俺は近江ビーフさんの行った（口コミ）お店一覧

ここのラーメンは、麺もチャーシューもメンマも煮卵もスープも全てがうまい。 が、常に気になっていた存在。そう、油そば。 塩チャーシュー麺ばかりいただくのだが、ここは意を決して注文。新塩中盛りに大好きなチャーシュートッピング。注文時の油の種類はラー油かニンニク油か新塩をチョイス。そう、塩じゃなくて新塩です。大事なことなので。 結果は抜群に美味しかったです。 普段よりも少し硬めに茹でられている麺と、麺の下にこれでもかと隠れているメンマとチャーシュー。全然油っぽさはなく、どんぶりの底からしっかりと混ぜていただくタレの塩加減が絶妙。 アクセントの黒胡椒がしっかり効いてて、バランス最高でした。 少し味変でお酢を入れましたが、たしかにマイルドになって美味しいが、完成時のバランスが良すぎるので個人的には味変なしのほうがおすすめ。 最後の方にスープ割りを頼めるのですが、美味しすぎて気づいたら麺がなくなっていました。 次からは塩ラーメンか油そばかで大きく悩むことになりそうです。 取り敢えず麺の量がすごいです 小　並　中盛　大盛　となっていきますが、普通の人は小でも充分な量だと思います。 あと、チャーシューも分厚くて食べ応えあります。 塩チャーシュー並み盛、決まってこれですね。次は醤油いってみようかな。 時間帯にも寄りますが、1時間は待ちます。 基本的に並んで待つとか予約できない店はあまり行きませんが、ここは好きで通っているので自分はあまり気にしていません。 最近流行りのミシュランを意識したあっち系のラーメンではありません　意識高い人たちからはノスラー(ノスタルジックラーメン)と言われているようです。　まぁ、言ってることはわかるが、70〜80くらいのご高齢の方ならまだしも、面白い人たちがいるものです。 スープはコッテリしていますね　味の濃さは普通　濃いと感じる方もいるかもしれませんが、自家製太麺に分厚いチャーシューなので、薄いと途中で気持ち悪くなりそうです。 メンマの味付けもいいバランスですね。チャーシューも肩ロースを程よい食感で調理されています。ピンクのペラッペラのローストポークみたいなやつあまりこのみではないので嬉しいですね。 ここのラーメン、なぜかクセになります。説明が難しいのですが、1番ラーメン食べてる感じがします。 繊細でお出汁とか塩とカボスとか拘りあるお店もあるみたいですが、そういうのは和食のプロに美味しい煮麺つくっていただけるのでそちらで楽しみたい派です。

期間限定の出店とのことで数年ぶりにランチにて 鬼は不在だったが、その系譜はしっかりと受け継がれているようでした スープは少し塩分を強く感じたが、飲み干せる程度には調整されていた　出店している立地もあり、インパクトを残したいのだと思われる 鶏の出汁が臭みなくしっかりと丁寧に抽出されている スープを飲んだ後、うっすらと唇に残るしっとりとした旨味、スッポンのそれに近いニュアンスですね それは鶏ガラだけではなく、もも肉や丸鶏などを使用したコンソメに近いスープに近いものでした 多加水麺のまったりとスープにまとわりつく気持ちやわらか麺にほどよく食感を残したチャーシューのテクスチャー、煮卵もほどよく卵黄に食感が残っていて旨味が伝わってきます 三元豚と金華豚　まぁまぁいいお値段しますが、クオリティはとても高いです　価格設定に不満はありません　本店の往復考えるとお得ですね 多様な方向性があるラーメンの到達点の一つでしょう 〆に卵かけご飯を雑炊でもよさそうです 期間内に何度か通いたいです

チャーハンといえばここです チャーシュー　たまご　ネギ すごくシンプルです　シンプルイズザベスト ここのチャーシュー、しょっぱくなくて柔らかすぎず、弾力もあるのですが、食べやすくて美味しいんですよね　チャーハンの美味しさの秘密はこのチャーシューです 他にはチャーシュー麺や冷やし中華、回鍋肉 四川スタイルではないですが、町中華スタイルの麻婆丼も美味しいです 東京ラーメン食べてみたいのですが、他のメニュー含めて層が厚いのでなかなかたどりつきません チャーハンというより、ふっくら焼きメシですが、クセになる味です　付いてくるラーメンのスープも好み

何年ぶりでしょうか。福岡は久しぶりですがここにもできていたんですね。 ここのソースがかかったモツが好きなんです。 ラーメンもいかにも地元の方が普段使いする感じの味で、胃に優しいです。 ガイドブックだとコッテリけいばかりなのでこういうお店は助かります。

ジョギングコースの途中にあるので気になっていたお店 森井？看板はMORRYとなっている ○井さんのニックネームがハリーだったことを思い出した 麺固め　背脂普通　ネギ多め 醤油にも拘りがあるようだが、これは食べやすい チャーシューは低温タイプだが熱いスープに浸かっていても表面から灰汁が出ることなく、温度管理はしっかりされているようだ ますたにさんとは少し違うが、ここはなかなかのお気に入りになった 特徴としては、食べ続けやすい美味しさですね