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コロナで鈍りまくった身体に少しでも刺激を与えようと高尾山へ 帰りはこちらの鉄板焼きブースにて ボリュームはなかなか 鮑も活きがよく、動き回っていた。 お肉のグレードもよい。焼き手さんはベテランの方でリズミカルでとてもよい。 ソースは全体的にクラシカルな物だったが、ワインとのマリアージュがよかった。 同じ内容ならばよそでは金額が1.5倍以上はするだろう。 会員ならではの特典の一つだ。
2020/07訪問
1回
トリュフとフォアグラのパイ包み焼き もうね、言葉が出ません。スクランブルエッグもラムもマナ鰹にエイヒレ、全てが美味しい。 今尚、旨い!を突き詰めつづけておられる姿はかっこいいですね。 ワインも完璧ですね 季節ごとにアレが食べたいこれが食べたいと頭に料理が浮かんでくるお店です。 個人的には1番好きなお店です。