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牛肉コロッケそばにとろろ、生玉子をトッピング。 コシの有るソバと円やかなつゆの組み合わせは流石の美味しさ 牛肉コロッケはボリュームが有り仄かにスパイシーで此方も旨い✨ 振替休日でも営業している有難いお店。 春菊天玉そばにとろろをトッピング。 つゆは出汁が効いた円やかな味わい。 ソバも適度なコシが有りつゆに良くフィットします 11月も半ばですが中々の温かさ 霊岸橋の袂に有る此方のお店へ。 とろろそばに生玉子、ちくわ天をトッピング。 円やかなつゆと程良くコシの有るソバの組み合わせが非常に旨い とろろとつゆが見事にマッチして、ちくわ天も程良い衣の柔らかさで非常に美味しい✨ 祝日も営業してくれるありがたいお店…平日より空いています。 海老天丼セット(たぬきそば付) とろろ、生玉子、わかめトッピングのたぬき抜き。 山かけ丼、カレー丼と来て今回は海老天丼…海老天をタレにしっかり潜らせご飯の上に満遍なくタレが垂らしてあり非常に旨い メインのソバはトッピングしたとろろと生玉子が非常に良い仕事を致します 円やかなつゆにピッタリで薬味のネギとしっかりした食感のワカメが華を添えます✨ ランチタイム真っ只中にお店に到着…行列は霊岸橋迄伸びています カレー丼セットに油揚げと生玉子をトッピング。 キツネたぬき月見そば…鰹出汁の東京風つゆは旨味と円やかさが共存しています そばは程良くしなやか ミニカレーにそばの卵黄を移して少し豪華にしてみます。 此方も強かに旨い✨ 茅場町、霊岸橋の袂にあるお蕎麦屋さんへ。 たぬきそば(春菊天、生玉子トッピング)…カエシがビシッと決まった濃い目の汁とコシの有る蕎麦の組み合わせは立ち食い蕎麦に求めるものを具現化しています 山かけ丼…少しボソッとした白米の上にとろろと刻み海苔、醤油を少々、わさびを混ぜて頂けば、中々味わい深く、こういうのが良いのです✨
2025/11訪問
6回
鶴見線弁天橋駅近くの此方のお店へ。 紅生姜天そばに玉子をトッピング、別皿で白身フライと唐揚げ。 薄口醤油と昆布出汁の透明なつゆが今日もとても美味しい 紅生姜天はボリュームが有り此方もとても旨い 別皿の白身フライはソースをかけて美味しく頂きました✨ 鶴見線弁天橋駅近くの此方のお店へ。 みそかつ丼セットに春菊天と玉子をトッピング。 関西風の薄口醤油に昆布出汁のつゆはクセになる旨さ 春菊天も風味良く美味しい みそかつ丼…八丁味噌を使う名古屋の味噌カツとは違い比較的アッサリとした味噌ダレが特徴的でボリュームも有ります✨ 鶴見系と呼ばれる関西風の薄口醤油と昆布出汁の透き通ったつゆが印象的な一杯、ソバは柔らかめで此のつゆにバッチリ馴染みます 見た目とは反対に塩味、旨味のしっかりしたつゆでクセになる味わいです 豚丼(ミニ)…豚肉と玉ねぎが甘辛いタレで煮込まれていて非常に美味しく、玉子を落とせば円やかさが加味され美味しさが加速します✨ 鶴見線の弁天橋駅近くの此方のお店へ。 スペシャル丼…豚丼とのあいがけカレーでカレーは勿論、豚丼のアタマがとても美味しくトッピングの生卵を絡める事で更に旨さを増します 半そば…鶴見系と呼ばれる昆布出汁の蕎麦汁は見た目に反し円やか且つしっかりした旨味が有りとても美味しい トッピングの春菊の天ぷらも美味しく次回は蕎麦メインでプラスミニ丼が良さそうです✨
2025/12訪問
4回
築地場外市場。 明治40年創業の鶏肉卸専門店が手掛ける親子丼専門店。 親子カレー(並)とモツ煮に致します モツ煮…此方は提供が早い冷たいタイプで此の味わい、モツの量で200円はコスパ高いです 親子カレー…先ずカレーのルーが抜群に美味しく、親子丼のアタマの部分は玉子がトロトロで此方も最高です 並に使われる鶏肉は信玄鶏、上は阿波尾鶏で特上は名古屋コーチンだそう 並で此れ程美味しいのであれば特上に至っては狂ってしまうやも知れませぬ✨
2025/01訪問
1回
夕方、スカイツリーの御膝下へ。 餃子…滑らかな皮とニンニクが効いた餡の組み合わせでビールに良く合います カツカレー…黄色い円やかカツカレーとしては雑色のタイガーと双璧ではないでしょうか 円やかカレーとカツの組み合わせが最高でこれ又ビールにピッタリ 小まめに立ち寄りたい素敵なお店です✨ 本所吾妻橋で週末一人呑み スカイツリー近くの此方のお店へ。 カレーライスと餃子、ビールに致します ビールはアサヒスーパードライの大瓶一択…男らしい 餃子…ニンニクが効いた野菜多めの餃子でおつまみにピッタリ 幸せの黄色いカレーライス…具材は玉葱メインの豚肉少々とシンプルですが円やかテイストが懐かしくもクセになる味わい 次は名物の焼肉ラーメンを食べに来たいです✨
2025/09訪問
2回
中々ハードな一週間でしたので自分にご褒美を…此方のお店へ。 マイルスデイビスの有名曲が静かに流れる店内でおでんとビールに致します ビールはサッポロブラックラベルの中瓶 おでんは優しい味わいの出汁が印象的でとても美味しい 〆は五目中華。 野菜や椎茸、エビ等、豊富な具材から溶け出したと思われる旨味がスープに複雑さを与えています 自家製細麺は程良く縮れてスープを良く持ち上げます 女将さんの対応が素敵で上質なご褒美タイムを過ごす事が出来ました✨ 1931年創業、始まりはお蕎麦屋さん 今でもお蕎麦や丼物がメニューに 現存する最古の東京ラーメン… 此の一杯は生まれた時から今日迄の長い歴史の中で進化を繰り返し此の一杯に至ったのでしょうか 煮干と鶏ガラ、香味野菜で出汁を採ったスープは私の想像の範囲が及び得ない美味しさ 硬めオーダーの細麺はパッツン気味でとても美味しい ビールは完全に蛇足でした✨
2024/11訪問
2回
今日は鶴見駅近くの此方のお店へ。 オムライス…チャーハンやラーメン、カツ丼と何を食べても美味しい此方のお店、オムライスのお味や如何に 薄焼き玉子の中のチキンライスは比較的プレーンな仕上がり…外にかかっているケチャップと合わさる事で丁度良いバランスとなります 付属のチャーハンスープも非常に美味しい 矢張り此処は何を食べても旨いなと思うのです✨ 本日の暑さも中々です 夕方未だ早い時間帯に此方のお店へ。 餃子…トゥルントゥルンの皮と肉と野菜のバランスが良い餡の組み合わせがとても美味しくビールにピッタリ 冷し中華…見目麗しい夏の限定メニュー。 丁寧に締められた細麺と酸味に振った酢醤油ダレでサッパリ頂けます 差別化を図るのが難しいメニューではありますが丁寧な仕事が光る一杯でした✨ 仕事帰り…あまりの空腹に鶴見駅で途中下車。 駅から比較的近い此方のお店で上カツ丼に致します。 隣の席の迫力満点のタイガー麺を横目にビールで乾杯。 カツ丼…カツと玉子、割り下のバランスが素晴らしいゴキゲンな一杯、加えて味噌汁もとても旨い 此れ迄、私が食べてきた中華店のカツ丼の中で一番かと思われます✨ 鶴見駅近くの此方でサンマーメンとビールに致します ビールはキリンの大瓶一択で潔し サンマーメン…これ程の具材が載ったサンマーメンを見た事がありません️ モヤシと玉葱とナルトを中心とした具材が山盛り スープは何時も通り美味しく野菜を掻き分け麺を啜るのでありました✨ 今日は鶴見のタイガーへ お目当てはカツカレー…雑色のタイガーとの違いを確かめる為です 雑色程黄色くは無いブラウンのカレー…牛肉が追加された様に添えて有り個性的。 味わいは雑色と同じくとても円やか…凄く美味しい カツがカレールーにマッチしていてビールのアテにピッタリです ラーメンも炒飯も餃子も旨いお店ですがカレー迄旨いとは…お見それ致しました✨ 週末の鶴見1人呑み。 此方のお店で生姜焼き(単品)とラーメン、瓶ビールに致します ビールはキリンラガーの大瓶一択で潔し 生姜焼き…生姜の風味がしっかりした美味しい生姜焼きでビールとの相性も抜群です ラーメン…シンプルな一杯ですが出汁の旨味とカエシが効いた美味しい醤油スープと低加水気味の細麺の組み合わせが抜群に美味しくラーメンの基本に立ち返る様です 此方は何を食べても美味しいお店です✨ 生憎のお天気です☔️ 鶴見駅近くの此方のお店でチャーハンと餃子、ビールに致します 先ずキリンラガーの大瓶が供されます 続いて餃子とチャーハンはほぼ同着 肉と野菜のバランスがとても良い美味しい餃子 チャーハンはチャーシューがゴロゴロ入っていて味付けは濃すぎず丁度良い塩梅、最後迄美味しく頂けます 旨い餃子とチャーハンにビールも自然と進む鶴見1人飲みとなりました✨ トラのお目覚めです 趣のある店内、チャーシューメンに致します 出汁とカエシ、バランスの良いスープとコシの有る細麺の組み合わせ…そして肉々しいチャーシュー 又お会い出来て良かった‼️✨ 京急鶴見駅直ぐの此方のお店へ 去年の秋頃から半年程の休業を経て無事復活されました シンプルにラーメン&半チャーハンに致します 先ずはラーメン、出汁とカエシのバランスが良いクッキリとした味わいのスープ、しかも後味はサッパリでとても美味しい コシの有る細麺が見事に馴染んでシンプルながらとても美味しい一杯となっております 続くチャーハン、程良いパラっと感、チャーシューゴロゴロ味わい良く此方も旨い 半チャーハンとしてはボリュームがありますがラーメンスープが良いアクセントになり最後迄美味しく頂けました ラーメンとチャーハン、その何れもが美味しい、流石…老舗です✨ 夕方になり鶴見は雨が降り始めます☂️ 今日の夜ご飯は「タイガー」で、チャーシューメン。 別件で遅くなりました。 日本蕎麦を思わせる美味しいスープです。 コシの有る中華麺との相性も良く美味しいです チャーシューも量、味共に十二分 お店を出ると準備中の看板
2025/10訪問
10回
こどもの日…此方のお店でオムライスに瓶ビールに致します ビールはキリン一番搾りの大瓶…コップが冷やしてあり最初の一杯から美味しく頂けます 丁寧に調理されたオムライス…ベースのポークライスの玉葱の食感と炒め加減が絶妙で非常に旨い✨ 今年の内に食べておきたい一杯を巡る「2024年叉焼麺の旅」第八弾。 快晴の空の下、星川駅近くの此方のお店でチャーシューメンとビールに致します ビールはキリン一番搾りの大瓶一択。 久々のチャーシューメン…物価高のこのご時世でチャーシューの量やクオリティがしっかり維持されています 脂と赤耳のバランスの良い極上叉焼なのですが大判な上に量もしっかり入っています お店の料理には何時もの様に良心が感じられ素敵な雰囲気の前に私の煩悩が剥がれ落ちて行くのを感じる次第です✨ 快晴の空の下、此方のお店へ☀️ みそラーメンと餃子に致します 有名なカツ丼のカツも餃子もオーダーが入ってから丁寧に調理が始まります☺️ 先ず餃子から…野菜が中心の餡がずっしり入っていて食べ応えが有り美味しく此れだけでもお腹が膨れます 続くみそラーメン、円やか味噌スープに柔らかめの細麺の組み合わせ、麺量は多い方だと思います 二品合わせると中々のボリューム、お腹いっぱいでご馳走様です✨ 他店で今夜貸切の痛手を受け失意の来店…此方のお店は優しく迎えてくれます 何時ものオムライスに瓶ビールと致します ビールのコップが冷やしてあり最初の一杯が一層美味しく頂けます 丁寧に調理されやって来たオムライス、ベースのポークライスの炒め加減が絶妙でとても美味しい 人気のカツ丼が霞む程に私の中ではベリーベストなオムライスなのです✨ 天気も良いので星川まで自転車でフラリ、此方のお店へ 青い空に白い雲、夏空が広がっています☀️ 冷しソバと餃子をオーダーしましたが冷しソバは未だとの事 そうか、未だ梅雨明けしていないからかなと思いオムライスに変更です ご主人が丁寧に調理を始め餃子、オムライスの順にやって来ます 餃子は素朴な美味しさ、オムライスは絶品です 大満足で帰路に着きます✨ 昼ご飯が美味しいカレーだったのでウキウキ洋食気分で此方のお店へ 店内混んでおりますが何とかカウンター席に滑り込みセーフです 此のお店、スープが美味しい麺類や超肉厚カツがのるカツ丼は皆様の知る処 でも私はオムライスなのです 中身のポークライスが抜群に美味しくそれを玉子が優しく包み込み堪らない味わいとなっております 私の中ではNo.1オムライスです✨ 冷たい雨降りの1日でした️ 仕事帰り、此方のお店で何か暖かい物を 餡掛けの加減が素敵な肉ニラソバに致します TVからは大手外食チェーンの値上げの話題 常連と見られる男性が伊勢屋は値上げしないのかとホール担当の女性に聞いている所でラーメンが到着 餡掛け効果で濃厚さを増したスープが今日もとても美味❗️ トロミは強めで麺によく絡みます。 具材は豚肉とニラをはじめとした野菜でボリュームが有り美味しい 身体も温まり帰路に着きます✨ 陽も落ちてすっかり寒くなりました 星川で途中下車、此方のお店へ 夜はご飯切れも有りますが今日は大丈夫だったのでオムライスをオーダー致します 此方のオムライス、ベースはポークライスです。 ケチャップに頼らず玉葱と肉の旨みを活かしたポークライスが絶品、そこに半熟気味の玉子が絡んで堪りません✨ 麺類も旨いですが此方も非常にクセになる一品です 一日冴えない曇空、とっぷり日も暮れて此方のお店へ 今日はご飯と餃子が品切れとの事で麺類、その中でも初めての肉ニラソバをオーダー致します 餡掛けの影響かスープが目茶苦茶美味しい❗️→ もやしやニラ等具材には香ばしい風味が移っていて食欲をそそります スープと麺、餡掛けのバランスが良いとても美味しい一杯でした☺️ 何時の間にか秋は極まり冬の気配… 暖かい食事を求めて此方のお店へ。 電車の中から緑の看板が光っているのは確認済みです 店内、今日も混んでいます 取り敢えずカウンターに滑り込みタンメンをオーダー。 ニンニクの風味がフワリと香る野菜の旨味が溶け込んだスープと何時もの細麺の組み合わせ。 滋味深く美味しい一杯 お店を出ると星川の新しいバスロータリーを月灯りが照らしています☺️ 定時で仕事を終え帰りの電車から緑の看板が点灯しているのを確認、星川駅で下車します。 前回食べられなかったチャーハンをオーダー。 先客は飲みのお客さんが一組、私の後に一名。 殆ど待つ事無くチャーハン提供となります。 一見してかなりのボリューム。 シットリ系、味の加減が絶妙で濃くも薄くも無く丁度良い塩梅です 此れなら最期まで飽きずに美味しく食べられます。 お店を出る時入れ違いで二組のお客さん、タイミング良かったみたいです 相鉄線の上り列車が星川駅に近づく瞬間、右側に見える緑の光。 営業を確信して星川駅で下車です 営業再開以来、夜営業で振られる事度々、看板のチェックは欠かせません 6時過ぎにお店に到着、ほぼ満席‼️ 最近、何故かチャーハン気分の毎日なのですが、ご飯をきらしているとの事。 鉄板焼きそば(肉玉子入り) 程良いソース感。キャベツが良いアクセント、最後迄美味しく頂けます お店を出るともう看板は消えています。 祭日で忙しかったのでしょう、材料切れのようです 夏と秋の狭間で天気は荒れ模様☔️ 今日の夜ご飯は「伊勢屋」で、チャーシューメン+餃子。 暫く休業されていました。 遠目にも看板に灯りが点っているのが確認でき安心します 2階では宴会❓1階もお客さんで一杯、活気が戻ってます そうこう見てる内、久しぶりの一杯がやって来ます 丼表面を覆い尽くしそうなチャーシューが素敵です 醤油ダレが効いた清湯スープ、麺との相性が良くとても美味しい チャーシューは程良い柔らかさで旨味たっぷり 餃子も矢張りとても美味しい 久々に、来られましたが美味しくて、アットホームなお店は変わらずです 夕方になって気温が下がりました 今日の夜ご飯は「伊勢屋」で、サンマーメン。 バスロータリーも完成して星川駅も雰囲気が変わりました。 餡掛けは熱々、スープから行きます♨️ 優しい風味の、清湯スープに柔らかく細めの中華麺が絡みます 最後の方は野菜の旨味が、スープに溶け込んで一層美味しくなりました。 身体も温まり夜風も、へっちゃらです 朝から気温は下がり続けました。 ラーメンの出番です。 今日の夜ご飯は「伊勢屋」(保土ヶ谷区星川)で、チャーシューメン。 色が濃い目の清湯スープは醤油の旨味が感じられ、しっかりした味わいで美味 コシの有る細麺との相性も申し分無しです。 極め付けは大判のチャーシュー、覆い重なる様に5枚も入っています カツ丼の時も思いましたが此方も満足感が抜群に高い一杯です 微妙なお天気のもと、相鉄線の星川で降ります。 今日の昼ご飯は「伊勢屋」(保土ヶ谷区星川)で、カツ丼。 大人気のカツ丼を求めやって参りました 11時30分入店&オーダー。 12時5分、遂に御目見え。 憧れのカツ丼と対面です❗️ 厚さ3㎝強、肉厚な豚カツです。 肉の旨味たっぷり&柔らかい仕上がりで非常に美味しい 割り下の加減も良く、豚カツが大きい為、総量は多いですが最後まで美味しく頂けました。 店員さんの対応も良くホスピタリティも高いお店です。 旧東海道から16号へ。星川を目指します。 今日の朝ご飯は「伊勢屋」(保土ヶ谷区星川)で、みそタンメン。 肉厚の豚カツが載ったカツ丼が名物。提供迄にに30分以上かかりますが大人気です。 みそタンメンは大きめの丼、熱々で提供です。 スープは味噌ダレの加減が丁度良く柔めの細麺とよく馴染みます。 絶妙の炒め加減の野菜や豚肉も旨みがしっかり出ていて美味しいです。 お会計時、最初のお客がオーダーしたカツ丼は未だ提供されていません。一目お会いしたかった。
2025/05訪問
17回
先日の西糀谷の龍門の餃子ライス以来、餃子が気になる今日この頃 其処で似たような営業形態を持つ星川駅近くの此方のお店へ。 夜営業開始と同時に入店しますがチャーシュー丼は既に売り切れ…無念であります 餃子と半ライスで再び餃子ライスに臨みます 餃子はニンニクが程良く効いて野菜の歯応えが心地良い美味しい餃子 調味料無しでも美味しくビールにも勿論合います 町中華とは一線を画す餃子に的を絞った大胆な営業戦略と綺麗な店内が印象的なお店です✨
2025/09訪問
1回
菊名駅近くの此方のお店へ。 店内は開店間も無い時間ですが大盛況。 餃子…肉と野菜のバランスが良いジューシーな餃子でビールを欲する味わい 五目冷し中華…今シーズン節目の70杯目の冷し中華。 甘味と酸味のバランスが取れた醤油ダレと丁寧に冷たく締められた細麺の組み合わせ 刻み海苔で一見確認出来ませんがゆで卵やかまぼこ、チャーシュー等具沢山の素敵な一杯✨ スーパーシットリ系チャーハン。 炒めて尚濡れる奇跡の玉子チャーハン ニンニクの効いた此方の餃子にビールは必需品 矢張り此の組み合わせが此方では定石かと✨ 菊名駅東口から旧綱島街道沿いに建ち並ぶ商店群を横目に駅前駐輪場を通り抜けると住宅街へ…そんな不思議なロケーションに佇む此方のお店。 カレーライスとラーメンに致します オープン間もない時間帯に伺いますが既にテーブル席は満席、此方では初めてカウンターへ。 私の後にもお客は続き程無く満席に ラーメン…スッキリした味わいの清湯スープにストレート麺の組み合わせ。チャーシューも味わい良く美味しいです カレーライス…ラーメンスープを用いて作られるカレールー、具材は豚肉、玉葱、じゃがいも、人参とオーソドックス。 中華店のカレーとしてはスパイスが効いたピリ辛仕様で此方も旨い お腹いっぱい大満足でご馳走様です✨ 激渋エクステリアが印象的な此方のお店へ 今日は肉ニラ炒め狙い、お供のビールそして何時もの玉子チャーハンに致します ビールはキリンラガーの中瓶、胡瓜等の漬物が付いてきます 続いて肉ニラ炒め…豚肉とニラ、モヤシが味付け良く仕上げてありビールが進む味わい 〆は玉子チャーハン…スーパーシットリ系で今日もとても美味しい 締めてお勘定は2250円、ビールが800円と料理に比べややお高めな印象です✨ 澄み渡る青空の下、菊名駅近くの此方のお店へ 長閑な雰囲気の店内、テーブル席に案内されます 玉子チャーハンと餃子に致します 先ずチャーハンから…スーパーシットリ系、ノーマルチャーハンより玉子が加わる事で一層シットリ感が増しています 炒めて尚濡れるチャーハン、味わい良く最高です 餃子もニンニクが効いていてとても美味しい 矢張り此の組み合わせに限るなぁと思うのです✨ 寒い一日でした…夕食は此方のお店へ 玉子チャーハンと餃子にゾッコンで何時もそればかりになってしまいますので本日はラーメン&半チャーハンに致します 先ずラーメン…円やか清湯スープとコシの有るストレート麺の組み合わせは盤石の美味しさ 続くチャーハン、玉子チャーハン程では無いですがシットリ系、香ばしい風味と絶妙な味わいで玉子チャーハンとは別の魅力がありとても美味しい 身体も温まりお腹いっぱいでご馳走様です✨ 大口で美味しいラーメンを食べ(半)チャンラーメン完成の為、横浜線菊名駅の此方のお店へ 玉子チャーハンをオーダーします ベリーシットリ系チャーハン。 炒めて尚濡れる逸品❤️ 口溶け良く恐らく…歯はいらない 横浜線大口駅と菊名駅にて素敵な(半)チャンラーメン完成です✨ 夕方、菊名にやって来ました お目当ては此方のお店 炒めて尚濡れるチャーハンが大好きで何時も玉子チャーハンなのですが今日はラーメン気分の為、チャーシューメンに致します 優しくも旨味の効いた清湯スープにストレート細麺の相性がバッチリでとても美味しい チャーシューも柔らかで美味しく、チャーハンで無く此方を選択した事に一寸の後悔もありません✨ 東京での所用を済ませ東横線で帰宅途中、菊名で途中下車して此方のお店へ 昼食が美味しいラーメンだったので夜は美味しいチャーハンに致します☺️ 玉子チャーハンと餃子をオーダー。 何時もと変わらぬベリーしっとりチャーハンです。 炒めて尚濡れるチャーハン、只者ではありません。 味付けは玉子の旨味が効いた極上品、堪りません‼️ 餃子は適度にニンニクが効いたクセになる旨さ 駅近なのに静けさが感じられる稀有なお店です✨ 天候も回復、涼しい夕方 今日の夜ご飯は「明華」で、玉子チャーハン+餃子。 看板にライトが灯っています 先客、一組様、TVからは笑点 しっとり系チャーハンが美味しい此方のお店。 今日はしっとり指数、何時もより2割増し位でしょうか❓ しかしながら今日も美味しい しっかりした味わいの餃子も美味しいです 秋の気配さえ感じる日曜の夕方です 傘が手放せません、菊名駅 今日の夜ご飯は「明華」で、うま煮そば。 醤油の旨味が効いた清湯スープにうま煮の餡掛けが溶け込んでいき熱々で美味しい 柔らかめの細麺も良い感じです。 ノスタルジックで趣きのある素敵なお店です 青空が見え隠れする菊名駅周辺で何とも刺激的なロケーション 今日の昼ご飯は「明華」(港北区錦が丘)で、チャーシューメン。 醤油ダレの旨味が効いたアッサリ清湯スープと少しコシを残して仕上げた中華麺の組み合わせが美味。 チャーシューは柔らかくジューシーで此方も旨い 菊名駅裏の静かな住宅街で頂く美味しい一杯です 菊名駅近く、此方のお店へ。 今日の昼ご飯は「明華」(港北区錦が丘)で、玉子チャーハン+餃子。 リアル町中華な外観 長閑な時間が流れます。 しっとり系の炒飯です。 バランスの良い味わいで美味しい 香ばしい風味の餃子はニンニクが効いて美味 ベテランの腕前が冴え渡る美味しいお店です
2025/09訪問
13回
現存する人形町系大勝軒は新川の此方と浅草橋の2軒のみ。 此方は日本橋浜町から移転して26年、今年創業111年を迎えましたが今月12日をもって閉店との事 半チャーハン…シットリ系で具材の旨味を見事に引き出していてとても美味しい 冷し中華胡麻タレ…辛味肉が良い仕事をしている担々麺版冷し中華でしっかりした個性を持つ一杯 お別れの一杯とするには何とも名残惜しい一杯です✨ 創業大正3年、今年は創業110周年。 純レバ丼(卵黄乗せ)と水餃子、生ビールに致します 白米の上の鶏のレバーは柔らかでネギと卵黄をしっかり混ぜて頂くと凄く美味 水餃子…モチモチの皮とバランスの良い餡の組み合わせで此方も旨い 何方もビールにピッタリ✨ 創業大正3年、会社近くの此方のお店で昼食と相成ります お店の名物、純レバ丼(卵黄乗せ)を試してみましょう 白米の上には醤油と隠し味の何かしらのスパイスで味付けされた鶏のレバーがどっさり。 柔らかく仕上がっていて美味です 大量のネギと相まってシンプルでとても美味しい一杯でした✨ 今日のお昼は会社から徒歩数分の此方のお店。 創業は大正3年、100年以上の歴史を誇ります 初めてのお店ということも有りチャーシューメンで様子を見てみます 見た感じ色の濃いスープですがお味はアッサリしております。 麺は硬めでスープとの相性も良く美味しいです チャーシューも肉質がしっかりしていて満足度高めの一杯となっております✨
2025/09訪問
4回
皆様、おはようございます 本日は朝ごはんで豊洲市場に来ています。 創業明治40年、鶏肉卸専門店が手掛ける此方のお店で水炊き中華そばの特製しおに致します 鶏の旨味が遺憾無く発揮された鶏白湯スープが抜群に旨い コシの有る細麺との組み合わせで朝食にもピッタリです 鶏の旨みを知り尽くしたお店の貫禄の一杯です✨
2025/02訪問
1回
祭日に御用心…何時もやってる個人店も休みがち 鶴屋町の此方のお店へ。 煮干しらぁーめん肉増し、とろネギサーモン手巻きとビールに致します とろネギサーモン…寿司を食べるのは此方のお店がオープンした3年程前以来 とても美味しいのですがビールのアテとしては儚く消え去っていく運命 煮干しらぁーめん…濃厚煮干スープと中太縮れ麺の組み合わせがとても美味しく此方はビールがドンドン進みます 量的にも丁度良く大満足でご馳走様です✨
2025/02訪問
1回
両面焼きそばで有名な此方でカレーライスセットに致します カレーは粘度の無いサラサラタイプで可成り美味しい 両面焼きそば…独特の食感が楽しい一杯、トッピングした生たまごが想像以上に良い働きをします
2025/01訪問
1回
反町での研修も遂に最終日。 始まったのは7月の終わり、夏の暑い盛りでした 会場近くの此方のお店へ 土曜という事もあり建設関係のお客さんが多い模様。 タンメンと餃子をオーダーします☺️ 先ずタンメンから到着。 澄んだスープです✨ 野菜の旨味がしっかり移った優しくて旨いスープと細麺の組み合わせ。 此のタイプのタンメン、無性に食べたくなる時有ります 一方、餃子はニンニクが効いたしっかりした味わいでタンメンとは対照的に自己主張するタイプで旨い 此方のお店、何を食べても期待を超えてきます☺️ 反町での研修も早いもので9回目。 会場からも比較的近い此方でチャーハンです。 12時少し前に到着。 店内8割の入り、後客も続々☺️ 手早い調理で間も無く提供です 此れぞチャーハンといった仕上がり 程良いパラパラ感、塩味や甘味のバランスが良い絶妙な味わい。 正統派の旨い一品です☺️ 本日より3日間、反町で研修です 今日の昼ご飯は「竹家」(神奈川区広台太田町)で、サンマーメン。 大きな看板はありません。 マンション一階の控えめな入口 無色の餡掛けと琥珀色の醤油スープ️のコントラストが綺麗です コシの有る細麺とスープと餡掛けが見事なバランスで非常に美味しい一杯となっております 暑い一日をやり過ごし、東神奈川へ。 今日の夜ご飯は「竹家」(神奈川区広台太田町)で、チャーシューメン。 醤油の旨味たっぷりの美味しいスープ❗️ コシの有る細麺もスープにピッタリ チャーシューも柔らかで美味しく満足度の高い一杯です
2022/11訪問
4回
日本橋富沢町の此方のお店へ。 肉そばにたまご(温玉)をトッピング。 具材の豚バラ肉と玉ねぎは生姜の風味が効いていてつゆに溶け出し自然な甘味が加味され非常に美味しい 自家製麺のそばは細麺でコシが有りつゆとの相性も最高 麺量も有り此の一杯でお腹も一杯✨ 日本橋富沢町に有る此方のお店へ。 カレーセットに鳥から天と温玉をトッピング。 コシの有る少し細めの自家製麺がとても美味しい カレー…思いの他コクの有る美味しいカレーに大満足✨ 肉丼セット。 フルサイズのソバとハーフサイズの肉丼のセットなのですが肉丼のご飯の量も中々の物 味付けのしっかりした豚バラ肉でご飯が進みます そばには春菊天をトッピング…コシの強い自家製麺と円やかなつゆの組み合わせは矢張り非常に美味しい 春菊天は初めはパリパリで美味しく次第につゆに溶けて此れは此れで非常に魅力的✨ お昼時、よく並びが出来ている此方のお店へ。 肉そば…円やかな鰹出汁のつゆと生姜の効いた豚肉の煮汁が混ざり合い旨さの化学反応を引き起こします ソバは細麺でパッツン気味でコシが有りつゆに良くマッチしています 何気なくトッピングした温玉が大活躍…すき焼き的な旨さをも発揮するのです✨