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広いテーブルに炭。 無煙ロースターがいい仕事しててまったく煙くなりません。
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カウンターではオーナー自ら、肉をカットしていきます。 ハンサムで気がいいオーナーですが、客をよく見てます。
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ランチメニューはシンプルです。 単品もたくさんありますが、普通ならコースだけで十分過ぎ。
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既にできあがった炭を配置し、準備OK。 光がきれいな空間。 なかなか素敵です。
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まずはえびすの生。 濃い味わい、冷たくてホップが香ります。 旨い〜。
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「永久ランチ」、3,950円。 炊きたての秋田こまち、お吸い物、ドリンクがついてきます。 サラダやナムルも旨い！
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このボリュームです。 300g近くあるんじゃないかな。 きれいな秋田牛。 右側のがヒレ。 どれも微妙に表情が異なります。
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ほらほら。 この見栄え。 食べる前からわかります。 高価な山葵も惜しみなくたっぷり。
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まずは大きなヒレから。 山葵をたっぷりのせていただきます。 柔らかい〜。 溶ける〜。 旨〜。
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ハラミに比内地鶏にカイノミ。 失敗しないよう、全集中です。 おっと、酒も飲まなきゃ。
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ちょっと焦がしすぎました・・ でも、旨〜。 肉汁が口の中を満たす〜。 無くなる前に、すかさず、ごはんをかきこみます。
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赤ワインを急いでオーダー。 ささっと2杯がカラになりました・・
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サガリ、焼けました。 今度は上手に焼けた。 タレに絡ませ、山葵をたっぷりと。 あ〜、食べる前から旨い〜。 きめ細やかな和牛独特の肉質。 甘いタレ、上質な肉汁、軽やかな脂が口の中を蹂躙しまくります。 奈月セナの柔肌を味わってるようだ〜。 しらんけど。
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お店前。 なかなかスタイリッシュで焼肉屋さんとは思えませんね。
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入口にはこんなにちゃんとしたスロープが設置されてて助かります。
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秋田駅正面。 ここからお店まで２、３分です。 ホテルからでも５、６分でマジ便利な立地。
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秋田駅前。 既に30℃超えで暑いんだけど、湿度が低いので木陰に入ると気持ちいい。
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
クソ情報商材買ったり、クソコンサル雇って
金をドブに捨てるより、ここに来るほうがよ
ほどマシ。
５分で答えが見つかるから。
オレさまは焼き肉が嫌いなのです。
5分で飽きちゃうし、肉ばっかだし、胸焼け
するし、焼肉屋のサイドメニューにもまった
く興味なし。
焼き肉って言葉に、1ミリたりとも心が動き
ません。
なんでみんな、そんなに焼き肉が好きなの？
焼き肉しか知らないの？
って本気で思ってるくらい。
なので、嫁や友人がどうしてもって時だけ、
そうだなぁ、年に1回も行けばいいほうなの
です。
それが何で、秋田まで来てわざわざ焼き肉？
それはね、この店について、ある人が書いた
レビューを読んだからなのですよ。
彼のレビューは心惹かれます。
まぁ、話半分で、そんな軽い気持ちで訪れた
んです。
ところが・・
ナニ、この店、スゲーじゃん！
もーちょっとで、頭、おかしー店認定しちゃ
うほど、凄すぎじゃん！？
ナニ、この肉、旨いじゃん！
マジこのお値段、頭、おかしーだろ。
ちゃんと計算してる？！
光が、テーブルが、空間が心地いいじゃん！
ハンサムで人懐っこくて気のいいゴールデン
リトリバーみたいなオーナーをみた瞬間、感
覚的にわかりました。
この店、絶対、正解。
開店前に、外で店の写真撮ったり、うろちょ
ろしてるとオーナーが出迎えてくれました。
店の前に到着と同時に期待が昂まり、オーナ
ーと話すだけで確信し、料理を目にするだけ
で食欲が爆発し、食べては至る。
いい店ですよ、ここ。
まずはビールをグラスで。
冷たくて、コクがあって、ホップがめちゃ香
ります。
ビールサーバーがきちんとメンテナンスされ
てるようです。
ランチコースはシンプルです。
オーナーに丁寧に説明を受けたのち、
「永久ランチ（3,980円 税込み）」
を注文。
秋田牛のヒレを中心に、サガリ、ハラミ、
カイノミ、比内地鶏、野菜は白ネギ。
この肉の量、300g近くあるでしょ。
見た瞬間、絶対ムリ！ って思った。
いい香りの本山葵もすごい量。
山葵、高いですからね。
秋田こまちのごはん、海苔が香るサラダ、も
やしのナムル、吸い物、選べるドリンクつき。
これを備長炭で焼くのです！
オレさま、焼き肉嫌いなので、焼き方がヘタ
クソです。
強力な炭火は、あっという間に、肉を炭にし
ちゃうんですね！
が、、さすがオレさま、我が家の一番手の料
理人だけあって、学習が早いです。
すぐにコツを覚えました。
でも、旨い肉に仕上げるために、これはガチ
で焼かなきゃです。
ついつい全集中しちゃって、酒飲むの忘れま
す。
炊きたての旨い秋田こまちを食べるのも忘れ
ちゃって困ります！
このごはん、大盛り、お代わりも無料だそう
です。
いつもは、オレさまの脳、パラレルで仕事す
るのは得意なんよ！？
上手に焼いて、上手に酒飲んで、上手にごは
ん食べるには、訓練が必要ですね。
旨い焼肉って、ガチ焼きしなきゃで、忙しい
んだなって初めて知りました。
しっかし、ナニ、この旨い肉！
ごはんも旨い！
タレはほんのり甘くフルーティーで、地元の
醤油を使ってるそう。
じゅわじゅわっと溢れ出る肉汁の向こうから
たっぷりの山葵の引き締まった辛味と香りが
追いかけてきます。
とても柔らかい肉質に牙をたて、噛み砕き、
押しつぶす。
ケモノの幸せを全身に浴びながら、嚥下する
恍惚感。
すぐに同じ幸せを味わいたくて、また次を焼
き始める。
そして最後の一片になったときの喪失感とい
ったら。。
オレさま、ほんとに全部食べちゃったっけ？
信じられません。
ごはんも酒も、いつの間にやら消えてしまっ
てます。
誰か、オレさまの肉、食っただろ？
って言いたくなる。
この肉が、税込み4,000円切っちゃうの？
なんかダマサれてるみたいな・・
いやいや、こういう、信じられんくらいお得
すぎて旨すぎなこと、どう表現すればいいん
だっけ？
300gほどの肉を完食してしまいました。
オレさま、こんなに肉食っちゃう人間だった
っけ？
肉食獣だったの、オレ？
この日、僕は、自分が肉食人種だったってこ
とを初めて自覚しました。
あるいは、この日が人からケモノに変わる分
岐点だったのかもしれません。
マジ、怖い。
でも、肉、旨い。
ヤバい。
ギャルたちが、
「マジ！」
「ヤッベー」
だけで会話を成立させられることを実感しま
した。
この店、マジ、ヤッベー。
都内のふざけた焼肉屋なら、1万円じゃ到底き
かないです。
しかも、こんなに旨くない。
オーナーもスタッフも、よく客を見てますね。
炭の手入れも丁寧で、飲み物のサーブも待た
せない。
見事です。
多くの企業のマーケティングのお手伝いをし
てきたけど、ダメな経営者は見ている先も志
もダメなんです。
会社を潰すアホな経営者は今すぐここに来い。
５分で答えが見つかるから。
お店の良心が満ちあふれた1時間弱。
秋田で未知の体験をしてしまいました。
鮨屋じゃなく、想像もしなかった焼肉屋で。
驚くべき上質な時間。
お隣のお一人様のお兄ちゃん、上ハラミコース
に単品で５品も追加注文。
うまそうに食ってますなぁ。
若い子の食欲、スゲー。
みんな、肉好きなんやね。
食べても食べても無駄にお腹だけ膨れるだけ
で、気持ちが満たされない、いや、食べるほ
どに空虚になる店も多い中、
エビスビール一杯、赤ワイン2杯にこのコース
でぴったり6,000円。
驚異的な値付けです。
フレンチだの、イタリアンだの、カッコつけ
てないで、肉食え、肉。
ここの肉！
上質な時間、幸せな食体験は、必ずしも価格
に比例しない、ということを実証するような、
絵に書いたような良店。
時間と食べるということをもっともっと大切
にしなきゃ、と改めて考えさせられた秋田の
旅でした。
秋田、まだまだ食べたりない。
まだまだ美味しい秋田があること知ってしま
ったから。
必ずまた来ます。
年内に来たいなぁ。
雪、降る前に。
秋田での最後の食事がこの店で良かった。
素敵な記憶だけをお土産に空港に向かいます。
ガチでオススメです。
ーー
読んでいただきうれしいです。
車いすで飛行機に乗って全国の主に鮨屋をめ
ぐっています。
食べログを初めて1年が経過しました。
いいね、フォロー、保存いただいた方々、大
変、励みになります。
ありがとうございます！
ご参考になればうれしいです。
ーー
━ バリアフリー情報 ♿ ━
ゆるやかなスロープが設置してあり一人でも
安心ですよ。
店内もフラット。