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2025/03訪問
1回
学校帰り、ピザだけを食べにわざわざ神楽坂まで。 住宅街が建ち並ぶ路地の一角に、コンクリート打ちっぱなしのモダンなイタリアンレストラン「nove,」 この日テイスティングの授業でワインからハードリカーまで散々飲み比べてきたというのに、石窯から登場した自家製ナポリピザを目の前にしたら、もうここは迷わずワインでしょう、といった調子 平日のド真ん中なのに店内は満席。 四方八方にいるお客様が映り込んでしまい、お気持ち程度の写真しか撮れなかったけれど、わざわざ行く価値アリ◎ 今度はゆっくりパスタやパテドカンパーニュなんかも食べてみたいところ。 ️ Nove, @nove0916 #Kagurazaka (#神楽坂 ) #Tokyo (#東京 ) # #Japan (#日本 )
2023/06訪問
1回
青山グランドホテルの20階に佇む、天空のトラットリア「Rossi」にて、今年7月からHOLIDAY LUNCHがスタート! エスニックからイタリアンまで多国籍な料理と充実のスイーツ、ホテルビュッフェのクオリティを遥かに超えたメニューがずらりと並んで、大人も子供もテンション上がる! キッズフレンドリーでありながらも決して子供騙しではなく、料理一つ一つ手が込んでいて、大人も十分に満足できる内容でした。 まったり優雅な週末ランチのひと時♡ 2024年7月6日(土)〜 土・日・祝のみ営業 11:30〜15:00(L.O.). 16:30CLOSE 大人:7,000円(税込・サービス料別) 小学生(6-12歳):3,500円(税込・サービス料別) 未就学児:無料 #Rossi #青山ランチ #ホリデーランチ #ホテルランチ #ホテルビュッフェ #外苑前ランチ #子連れランチ #THEAOYAMAGRANDHOTEL #weekendlunch #holidaylunch #weekendvibes #ホテルライター #取材協力 ️ Rossi / THE AOYAMA GRAND HOTEL @rossi.tokyo @aoyamagrand #Aoyama (#青山 ) #Tokyo (#東京 ) # #Japan (#日本 ) 青山グランドホテルの20階に佇む、天空のトラットリア「Rossi」が今年4月にリニューアルOPEN! Foodieな夫妻とご一緒にプレオープンディナーへ。 活気溢れるオープンキッチンと、渋谷エリアのダイナミックな夜景、日本全国から取り揃えたこだわりの食材、本場イタリアの風を感じるオルタナティブな食体験。 イタリアワインもあれば、新潟の @cavedocci や余市の金田農enなど日本で話題のワインも、クラシックワインからナチュールまで幅広くラインナップ。 大皿を囲んでみんなでわいわい楽しむも良し、仕事帰りにバーカウンターでひとりパスタとワインをサクッと嗜むも良し。 おすすめはやっぱり、イタリア最高峰スライサーの“Berkel”を使ってその場でスライスしてくれる、ふわふわの生ハムをのせたゼッポリーニ!パスタもあれこれ試してみたいところ。 #Rossi #ロッシ #TheAoyamaGrandHotel #青山グランドホテル #ホテルレストラン #リニューアル #newopen #dinner #berkel #trattoria #winelover #ナチュラルワイン #ナチュール #ワイン好き #のんべえ ️ Rossi / THE AOYAMA GRAND HOTEL @rossi.tokyo @aoyamagrand #Aoyama (#青山 ) #Tokyo (#東京 ) # #Japan (#日本 )
2024/07訪問
2回
2025年11月平日ディナー訪問。 札幌・狸小路エリアの飲食店が軒を連ねる大洋ビルの一角にある、隠れ家イタリアン「常春」さんを訪れた時もそう。 北海道で初のワインペアリング特化型レストランだそうで、銀座IL PINOLOで料理長を務めたシェフと、それに寄り添うようなワインを提案するソムリエールの二人三脚。 生産者を訪問しながら厳選したという旬の道産食材を活かした料理と、71軒ものワイナリーの商品を取り扱うマリアージュが楽しめます。(特にアマレット風味のパンプキンスープが絶品!) ワイン好きの常連さんたちに愛されて12年。また札幌出張時には立ち寄りたいお店のひとつに。 SAKURA course Antipasto 今金町ソガイ農園無農薬栽培カボチャ 温かいズッパ アマレットリキュール Crémant Savoie BRUT Antipasto 滝川産鴨肉のアフミカート 黒無花果とブラッティーナチーズ添え 道産ライムきゅうり、ラディッシュ w/ Paul Mas Le Rose Pasta 噴火湾産アオリイカとソガイ農園ズッキーニ、銀杏 アーリオ・オーリオスパゲティ w/10R Towa Hokuto Assemblage 富良野和牛イチボのロースト 焦がし玉ねぎと赤ワインソース w/ TUA RITA ROSSO dei NOTRI ハマナスと白桃のソルベ w/ littlefortcoffeeバリスタによるブレンドコーヒーをあえてリキュールグラスで。
2025/11訪問
1回
2025年11月平日ディナー初訪問。 裏渋通りに移転したモダンスペイン料理「ミネバル」の跡地。 地下階なので知る人ぞ知る、隠れ家的なレストラン。 数年前に俳優の横浜流星がシェフ役を演じたTBSドラマのロケ地。 8席ほどあるカウンター席のほか、テーブル席、個室も?平日なのにお客さんが入れ替わり立ち替わりで、かなり賑わっていたのが印象的。 デートやおひとりさまならカウンター席の予約がおすすめ。若いシェフが4-5名並んで手際よく調理する姿を見ながら食事ができます。 OMAKASEコース13,000円/人は、このエリアにしては安くてリピーターが多そう。 その代わり、ワインペアリングをオーダーすると、メニューには価格表記がないので要注意。予めこちらの予算感を伝えないと、容赦なく高価なワインが提供されるので、結果的にかなり高くつきます。反省。 常連客になるとアラカルト利用も多いようでした。
2025/11訪問
1回
今年5月、六本木に開業したイノベーティブレストラン「ristorante NEL CUORE」へ。 かつての仕事仲間だという、小山シェフと宮代マネージャー兼ソムリエが20年ぶりにタッグを組んで実現。 和食材とイタリアンを融合した逸品が楽しめるコースとワインペアリングを体験。 とりわけ自家製蕎麦粉を使用したパスタは秀逸。 「神の雫」と獺祭のコラボで日本酒の酵母を使用した吟醸香が芳るワインや、生産量の少ないイタリア産メロンリキュールなど、希少なお酒をご紹介いただき楽しい夜に♡ テラス席も充実していてアニバーサリー使いはもちろん、サクッとランチ利用するオフィスワーカーも多いとか。 ️Cena A Course アミューズ3種盛り合わせ Amuse 鯵 塩麹 梅 馬肉タルタル 合鴨のリエット フォアグラ Anti Pasti 白胡麻パンナコッタ 甘鯛の昆布締め トマトのジュレ 抹茶泡 イカ墨のチュイール 鱧とトウモロコシの天ぷら オーストラリア産ウィンタートリュフ Pasta 但馬牛 実山椒 トマト 自家製蕎麦粉を使ったタリアテッレ Secondo 炭火で焼いた鶉の胸肉 ポルチーニ茸のソース Dolce ピスタチオのアイス コーヒーで炊いた餡子 キャラメリゼした無花果とセミフレッド
2024/09訪問
1回
ミシュランガイド東京2024の[Selected]にノミネートされた、イノベーティブフレンチ「CIRPAS」で腕を振るう吉田能シェフ監修の話題のレストランだ。実は彼、実力派シェフでありながらYouTube登録者数100万人を誇る、“George”の愛称で知られる人気ユーチューバーでもあるのだとか。 CIRPASならカウンター8席のみで1人単価4-5万想定のところ、SPICAならカリスマシェフの料理が¥5,500で味わえるというのが魅力。 ワインペアリングは古内ソムリエが担当。イタリア産を中心にフランス、チリ、ポルトガルなどのワインが40種類ほどラインナップ。料理に寄り添うような味わいで、カクテルやノンアルペアリングもあるそう。 運営は「bills」や「Longrain」でお馴染みのTRANSIT GENERAL OFFICEというのも納得! 大きな窓からは参道の緑を感じる、全130席のダイニング。デイリーユースも記念日にもぴったり。 吉田シェフの独創的な料理に舌鼓を打ちながら、幅広いシーンに華やぎをもたらす、ここ最近の表参道では抜群に使い勝手の良い一軒かも♡ ️George's Course ¥5,500 Wine Pairing 4 glasses (+¥3,500) Amuse ・アモールポレンタとプロシュート Antipasti ・雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ ・彩り野菜バーニャフレイダ Piatti ・普通には戻れないミントのジェノベーゼ ・72時間かけてつくる魚介のラザニア Main ・牛肉のペポーゾ赤ワインと黒胡椒の6時間煮込み Speciale ・〆の濃厚ビスクリゾット(+¥700) Pan ・フォカッチャ Dolci ・ロイヤルミルクティのパンナコッタ ・ブルディマブオーニ #SPICA #SPICATOKYO #CIRPAS #表参道グルメ #表参道ランチ #表参道ディナー #表参道レストラン #表参道ヒルズ #dinnerdate #datenight ️ SPICA @spica_omotesando #Omotesando (#表参道 ) #Tokyo (#東京 ) # #Japan (#日本 )
2024/06訪問
1回
2025年12月週末ディナー利用。 2017年以来の訪問でした。 事前予約。 丸の内の夜景を一望できる窓際テーブル。 ¥19,800のコース ワインペアリング3杯 ¥9,800 ソムリエさんにいろいろとご提案いただき、発見と学びの多い時間。 ホテルレストランで、グラスワインのセレクトがここまで豊富なのは珍しくて好感を持てました。 クリスマスデコレーションが美しく、ひと足早いクリスマス気分を味わえました。この時期の訪問はおすすめ。
2025/12訪問
1回
2025年9月平日ディナー訪問。 進化が止まらない日本ワイン。 日本ワインがついにこのレベルまで来たか...! 近年気候変動や地球温暖化の影響で、より冷涼な産地での生産に注目が集まっているのを日々感じます。 そんな日本ワインと季節の食材のマリアージュを味わう期間限定コース「Terroir Japonais(テロワール・ジャポネ)」を東京ミッドタウン日比谷の「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」で体験しました。 「体感するニッポンのテロワール」をテーマに、日本全国から厳選されたテロワール(土壌)から届く、真の美味しい食材を昇華させた料理たち。 豊かなテロワールの個性が表れる3種のワインペアリングは、まるで日本の“風土”を旅するように、記憶に残る体験を描き出します。 日本ワインの奥深さと魅力を再発見する良い機会に。 ️Terroir Japonais(テロワール・ジャポネ) ⒈Amuse 本日のアミューズ 小さな驚きと始まりのひとくちを w/ 自家製梅酒 ⒉やさしさからはじまる 甘海老 果実 ハーブ w/ 勝沼醸造 アルガーノ ボシケ 熟成|山梨 ⒊陽だまりの余韻 帆立 とうもろこし w/ 山崎ワイナリー シャルドネ 樽熟成|北海道 ⒋記憶にのこる深み 穴子 フォアグラ フロマージュ w/ 熊本ワイナリー マスカット・ベーリーA 樽熟成|熊本 ✍️個人メモ amuse マスカルポーネチーズ、白桃と紫蘇ソルベ 甘海老 ハーブ トマト 梨 勝沼醸造 帆立 ビキュイ 表面は香ばしく中はレア 長芋 チーズ焼き 酒折ワイナリー シャルドネ ゴルゴンゾーラ フォアグラ 穴子
2025/09訪問
1回
2025年8月週末ディナー訪問。 鎌倉駅前の横浜銀行ビル跡地に7月末に誕生したイタリアンレストラン。1階はパティスリーで、2階がメインダイニング。 イタリア本国で人気のソフィアローレンの日本1号店なんだとか。 白と青が基調で地中海を思わせるデザイン。 5,500円のコースは前菜5種盛り、パン、パスタ(3-4種類からセレクト)、メイン(肉or魚)、デザートまでついて大満足。 奥に個室もあり、アニバーサリープランもあるそう。 好立地で、大箱で、通し営業、フォトジェニックでバランスが良い◎ 使い勝手が良くてこれからますます人気が出そう。
2025/08訪問
1回
2025年4月平日夜訪問。 食べログのストアポイントを当日使用できるお店を近所で探していたところ、行き着いたので訪問。以前から美味しいと話題で気になっていました。 テイクアウトにも柔軟に対応してくれて助かりました。 次回は店内で出来立てのガーリックトーストを食べたいと思います。
2025/04訪問
1回
2025年3月平日午後訪問。 コロナ禍で開業した「道玄坂通り」内2階にある穴場的カフェ。 同ビルのホテルインディゴ渋谷のカフェと間違えやすいので要注意。 平日昼過ぎだったせいか、まだそこまで知られていないのか、お客さんは2〜3組ほど。渋谷の喧騒から離れて静かで落ち着いているのでリモートワークするのにちょうど良い空間。 11:00〜15:00まで長めの時間帯でランチセットが利用できるのも良い。 スムージーも、スムージーボウルも種類豊富。流行りのグリークヨーグルトを使ったアサイボウルも気になるところ。 今回オーダーしたのはこちら。 ・米粉パンケーキ+抹茶ラテのドリンクセット ホイップクリームがたっぷり。その上にはベリー系シャーベットをトッピング。さらに上からベリーソースを贅沢にかける。 ・グルテンフリーマフィンやスコーン3種 お腹いっぱいになってしまったのでテイクアウトさせてくれた。「美味しく食べる方法」と書かれたメモをご丁寧に貼ってくれた。柔軟な対応に感謝。 他の方のレビューを見たら、デンタルクリニックやジムも併設しているようで、メニューには「歯に着色しないステインレスなカレー」なるものも発見。次回はそちらも挑戦してみたい。
2025/03訪問
1回
2025年2月平日夜訪問。 飲食店が建ち並ぶ激戦区にある中で、いつも通りかかるたびに賑わっていて、以前からずっと気になっていたお店の一つ。 ・カウンターが6-8席、4人席のテーブルが2卓? ・グラスワインの種類が豊富(780〜1300円程度) ・お通しの自家製パンとガーリッバターが美味しくて病みつきに。毎日お店で焼いているそう。 ・前菜からメイン、パスタまでアラカルトでオーダーしたら、人数分に取り分けてコース仕立てで提供してくれるのが有り難い。 ・写真は撮り忘れてしまったが、何を食べても美味しくてハズレがないのがすごい。 ・特に鰤のカルパッチョは柑橘とマッチしていて美味しかったなぁ。 ・ホールスタッフのお姉さんが感じ良かったなぁ。 ・お値段も良心的。 ・リピート決定◎
2025/02訪問
1回
2025年1月訪問。 表参道で8年連続ミシュラン1つ星獲得の「LATURE」が新たにピザ業態に挑戦。渋谷駅直結の商業施設サクラステージ内のフードホールの一角にOPEN! LATUREが長年培ってきた技術と日本食材のマリアージュが新感覚の“made in JAPAN”ピザを手軽に楽しめます。 特にオーナーシェフの室田さんが得意とするジビエのソーセージをのせたシグネチャーピザはマストイート。 3年前に伺った千葉・大多喜町のチーズ工房「千」のモッツァレラチーズと、OSMIC FIRSTの最高峰フルーツトマトを使った「故郷」という名のピザは絶品。 女性職人初の農林水産大臣賞やギルド勲章を受賞した柴田さんは、その日の天気と相談しながらチーズの酵母と会話して熟成させる、秀逸なクラフトチーズです。 テイクアウトにも対応してくれるのでホームパーティーなどにも最適◎
2025/01訪問
1回
2024年12月訪問。平日ディナー利用。 宿泊客の大半がインバウンドのようだけど、1階のオールデイダイニングは比較的カジュアルで使い勝手が良いとして人気。 店名の“MERCATO”はイタリア語でマーケットを意味するように、本場イタリアの市場をイメージした鮮魚のディスプレイやシーフードプラッターなどがあり、ライブ感を味わえます。 屋外テラスはドッグフレンドリーで、週末はワンちゃん連れの愛犬家たちで賑わっているそう。 Chef's OMAKASE Course Starter 帆立貝のカルパッチョ セロリ フィンガーライム Pasta タリアテッレ 雲丹 クリームソース あおさ海苔 リングイネ アラビアータ タラバガニ オレガノ Fish 本日の鮮魚の香草蒸し ベルモット フレッシュハーブ マコモダケのロースト Main 仔牛すね肉のオッソブッコ サフランリゾット 北海道産 有機放牧牛 北里八雲牛ステーキ サーロイン or テンダーロイン Sweets チョコレートムース バジル ラズベリー スフォリアテッラ 栗 カシス アングレーズソース ☕️Coffee or Tea
2024/12訪問
1回
6席ほどの小さなカウンターの向こうに、シェフとソムリエールの二人体制。 本場イタリアの風を感じる料理と、世界各国から取り揃えた珍しいナチュラルワインのマリアージュが楽しめる。グラスで常時30種類近くラインナップしているというからすごい。 常連のおひとりさまも多く、平日夜だというのに満席で、入れ替わり立ち替わりゲストがやって来て、まさにオシャレなワイン酒場といった感じ。 姉妹店の「flamingo」の方もぜひ近々行ってみたいところ。 ショートコース(シェフによる説明をmemo/備忘録) ①カンノーリ 鮪のタルタル ネギと柑橘ソース 崩してもOK ②シャラティエンニ パスタの間にバジルを挟んで レモンソース ピスタチオを削ったものと実が入っている ③豚肩肉のアリスタ 生クリームを回しかける 茶褐色キャラメルバターソースのよう ザワークラフト キャベツ 中心に行くほどニンニクとローズマリー w/ 高加水パン 水分が90%
2024/11訪問
1回
2024年10月訪問。 世界で唯一のコンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」1階に、 DIESEL創始者の故郷・イタリア北東部マロスティカにレストランを構える「Cucina Diesel Farm」が今年5月、日本初上陸。 (ここ、昔はGlorious Chain Cafeだったよね) イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ“ビーゴリ”を使用したメニューをはじめ、柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肉の“スペッツァティーノ”、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い“イワシのサオール”など、イタリアの伝統料理をオシャレに堪能できる全6皿のコース。 DIESELオリジナルデザインボトルのスパークリングワインで乾杯。〆のDIESELロゴのアイコニックなケーキもここならでは! ちなみに、DIESELのクリエイティブディレクター、グレン・マーティンスが手掛けた内装ディレクションが細部にわたりブランドのDNAとコンセプトを力強く反映。洞窟を思わせるピンクの壁の素材の正体は...?気になる人はぜひ答え合わせに行ってみて!
2024/10訪問
1回
2024年8月の週末、5年ぶりにディナーで訪問。 言わずと知れたワイキキのイタリアンの名店のひとつ。 ワイキキビーチウォークの中心にあって好立地。 シグネチャーの雲丹パスタと、トリュフがけカルボナーラを注文。 パスタ一皿 $47!日本円に換算したら震えるけれど、この立地、この雰囲気、この円安下を考慮したら仕方ない。 一階のレセプションには日本人スタッフもいらっしゃった。
2024/08訪問
1回
2025年3月、平日ディナー訪問。 開業以来、モーニング、ランチ、アペロでもう何度も利用しているベルコモ。厚みのある名物オリジナルパンケーキやフレンチフライも絶品なのだけど、今回は期間限定のスペシャルディナーコースを体験しました。↓ インドネシア・バリ島で絶大な人気を誇るモダンジャパニーズIZAKAYAレストラン「YUKI」が1ヶ月限定で日本上陸! 日本の伝統的な居酒屋風メニューにツイストを加えたオリジナリティ溢れる料理が大人気。 先月奥渋の「THE BELWOOD」で開催された一夜限りのPOP UPに続き、青山グランドホテル「THE BELCOMO」にて、マグロのトリュフタルタル、国産牛のビーフサンド、真鯛のカルパッチョ、ホタテグリルの4種類が登場。 日本にいながらにしてバリ島のトレンドを味わえるチャンス! メニュー4種 ・TUNA TARTARE, Truffle Mayo, Nori Cracker ・ISLAND SASHIMI, Ehime Sea Bream, Citrus ・HOKKAIDO SCALLOP, Yuzu Mayo, Chilli Oil, Crispy Potato ・JAPANESE BEEF SAND, Smoked Cheddar Cheese, Truffe Aioli, Onion Jam