腹ペコグリズリーさんの行った（口コミ）お店一覧

今日は久々に昼営業にお邪魔です オープンして間も無い時間帯でしたがチャーシューメンは既に無理、最後のチャーハンが提供されて行きます ラーメンとウーロン割りに予定変更 夜営業に比べ店内は賑わっていますがウーロン割り、ラーメンと迅速に提供されます 出汁とカエシのバランスが素晴らしい醤油スープとコシの有る低加水気味のストレート細麺の組み合わせは矢張りとても美味しい 一枚きりのチャーシューは柔らかで味わいも最高です✨ 夕方の大雨で電車のダイヤは荒れ模様。 中々進まぬ満員電車からエスケープして鶴見駅近くの此方のお店へ‍ 冷し中華…此方の冷し中華は初めてお目にかかります。 此のお店らしいコシの強い低加水気味の細麺が個性的で美味しい 醤油ダレは味わいがくっきりしてコクが感じられるタイプ…此方も個性的 具材では絶品赤耳チャーシューが堪りません✨ 仕事帰りに鶴見で下車して此方のお店でラーメンと餃子に致します ラーメン…出汁の効いた醤油スープに低加水極細麺の組み合わせ…今日の麺はパッツン気味で此れは此れでとても美味しい 一枚きりの赤耳チャーシューも蕩ける旨さ 餃子…大きめにカットされた野菜の食感と肉汁が溢れる餡が此れ又最高に旨い✨ チャーシューメン出来ますか❓と聞くと出来ますと… ビール有りますか❓ と聞くと瓶ビールを切らしていると… チャーシューメンとウーロン割りに致します アルコール濃度も味わいも濃い目のウーロン割り…クセになる味わい チャーシューメン…お会いするのは去年の7月ぶり、お久しぶり 蕩ける赤耳チャーシューに出汁が効いた醤油スープとコシの有る細麺の完璧なるラーメンセットアップ 何も言い残す事はございません✨ 年の瀬の鶴見。 女将さんに外の賑わいを聞かれるも特変無しと… チャーシューも玉子も切らしてるとの事で味噌ラーメンと烏龍割りに致します しっかりした味わいの烏龍ハイ…中々美味しい 味噌ラーメン…お店の細麺に合うように調整された白味噌スープ、コクが有ってとても旨い 此処は何を食べても旨いお店…明後日1日だけ営業して後は正月休みだそうです✨ 餡かけ料理の美味しい季節が到来。 餃子と肉そばに致します 餃子…独特の野菜の歯応えとジューシーな餡が絶品です 肉そば…豚肉や野菜を絡めた餡掛けが熱々で凄く美味しい一杯。 出汁の効いたスープと低加水気味の細麺はいつも通りの美味しさ 身体も温まりご馳走様です✨ 訪問時、丁度暖簾が掛かります。 やってて良かった三越園。 100周年迄後3年の鶴見最古の中華料理店。 餃子とビールそして謎メニューだった玉子そばに致します ビールはアサヒスーパードライの中瓶一択。 餃子は野菜の刻み方が絶妙でしかもジューシー、とても旨い 玉子そば…此方では初めての塩スープ、具材はかき卵と白菜や蒲鉾等で具沢山。 塩スープでも出汁の旨味が存分に発揮されていて玉子の旨味と相まってとても美味しい 此のスープにコシの有る極細麺が馴染むので堪りません 塩スープも間違い無い旨さで鶴見最古参は伊達ではありません✨ 夕方になり雨が激しさを増しました☔️ 今日は営業してるかな…とお店に近付けば暖簾が出ています 創業1927年(昭和2年)現存する鶴見の中華料理店で最古のお店…100周年迄後3年…其れ迄は頑張るわと女将さん。 女将さんにチャーシューメンできますか❓と聞くとご主人に確認して大丈夫との事 瓶ビールは売り切れとの事で餃子を追加注文致します 先ずは餃子から、キャベツやニラ等の野菜の刻み方が絶妙で肉とのバランスも良い餡がとても美味しい チャーシューメン…出汁の効いた清湯スープとコシのある細麺の組み合わせが最高です 赤耳のチャーシューは柔らかで味わい良く最高の仕上がりです チャーシューの仕込みが追いつかずチャーハンやチャーシューメンは売り切れになる事が多いのですが食べられれば矢張り最高の一杯です✨ 鶴見 夕方 ワンタンメン 出汁の旨味がたっぷりの清湯スープにコシの有る細麺 赤耳チャーシューは蕩ける旨さ 祝日、金土日はお休みですと…仰ってました✨ オープンの時間にドンピシャ、伺ってみます メジャーな料理は大体頂いたので今日は麻婆ラーメンに致します 何時もの様に孤独のグルメをのんびり観ていると麻婆ラーメン到着…中々の早業 深い赤みが特徴の見るからに熱そうなスープを一口…強めの辛味としっかりした旨味が両立していて町中華で此の絶妙なバランスは中々有りません コシの有る細麺との相性も良く非常に美味しい一杯となっております これ迄の所、何を食べても美味しい鶴見最古と言われる中華料理店です✨ 空気は更に冷えきり容赦無く風が吹き荒みます 温かな一杯を求め此方のお店へ 一番温まりそうなサンマーメンに致します 孤独のグルメの再放送、中華街の話題で女将さんと少しお話し致します そうこうする内にサンマーメン到着 しっかりした餡掛けで具沢山、此れは温まりそうです 出汁の旨味たっぷりのスープは餡掛けと混じり合ってもとても美味しくコシの有る細麺との相性も抜群です チャーシューメンやチャーハンもとても美味しいのですがサンマーメンも一級品です✨ 会社帰りに寄ってみると暖簾が出ています 今回はチャーハンと餃子に致します 女将さんとお話しする機会があり色々聞かせて頂きました チャーハンとチャーシューメンばかり出るのでチャーシューの仕込が追いつかない事、TVの取材を受けてその後大変だった事等etc 、etc…☺️ 私がオーダーしたチャーハンも本日最後の一杯、心して食さねば 先ずチャーハン…有名な赤いビジュアル、具材の刻み方から炒め方迄、チャーハンはかくあるべきと思わせる程に説得力が有る美味しさです 続く餃子も餡の野菜の刻み方が絶妙で食感が良く調味料を必要としないタイプで美味しい パーフェクトなチャーハンと餃子に感激‼️✨ 残業で遅くなりオープン時間にぴったり合う此方のお店へ 此方のお店、最近は慢性的チャーシュー不足ですが一か八かチャーシューメンをオーダーしてみると今日は出来ると… 喜びに満たされ女将さんと暫くTV鑑賞…孤独のグルメに関して女将さんと意見を取り交わします☺️ そうこうする内お店の休業も合わせ一年半振りのチャーシューメンに再見‼️ 発色の良い赤耳のチャーシューが美しい カエシと出汁のバランスが良い清湯スープと低加水気味のコシの有る細麺の組み合わせ…此れは堪りません‼️ チャーシューも味わい良くとろける美味しさ 大満足の一杯です‼️✨ 夕方は鶴見の此方のお店へ 店内、外国の団体様でいっぱいです 外国の客人が片言の日本語で創業を訪ねれば97年と女将さん チャーシューメンをオーダーするも慢性的なチャーシュー不足により却下、チャーハンに望みを託すも同じ理由により此方も駄目です かくしてラーメンと餃子に致します 先ずラーメン、憧れの赤耳チャーシューが一枚‼️ フルボディのスープにコシの有る極細麺の組み合わせ…矢張り美味し過ぎ 一枚きりのチャーシューも味わい良く柔らかで最高に美味しい‼️ 続く餃子…ピロピロの皮に肉汁溢れる餡の組み合わせ‼️餃子迄も最高に旨い ビールの助けを必要としない最高に美味しいラーメンと餃子でした✨ 町中華の多い鶴見でも最古のお店と言われていた此方のお店、去年の秋頃から長らく休業されていました… 今年10月頃から再開してるとの情報がチラリホラリ 本日、12時過ぎに伺うと久方ぶりに暖簾が‼️ 早速入店、再開したら此れと決めていた五目沙貝麺に致します 先ずは心静かにビールで乾杯 程無く待望の一杯がやって来ます 汁無し麺ですが同じメニューにある焼きそばとも違うようです 名物の赤いチャーハンの色の元である赤耳のチャーシューと錦糸卵の対比が美しい一杯 麺を食べてみれば塩プラスαの味わいの何とも言えない美味しさです 刻んだチャーシューもほぼ常温ですが味わい良く柔らかで絶品です 想像以上に美味しい一杯、又近々来なければと思わせる逸品です✨ 鶴見で最古とも言われる老舗中華店へ 今日の夜ご飯は「三越園」で、チャーシューメン。 老舗らしい気合の入った美しい一杯。 輪郭のしっかりした味わいのスープにコシの有る細麺が絡みかなりの美味しさ チャーシューはルックス、味共申し分御座いません 興味の尽きないお店です

少し涼しくなったのでチャーシューメンにしてみます しなやかなストレート細麺に飽きの来ない醤油スープの組み合わせ チャーシューが非常に美味しく私にとっては最高の肉料理 ドラスティックな事でも起こりそうな場所ですが何事も無く平和に時は過ぎるのです✨ 休日前夜…生憎な空模様の中、此方のお店へ。 チャーシューメンとビールに致します 此方で飲むスーパードライは格別。 チャーシューメン…チャーシューが抜群に旨いしスープもクセになる旨さ…何度食べても堪らない一杯なのです✨ 休日前の夜…安らぎの一杯を求め此方のお店へ。 此方で飲むアサヒスーパードライは格別です 餃子…女将さんの手作り餃子。 薄皮にバランスの良い具材が詰まった美味しい餃子です チャーシューメン…チャーシューが抜群に美味しくスープも旨い堪らない一杯なのです✨ 今年初の自由軒。 今夜も冷えますので天津チャーハンとビールに致します 私にとって最高のチャーハン 醤油餡が見事に全体をまとめチャーハンの中には絶品チャーシューがゴロゴロ うーんマーベラス✨ 年内に食べておきたい一杯の第二弾。 此方のお店でチャーシューメンとビールに致します ビールをチビチビ…待望の一杯が。 何とも言えない円やかスープに絶品煮豚チャーシューが完璧な一杯…今日も最高です 此れで思い残す事なく年を越す事が出来るのでしょうか✨ 何時もの時間にお店に向かうとまさかの団体様✖︎2組 女将さんが軒先に椅子を置いてくれたので有難く座らせて頂きます チャシュー盛(メニュー表記)と水餃子にビールに致します 先ずビール…スーパードライの中瓶、此処で飲むスーパードライは格別 続くチャシュー盛…絶妙な味わいの煮豚でネギを巻きカラシを付けて頂くと絶品‼️私にとって最高のチャーシューです 水餃子…提供時、思わず『タンメン来た‼️』と思ってしまう意外な御姿 野菜が沢山入った塩スープの水餃子は初めて、塩スープには野菜の旨味が溶け出していて正にタンメンのスープ 此方の餃子はニンニクが効いているのでスープとの相性も抜群です 焼き餃子より100円高いだけで此の内容は大変お得かと… しっかり酔いも回りお腹いっぱいでご馳走様です✨ 朝方の小雨が嘘の様に晴れ渡った空の下、呑気な気持ちで此方のお店へ☀️ 前回伺ったのは桜の季節…随分間が空きました チャーシューメンとビールに致します ビールはアサヒスーパードライ…普段あまり飲まない銘柄ですが此方で飲むスーパードライは格別です 昼食のニンニクチャーハンと餃子をつまみに時間と空間を超えた一人飲みを開始します 〆はチャーシューメン…麺は特段個性的でも無いのですがスープがとても美味しく何度食べても全く飽きません そしてチャーシュー…我が人生最愛の肉料理…味わい、噛みごたえ等、此方のチャーシューを超えるチャーシューを私は知りません 最高の一杯で大満足…ご馳走様でした✨ 桜も今が見頃と思い大岡川で夜桜見物 ライトアップされている桜が極端に少なくそうした桜の側には人集り…色々な人間模様が交錯しています 一通り歩いたら此方のお店でビールと天津チャーハンに致します 先ず瓶ビールが供されます スーパードライ、此のお店らしいチョイスで好感触 続く天津チャーハン、比較的プレーンなチャーハンの上にカニ玉が載った大好きなチャーハン 醤油餡が絶妙でカニ玉とチャーハンのバランスが秀逸です 絶品チャーシューは刻まれても良い仕事を致します ほろ酔い加減でお腹もいっぱい…大満足でご馳走様です✨ 今日は久々のチャシュメン(メニュー表記)に致します 女将さんが油を買いに行った為ご主人のワンオペに…調理からお勘定とお忙しい スーパードライを堪能しているとチャシュメンが… 心に沁みるラーメンに極上チャーシュー 我最愛の一杯✨ オープンの時間を見計らい訪問すれば未だ暖簾が出ていません…既に店内は込み入っており最後のテーブル席に滑り込みます 餃子にチャシュ盛りに致します ビールをちびちび…チャシュ盛りから提供です 柔らかな煮豚が甘味の有るタレに浸かっております…♨️ ネギを載せカラシと頂けば至上の旨さ 続く餃子も皮がピロピロで絶品 お酒が進む最高の組み合わせです✨ 今年もあと僅か…久々の一杯を求めて此方のお店へ 今夜はチャシュメン(メニュー表記) チャシュメンは何と9ヶ月振り 此処のところはチャシュ盛りにゾッコンでした… 久しぶりのチャシュメン、矢張りスープが美味しくチャーシューも柔らかでとても旨い ノーマルラーメンでは感じられ無い満足感が此方のチャシュメンには確かにあります 深い満足感に満たされご馳走様です✨ 夕方、長者町の此方のお店へ 6時30分になろうかと言う時間ですが準備は未だ充分では無いようです チャシュ盛りは未だ出来ないとの事で塩ラーメンのみと致します 程無くラーメン到着、矢張りラーメン用のチャーシューとチャシュ盛り用のチャーシューは別物のようです 美しく澄んだスープ、スッキリした中にしっかり旨味が共存していてとても美味しい 醤油ダレの時より出汁の旨味がよく出ているかも… 何時もの細麺も此方のスープにはよりマッチしている様で旨いです 一枚きりのチャーシューは柔らかで非常に美味、普段気にならないワカメが今日は一層魅力的に感じます❤️ 塩ラーメンに集中する事が出来、結果は大満足…お店を出れば長者町には雨が降っています✨ 6時30分、日ノ出町 辺りは真っ暗、随分日も短くなりました 朝から絶対此方と決めていました 到着時、女将さんが丁度暖簾を掛けてる所‍☠️ チャシュ盛り(メニュー表記)と醤油ラーメンに致します 最近、シンプルなラーメンに奥深さを感じるのです 基本だけど完成形のような… 先ずラーメンから…麺は普通ですがスープがとても旨い‼️ 一枚入っているチャーシューも矢張り絶品です 続くチャシュ盛り、私の中ではNo.1肉料理、柔らかく味わい良く絶品です 流石にお腹が一杯、ビール頼まなくて正解でした✨ 黄昏時の日ノ出町 お腹はペコペコ、ネギラーメンとチャシュ盛り(メニュー表記)に致します 暖簾も掛かっておらず準備途中でお客さんが入ってしまった模様です 先ずはハーフサイズのチャシュ盛り、常連さんは「チャーシュー半分」と注文します チャーシューメンのチャーシューもとても美味しいのですがチャシュ盛りのチャーシューは更に絶品なのです 本当はフルサイズを頼みたい逸品です 続くネギラーメン、豆板醤の加減が絶妙で何時もの旨い清湯スープにコクと旨味、そしてネギラーメンとしては相当な辛味を加えています 矢張り此処は旨いなーと深い満足感の中、ご帰宅です✨ 暑い1日でした‼️ 美味しくビールが飲める此方のお店へ 瓶ビールにチャシュ盛り、餃子に致します 渇いた身体にビールが染み込んできます 続くチャシュ盛り、絶品チャーシュー、ノックアウトです その場で女将さんが包んでくれる餃子、皮はピロピロ、餡も美味しく此方も堪りません 1人飲みがバッチリ心に沁みる渡る素敵なお店です✨ ビールの美味しい季節がやって来ました 絶品チャーシュー盛りと餃子を当てに✨ 6時30分に到着、今日最初のお客さんとなります。 カウンターに座って天津チャーハンをオーダーすると続いて入って来たお客さんも同じオーダー 元はお客さんからの依頼で作った裏メニューだったのですが今ではメニュー表示され看板メニューの１つとなりました。 此のチャーハンの美味しさの秘密として甘酢餡では無く醤油餡で有る事かと。 此方のお店の激ウマスープをベースにトロミを軽く、ラーメンの時より醤油感は控えめな餡がチャーハンと合わさり物凄く美味しいのです チャーハンの中に見え隠れする同じくお店の名物のチャーシューも良い仕事をしています。 ボリュームもあり大満足の一杯✨ 前回来たのは一月、冬の寒い盛りでした 翻って三月、桜も咲き始める季節となりました 今日も変わらずチャーシューメン 旨いスープと旨いチャーシュー、普通の麺の組み合わせ それをワカメとネギとメンマが手堅くアシスト致します。 此れ以上の足し引きが出来ない最高な一杯です✨ 此方のお店を目指し日ノ出町にやって来ました 天津チャーハンも大好物ですが今回もチャーシューメンに致します 旨い醤油スープに絶妙に馴染む麺、ワカメやネギ等の具材が良いアクセントになっています 柔らかく旨味たっぷりのチャーシューも最高です 今夜も最高の一杯でした✨ 少しだけ残業したら此方のお店に良く行きます☺️ 久しぶりの日ノ出町 今日も鉄板のチャーシューメンと餃子に致します。 餃子は少し無骨な見た目ですが素朴な感じなのに何故か美味しい チャーシューメン、麺は普通なのですがスープとチャーシューが抜群に旨い✨ 随分と間が空いてしまいましたが定期的な摂取を心がけたいものです プチ残業の後は日ノ出町へ。 目的は勿論、此方のお店 オープン直後に到着した模様。 先客2名、カウンターには何も無し。 キムチチャーハンをオーダーしてTVを観ながら暫く待ちます 先客も同じオーダーの様で二人一緒に提供です 辛さはほぼ皆無で、キムチの風味や旨味が見事にチャーハンに活かされています 量も少なく無いですが一気に食べ進められる絶妙な味加減です。 お腹一杯でご馳走様です☺️ ベリーハングリーで日ノ出町。 もう、歩けないかも… 6時30分頃お店に到着、無事営業してます 約二か月ぶりのチャーシューメン 此方の柔らかな煮豚が大好物なのです 麺もスープも何時も通り旨い❗️ 空腹は過ぎ去りお店を出ると世界が輝いています✨ スマホのレンズに、油が付いた模様です 天気予報の目論みは見事に外れ冴えない雨模様☔️ 定時であがって日ノ出町にやって来ました。 6時を回っていますが矢張り看板は灯ってい無く暖簾も出ていません。 中を覗くと比較的準備は進んでいるようです ご主人に、声をかけると「どうぞ」との事で入店です 大好きなメニューの一つ、天津チャーハンをオーダー。 待ってる間に女将さんが戻って来て暖簾が掛かります。 程なく熱々の天津チャーハンがやって来ます☺️ 比較的アッサリめに仕上げられたチャーハンに天津とたっぷりの餡、至福の一杯です お腹いっぱい、お店を出ると看板に明かりが灯っています☺️ 週末の夜、雨の日ノ出町☔️ オープン間も無くにお邪魔、一番乗りです 只、続々お客さんが来店、直ぐに満席に ご主人手際良く調理に取り掛かり、あっという間に五目チャーハン提供となります パラパラとシットリの良いとこ取りの仕上がり、とても旨い❗️ 海老や烏賊等の海鮮も入って具沢山 お店によって具材の種類から仕上がり等、様々な仕様の五目チャーハン、興味が尽きません 隣の陽気なお客さんに少し話しかけられますが女将さんが上手に仕切って下さいます☺️ 外に出れば雨は徐々に強くなり… 残暑厳しい一日でした☀️ 日ノ出町で下車、此方のお店へ。 今日の夜ご飯は「自由軒」で、チャーシューメン。 先客4名、カウンターに滑り込みます。 手際良く調理完了、魅惑の一杯がやって来ます 旨味たっぷりクッキリした味わいのスープ、癖になる美味しさ❗️ チャーシューは絶品、肉厚、柔らかくジューシーで堪りません パンチの効いた魅力的な一杯でした。 日の入りも早くなり確実に季節は進んでいます 今日の夜ご飯は「自由軒」で天津チャーハン。 6時20分頃到着、丁度オープン直後みたいです。 元々美味しい此方のチャーハンに天津飯の餡掛け玉子がドッキング。 当然の結論… 凄く美味しい 麺類も凄く美味しいけど 雨も止み日ノ出町。 今日の夜ご飯は「自由軒」で、チャーシューメン。 伺った時は準備中、ご主人に、いいよと言われ入店、ビール片手にTV観ながら準備が整うのを待っていると、程無く今夜の一杯がやって来ます 少し柔らかめの麺に醤油と出汁の旨味が効いたスープが絡んでやっぱり旨い❗️ チャーシューは比較的肉厚、とろける柔らかさで凄く旨い❗️ 非常に完成度の高い一杯です 梅雨も明けました☀️ 夏本番ですが 今日の夜ご飯は「自由軒」で、サンマーメン。 スープも餡掛けもツボを押さえた憎い仕上がりで実に美味しい 唯、餡掛けは熱々で今日の気候を考えれば苦戦は必至です

今日も続く冷し中華日和。 あけぼの通り商店街を抜けて此方のお店へ。 五目冷し中華…冷たく締められたコシの有る中太麺と甘みを含んだ醤油ダレの組み合わせで赤耳チャーシューが2枚載っていたりと豪華な仕様 ワンタン…久々に此方の醤油スープを味わいたくワンタンに。 ワンタンは勿論、矢張り此方の醤油スープは格別です✨ 快晴の空の下、此方のお店でビールと半チャーハン、紅牡(あかがき)に致します 紅牡…以前からあったオリジナルメニューの紅(あか)に牡蠣油を加えた物でコクと旨味の塊です スープ表面をラー油が覆いますが旨味が辛味をマスキングしていて辛味は忘れた頃にやって来る感じです とろろ昆布と玉葱が味わいに於ける最高のアクセント 半チャーハンは具沢山でシットリ系の完成形では無いでしょうか✨ 今年の内に食べておきたい一杯を巡る「2024年叉焼麺の旅」第四弾。 クリスマス間近にしては静かな大口通り商店街を抜けて此方のお店へ。 チャーシューメンと餃子、ビールに致します 薄皮で野菜の食感が良い餃子とサッポロラガービールの組み合わせが抜群です チャーシューメン…旨味の塊と化した醤油スープとコシの有る麺の組み合わせが最高 赤耳チャーシューも最高の仕上がりで此れ又堪りません 此れで思い残す事無く年を越す事が出来るのでしょうか✨ 季節外れな温かい1日でした。 それに反して日暮れは早く暗くなった道を此方を目指して歩きます。 ビールと水餃子に致します ビールは大好きなサッポロラガー、魅惑の熱処理ビール 水餃子…スープ餃子と言って良い程スープが旨い ニンニクの効いた野菜中心の餃子の餡も最高です 〆は今迄食べた事の無いカツカレーに。 野菜の千切りとデザートのオレンジが載った豪華な仕様です カレールーは絶品ラーメンスープが効いていて旨味たっぷり。 カツを合わせると大ボリュームになってしまいましたがお腹いっぱいでご馳走様です✨ 梅雨明け間近の空を見ながら此方のお店へ。 ビールと水餃子に致します ビールはサッポロラガーの中瓶…堪りません 水餃子…出汁の効いたスープに浸っておりスープ餃子と言っても過言ではありません。 野菜を中心とした餡の旨さが焼き餃子の時より強調されていてとても美味しい 〆は新メニューの紅牡(あかがき)に致します。 以前からあったオリジナルメニューの紅(あか)に牡蠣油やニンニク、玉葱の微塵切りを加えた感じですがコクと旨味の塊です 辛味は有りますが旨味がそれを完全に凌駕します 今日も美味しい料理達に脱帽です✨ 薄日射すあけぼの通り商店街を抜けて此方のお店へ⛅️ チャーシューメンとビールに致します 普段は麺類と絶品半チャーハンなのですが今日は休日を噛み締めるべく昼からビールを嗜むのです チャーシューメン…パンチの有る旨味たっぷりスープとコシのある中細麺の組み合わせが最高に美味しい 赤耳チャーシューは肉を食べている実感が溢れ出す逸品です 何を食べても美味しい素敵なお店です✨ 曇り眼鏡の向こうは大口商店街…冷たい雨が降り注ぎ行き交う人も疎らです☔️ 夜営業開始と同時に入店、伊府麺(イフメン)と餃子、ビールに致します 熱処理ビールのサッポロラガー、矢張り赤星は最高です 先ず餃子が供されます…薄皮でバランスの良い餡の餃子、ビールとの相性が最高です 続くイフメン…古の麺料理、横浜で提供しているのは此処と玉泉亭本店ぐらいしか知りません 油で揚げた玉子麺と少なめのスープ、しっかり目の餡掛けと玉子、チャーシューの具材からなる一杯、此れがクセになる旨さ、ビールとの相性も抜群 此の様にして週末の夜は静かに更けてゆくのです✨ 此方のお店で恐らく今年最後になるであろう一杯を… イーフーメンと悩んだ結果、バンメンに致します 横浜の謎多きご当地麺、バンメン 休業しているお店も有り現在提供出来るのは10店舗程 中でも一番好みなのが此方のバンメンなのです 此方のお店は醤油清湯スープが秀逸でチャーシューメンにしろ揚げ麺の入るイーフーメンであろうと此のスープの効果で何も絶品になってしまいます 此のスープに海鮮や豚肉、野菜等バンメンのレシピに則った具材と餡掛けが加わる事で更に味わいは深みを増します 感動的に美味しい一杯…良いお年を‼️✨ 何時も何故か日中ばかりで夜来るのは2年振りの此方のお店 出前用の調理が忙しそうです チャーシューメンと半チャーハンに致します 出前用料理と並行して調理、提供となります ご主人はそのまま出前に出発です️ チャーシューメン…抜群に旨いスープにコシの有るツルツル麺…今日も圧倒的な美味しさです チャーシューは味わい、ボリューム共に大満足 半チャーハンも料理人の技術とセンスが遺憾無く発揮されていて此方も物凄く美味しい リスペクトあるのみです✨ 今日のお昼は何にしようか… 半チャンラーメン…❓ 折角の日曜日、ただの半チャンラーメンでは面白く無いのでラーメンとチャーハンそれぞれがとても美味しいお店をスマートに組み合わせる事に致します 横浜線大口駅から此方のお店へ、そしてラーメンとビールをオーダーします 本当はチャーシューメンが良いのですがこの後のチャーハンに支障をきたしそう しっかり出汁の効いたパンチの有るスープとコシの有る麺の組み合わせ、いつもながら抜群に美味しい 1枚きりのチャーシューも矢張り旨い ビールを飲み干せば程良い酔い加減☺️ そろそろ、チャーハンを求めて出発です✨ 色眼鏡越しに眺める大口駅前はすっかり夏の装い️ 日陰から日陰へ忍者の如く素早く移動、此方のお店へ 冷やし中華と悩みますが今日は冷やし担々麺に致します 表目に散らされたレタスと紅色のスープのコントラストが美しい 辛さはそれ程でも無いですがゴマの風味が効いたとても美味しいスープ、今日にピッタリ☀️ コシの有る麺にも良く馴染みあっという間に完食です アッサリ＝物足りぬには当てはまらない此のお店ならではの旨味がたっぷり詰まった一杯です✨ 伊府麺(イーフーメン)、古の麺料理を求めて此方のお店へ 中国・清朝の時代に考案された麺料理、メニューに有るのは此方と玉泉亭さん位しか知りません かた焼きソバの麺より太い油で揚げた個性的な卵麺、スープを徐々に吸う事で変化していく食感も楽しめます 細切り叉焼や薄焼き卵、蟹のほぐし身等、多彩な具材が上手く纏り麺の美味しさを引き立てています イーフーメンやバンメン等の珍しい料理も非常に美味しく仕上げていて矢張り間違いの無いお店だと感服してしまうのです✨ 快晴の日曜日、少し冷んやりしております☀️ 大口駅から此方のお店へ 以前から気になっていたオリジナルメニュー『紅』(玉子付き)と焼売をオーダー致します 壁のポップには紅の食べ方として辛さに耐えられない時は酢を入れる等と書かれております 間も無くやって参りました一杯、澄んだ真っ赤なスープが美しい❗️ マニュアルに従い丼の奥から麺を引っ張り上げ一口。 先ず口に広がるのは仄かな甘味を伴う旨味そして後から辛味でしょうか。 辛味を旨味が完全に凌駕しております 此のお店何食べても美味しいのですが此方の一杯も絶妙な味のバランスの上に成り立っております 焼売は肉の旨味がギュッと凝縮された感じで此方も間違いのない逸品でした お店を出れば既に行列、此方も納得✨ 生憎の曇り空、風も強い 大口の此方のお店へ。 メニューを見ると玉泉亭さん以外では初めて見る伊府麺(イーフーメン)が有るではないですか❗️ 遠い昔に思いを馳せる気分でもなかったので何時ものチャーシューメンと半炒飯(初)にいたします。 チャーシューメン、毎度の事ですがスープが抜群に旨くコシの有る縮れ麺が完璧にフィットしています 赤耳のチャーシューも味わい、ボリューム共に満点です 続いて半炒飯。 程良いシットリ系、味わいも良く、ラーメンのお供として申しぶん無い仕上がりです 次回は是非他の料理に挑戦してみたいです✨ 快晴の日曜日☀️ こんな日は大口に行ってみたくなります 今年初の此方のお店へ バンメンも美味しいし他にも気になるメニューは数あれど鉄板のチャーシュー麺に致します 開店早々お客さん続々で満席となり外待ちのお客さんも そうこうする内、チャーシューメン到着。 スープを一口、パンチのある旨味たっぷりの醤油スープです 私の中では町中華No.1の味わいかと コシの有る麺との相性も完璧で、赤耳のチャーシューも適度な脂を含み味、量共に言う事無しです 此の味、クオリティーで700円‼️ 頭が下がる思いです✨ 生憎の曇空☁️ 雨の降る前に大口。 本当は別のお店に行く予定でしたが此方のお店に吸い込まれます 何時も醤油スープでしたので今日はタンメンにしてみます 熱々のスープを一口 パンチの効いた醤油スープとは対照的な淡麗塩スープにコシの有る中太縮れ麺がフィットしています サッパリしつつも食べ応えある一杯です☺️ 薄日差す大口駅。 楽しかった土曜日も終わり何となく大口な気分の日曜です ほぼオープン時間に到着、直ぐに満席です チャーシューメンをオーダー、それ程待つ事なくやって参ります 動物系の出汁がしっかり効いた醤油スープは今日も絶品、コシの有る麺との相性もバッチリです 柔らかく味付けの良いチャーシュー等、パーフェクトな一杯です☺️ 快晴の大口駅。 駅前の椰子の様な大きな木が青空と白い雲に映えています 今日の昼ご飯は「宝明楼」で、バンメン。 横浜御当地麺のバンメン、本牧近辺のお店に多いですが此方のメニューで発見、オーダーしてみます☺️ 出汁とカエシの効いたパンチの有るスープが美味し過ぎます❗️ コシの強いモチモチ麺がこれまたスープに合っていて堪らなく美味しい❗️ 餡掛けの具材は野菜、海鮮とチャーシュー等、スープと混じり旨味を増して行きます‼️ 個人的にはこれまで食べたバンメンで断トツの一番☺️ シンプルなチャーシューメンもとても美味しいのですが今後は悩ましい選択を余儀なくされそうです 懐かしい横浜線に乗り、大口で降り、大口通商店街からあけぼの通りを抜けます 今日の昼ご飯は「宝明楼」で、叉焼麺。 町中華屈指のスープの旨さ❗️ まろやかな旨味、微かに甘味も感じる清湯スープと茹で加減バッチリでコシのある中華麺の組み合わせが堪りません 加えてチャーシューの味、量共、抜群で言う事無い一杯です 渋い町中華を見ると思います。昭和も遠くなりにけり。 今日のお昼ご飯は「宝明楼」(神奈川区七島町)で、叉焼雲呑麺。 おかもちが現役で活躍する地元民で賑う人気店。御店主お一人でラーメンから炒飯、レバニラと忙しい厨房を廻してます。 優しい鶏ガラスープと昔ながらの中華麺、懐かしい美味しさ❗️ 肉の旨みが詰まった厚み有るチャーシューが5枚、大きめの雲呑も5個入って850円、価格も昭和なんです。 女性店員さんの対応もフランクで和みます。 昭和レトロと言うには余りにリアルな昭和に痺れます。

1968年創業の此方のお店へ。 チャーシューメン…煮干が香る円やかスープと浅草開化楼の中太麺の組み合わせが今日も最高です チャーシューも柔らかでとても美味 続いてナシゴレン…インドネシア料理ですが此方はご主人のイマジネーションにより誕生した創作料理で辛味調味料を加えたピリ辛チャーハンで香ばしい風味がクセになる旨さ✨ 常連さんが夏でも何時も食べていた此方の広東麺…寒くなったら必ずやとの思いを果たす時が遂に来ました 煮干香る円やかスープと浅草開化楼の中太麺の組み合わせが抜群に旨い上、野菜や肉等の餡掛けの旨味が更に溶け込み此れは絶品 今の時期に最高な一杯でした✨ 雨も止んでおりますので此方のお店へ。 何時もチャーシューメンなので違うメニューに挑戦…ニラソバに致します ニラソバ…お店によって全く解釈の異なる此の料理、此方のはどんなタイプでしょうか 相変わらず提供が早いです ニラ、玉葱、豚肉に玉子、しめじと具沢山。 スープ全体にトロミが及んでいて身体の芯から温まります 浅草開化楼のツルモチ麺との相性も申し分無くとても美味しい一杯 何を食べても美味しいお店、感慨もひとしおです✨ 本来のオープン時間の10分前ですが丁度暖簾が掛かります チャーシューメンと半カレーに致します チャーシューメン…個性の強い浅草開化楼の中太麺に合わせるとなるとカエシの効いた強いスープのイメージですが此方は然にあらず、煮干香る円やかスープを合わせるセンスの良さが光ります 旨い麺に旨いスープと美味しいチャーシュー…何も言う事ありません 半カレー…中華店のカレーらしくラーメンスープの旨味が移ったカレールーが此れ又旨い‼️ 昼営業のみで土日水はお休みのハードル高めのお店ですが私には満足度の高過ぎるお店なのです✨ 2度の臨時休業に阻まれましたが今日は営業しています 此処では此ればかりですがチャーシューメンと半ナシゴレンに致します 此方の円やか絶品スープを思う存分味わうにはスープに影響の少ない具材がベストかと 煮干香る円やかなスープと浅草開化楼のコシのある中太麺…今日も旨過ぎ 此方はチャーシューも美味しいので私にはチャーシューメンがマストとなります 半ナシゴレン…此方の人気メニューご主人考案のオリジナルナシゴレン‼️ ピリ辛チャーハンと捉えても非常に美味しい一杯、円やかラーメンスープと頂けば最高の組み合わせとなります 暑さも忘れる最高の昼食となりました✨ 御徒町駅から少し歩きますが此方のお店へ 本来のオープン時間の10分前ですが丁度暖簾が掛かります チャーシューメンと半ナシゴレンに致します チャーシューメン…個性の強い浅草開化楼の中太麺に合わせるとなるとカエシの効いた強いスープのイメージですが此方は然にあらず、煮干香る円やかスープを合わせるセンスの良さが光ります 旨い麺に旨いスープと美味しいチャーシュー…何も言う事ありません インドネシア料理ナシゴレン…本場のナシゴレンを知らないご主人がイマジネーションを働かせて作ったファンキーな創作料理…少しピリ辛ですがラーメンスープでトリートメントしながら食べると此れ又旨い‼️ 昼営業のみで土日水はお休み…中々伺えませんが私には満足度が高過ぎるお店なのです✨ 11時10分程前に着きますが暖簾が出ているので入店します 此処暫く寒いのでネギミソラーメンと半チャーハンに致します 先ずラーメン…コクの有る味噌スープと浅草開化楼の中太麺が見事にマッチしていてとても美味しい チャーハンは程良いシットリ系、味わい良く此方も美味しい 身体も温まりお腹いっぱいでご帰宅です✨ オープン時間の5分前にお店に到着…既に先客2名、暖簾は出ておらず準備中の札も しかし‼️その時、店内はほぼ満席…空いてたテーブル席に相席させて頂きワンタンメンに致します 此の時点ではご主人のワンオペ、調理、お会計、片付け迄、全て朗らかにこなされます テキパキと調理は進みワンタンメンが到着 煮干香る絶品円やかスープと浅草開化楼の中太麺の組み合わせ…今日も最高です 外待ちのお客さんも出てお店は今日も大繁盛✨ 醤油スープと浅草開化楼の中太麺がとても美味しく何時もチャーシューメンばかりになってしまう此方のお店。 お店を多角的に理解する為にもそろそろ塩や味噌にも挑戦する時期なのですが… 矢張り今日も醤油スープを味わいたく普段食べない天津麺をオーダー致します オープン時間前から店内には何人かの先客がおりますが提供迄が早いです スープは煮干香る円やかな味わい、カニ玉は柔らか目に仕上がっていて何方も抜群に美味しい カニ玉の風味がスープに移り玉子スープの様になり此れは此れで又美味しいのです 今回も大当たり次こそは塩スープ辺りを…✨ 此のお店の味が忘れられず、又やって来てしまいます 訪問時、お店は満席、入口付近で待機中に注文を聞かれましたのでチャーシューメンと… 厨房内でも私が席に着き次第の提供の為スタンバイを致します。 席が空き座れば待つ事も無くラーメン到着 いつもながら煮干香る旨いスープ、浅草開化楼の中太麺との相性が最高です チャーシューもとても美味しくパーフェクト 次来たら塩スープ辺りを…✨ 御徒町駅から徒歩10分程の此方のお店へ チャーシューメンと半ナシゴレンに致します オープン間も無い時間の為、お客は私一人です☺️ 先ずチャーシューメンから…煮干が香る円やかスープと浅草開化楼の中太麺の組み合わせが今日もとても美味しい チャーシューも柔らかでとても美味‼️ 続いてナシゴレン…インドネシア料理ですが此方はご主人のイマジネーションにより誕生した創作料理、チャーハンに辛味調味料を加えたピリ辛チャーハン、クセになる旨さです 今日も安定の美味しさ、お腹いっぱいでご馳走様です✨ 前回、ラーメンと創作ナシゴレンを頂いた此方のお店 余りのラーメンの美味しさに再度、訪問致します 本日はラーメンに集中する為、チャーシューメンに致します 矢張りチャーシューメンになるとチャーシューの質も上がり豪華な装い 煮干が香るクリアに澄んだ絶品スープと浅草開花楼のコシの有る中太麺の組み合わせが矢張りとても美味しい 前回は存在感の無かったチャーシューも味わい良く凄く美味しいです 開花楼の様な強い麺にもしっかりアジャストするまろやかスープ、此れは秀逸です✨ 昼しか営業していないお店、中々ハードル高いがどうしても来たかったお店…遂に お目当てのお店が近づいて来ます…矢張り渋い‼️ 今日もとても暑いですが外せないメニュー、半ナシゴレンとラーメンセット ナシゴレン、インドネシア料理ですが此方のご主人がイマジネーションで作り上げた町中華らしい逸品です。 少しピリ辛なスパイシーな風味の有るチャーハン 程良い辛味とパラっと感で中々旨い しかし本当の主役は矢張りラーメン 優しくも旨味たっぷりのスープ、仄かに香るのは煮干でしょうか❓ 此方の個性的なスープに合わせるのはコシの有る中太縮れ麺‼️ 此の麺、凄く旨い スープと相まって物凄く美味しい一杯となっております お店を出て傍の麺箱を見れば浅草開花楼…旨い訳です✨

タンギョウ発祥の地と言われる江東区東陽町。 冷たい雨の中、選択肢はタンメン一択なのであります 餃子はジューシーでそのままでも美味しいのですが黒酢の鎮江香醋と自家製ラー油を使うと旨さ爆発…堪りません タンメン…野菜の旨味が遺憾無く溶け出した淡麗塩スープ コシの有る太麺や白菜、もやしの食感とも相まって矢張り最高のタンメンです✨ タンギョウの人気店でチャーシューメンと餃子に致します 餃子…パリッとした焼き目と旨味たっぷりの餡が詰まった絶品餃子…黒酢と自家製ラー油で頂けば最高です サービスのタンメン野菜…タンメンの旨味は此方で味わえ、自家製ラー油をかければ立派な一品と化します チャーシューメン…タンメンの塩スープも絶品ですが醤油スープも負けてません。 チャーシューも美味しく大満足の一杯✨ 薄曇りでとても寒い 此方のお店でラーメンと餃子に致します 先ずはサービスタンメン野菜…自家製ラー油をかけて頂けば立派な一品…とても美味しい 餃子…焼き面と皮の食感の対比が素晴らしくお勧めの鎮江香醋と自家製麺ラー油で頂くと最高に旨い タンメンが人気のお店ですが醤油スープのラーメンも非常に美味しく此方も堪りません ラーメンの美味しさに驚きつつ大満足でご馳走様です✨ 寒くなってきました…タンメンのシーズン到来。 タンギョーと言えば此方のお店。 タンメンと餃子(3ケ)に致します 此方、3回目の訪問で遂に本丸に到達です。 カウンターに置かれているサービスのタンメン野菜を頂きます…既に此れが旨い‼️ そしてタンメン…スッキリした味わいの塩スープには野菜の旨味がしっかり移っていてとても美味しくコシの有る太麺との相性も最高です 続いて餃子…前回は酢と自家製ラー油で頂きとても美味しかった餃子ですが今回はお店のポップを参考に鎮江香醋と言う黒酢と自家製ラー油で頂きます。 するとどうした事でしょう…只でさえ美味しい餃子が更に旨味を増し美味しさのK点を軽々と超えていきます⛷️ 流石タンギョーの名店、お見それ致しました✨ 台風一過の土曜日…抜ける様な青空と茹る空気☀️ タンメンと餃子の名店ですが… 夏季限定バンバンメンと餃子(3ケ)に致します 先ず突き出しの野菜炒め…特製ラー油をかけて頂けば少しタンメンも味わえている気分になります 続く餃子…焼き面がパリッと香ばしく中の餡は肉と野菜のバランスが素晴らしい一級品、とても美味しい バンバンメン…冷たい麺の上に棒棒鶏が載ってるイメージ 上に載ってる甘辛味噌をスープに溶かせば最高な味わいに変化致します 餃子は3個でも大ぶりでお腹いっぱい、大満足でご馳走様です✨ 今日のお昼は江東区東陽の此方のお店でチャーシューメンと餃子(ハーフサイズ)。 創業昭和34年、餃子自慢のお店です 先ず餃子から、焼き面はパリッと香ばしく皮はモチモチ、野菜と肉のバランスが良い餡と矢張り完成された旨さです 続くチャーシューメン、結構な熱々スープ、しっかりした味わいのスープとコシの有る中太縮れ麺がフィットしていて美味しいです チャーシューの味付けも良く此方も美味しい 次回は是非、タンメンも✨

築地場外市場…今日もインバウンドの波を掻き分け此方のお店へ。 チャーシューメン…元よりチャーシューが自慢のお店、柔らかで味わいの良いチャーシューはボリュームも有り大満足 生姜の風味香るスープも矢張りとても旨い 女将さんがソースをお勧めして下さいますが此方のジャンボ焼売は味わいが最高なのでカラシのみで美味しく頂きました✨ 築地場外市場…珍しくインバウンドの波は小さめ。 女将さんも気付いています。 此方の冷し中華もシーズン中に必ず食べておきたい一杯。 少し甘めのタレが築地のお店らしくお店自慢のチャーシューはもちろん蒲鉾や刻み海苔が良いアクセントになっています 付属のスープは生姜が効いた一級品✨ 築地場外市場…インバウンドの波を掻き分けお店に辿り着きます ラーメン…生姜香る絶品清湯スープとコシの有るツルモチ麺の組み合わせが抜群に美味しい チャーシューも柔らかで味わい良く大満足 名物のジャンボ焼売もネットリとした舌触りが堪りません✨ 泡立つ師走の築地場外市場。 インバウンドの波を掻き分け行って来ました幸軒。 朝ごはんなのでノーマルのラーメン…生姜が香る清湯スープとお店自慢のチャーシューは流石の仕上がり 此方も年内は最後かな…良いお年を‼️✨ 皆様、おはようございます 朝食で築地場外市場へ。 チャーシューメンと焼売に致します 築地名物ジャンボ焼売の舌触りは今日も滑らか…う〜ん堪りません チャーシューメン…生姜香るスープが抜群に美味しくお店自慢のチャーシューも絶品 数有る東京のラーメンの中でも屈指の一杯だと思うのです✨ 築地のもう一つの幸軒へ。 10時45分を回りお店はひと段落…店じまいを予感させます 今日も冷やし中華に致します 程良い酸味のスープにツルモチ麺の組み合わせが美味しい 自他共に認めるチャーシューが矢張り絶品です 付属のスープは生姜香る激旨ラーメンスープです 私の前後のお客さんも皆さん冷やし中華…納得の一杯です✨ 皆様おはようございます インバウンドの人波を掻き分け此方のお店に辿り着きます‍ チャーハンと焼売に致します 先ずは焼売から…ネットリした食感と濃厚な味わいを活かすべく少量のカラシのみで頂けば万全の美味しさ 続くチャーハンはしっかりシットリ系、具材の玉子の旨味やレタスの食感が楽しい非常に美味しい一杯 付属のスープは生姜香る極上品です こうして最高のブランチと相成りました✨ 皆様おはようございます 朝の築地場外市場にやって来ました 未だ開いて無いお店も有りますが観光客は沢山来ています シンプルにラーメンに ノーマルラーメンでも大きなチャーシューが2枚…朝食としては充分なスペックです 生姜の効いた清湯醤油スープが抜群に美味しい一杯 大満足でご馳走様です✨ 生憎のお天気ですが流石観光地、人種の坩堝です 私の前のお客さんで味噌ラーメンは品切れとなり女将さんがもう鍋は振れぬと冗談を言っています 本日もラーメンと焼売に致します ジャンボ焼売…蕩ける舌触りの逸品、カラシと醤油で美味しく頂きます 続くラーメン…生姜が絶妙に効いたスープにコシの有るストレート麺の組み合わせが何度食べても矢張り旨い チャーシューは少し薄くなった様な気が致しますが味わいは最高です 生姜効果で身体も温まり大満足でご馳走様です✨ 此方のお店のご主人も恐れる混むと噂の土曜日の築地場外市場へやって来ました 確かに凄い人波…ヨイコラ掻き分けながらお店に辿り着きます 普段であれば何の問題も無い時間帯ですが私のラーメンが本日最後の一杯との事 生姜の香る絶品清湯スープとコシの有るツルモチ麺の組み合わせが今日も抜群に美味しい チャーシューも柔らかで味わい良くボリュームの面でも大満足です ウキウキ楽しそうに店仕舞いの準備をするご主人達の姿が印象的です✨ 皆様おはようございます 朝の築地場外市場にやって参りました。 観光客も疎らです 今日はラーメンと焼売に致します 先ずはジャンボ焼売が供されます…ネットリした舌触りが堪らない逸品 続くラーメン…生姜が香る激ウマスープに味わい良く柔らかなチャーシューが文句無く旨い‼️ 身体も温まりお腹いっぱいでご馳走様です✨ 築地場外市場の此方のお店へ 今日から9月だからか、心なしか場外市場を行き交う人が少なく感じます お店の人も暑い々々と言ってましたので冷やし中華に致します 絶妙な酸味の酢醤油ダレに麺がどんどん進みます 決め手は矢張りチャーシュー、冷たい方がより美味しく感じます 此方のお店、何を食べても裏切りません✨ 青い空に白い雲、太陽は眩く輝きます️ 築地場外市場は人の坩堝と化しております その只中にあって穏やかな雰囲気の此方のお店でラーメン&茶碗カレー。 先ずラーメン、生姜香る醤油スープが矢張り旨い‼️ 厚みのあるホロホロ煮豚のチャーシューが二枚‼️美味しくお得感さえ感じられます ラーメンを堪能中、カレーが到着。 此方も僅かに生姜が香りラーメンのお供として充分な仕上がり、美味しいです 大きな特製焼売も魅力的ですが此処で打ち止め、お腹いっぱいでご馳走様です✨ 今日は築地場外市場の此方のお店。 主に外国人観光客の人集りを掻き分けお店に到着 今回はラーメンと焼売2個に致します。 ノーマルラーメンといえど極旨チャーシューが2枚載っておりお得感が御座います。 スープもとても美味しい 焼売はかなり大きく肉の旨味が詰まっております お腹いっぱいでご馳走様です✨ 築地場外市場、インバウンドの波がうねり心は少し後退り致しますがお店目指し少しずつ前に進んで行きます。 今日、早めの昼食は此方のお店でチャーシューメン 外のカオスな雰囲気とは打って変わって静かで落ち着いた空気感にホッと致します‍ 先客4名の内、3名は外国人観光客、ご店主が英語で対応します そうこうしてるとやって来ましたチャーシューメン‼️ チャーシューとネギにまみれたゴージャスな設えです スープはパンチの有るしっかりした味わいで少し太目のツルモチ麺と良く馴染み美味しい チャーシューは量、味共にトップクラス、文句ありません ラーメン900円に対してチャーシューメン1350円、妥当な価格だと思います✨

今年の内に食べておきたい一杯を巡る「2024年叉焼麺の旅」第五弾。 喜楽大飯店の流れを汲むお店の中でも特に大好きな此方でチャーシューメンとハイボールに致します 焦がしネギがポイントの旨いスープが今日も堪りません チャーシューも味わい、ボリューム共に大満足 さあ、此れにていよいよ年越しでしょうか✨ 戦後間も無く台湾仕込みのラーメンを出す店として人気を博した喜楽大飯店の系譜で大森駅から歩いて直ぐの此方のお店へ。 チャーシューメンと腸詰、ハイボールに致します いつかチャーハンを頼んでみたいと思うのですが今日もチャーシューメンの魅力に打ち負かされてしまいます ハイボールと腸詰から…中々味わい深い腸詰、付け合わせの豆板醤に独特な風味がありクセになる味わい、お酒が進みます そして毎度のチャーシューメン…焦がしネギは此の系譜の共通点ですが麺が中細麺であったりして逆に個性的。 チャーシューの味わいや歯応えも最高です スープも抜群に美味しく此の系譜の中で一番好きな一杯です✨ 明日は休日、雨の大森1人飲み 魅惑の熱処理ビール、サッポロラガーと豚肉玉葱の唐辛子炒めに致します 玉葱や豚肉の他に木耳やピーマン等がピリ辛に炒めてありビールが進む一皿 〆は矢張りチャーシューメン…本当はチャーハンも考えたのですが気候も加味し此方に… 独特な旨味の有る醤油スープと柔らかめ麺の組み合わせ…長く支持されてきた間違い無い一杯 チャーシューは味わいと量の両面に於いて満足度高し ほろ酔い加減でお腹もいっぱい、大満足でご馳走様です✨ 大森駅近く…夜営業開始少し前に到着します チャーシューメンと餃子、ハイボールに致します 東京ラーメンとも一味違う旨みの有るスープ、焦がしネギがポイントでしょうか 麺は柔らかめの中太麺、スープにピッタリマッチしてます チャーシューは味わい良くスープの熱で少し柔らかくなっていきます 餃子は皮がピロピロで餡の肉と野菜のバランスが良く美味しい 程良く酔いも回りお腹いっぱい、ご帰宅です✨ 夕方、大森駅近くの此方のお店へ チャーシューメンと餃子、ビールに致します 先ずはラーメンから… 東京ラーメンとも又一味違う旨いスープ、矢張り焦がしネギがポイントです 麺は柔らかめの中太麺、恐ろしくスープにマッチしています チャーシューも柔らかで美味しく此のお店はチャーシューメンが正解かと… 餃子も皮がピロピロでビールに良く合って美味しいです 流石、喜楽大飯店の流れを汲むお店…非凡でとても美味しい一杯でした✨ 大森で降りたら駅から直ぐの此方のお店へ 店内満席、活気が有ります 相席させて頂きチャーシューメンをオーダー 先日の大井町の永楽さんと同じ流れをくむ此方のお店、如何なものでしょうか❓ スープの色味は違いますがチャーシューが肉厚で豪華等、共通点も スープは焦がしネギがアクセントになっていてとても美味しいです 麺はやや太めのツルモチ麺で此方も美味しく、チャーシューはスープで温まると程良く柔らかくなります 見た目は一般的なラーメンに近いのですがお味の方な確かな一杯です✨

雨降りの陰気な日曜日 開店間も無い時間帯に此方のお店へ。 チャーシューメンと餃子、瓶ビールを伝票に記入致します 先ずは餃子…ニンニクの効いた餡を柔らかな皮がふわっと包んでいて今日も旨くビールが進みます 続くチャーシューメン、出汁加減抜群なスープにツルモチ多加水麺、低温調理のチャーシューと全てに於いてパーフェクトな美味しさ✨ 今年の内に食べておきたい一杯を巡る「2024年叉焼麺の旅」第七弾。 黄金町で降りて此方のお店へ。 チャーシューメンと餃子、ハイボールに致します 此方で餃子は必食、矢張り旨い 旨味たっぷりのスープにコシの有る多加水麺の組み合わせでとても旨い チャーシューも質、量共に変わらず大満足 さあ、此れでいよいよ年を越せますね✨ 黄金町で降りて此方のお店へ。 此方で単品のチャーシューを食べた事が無い事を思い出します 五目チャーハンとチャーシュー、生ビールに致します 生ビールが提供され間も無くチャーシューもやって来ます。 見たところチャーシューメンの時より厚切りでボリュームも有ります 柔らかで味わい良く、チャーシューメンの時より事更に美味しく感じます 〆は五目チャーハン…此方のお店では五種類の具材を使う事より豪華なチャーハンとの解釈の様でプリプリのエビが沢山入っています スーパーシットリ系で玉子の旨味とエビの食感が活かされたとても美味しい一杯です 矢張り此処は旨いなと感慨深く思いながら帰路に着きます✨ 金曜夜の1人飲み 餃子の名店ですがサンマーメンや中華丼等の餡掛け系メニューも評判高し 生ビールと餃子、五目焼きそば醤油味に致します ビールと共に餃子が到着 焼き面のパリパリ感とバランスの良い餡の組み合わせが抜群に美味しくビールにピッタリ 五目焼きそばは具沢山の餡掛けと一部が香ばしく焼かれた麺が秀逸な一皿、此方もビールが進みます 満足度非常に高めの1人飲みとなりました✨ お久しぶりで此方のお店へ…外壁工事の最中ですね オープンと同時に入店、チャーシューメンと餃子にハイボールに致します 先ずハイボール…バーボンベースのパンチの有る奴です 続いて餃子…餡のバランスに柔らかな皮と焼き目のカリッとした感じが秀逸な名物餃子…今日も凄く美味しい 〆のチャーシューメン…出汁の旨味とカエシの塩味が効いた旨いスープと味わいの良いチャーシューの組み合わせが堪らない一杯 満足度MAXな組み合わせでした✨ お腹を減らして黄金町…人通りも疎な通りを歩いて此方のお店へ 平日のオープン間も無い時間ですが中々の客の入り バーボンベースのハイボールと名物餃子で晩酌を始めます 〆はチャーシューメン…澄んだスープとコシの有る麺の組み合わせ、チャーシューも美味しく完璧な一杯 ほろ酔い加減、お腹も一杯でご馳走様です✨ 夕方、黄金町駅近くの此方のお店へ 少し早く着いてしまいましたが既に結構並んでます オープン時間の少し前に開店、カウンター席を確保です オーダーを紙に書き留めご主人に渡します 一気に満席になりましたがそれ程待つ事も無くチャーシューメンがやって来ます すこぶる旨い清湯スープにコシの有る麺が組み合わさり、此処にローストビーフ的なチャーシューが加わる事で無敵の美味しさに至ります 少し遅れて餃子も登場 ピロピロの皮にニンニクの効いた滑らかな餡の組み合わせ、此方も病みつきになってしまいます 他のお店に比べてお客さんは少し賑やかですが間違い無いお店です✨ 雨と雨の隙間を縫って夕方お出かけ 黄金町駅から此方のお店へ 今日は此方では初めて、五目チャーハンと何時もの餃子に致します。 何時もはチャーシューメンや麺類を頼んでしまう此方のお店、炒め物全般の評価が高く一度チャーハンを試してみたいと思っていたのです 何時もの餃子はニンニクの後味が抜群な非常に旨い餃子です 続く五目チャーハンは私の予想外で可成りのシットリ系、私のチャーハンの好みのど真ん中を突かれてしまいました‼️ 炒めても炒めても尚濡れる官能的チャーハンだったのです✨ 『十八番』 夕方再び黄金町、此方のお店へ オープン間も無く到着、何時ものカウンター席へ 久々のチャーシューメンと名物の餃子を伝票に記入し注文致します 先ずは餃子からやって来ます ニンニクの効いた餡を柔らかな皮がふわっと包んでいて今日も旨い❗️ 続いてチャーシューメン、出汁加減抜群なスープにツルモチ多加水麺、少しレア気味チャーシューと全てに於いてパーフェクトな美味しさ 大満足の夕食と相成りました✨ 引き続き黄金町。 日が傾き寒くなってきました。 駅から歩いて5分程の此方のお店へ 丁度暖簾が掛かるところ 餡掛け系の肉ソバに致します 比較的しっかりした熱々の餡掛けで、混ぜる事で何時ものスープのコクが増し、麺にも良く絡みます 豚肉や野菜等の具材も美味しく身体も温まる一杯でした✨ 黄金町で降りて映画館の前を通り此方のお店へ。 丁度オープン直後のようです。 本日はワンタンメンをオーダー、派手に立ち昇る炎を見上げながら暫く待ちます 出汁の効いた醤油スープとツルモチ麺の組み合わせが矢張りとても美味しい チャーシューの影響が少ないからかスープがクリアな感じも致します✨ ワンタンも滑らかで美味しく流石、餃子の旨い店だからかなと思いました 美味しい餃子も頂きお腹いっぱいご馳走様です☺️ 快晴は夕方迄続きます☺️ 阪東橋で降りて此方のお店へ。 昼食の余韻か夕食も味に妥協が出来なくなり此方のお店に。 オープン数分前、数人の方が待ってます。 間も無くオープン→カウンター席へ。 旨いスープを、じっくり味わいたくチャーシューメンです。 クッキリした味わいのスープと多加水気味の麺の相性が良く、非常に美味しい チャーシューはボリュームが有り、味良く満足度高し 矢張り間違いの無い一杯でした 夕方、阪東橋でおりて此方に向かいます 今日の夜ご飯は「十八番」で、パイコーメン+餃子。 ビール片手に待っているとパイコーの良い香りが漂ってきます。 肉厚のパイコーと野菜の餡掛けが出汁の効いた清湯スープと合わさり良い感じです 餃子は皮はパリッと中はジューシーでとても旨い❗️ 夕方、黄金町に出向きます 今日の夜ご飯は「十八番」で、チャーシューメン。 5時から営業の此方のお店、開店早々、お客で埋まります。 ビール片手に暫く待つとやって来ました 出汁の効いたしっかりした味わいの清湯スープに多加水の細麺の組み合わせが非常に美味です チャーシューも味、ボリューム共に言うこと御座いません❗️ 人気の秘密、少し解明です

国道駅から此方のお店へ。 冷特製ソバ(冷し中華)と餃子に致します。 餃子…焼き面がカリッと仕上がっていて肉と野菜のバランスが良い美味しい餃子です 冷特製ソバ…甘味が感じられるタレにしなやかな細麺がマッチしています 具材ではお店自慢の大判チャーシュー2枚や甘く味付けされた椎茸に細かく包丁の入った胡瓜などタレと調和してどれも旨い✨ 久々のチャーシューメン…円やかで旨味たっぷりの醤油清湯スープとしなやかな細麺の組み合わせが安定の美味しさ チャーシューも美味しく満足度高し✨ 今年の内に食べておきたい一杯を巡る「2024年叉焼麺の旅」第六弾。 鶴見川を越えて此方のお店へ…チャーシューメンとウーロン割りに致します 円やかスープにコシの有る細麺の組み合わせが今日も最高 チャーシューの味わいも堪りません いよいよ年越しの準備が整ったのかもしれません✨ 久しぶりに此方のお店へ。 時刻は6時…常連さんで大賑わい チャーシュー麺と餃子にビールに致します ビールはキリンクラシックラガーの大瓶一択、熱処理ビールの魅力が味わえます 餃子…ニンニクが効いた美味しい餃子でビールとの相性、此の上無し 〆はチャーシュー麺…何時もながらの抜群に旨いスープとしなやか細麺の組み合わせが最高です チャーシューもこれ以上は求められない完成度の高さ 圧倒的な旨さの前に頭が上がりません✨ 中々タフな1日でした☀️ 渇いた身体を潤す為、此方のお店へ 冷特製ソバ(冷やし中華)と餃子、ビールに致します 此方のビールはキリンクラシックラガーの大瓶一択…今日の様な天候では特に有り難い 餃子はニンニクが効いていてビールにピッタリ 〆は冷特製ソバ…酸味を抑えたスープと此のお店ならではの上品でしなやかな細麺の組み合わせがとても美味しい 具材ではチャーシュー、椎茸の味わいが良く、キュウリは細かく包丁が入れてあり食感が素晴らしい 身体も潤い程良く酔いも回ってご馳走様です✨ 週末の夜、陽は長く未だ明るいのですが鶴見川を渡って此方のお店へ 先ずはビールと餃子から ビールはキリンラガーの大瓶一択、メンマの小皿が付いてきます 餃子はしっかりニンニクが効いたタイプでお酒が進みます 〆はチャーシュー麺 微かな甘味も感じられる清湯スープにしなやかな細麺の組み合わせ….此れが抜群に旨い チャーシューは程良い柔らかさで味わい良く此方も最高です 常連さんで賑やかな店内で金曜の夜はまったり暮れて行くのです✨ 夕焼けの鶴見川を渡り此方のお店へ️ 前回、大人味のチャーハンでしたので久しぶりにチャーシューメンに致します 今日も常連さんが一人又一人とお店にやって来ます 段取り良く調理は進み見るからに旨そうな一杯がやって来ます 出汁が効いた非常に美味しい醤油スープに柔らかめの細麺が上品にマッチしています チャーシューは程良い柔らかさで味わいも最高です 今日も此のお店はとことん旨いなと敬服してしまうのです✨ 会社帰り此方のお店へ 五目チャーハンと特製ワンタンに致します 半チャーハンが無いお店なので一工夫してみます 先ず五目チャーハンが供されます…細かく刻まれたピーマンや人参等の具材の味わいがしっかり感じられる大人のチャーハン 続くワンタンはラーメンの時以上にスープの旨さが際立っているようでとても美味しい お腹はパンパンですが満足感のとても高い組み合わせでした✨ 前回来たのは梅雨明け直後、夏の盛りでした☀️ 前回は冷やし中華、今回は半年ぶりのチャーシュー麺に致します 昼がチャーシューメンだったので五目チャーハンにも惹かれるのですが… 久々の一杯、何時もながらに美しいビジュアル 先ずはスープを一口、一筋縄にはいかない旨味の詰まったコクの有る清湯スープ 上品な細麺との相性もバッチリです チャーシューは味わい良く柔らかでボリュームもたっぷり 此の内容で900円は破格かと 旨さの記憶を更に旨さで塗り替える一杯…痺れます✨ 「冷特製ソバを…」とメニューを見ながら辿々しく告げると、「冷し中華ね」とあっさりご主人。 何を食べても美味しい此方のお店、どんな冷し中華に出会えるのでしょうか 先ずは大きなチャーシュー2枚にテンション上がります 錦糸卵と蒲鉾、胡瓜のコントラストがとても綺麗、中でも胡瓜は細かく包丁が入っていて食感がカイワレの様でとても旨い 麺はしっかり冷水で締めてありスープの酸味も絶妙で旨いです 加えて椎茸は旨味の爆弾と化しております 冷し中華に於いても全く手抜き無し、センス抜群の大満足な一杯でした✨ 夕方、鶴見線国道駅近くの此方のお店へ 常連さんがオーダーしていた裏メニュー、味噌スープソバ(辛いの)に致します (辛いの)→此の部分が裏メニュー その辛さ、如何程の物か❓ 熱々スープを一口、可成り辛い ですが同時に旨味やコクがあります スープの辛味が麺の旨味や甘味を引き立てます 沸る辛味と充分な旨みが共存する魅惑の一杯です✨ 国道駅から雨の中、此方のお店へ☔️ オープン間も無い時間でしたが先客一名、その後も常連さんと思われるお客さんがゾクゾクとやって来ます 辛味噌切れでお目当ての一杯は叶わず何時ものチャーシューメンに致します 微かに甘味を感じる旨いスープとコシのある細麺、柔らかく美味しいチャーシューと今日も盤石の一杯 チャーシューメン率が高くなるのは已むを得ない事なのです✨ 国道駅で降りて鶴見川を渡れば此方のお店 此のお店の醤油スープが恋しくなりやって参りました。 醤油スープは去年の夏以来、凡そ5ヶ月振り 月日が経つのは早いもの 今日は大好きなチャーシューメンに致します 醤油スープが今日も美味しい。 出汁とカエシのバランスが良く絶妙な味わいで少し柔らかめの細麺がしっかり馴染みます チャーシューも柔らかく美味 矢張り魅力満点のチャーシューメンでした✨ 久々の国道駅 鶴見川を渡って此方のお店へ 以前からメニューの中で気になっていたシイタケソバをオーダー致します 最近食べた椎茸肉ソバ等で椎茸の旨味に目覚めつつあるのかもしれません そしてやって参りました待望の一杯❗️ なんと以外な事に塩スープです クッキリした味わいの此のお店らしい旨い塩スープです 何時もの細麺がしっかり馴染みます。 噛むと口の中に旨味が広がる大きめの椎茸が5つ入っています 予想とは違いましたが此れは此れで美味しい一杯でした✨ 夕方早く自由の身。 国道駅から此方のお店へ。 何時も醤油スープばかりでしたので今日は、タン麺(メニュー表記)をオーダー。 ニンニク香る旨い塩スープ、流石の出来栄えです 麺は何時もの細麺ですが此の塩スープとしっかりマッチしています。 細麺故、迫力は欠けますがとても美味しい一杯となっております☺️ 鶴見駅で鶴見線に乗り換え。 国道駅で降ります。 未だ五時にもなってませんがチャーハンが美味しいとの事で此方のお店へ。 お客は私1人、直ぐに常連さんと見られるお客さんがやって来ます。 瞬く間に五目チャーハン完成→提供です 少し塩味はありますが具沢山で程良いシットリ感、美味しいです これで次回は心置きなくチャーシューメンに戻れそうです 未だ夕方の早い時間、国道駅で下車、鶴見川を渡ります 今日の夜ご飯は「青龍」で、チャーシューメン。 今日も素敵な炊き加減、スープがとても美味しい❗️ 出汁と醤油の旨味が遺憾無く発揮されています。 ツルツルの細麺と相まって非常に美味です チャーシューも抜群な仕上がりで凄く美味しい 今日も、完成度高過ぎる一杯でした 夕方、国道駅の空は水墨画の世界。 生暖かい風が吹いています 今日の夜ご飯は「青龍」で、チャーシュー麺。 出汁が効いた深くまろやかな非常に旨い清湯スープ。 多加水の細麺がマッチしています チャーシューは仄かな甘味と肉の旨味が感じられ柔らかく仕上げてありとても美味しい❗️ 矢張りとても完成度が高い一杯です 国道駅で下車し又、川を渡ります。 今日の夜ご飯は「青龍」で、青龍麺。 地元のお客さんで今日も賑わってます 出汁が効いた深みの有る非常に旨い清湯スープに、コシの有る細麺がマッチしています ピーマンやタケノコ等の野菜も上手く炒めてあり旨味が引き出されてます。 他のメニューも調査継続です 渋さを絵に描いたような国道駅で降りて南風に吹きまくられながら川を渡ります。 噂に聞いた此方のお店。 今日の夜ご飯は「青龍」で、チャーシュー麺。 未だ早い時間、地元と思われる飲みのお客さんで賑わってます スープは所謂、町中華のソレでは無く出汁が効いた深みの有る非常に旨い清湯スープに、コシの有る細麺がマッチしています 噂に違わぬ極上の一杯、調査継続です

平日の中華街、今日は涼しいので冷し中華はお休みして此方のお店へ。 豚足麺…お店の1番人気。 自家製多加水平打ち麺と旨味たっぷりの醤油スープが抜群に美味しい 別添えの豚足はトロトロに煮込まれていてコラーゲン由来の旨味がたっぷり ランチではプラス300円で水餃子が付けられとてもお得✨

夜になってもまだまだ冷し中華日和、赤坂にやって来ました。 サッポロラガービール…大きなグラスがキンキンに冷えています 冷やし中華…昼が酢醤油ダレだったのでゴマダレと悩みますが醤油ダレに。 甘味のある好みの醤油ダレで冷たく締められた麺が良く馴染んで最高です 具材等もオーソドックスですが此れが又クセになる一杯でもあります✨

1974年、生駒会から暖簾分けされ生駒の店名にて創業、1989年と2023年の2度の移転を経て現在の場所へ。 夜の部は半年先まで予約で一杯…昼営業であれば予約は要りません ゴマダレ冷し麺定食(排骨トッピング)…ラーメン丼に入った冷し中華で麺量が多いです パイコーはボリュームが有りカラッと揚がっています セットの水餃子は皮がモチっとしていて付属のタレとも相まって非常に美味しい。 付属のライスはゴマダレをかけてパイコーを載せたらお手軽排骨丼の完成です✨

稲荷町駅近くの此方のお店へ。 餃子…薄皮にジューシーな餡が詰まった美味しい餃子 チャーシューメン…出汁の効いた円やか醤油スープと多加水気味の細麺の組み合わせは安定感抜群 チャーシューは赤身と脂のバランスが良く此方も美味しい✨ 稲荷町駅近くの此方のお店へ。 11時30分のオープンとほぼ同時に満席に。 途中から女将さんも到着しご主人と仕事を分担、テキパキと料理が完成していきます。 ミックス冷し中華…何がミックスされたのか良く解らないのですが涼しげな見た目の一杯。 タレは酸味に振ったサッパリタイプ。 しっかり冷たく締められた麺と共に身体の熱を奪って行ってくれます 暑さが落ち着いた頃、改めてラーメン半チャーハン等を頂きたいと思います✨

昼営業のみで中々来られなかった此方のお店。 外観からも素敵な雰囲気が滲み出します チャーシューメンと小ビールに致します チャーシューメン…円やかさとクッキリした味わいの両方を備える稀有なスープにしなやかな細麺が見事にマッチしています チャーシューはスープの熱でホロホロに…味わい良く量もしっかり入っています ご主人の調理が素早く非常に見事で次々と料理が提供されて行くのです✨

墨田区千歳の人気中華店。 冷し中華…具材はナルトに胡瓜、ハムとチャーシュー錦糸卵とオーソドックスに纏められています。 丁寧に冷たく締められた麺と爽やかな酸味を感じるタレの組み合わせは手堅い美味しさ マグロブツ…中華店では珍しいサイドメニュー、此の時期には最高✨ 森下駅近くの此方のお店…入口に浅草開化楼の麺を使用との看板を見てチャーシューメンと餃子に致します チャーシューメン…コクの有る醤油スープとコシの有る浅草開化楼製の麺の組み合わせが最高です チャーシューも味わい良く美味しい 餃子はジューシーで此方も旨い✨

浅草橋… 今日は涼しいですが冷し中華モードで変わり無し。 葱肉冷麺(ツンローレイメン)に焼売を添えて。 黒胡椒とパクチーが素敵なアクセントになった大人の一杯 焼売にはそこはかとない高級感が漂っています✨ 数少ないランチ営業日に此方のお店へ。 ランチメニューからラーメンとエビ蒸し餃子に致します オープンと同時に満席、何とか最後の一席へ‍ 前回の葱肉麺(ツンローメン)が美味しかったので今回はノーマルのラーメンです。 コシの有る細麺と出汁の旨味たっぷりのスープの組み合わせでさりげないのに個性的で物凄く旨い エビ蒸し餃子は薄皮にぷりぷりエビが美味しくお酒にもピッタリでしょう ご主人の人柄が最高に素敵なお店なのです✨ 数少ないランチ営業の日を狙って此方のお店へ。 ランチメニューから葱肉麺と焼き餃子に致します オープン5分で満席、流石の人気店、ご主人の人柄も最高です 葱肉麺…オーダーの時、ねぎにく麺と焼き餃子とお伝えすると、『ツンローメンですね』と女将さんが優しく教えて下さいます そうしてやって来た葱肉麺…見目麗しい一杯、ご主人が写真撮ってねと仰います コシの有る細麺と出汁の旨味たっぷりのスープの組み合わせ、更に胡椒がガツンと効かせてあり物凄く旨い 具材の葱とチャーシューは勿論、パクチーも良い働きをしています 餃子は薄皮に舌触り滑らかな餡の組み合わせでお酒にもピッタリでしょう 料理のクオリティは勿論、ご主人や女将さんの人間力が魅力の素敵なお店でした✨

現存する唯一の人形町系大勝軒。 半五目チャーハン…玉子チャーハンより味わいが断然好みでとても旨い チャーシューメン…カエシの効いた醤油スープとしなやかなストレート麺の組み合わせは安定の美味しさ チャーシューも非常に美味しく完成度の高い一杯です✨ 9月12日の新川大勝軒の閉店を以って人形町系大勝軒として最後の一軒となった浅草橋大勝軒 半玉子チャーハン…具材は玉子にネギにグリンピースとシンプルですが半でも一杯毎に丁寧に調理されています 五目冷し中華…醤油ダレにひと手間加えたマイルドなタレと麺、具材が混然一体となった一杯 旨さの系譜は見事に引き継がれています✨ 1946年創業、今や貴重な人形町系大勝軒。 本日も茹だる様な暑さの為、冷しチャーシューメンに小皿料理の生姜焼きに。 生姜焼き…柔らかな豚肉に生姜ダレが効いた非常に美味しい一皿、これで350円は安いと思います 冷しチャーシューメン…酸味と甘味にコクを追加した様な酢醤油ダレとストレート麺の組み合わせでサッパリ且つ美味しく頂けます チャーシューには付属のカラシが良く合います✨ 創業1946年…数少ない人形町系大勝軒。 しいたけそばと小皿焼き豚に致します しいたけそば…製麺機が壊れ今は自家製麺では無い様ですがストレート麺と出汁とカエシのバランスが最高な醤油スープの組み合わせで元より旨い 此処に旨味の塊の様な椎茸が加わる事で得も言われぬ旨さが紡ぎ出されるのです✨ 創業1946年…数少ない人形町系大勝軒。 チャーシューメンと焼売に致します 焼売…舌触りの滑らかな美味しい焼売 チャーシューメン…製麺機が壊れ今は自家製麺では無い様ですがストレート麺と出汁とカエシのバランスが最高な醤油スープの組み合わせは驚きの旨さ チャーシューは程良い歯応えで味わい良く此方も旨い✨ 浅草橋駅近くの此方のお店で肉玉そばと焼き豚(小皿)に致します。 前回、チャーシューメンを食べた時、此方の焼き豚の美味しさを覚えていたので御小皿料理の中から焼き豚を選択…カラシを付けて食べる冷たい焼き豚も矢張り美味しい 肉玉そば…カエシと出汁がしっかり効いたスープで味わいの輪郭がしっかりしていてとても旨い ストレート麺もしっかりスープを持ち上げ相性はバッチリです。 都内でも屈指のラーメンだと思います。 創業1946年…浅草橋の数少ない人形町系大勝軒(現在は此方と新川の二店舗)。 チャーシューメンとしょうが焼き(御小皿)、半ライスに致します 先ずはライスとしょうが焼き…ミニサイズの生姜焼きはしっかり生姜の風味が効いた本格派、ご飯にバウンドさせて美味しく頂きます チャーシューメン…製麺機が壊れて今は自家製麺では無い様ですが多加水ストレート細麺と出汁とカエシがバッチリ決まった醤油スープは町中華の範疇を完全に超えていて驚きの旨さ チャーシューは程良い歯応えで味わい良く此方も旨い 期待の遥か上を行く凄いお店でした✨

月島の生駒軒でラーメン・小チャーハンに致します ラーメン…町中華らしい凄く真っ当な一杯、強かに旨い 小チャーハン…香ばしい風味が食欲を唆るプロの手による流石の一杯✨ ②ホイコーロー定食に致します 正午には未だ早い時間帯ですが店内、中々賑わっていて活気が漲っております 回鍋肉…たっぷりの味噌ダレが絡めてあり具沢山でとても美味しい 後半はライスに乗っけて回鍋肉丼にして美味しく頂きます✨ 月島にあるこちらのお店で焼肉定食に致します 以前、焼肉とステーキの違いに関して聞いた話を思い出します 同じ肉料理ですがステーキは肉の旨さで勝負するのに対し焼肉はタレの旨さで勝負する料理だと… 此方の焼肉定食もタレの旨さが秀逸であっという間に完食です✨

夕方未だ早い時間帯…店内はほぼ満席、更には高い喫煙率 ニラソバと餃子、ビールに致します 薄皮でバランスの良い餡が詰まった美味しい餃子でビールが進みます ニラソバ…具材はニラとモヤシと豚バラ肉を炒めた物…餡掛けで絡めて無く具材の旨みがストレートに活きています 緩くウェーブする細麺との相性も最高です✨ 田原町駅から三ノ輪方面に少し歩いて此方のお店へ。 夕方未だ早い時間帯ですが常連さんで賑わってます。 生姜焼きとビールに致します 生姜の風味はそれ程致しませんが美味しい生姜焼きでビールが進みます 〆は隣のお客さんのオーダーに便乗してチャーシューメンに致します。 出汁の効いた醤油スープと柔らかなチャーシューが絶品です 肉に肉を被せる素敵な1人呑みとなりました✨ 焼けつく太陽を浴びながら浅草駅から少し歩いて此方のお店へ 夕方未だ早い時間帯ですが常連さんと思しきお客さんで賑わっています チャーシューメンと餃子、ビールに致します ビールはキリンラガーの中瓶、こんな陽気には堪らない一杯 ニラの旨味をたっぷり含んだ餡を薄皮で包んだ餃子、手堅くとても旨い 〆はチャーシューメン、仄かに煮干が香る円やかスープとしなやかストレート麺の組み合わせがとても美味しい チャーシューの味わいも最高、ご主人の優しい人柄にも癒されます お店をでると入店前の酷暑が嘘の様…日は傾き、気持ち良い風が吹いています 予期せぬ多幸感が✨

由比ヶ浜。 駅から直ぐの此方のお店へ。 チャーシューメンと餃子、生ビールに致します。 矢張りビールは今回も陶器のグラスで登場…此れは此れで味がある 麺や餃子の皮は鎌倉の邦栄堂製麺の物を使用との事。 餃子はモッチリした皮と滑らかな舌触りの餡が特徴で個性的で旨い チャーシューメン…スープが清湯では無く白湯スープの様に濁っており旨味をたっぷり含んでいます コシの有る邦栄堂製麺の縮れ麺との相性もバッチリ チャーシューも美味しく完成度の高い一杯です✨ 真夏の県南一人旅☀️ ほぼ一年振りの由比ヶ浜 去年来た時は御店主の膝の治療の為、長期休業に入ったばかりの頃でした 五目チャーハンと水餃子、ランチビールに致します ランチビールは陶器のコップ入り…偶にはこんなのも有りですね 水餃子は皮がモチモチで特製付けダレで食べると抜群に美味しい 五目チャーハン、目玉焼きとチャーシューが載ったビジュアルが素晴らしい チャーハン本体も程良いシットリ系で味わい良くとても美味しい 大満足でご馳走様です✨