「寿司」で検索しました。
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赤身の状態が完璧すぎて感動しました。 ルビーのような光を放つ美しすぎる赤身 全体的に以前訪問させていただいた時より更に美味しく感じました。 素晴らしくバランスの取れたお店 ご馳走様です。 次回も楽しみです シャリの好みだと思います。 私的すごく好きなシャリの感じではないです。 以前ハワイ店に来店させていただいたことがあり日本は初来店 勝又さんに握っていただきました。
2025/02訪問
2回
割烹料理店を連想させる高級感溢れる店内 タイの出汁のれそれ 絶品です。 うるいのお浸し 愛媛県産真鯛とホタテのお刺身 甘みある旨いの強い真鯛とプリプリの厚みのあるホタテ 鯵の海苔巻 王道に美味しいです。 太刀魚の炭火焼き 平貝の味噌焼きと甘く炊いたあん肝 どちらも最高の日本酒のあて フカヒレの天ぷら 握りは赤身漬け 子持ちヤリイカ あなごが特に好みでした。 子持ちヤリイカを握りでいただけるお店は珍しく 素晴らしい握りでした。 穴子も脂身のバランスが良くとても美味しかったです。
2025/04訪問
1回
定番の餅いなりとワサビ入りの餅いなり 餅とおあげ好きからすると夢のような組み合わせです。 甘い油揚げと柔らかいお餅が最高です。 サイズもちょうど良く食べやすいです。 ワサビ餅いなりもワサビのアクセントがお餅と合わさりとても美味しいです。 海苔もまた良い どちらも注文することをお勧めします。
2025/01訪問
1回
昼のおまかせコース ユッケにはじまり まぐろの炙り 厚切りを炙るとまるでカルビステーキの用な質感 赤酢のご飯とよく合います。 赤酢好きからすると嬉しい限り！ 一枚、一枚お店の方が丁寧に焼いてくださり それぞれ色んな食べ方で楽しめます。 中トロのすき焼き風は卵をたっぷり絡ませて、、、。 提供スピードも早く 素敵なランチになりました。 日替わりのクラフトビールも美味しかったです。
2024/11訪問
1回
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大好きなシャリです。 お鮨のお店ではつまみ系より握りを沢山いただきたいタイプなので最高のメニュー構成です。