俺は近江ビーフさんの行った（口コミ）お店一覧

心も満腹に

ここのラーメンは、麺もチャーシューもメンマも煮卵もスープも全てがうまい。 が、常に気になっていた存在。そう、油そば。 塩チャーシュー麺ばかりいただくのだが、ここは意を決して注文。新塩中盛りに大好きなチャーシュートッピング。注文時の油の種類はラー油かニンニク油か新塩をチョイス。そう、塩じゃなくて新塩です。大事なことなので。 結果は抜群に美味しかったです。 普段よりも少し硬めに茹でられている麺と、麺の下にこれでもかと隠れているメンマとチャーシュー。全然油っぽさはなく、どんぶりの底からしっかりと混ぜていただくタレの塩加減が絶妙。 アクセントの黒胡椒がしっかり効いてて、バランス最高でした。 少し味変でお酢を入れましたが、たしかにマイルドになって美味しいが、完成時のバランスが良すぎるので個人的には味変なしのほうがおすすめ。 最後の方にスープ割りを頼めるのですが、美味しすぎて気づいたら麺がなくなっていました。 次からは塩ラーメンか油そばかで大きく悩むことになりそうです。 取り敢えず麺の量がすごいです 小　並　中盛　大盛　となっていきますが、普通の人は小でも充分な量だと思います。 あと、チャーシューも分厚くて食べ応えあります。 塩チャーシュー並み盛、決まってこれですね。次は醤油いってみようかな。 時間帯にも寄りますが、1時間は待ちます。 基本的に並んで待つとか予約できない店はあまり行きませんが、ここは好きで通っているので自分はあまり気にしていません。 最近流行りのミシュランを意識したあっち系のラーメンではありません　意識高い人たちからはノスラー(ノスタルジックラーメン)と言われているようです。　まぁ、言ってることはわかるが、70〜80くらいのご高齢の方ならまだしも、面白い人たちがいるものです。 スープはコッテリしていますね　味の濃さは普通　濃いと感じる方もいるかもしれませんが、自家製太麺に分厚いチャーシューなので、薄いと途中で気持ち悪くなりそうです。 メンマの味付けもいいバランスですね。チャーシューも肩ロースを程よい食感で調理されています。ピンクのペラッペラのローストポークみたいなやつあまりこのみではないので嬉しいですね。 ここのラーメン、なぜかクセになります。説明が難しいのですが、1番ラーメン食べてる感じがします。 繊細でお出汁とか塩とカボスとか拘りあるお店もあるみたいですが、そういうのは和食のプロに美味しい煮麺つくっていただけるのでそちらで楽しみたい派です。

トリュフとフォアグラのパイ包み焼き もうね、言葉が出ません。スクランブルエッグもラムもマナ鰹にエイヒレ、全てが美味しい。 今尚、旨い！を突き詰めつづけておられる姿はかっこいいですね。 ワインも完璧ですね 季節ごとにアレが食べたいこれが食べたいと頭に料理が浮かんでくるお店です。 個人的には1番好きなお店です。

一番好きな江戸前寿司です 基本的にはいつもネタをいくつか切っていただいてお好みのスタイル 光り物と貝類などはここ以上に好きなお店はおりません あと、こちらのべったら漬も個人的には好き。 ここ最近流行りのお寿司屋さんのような華やかさはありませんが、日本の文化として残っていってほしいスタイルのお店です。 にぎり寿司といえば、やはりここでしょう

年末のディナーにて利用。 本日は白焼きもいただけるコースを 今年は3回目の訪問になる ここのね、お豆腐ね、大好きなんです　ここは鰻もそうだが、山椒の煮込みや珍味など、サイドディッシュも秀逸。 あとね、お酒が豊富。 鰻がじっくりと焼き上がるのを待ちつつ、お酒と一品料理を楽しむ。 ご飯はお塩を入れて炊いているらしく、変わらずパリッとした柔らかい仕上がり。 タレも甘すぎる事なくキレがあって美味。 鰻は大ぶりな物ではないが、皮目のパリッとした食感とふわふわな身のバランスがとてもよい。 脂っこすぎず、食べ続けられる美味しさ。 飽きが来ないんですよね。 さて、年明けはいつ頃訪問させてもらおうかしら。

期間限定の出店とのことで数年ぶりにランチにて 鬼は不在だったが、その系譜はしっかりと受け継がれているようでした スープは少し塩分を強く感じたが、飲み干せる程度には調整されていた　出店している立地もあり、インパクトを残したいのだと思われる 鶏の出汁が臭みなくしっかりと丁寧に抽出されている スープを飲んだ後、うっすらと唇に残るしっとりとした旨味、スッポンのそれに近いニュアンスですね それは鶏ガラだけではなく、もも肉や丸鶏などを使用したコンソメに近いスープに近いものでした 多加水麺のまったりとスープにまとわりつく気持ちやわらか麺にほどよく食感を残したチャーシューのテクスチャー、煮卵もほどよく卵黄に食感が残っていて旨味が伝わってきます 三元豚と金華豚　まぁまぁいいお値段しますが、クオリティはとても高いです　価格設定に不満はありません　本店の往復考えるとお得ですね 多様な方向性があるラーメンの到達点の一つでしょう 〆に卵かけご飯を雑炊でもよさそうです 期間内に何度か通いたいです

久しぶりの訪問　池上駅がとても綺麗になっているとのことでそこも楽しみ　平日夜は予約も可能なので大人数などはトライしてみましょう ロース定食とヒレ定食を注文　 こんなご時世なので、テイクアウトのお客さんが後を絶えなかった　 注文入ってからキャベツを切り出す音が心地いい すぐにポテサラとお漬物が到着　この芋感とマヨネーズの効いたポテサラが最高　ビール止まらなくなるやつです　緊急事態宣言中はお酒頼めないのでコーラにしましょう ロースは脂ののりがちょうどいい　以前いただいたどこかのとても高価な美味しい豚さんはトンカツでは美味しく感じられなかった　ヒレも塊のようなものが3つ半割りで提供　こんなに大きなヒレが軽く噛み切れるほどに柔らかい キャベツもお野菜の味と存在感たっぷり　糠漬けも絶妙なバランス 豚汁もお野菜たっぷりです お塩をつけていただくのもおいしいですが、この肉肉しい美味しさはソースや醤油がかかったキャベツとの相性も抜群ですね　ご飯の固さや量もバッチリです 実家が近いので昔から知っていますが、年々美味しくなっていきます どこまで美味しくなるんだろう 個人的にはここがベスト豚カツです

チャーハンといえばここです チャーシュー　たまご　ネギ すごくシンプルです　シンプルイズザベスト ここのチャーシュー、しょっぱくなくて柔らかすぎず、弾力もあるのですが、食べやすくて美味しいんですよね　チャーハンの美味しさの秘密はこのチャーシューです 他にはチャーシュー麺や冷やし中華、回鍋肉 四川スタイルではないですが、町中華スタイルの麻婆丼も美味しいです 東京ラーメン食べてみたいのですが、他のメニュー含めて層が厚いのでなかなかたどりつきません チャーハンというより、ふっくら焼きメシですが、クセになる味です　付いてくるラーメンのスープも好み

所用があって福岡に来たので、うどんも食べないとねということでやってきました。 オープン狙ってきましたが、既に何名かいらっしゃっててその後あっという間に行列です。 注文は定番のゴボウ天です。 自家製麺はツルツルしていて柔らかいのですが、のびきっているわけではなく、ちゃんとこしは残っていて不思議な食感です。讃岐うどんのしっかりした食感もいいですが、こちらの方が毎日食べられそうです。近所にあったら週3は行きそうです。 お出汁は柔らかめでこちらもすごくいいですね。 ゴボウ天は全然なくてもいいですね。天ぷらは他のものにしてみてもいいかもしれません。

長年頑張ってくれた従業員が転職する事になりまして、新天地での活躍を期待しお祝いのような形でこちらにお邪魔させていただきました。 こちらは油を使わないんですよね。素材本来の風味と味を楽しめます。 お肉をさらに追加しましたが、そちらもペロリ。コース全体のバランスもよく、大満足でした。

取引先の方におすすめいただきました。 到着時はすでに列になっていました。 ですが、それほど待つことなく入店。ルーはサラッとしていてコクもあり大変美味。 具材は溶け込んでいてひき肉？のようなものがすこし入っていましたが、ルーが美味しすぎてこれだけで大満足です

連れと一緒に来ました。以前勤めていた会社の近くでよく通っていたのだと こちらはみなみインド料理のお店みたいですね。 オープン狙って行きましたが、あっという間に満席で列もできていました。 チェティナードチキンカレー　サグマトン スパイスのバランスとあとをひかない絶妙な辛さと野菜の甘み　絶妙なバランスでした。 脂っこさもなく、いくらでも入ってきますね ここ最近では1番美味しかったカレーです。 ライス大盛りにしましたが、お肉もゴロゴロ入っていて大満足でした。 この界隈に足を運ぶ目的が１つ増えました。全メニュー制覇したいですね。

コンシェルジュ経由での予約 以前から気になっていたが、今回運良く予約がとれた。 ツマミも多く、おすすめで出していただいたお酒もよかった。 こちらはシャリを3種類使い分ける。 赤酢のシャリが自分にはドンピシャ。握りの硬さもちょうどよく、置かれた瞬間に軽く沈む。口の中でパラパラとほどけ、とても気持ちいい。 大トロ中トロ赤身、どれもよかったが特に赤身がよかった。全体的にボリュームも多く満足したが、赤身と真鯛を追加。 コスパも大変良く、サービスも満足でした。

1人旅にて宿泊　ご飯を食べてるからスパか寝てるか メインは薪ストーブを使った本格的なBBQ仕立て　海苔のバターがおいしい　前菜はそれに合わせた感じか　ワインは食事とのバランスがよかった 結論、味はとてもよかったがお値段はちょっと高め　CPは少し改善していただきたいところ 牛肉がおすすめのようだが、スペアリブとそのソースがよかった　牛肉は確かに美味しいが、シェフのソースを活かしきれないので、もっとシェフの味を楽しめる肉メニューも増やして欲しい デザートもよかった　パティシエのお姉さんがとても綺麗でびっくりした　モーニングもせっかくだからいただいてみた　個人的にどストライク　 シェフの見た目もいかにも美味しい料理作ってくれそうな感じ 少し割高に感じる人もいるかもしれないが、個人的にはとても満足のいく内容だった

そうだ、京都行こう そんなノリで新幹線にのってやってきました。シーズンは外れているので、コンシェルジュ経由で予約とれました。 ディナー付き1泊でしたか、舞妓ちゃん達呼んでもらえるのですね。　すみません、こちらは別料金です お料理ですが、とてもよかったですね 味の濃さがとても好き 中途半端なお店に入るくらいならこちらで宿泊してお食事いただく形でいいと思います。 お酒のラインナップもよかったですね。

ランチコースでの利用 やはり鮎と鰻丼ですね 他は全体的にCPもよく、味付けもバランスよくまとまっています。 基本的に何を食べてもハズレがない、いいお店だと思います。 鮎と鰻、これを食べるためだけに通ってみるのもいいかもしれません。

日比谷店がこちらに移転したらしい バースデーコースのチケットが届いたので利用 マンボウ最後の滑り込み 以前にも何度か来たのだが、写真を撮り忘れていたので今回投稿　日比谷店の雰囲気もよかったが、こちらもとても気持ちよく過ごせます。 住友ビルの店舗もそうだが、天井がだいぶ高くなって居心地がいい コースの内容は全体的に優しい味付けボリュームもあり満足できる内容であったが、なんだかんだいろいろと追加注文　日本酒はお任せでお願いしたが、食中酒としてバッチリでした　こちらは何をいただいても安定していて使いやすいです 緊急事態宣言が明けたらゆっくりしたいですね

フライト前の定番です。 卵かけご飯、個人的には卵白だけ混ぜてコシを切ってからご飯にかけて卵黄を乗せたい派です。 ご飯はお代わりできるし卵も2個　さっと食べてさっと飛行機乗るにはちょうどいいですね。 家の近くにできてほしいです。

上海蟹

たまたま所要があり学芸大で降車。 学生が多いイメージでランチに困りましたが、連れがこちらを検索。 ホリデーランチの中からフカヒレのそばと酢豚を注文。 種類が豊富で少し悩みました。 セットで点心3種類が2個ずつとデザートがついてきます。 フカヒレのそばはたまご麺ですがコシがあって食べやすいですね。上湯はスッキリした旨味で味の濃さもちょうどいいです。彩のブロッコリーはキュイソンが完璧な状態で少し驚きました。珍しくスープも全ていただきました。 酢豚は肉オンリー　笑　酢豚として大きく２つに分類される中の糖醋肉(タンツウロウ)、一般的な日本の酢豚の古老肉(クーラオロウ)とは異なりますが、こちらもとてもいい塩梅です。セットのスープもいいお味ですね。火入れも甘みも完璧だと思います。 全体的に高レベルでバランス良くまとまっていると思います。 ディナーでもお邪魔したいです。 お酒も一緒にいただきたいですね。