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あおい 新宿御苑前|サクッと味わう、極上の本マグロランチ体験 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ✅ 手間を削ぎ落とした“美味のためのワンオペ”ランチ体験 ✅ たっぷり10切れ超!本まぐろ中トロの贅沢すぎる定食 ✅ 新宿でこのクオリティ、ボリューム、価格はまさに奇跡 新宿御苑前から少し歩いた先、静かな通りに佇む【あおい】。 この日は会社の同僚との会食ランチ。開店前からお店の前には静かに人が並び、厨房ではすでに店主が一心不乱に本まぐろを捌いていました。 注文受付の時間になると、店主自ら「お財布からお金を出してお待ちください」とひと言。 この日のオーダーは、もちろん大人気の 『生本まぐろ定食』(2,000円)。 セルフサービスのスタイルで、お茶やおしぼり、ごはんのおかわりまで気軽に。番号札を手にして、相席スタイルの席に着くと、まるで儀式のように厨房から番号が呼ばれます。 受け取ったお盆には、宝石のように輝く中トロと赤身のまぐろがずらり10切れ以上。 加えて、小鉢には冷奴・キクラゲの酢の物・おひたし・漬物・卵焼き、あおさの味噌汁に温かい白ごはんまで。 ねっとりとした舌触り、程よく脂ののった中トロ。醤油に本わさびを溶かし、白米にのせて口に運ぶと…もう、言葉が出ません。 〆は、まぐろをごはんに乗せて即席の“マグロ丼”。最後の一口まで感動に包まれます。 食後はお盆を返却してすっと店を出る。 この潔さもまた【あおい】の魅力。 新宿で、この価格、この内容――間違いなく、最上級のマグロランチ体験でした。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ——————— ◆ 店舗詳細 ——————— 店名:あおい 住所:東京都新宿区四谷4-31-7 アクセス:新宿御苑前駅 徒歩約7分 営業時間:ランチのみ営業(詳細は店舗にて要確認) 定休日:日・祝(不定休あり) 価格帯:2,000円前後 #あおい新宿御苑 #新宿ランチ #本マグロ定食 #まぐろ定食 #生本マグロ #和定食 #都内ランチ #マグロ好きと繋がりたい #新宿グルメ #海鮮ランチ #コスパランチ
2025/04訪問
1回
ひつまぶし 鰻伸|炭火香る鰻に名古屋コーチン卵が絡む、季節ごとの旬な極上ひつまぶし体験 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎旬な鰻の旨味を極めた香ばしい焼き上がり ◼︎名古屋コーチン卵の濃厚特製だれ ◼︎山形産「つや姫」のツヤと甘さが絶妙 京都旅行の前に名古屋で立ち寄った「ひつまぶし 鰻伸」。大曽根駅から徒歩15分ほど、季節ごとに全国各地から厳選された脂ののった身厚な鰻が自慢の名店です。今回は名物の「上ひつまぶし(一匹)」をいただきました。 ふっくらジューシーな鰻は炭火とガス火を駆使してパリッと香ばしく仕上げられており、香りから既に食欲をそそります。お米は山形産の「つや姫」を使用しており、その甘さとツヤが鰻の旨味を一層引き立てていました。 特に感動したのは、名古屋コーチンの濃厚な卵を使った特製卵かけだれ。ひつまぶしにかけて食べると、濃厚なコクがプラスされ、至福の味わいに。 最後はお茶漬けスタイルでさっぱりと。薬味や出汁も絶品で、最後の一口まで楽しめました。鰻好きならぜひ訪れたい一軒です。 ひつまぶしを贅沢に食べたい方は、ぜひ行ってみてください☺️ 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【月〜祝】11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00 ◼︎ 定休日:火曜 ◼︎ 住所:愛知県名古屋市北区山田町4-66-8 名鉄・JR・地下鉄「大曽根」駅徒歩15分 ————————
2025/03訪問
1回
ここら屋 木屋町三条店|京都の味と心を堪能する、木屋町三条の隠れ家『ここら屋』 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎京都らしいおばんざいの豊富なラインナップ ◼︎日本酒好きにはたまらない充実の品揃え ◼︎観光客にも家族にも嬉しいアクセスと雰囲気 「木屋町三条の名店『ここら屋』で、京都らしい味覚をたっぷり堪能してきました✨ おばんざい6種盛りは、彩りも美しくてどれも上品な味付け。特にだし巻き卵はふわっと優しい甘さで、ほっとするおいしさでした。 京鴨のたたきは程よい弾力とジューシーさが絶妙で、海老芋の唐揚げは外はカリッ、中はホクホクでお箸が止まらない! さらに、生麩田楽や炒り銀杏といった一品も、京都らしい風情を感じるものばかり。 締めの鯖寿司も、脂ののった鯖が酢飯と相性抜群で、何個でも食べたくなるおいしさでした。 日本酒は地元の銘酒『蒼空』をチョイス。お料理との相性が抜群で、さらにおいしさが引き立ちました✨ どれも丁寧に作られていて、京都の心を感じるひとときでした。 家族との大切な時間を、こうした素敵なお料理と空間で過ごせるのは本当に幸せですね 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【月〜金】18:00 - 23:00 【土日祝】17:30 - 23:00 ◼︎ 定休日:火曜 ◼︎ 住所:京都府京都市中京区三条河原町東入ル中島町96-2 三条木屋町ビル 1F・2F 京阪本線三条駅6番出口から徒歩6分 京都市バス・京都バス三条河原町停留所から徒歩5分 ———————— #京都グルメ #おばんざい #日本酒 #ここら屋 #家族時間
2025/03訪問
1回
柚子屋旅館・一心居|ミシュラン総なめの名店『柚子屋旅館』で、心も体も温まる特別なひととき 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎憧れ続けたミシュラン総なめの名店で家族とのひととき ◼︎海老芋の唐揚げと海老の天ぷらの新食感に感動 ◼︎赤く濃厚な卵と柚子が織りなす極上の柚子雑炊 三度目の訪問にして、ようやく家族と共に足を運べた「柚子屋旅館」。数々のミシュラン星を総なめにした名店でのひとときは、特別な思い出として心に刻まれるものでした。 16種の前菜は、一つひとつが繊細で美しく、目も舌も楽しませてくれる逸品ばかり。時折箸を止め、その盛り付けの妙に見惚れてしまうほどでした。そして、海老芋の唐揚げと海老の天ぷらは、外はブリッとした新食感で、中はホクホクと柔らかく、思わず目を見張る美味しさでした。 そして迎えたメインの柚子雑炊。湯気とともに漂う柚子の香りに、食卓が一瞬で華やぎます。鮮やかな赤色をした卵は、まるで完熟トマトと見紛うほど色濃く、旨みが凝縮されていました。その卵が雑炊全体をやわらかく包み込み、柚子果汁を加えた瞬間、爽やかさが一層引き立つ完成の一杯に。口に含むたび、香りと味わいが幾重にも広がり、心から「美味」の言葉が溢れました。 待ち焦がれた家族との訪問、この特別な冬のひとときは、まさに最高のご褒美。来年もまた、この味と再会するため、冬の京都を訪れることを心に誓いました。 冬の京都でこの味と出会えたことに感謝しかありません。来年も必ず訪れたいと思います 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【月〜祝】07:30 - 08:30, 11:30 - 15:00, 17:00 - 21:00 ◼︎ 定休日:なし ◼︎ 住所:京都府京都市東山区祇園町八坂神社南隣545 京阪「祇園四条」駅 阪急「河原町」駅より 徒歩7~10分 ———————— #京都グルメ #柚子屋旅館 #ミシュラン #柚子雑炊 #家族時間
2024/12訪問
1回
鰻専門店 愛川|関東風と関西風、究極の鰻を食べ比べ 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ✅ 蒸してふっくら「関東風」と、直焼きで香ばしい「関西風」が選べる鰻専門店 ✅ 厳選された新鮮な活鰻を、職人技で焼き上げる至極の鰻重 ✅ 希少部位を堪能できる鰻の串焼きも必食! 誕生日のお祝いに親父から贈られた、鰻尽くしのひととき。 高田馬場駅から歩いて約10分、【鰻専門店 愛川】へ。 この店の魅力は、関東風・関西風の両方を楽しめること。 「鰻の関東・関西風問題」に対する答えを見つけるべく、食べ比べに挑戦。 いただいた料理 ・鰻重 一尾半(関東・関西風) 関東風はふわとろで、とろけるような食感。関西風は皮目がパリッと香ばしく、身がしっかり詰まった力強い味わい。 ・蒲焼・白焼(関西風) 細かく切れ目が入った関西風の焼き上げ。醤油の風味がしっかり効いた濃厚な味わいが特徴。 ・鰻串焼き(くりから・かぶと(たれ)、ヒレ(たれ)、レバー(塩)、バラミ(塩)) 希少部位ならではの食感と旨みの凝縮が堪らない。塩とタレで異なる味わいが楽しめる。 ・瓶ビールを所望 鰻の脂と相性抜群の王道の組み合わせ。 ・骨せんべい パリッと香ばしく、鰻の旨みを存分に感じられる逸品。 三重県産の新子鰻を使用し、職人の技で丁寧に焼き上げられた鰻は、どちらの焼き方も甲乙つけがたい美味しさ。 関東風は皮目の食感が全体に包み込まれ、ふんわりとろける仕上がり。 関西風はパリッとした香ばしさが際立ち、鰻本来の旨みをダイレクトに感じることができる。 肝吸いとご飯も絶品で、一口ごとに幸せを感じる鰻尽くしの時間だった。 食べ比べを通じて、それぞれの魅力を堪能し、改めて鰻の奥深さを実感。 職人の技とこだわりが詰まった、極上の一杯に出会える名店だった。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ——————— ◆ 店舗詳細 ——————— 店名:鰻専門店 愛川 住所:東京都新宿区高田馬場1-17-22 アクセス:高田馬場駅 徒歩10分 営業時間:11:30〜14:00 / 17:00〜21:00(L.O.20:30) 定休日:不定休 価格帯:5,000円〜 #鰻専門店愛川 #高田馬場グルメ #鰻重 #関東風鰻 #関西風鰻 #蒲焼 #白焼 #鰻串焼き #食べ比べ #うなぎ好き
2025/03訪問
1回
京屋 きよみず|100年以上前の京町家を完全改装! 京のおばんざいと京野菜を堪能 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎100年以上前に建てられたお茶屋さんの跡地 ◼︎自慢のおばんざいをはじめ京の逸品に舌鼓 ◼︎日替わりのおばんざいは、京野菜や四季折々の食材 本日は、京都大学MBAの授業へと。その後、知り合いの社長さんとご飯。木屋町の良いお店があるということで100年以上前に建てられたお茶屋さんの跡地、京屋、きよみずさんへ。 このお店、京町家の風情を残し完全改装した京都の歴史と伝統を感じられる一軒家居酒屋です。店内全て掘りごたつ!広々としたカウンターや完全個室完備の素敵店。 日替わりのおばんざいは、京野菜や四季折々の食材たっぷり。また、木屋町名物「ポテトサラダ」は目で楽しむ彩り豊かな3種。刻んだしば漬けを入れた『赤』にバターと帆立の『黄』、クリームチーズ+ブルーチーズの『白』です。 おちついた雰囲気で食べるおばんざいは美味しく、100年以上前の京町家も良い感じで生麩焼きはお洒落でとても美味しかったです 京都を満喫したい方は、ぜひ行ってみてください☺️ 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【火〜日】 16:00 - 22:30 ◼︎ 定休日:月曜 ◼︎ 住所:京都府京都市中京区河原町通四条上ル米屋町378 阪急京都線 河原町駅より徒歩3分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 ————————
2024/11訪問
1回
うなぎ四代目菊川 パサージュ青山店|老舗卸問屋が贈る、一本うなぎの芸術
2025/10訪問
1回
イマカツ 六本木本店|限界まで柔らかく仕上げた、名物ささみカツと油で食材を引き立てる美学
2025/08訪問
1回
おもてなし とりよし 吉祥寺店|庭の見える和空間で、鶏と語らう夜
2025/07訪問
1回
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
新宿、新宿三丁目、新宿西口/居酒屋、焼き鳥、日本料理
億万鳥者 新宿本殿|“一億円の城”で楽しむ、豪奢なる創作酒場体験 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ✅ 一億円を投じた「金の御祝城」の圧倒的非日常空間 ✅ 鴨、茸、信玄鶏まで…食材選びも一切の妥協なし ✅ 金のハイボールにパルメジャーノかけ放題…遊び心と本気が同居 新宿の喧騒から一歩入れば、そこは“億万長者のための城”。 重厚な装飾、呼び名は「億万長者様」、出迎えるは着物姿のスタッフたち。 エンターテイメントに全振りしたような空間ながら、 料理の一皿一皿は驚くほど丁寧で、繊細な香りと旨みが光る。 口火を切るのは、黄金の宝箱から選ぶ“マカロン系お通し”。 フランボワーズ×コーンビーフや抹茶×チーズなど、想像を超える組み合わせに戸惑いながらも、妙に合ってしまうのが不思議だ。 ド迫力の「億万バーガー」は刻印入りのパティが2枚、 鴨わさは、山葵と炭の香りが抜ける逸品。 飲み放題にして正解。これは、ビール。ハイボールとマッチ。金がつくユーモア溢れるお酒達もエンタメ感あって楽しい。 中でも心を打たれたのは「信玄鶏の西京焼き」。 白味噌のまろやかさと香ばしい皮目の香りが口中に広がり、 まるで京都の料亭にいるかのような錯覚さえ覚える。 仕上げは、ストップをかけるまで削ってくれる「パルメジャーノかけ放題」ハンバーグ&オムレツ。 濃厚なチーズと旨みの波状攻撃に、食後はしばらく動けなかった。 見た目のインパクトを超える“味の本気”。 一度体験したら、またすぐにでも帰りたくなる―― そんな“宴”の記憶が、しっかりと心に残る名店でした。 English Summary A ¥100 million golden izakaya in Shinjuku—Okumanchosha is a castle-themed restaurant where you’re welcomed like royalty. Each dish—like smoked duck with wasabi, juicy Shinshu chicken grilled in Saikyo miso, and their signature “Okuman Burger”—is beautifully crafted. Don’t miss the Parmesan “unlimited topping” and themed drinks like the “Gold Highball.” Over-the-top in appearance, but seriously good in flavor. 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ———————— ◆ 店舗詳細 ———————— 店名:億万鳥者 新宿本殿 住所:東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル 4F アクセス:JR新宿駅東南口から徒歩1分 営業時間:16:00〜23:00(全日) 定休日:なし 価格帯:¥4,000〜¥6,000目安 #新宿グルメ #オムレツ #新宿ディナー #チキン南蛮 #うまい居酒屋 #男のグルメ旅 #エレガントグルメ #tokyofoodie #izakaya #japanfoodie #tabelogtokyo #創作居酒屋 #美味しい時間 #新宿ディナー #接待にもおすすめ #豪華ディナー #雰囲気最高 #億万鳥者 #新宿グルメ旅 #金の城グルメ
2025/06訪問
1回
割烹 中嶋|“イワシの概念”が変わる、名割烹の千円ランチ 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ⭐ 三つのポイント ⭐ ✅ 高級割烹の刺身定食が、千円台で味わえる驚きのランチ ✅ 香ばしさと脂が際立つイワシの刺身は、名店ならではの技ありの味 ✅ フライ・柳川鍋との“ハーフ定食”で三様のイワシを楽しめる贅沢仕様 「イワシ一筋。その真価がここにある。」 新宿三丁目の喧騒を抜けた地下にひっそり佇む名割烹「中嶋」へ。 夜は一万円超の本格割烹も、ランチは刺身・フライ・柳川鍋の3種が千円台で楽しめるとあって、開店前から長蛇の列。 今回注文したのは、刺身定食と柳川鍋定食。 刺身は、丁寧に刻んだイワシを香ばしい胡麻と青葱で和え、ワカメとレモンを添えたもの。 見た目以上のボリュームに驚きつつ、口に入れればイワシの脂がふわりと広がり、まったく臭みは感じられない。ご飯が進む、とはこのこと。 柳川鍋は、イワシのフライをふんわり玉子でとじた優しい味わい。前半はそのまま、後半は鍋の汁ごとご飯にかけて“即席たまご雑炊”風に。これがまた沁みる…。 ハーフ定食なら、刺身×フライ、鍋×刺身など、バランスも良くおすすめ。 ご飯のおかわりは1回までOK。満足感は値段以上。 次回は、迷わずフライ定食にしようと思う。これぞ“真のランチ割烹”。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ️ For English readers: Nakajima in Shinjuku is a traditional kappo-style restaurant known for sardine dishes. Their affordable lunch sets—featuring options like sashimi, fried sardines, and Yanagawa-style egg hotpot—offer exceptional value and depth of flavor. The sardine sashimi, marinated with sesame and scallions, is rich yet clean. The egg-wrapped Yanagawa dish is soulful and perfect over rice. A must-visit for lovers of Japanese culinary tradition. ——————— ◆ 店舗詳細 ——————— 店名:割烹 中嶋 住所:東京都新宿区新宿3-32-5 安田ビル B1F アクセス:新宿三丁目駅・新宿駅東口 徒歩3分 営業時間:11:30〜14:00 / 17:30〜20:00 定休日:土日祝 価格帯:ランチ 〜¥1,500 ——————— ◆ Restaurant Info (English) ——————— Name: Nakajima Address: B1F Yasuda Bldg, 3-32-5 Shinjuku, Tokyo Access: 3-min walk from Shinjuku Station or Shinjuku-Sanchome Station Hours: 11:30–14:00 / 17:30–20:00 Closed: Saturdays, Sundays, and holidays Price: Lunch up to ¥1,500 #割烹中嶋 #新宿ランチ #新宿グルメ #中島割烹 #イワシの刺身 #柳川鍋 #鰯フライ #和食ランチ #男のグルメ旅 #グルメな人と繋がりたい #tokyofoodie #sardinesashimi #kappolunch #shinjukulunch
2025/05訪問
1回
鰻のきくち 金町駅|赤提灯の奥に潜む、鰻の楽園 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ✅ 金町駅徒歩3分、風情ある路地裏で極上の鰻体験 ✅ 肝焼きや白焼き、茶碗蒸しまで…酒肴の充実度が抜群 ✅ 1時間1,000円の飲み放題で、昼飲みも夜飲みも大満足 金町駅からほど近く、赤い提灯が揺れる路地を抜けると現れる一軒家「鰻のきくち」。 2024年12月オープンの新店ながら、店内は落ち着きとモダンが同居する粋な空間。炭火で焼かれる鰻の香ばしさが、暖簾越しにすでに心をくすぐる。 ■いただいた料理たち ・鰻の骨、うざく、筍 ・鰻と桜海老の茶碗蒸し ・うな重 並 ・鰻串、肝焼き、白焼、蒲焼き ・ビール、ハイボール、日本酒八海山 鰻はふっくら、脂はとろけ、山椒の香りが鮮烈。ワサビをのせればまた格別。肝焼きのほろ苦さで酒が進み、茶碗蒸しは鰻と桜海老の旨味がぎっしり。 そして驚きは、1時間1,000円の飲み放題。これが本当にありがたい。 スタッフの接客も温かく丁寧で、肩肘張らないけれど、きちんと“いい時間”が過ごせる。 ふらっと立ち寄り、絶品の鰻と酒に浸る――大人の贅沢がここにある。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ——————— ◆ 店舗詳細 ——————— 店名:鰻のきくち 金町駅 住所:東京都葛飾区東金町1-39-1 グリーンハイツ金町110 アクセス:金町駅 徒歩約3分 営業時間:月〜木・日祝 11:00〜15:00/17:00〜21:00、金土 〜22:00 定休日:不定休 価格帯:〜¥5,000 #鰻のきくち #金町グルメ #金町鰻 #うなぎ好き #肝焼き #白焼き #鰻重 #飲み放題 #昼飲み #男の晩酌 #グルメな人と繋がりたい
2025/05訪問
1回
肉の隠れ家 おあがり 嵐山本店|和牛ひつまぶし、桂川の絶景と共に贅沢なランチを。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎至高のA5ランチ以上の和牛×寝かせ炊き羽釜ご飯 ◼︎ホタテ、いくら、うに、うなぎなどの贅沢感UPトッピング ◼︎桂川を眺めながら、落ち着いた空間でゆったりと 桂川沿いに佇む、和牛丼の専門店。ここでは、A4ランク以上の黒毛和牛と、寝かせ炊きした羽釜ご飯が織りなす至高のコンビネーションを堪能できます。 店内は広々としており、座席下には荷物入れも完備。大きな荷物もすっきり収納できるのが嬉しいポイントです。大きな窓からは、嵐山を一望でき、特に晴れた日は絶景を楽しめます。 メニューはQRコードを使ったオーダー方式で、木の札が可愛らしいデザイン。おすすめの「和牛火山」は、特製のソースとともに、ボリューム満点の黒毛和牛を楽しめる贅沢な一品。トッピングにはホタテ、いくら、うに、うなぎが選べ、まさに豪華な仕上がりです。 また、卵の黄身は濃厚で美味しく、そのままで楽しめるほど。トッピングはすべて新鮮で、特にホタテとウニの甘さが際立ち、幸福感に包まれます。途中で出汁を加えて味変も楽しめ、青じそとネギがアクセントとなり、飽きることなく食べ進められます。 桂川の景色を楽しみながら、贅沢なランチタイムを過ごしたいなら、ぜひ訪れたいお店です。 嵐山の景色を満喫しながら和牛と特選海鮮を贅沢に食べたい方は、ぜひ行ってみてください☺️ 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【月〜祝】10:30 - 18:30 ◼︎ 定休日:なし ◼︎ 住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町31-7 嵐電嵐山駅より徒歩約4分 阪急嵐山駅より徒歩8分 JR嵯峨嵐山駅より徒歩10分 ————————
2025/03訪問
1回
祇をん 萬屋|毎年ミシュラン獲得!祇園の隠れた名店で味わう、九条ねぎたっぷりの絶品うどん 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi 《まとめポイント》 ◼︎祇園の舞妓さんや歌舞伎役者に愛される名店 ◼︎丼一面に広がる7本分の九条ねぎの贅沢な味わい ◼︎京都特有のやわらかいうどんと京風だしの絶妙な調和 毎年ミシュランを獲得している祇園の名店で、念願の九条ねぎうどんを堪能してきました✨舞妓さんや歌舞伎役者にも愛されるその味は、まさに絶品。 丼一面に広がるたっぷりの九条ねぎ、なんと7本分も使用されているというから驚きです! 京風だしのやさしい味わいと、京都特有のやわらかいうどんの絶妙な調和が、口に広がるたびに幸せな気持ちにさせてくれました。 食べ進めるうちに、シャキシャキとしたねぎがしなやかに変化し、食感の変化も楽しめます。生姜がアクセントになり、食欲を刺激します 行列覚悟で並ぶ価値あり、あっという間に1時間が過ぎてしまいました。美味しいものを食べるための時間は、まさに至福のひととき。これからも祇園に訪れるたび、必ず寄りたいお店です 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー、保存など宜しくお願いします ———————— ◆店舗詳細 ———————— ◼︎ 営業時間: 【月〜土】12:00 - 15:00, 17:30 - 19:00 【日曜】12:00 - 16:00 ◼︎ 定休日:不定休 ◼︎ 住所:京都府京都市東山区花見小路四条下ル二筋目西入ル小松町555-1 京阪本線「祇園四条駅」6出口より、徒歩3分 阪急電鉄 京都本線「京都河原町駅」1B出口より、徒歩4分 ———————— #祇園グルメ #九条ねぎうどん #毎年ミシュラン #京都の味 #名店 #舞妓さんも愛する
2025/03訪問
1回
三分楼|三ぶんの魂を継ぐ、銀座交詢ビルの割烹新星 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ✅ 一品一品が静かに語りかける、技と余白の和食コース ✅ 山形限定「洌(れつ)」や焼酎ソーダ割りで味わう粋な時間 ✅ 「三ぶん」のイズムを受け継ぐ、銀座らしさ漂う隠れ家空間 銀座・交詢ビル4階に店を構える『三分楼』。 「三ぶん」のDNAを継ぎながらも、独自の構成と器使い、味わいで心を掴まれる一軒です。 この日は、山形限定の日本酒「洌(れつ)」、広島の戸河内をソーダ割りで、さらに芋焼酎「うなぎ」をソーダで爽やかにいただきながら、和の世界に没入。 ■まずは名物「お腹の準備体操セット」 ウコン錠剤+奄美のサトウキビ酢を使ったドリンク+梅香るお粥。酒飲みにはたまらないスタート演出。 ■八寸 自家製からすみ、野萱草の酢味噌和え、かたくりのお浸し、カニサラダ、谷中生姜など、春の彩りと職人技が詰まった盛り合わせ。 ■お造り 福井県産の地からしと、香川の再仕込み醤油でいただく鮪の赤身。 尾長鯛と、皮目を炙ったクロソイは、自家製の煎り酒で。香ばしさと甘みが絶妙に絡み、旨みが引き立ちます。 ■稲庭そうめん トマトの優しい酸味と出汁の香りが、胃の中をそっと整えてくれる絶妙な一品。 ■桜鱒と菜の花の餡掛け カリッと炭火で焼かれた身に、ふくよかな菜の花の苦味が絡む、春の香りが立つ逸品。 ■筍とホタルイカの天ぷら 竹の子の瑞々しさと磯の香り、ホタルイカの肝の濃厚さが口に広がる。たらこ塩や海苔佃煮で味の重なりを楽しむ。 ■お椀:アイナメとアスパラガス 柔らかく出汁を吸ったアイナメの身、アスパラの優しさ。静かに沁み入る椀物。 ■肉料理:北海道産スノーホワイトチェリバレー鴨 脂が繊細で香り高い。地からしと薄味味噌ソースが控えめに寄り添い、つや姫との相性も抜群。 ■炊き込みご飯 貝柱、牛蒡、スナップエンドウの炊き込みご飯。出汁と素材の香りで米が立つ。 持ち帰り可能だったけれど…気づいたら完食。 ■甘味:ほうじ茶プリン 紅ほっぺが添えられた濃厚なプリンで〆。食後の余韻を優しく包んでくれる。 素材を活かした引き算の美学に、女将の所作も加わって心に沁みる一夜。 洌、戸河内、うなぎ、それぞれのソーダ割りとのペアリングも見事でした。 他の投稿はこちら→ @taka.gurumeshi フォロー&保存もよろしくお願いします✨ ——————— ◆ 店舗詳細 ——————— 店名:三分楼 住所:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F アクセス:銀座駅B3出口 徒歩3分 営業時間: ・月〜金 12:00〜15:00/17:00〜23:00 ・土日 12:00〜20:00(※土日はひつまぶし御膳のみ) 定休日:不定休 価格帯:¥10,000〜¥15,000 #銀座グルメ #三分楼 #三ぶん姉妹店 #日本酒洌 #うなぎ焼酎 #戸河内ハイボール #割烹料理 #銀座和食 #日本酒好きと繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #和食好きな人と繋がりたい