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山さんにお邪魔しました。 お店の方はキャンプとか山登りがきっと好きなんだろうなと思わせる店内です。男性の方1人できりもりされてました。雑炊のスペシャルを注文。ほどなくして到着。 おーキャンプをしてるかのようなビジュアルですねキャンプしたことないのでこの感じの雑炊ははじめましてです。 食べてみると、だしのうまさに感動いたしました! すぐうまい!というより飲むとじわじわくるうまさで何の旨味が出てるのかわからないけど何かを煮込んで最高の状態で出されてるんだと思いました。もう一度いいます感動しました。 具もカニやエビ鶏肉が入っており大きくはないですが新鮮でおいしいです いやー単なるだしとは訳が違います、これを超える雑炊は出会わないかも 何でもっと評価されないんだろうと不思議。 正直値段は高いけどこれだけ美味しかったら気にならないレベル。 またきます、ごちそうさまでした!
2020/09訪問
1回
ノーティスさんにお邪魔しました 今まで行った古民家のお店の中で1番好きな作りですそのぐらい落ち着くし芸術的 ランチを注文 ほどなくして到着 お米はもちもち柔らかだし牛乳を使ったスープはミルキー感と和の感じが調和して美味い 茶碗蒸しもミルク感ありこちらもふわっふわ、これは食べないと説明できない食感で甘みもありよかった あとはお野菜が新鮮でそれぞれ感動する旨さだった ゴマのやつも洗練された香ばしさでグッド ドリンクも果物100%のやつを出してくれるしデザートもうまかった こんなに趣きあり丁寧な接客、体が喜んでるのが実感できる絶品な料理 幸せでした 東京とかで勝負していいレベルの最高な古民家のお店でした ごちそうさまでした!
2024/12訪問
1回
チャイニングブースさんにお邪魔しました 店内は中華感全くなくカフェのような店内 色々と注文 ほどなくして到着 野菜は無農薬のものを使われてるとのことで他の方も書かれてますがその野菜そのものの栄養、旨み、甘みを最大限までに活かした味付けをされているのが食べててわかります。青菜の炒め物や前菜は程よい控えめな塩っ気と中華風味で絶妙でどれも野菜が美味い 小籠包は皮がプリっと中の汁までうまくおいしい チャーハンはかなりのパラパラ感でエビがプリっとしてほのかな中華の味付けでプロの技が効いてる一品 棒棒鶏も醤油感がきめ細かくナッツの香ばしさとジューシーな鶏肉で美味い 普通中華って油たっぷり使ってそれがコーティングとなって美味かったりするけどここのお店は違う。 分からない人は薄味でおいしいねぐらいにしか思わないだろうけどここの料理達の野菜そのものの活かし方や調理の味付けは凄すぎる 今までで1番美味かった中華かもしれない ごちそうさまでした!
2023/05訪問
1回
とねりこさんにお邪魔しました。 でも今はもう閉店してしまってます非常に良いお店だったので口コミ書きます。 可愛らしい看板に細い道を通っていくとオシャレで落ち着いた店内があり、ランチを注文。 ほどなくして到着。 レンコンの挟み揚げ、うますぎてびっくりしました。レンコンの瑞々しさに肉の旨みもしっかりついてくるお味です。決して高い肉を使ってるわけじゃないと思うからよほど調理がいいんだろうなと思わせます。 そして野菜達が全部新鮮で美味しい。味噌汁もちょうどいい濃さです。 食べ物の温度もしっかり熱く美味しく頂きました。 店員さんも物腰柔らかく完璧なお店だなと思いました。 ごちそうさまでした!
2021/07訪問
1回
たこ焼きはしもとさんにお邪魔しました。 中はたこ焼き屋さんにしてはこじんまりしてなく広さいい感じです。気さくなお兄さんが出迎えてくれます。普通のタコ焼きと塩ダレのやつを注文。 ほどなくして到着。 まず一つ一つがスゴい大きいタコ焼きです。 食べてみると中のトロトロ具合にびっくり。だいぶトロトロです。生地の風味もうまい。 そして中のタコが新鮮な感じがします。 トロトロだし生地はうまいしタコは新鮮だし最高のタコ焼き。 大阪にあっても全然勝負できると思う。 福岡では今のところナンバーワンのタコ焼きです ごちそうさまでした!
2020/01訪問
1回
ロダンさんにお邪魔しました 山の中に突然お店は現れます 木目調のキレイな店内 暖かい接客と笑顔のいい店員さんでした ピザを二枚注文 ほどなくして到着 生地が軽いけど適度にもっちり感もある、釜で焼いた香ばしさと小麦の香ばしさがする、それでいて何より素材が魅力でトマトベースの方もハーブを庭から持ってきてるので自然な苦味があって最高です 紫とうもろこしも甘みがあり食感がふわっとしててどハマりした トマトベースの方のトマトソースがこれまた素材の味が自然に滲み出ててヤバかった 総評するとお店の雰囲気や店員さん、素材、ピザの美味さ 全てが名店中の名店と言っていい 隠れた名店みつけました ごちそうさまでした!
2023/09訪問
1回
丼のかわずさんにお邪魔しました。 こじんまりした店内ですが静かでゆったりした店内。 ロースカツ御膳を注文 ほどなくして到着 まずこういうお店にしては珍しくご飯やキャベツがおかわり自由なのがすばらしい とんかつは黒豚を使用してるとのことですごく分厚く中はピンク色に輝いています 食べてみると衣の軽さに驚く。低温でじっくりと揚げてらっしゃってました。そして油の甘みが自分の体が細胞レベルで喜んでるのがわかる。肉の部分も軽い感じがして柔らかく香ばしい 少しぬるいなとも思ったけどこの丁寧な揚げかた故だと思うし気にならない程味が最高 ごちそうさまでした!
2022/12訪問
1回
たちばなさんにお邪魔しました 昔からある旅館のような作りのお店で店員さんも旅館風な感じがします。 BGMがないんだけど不思議と嫌に感じさせない空気感で個室に通されます。 色々と注文。ほどなくして到着。 一見すると普通のお寿司のような見た目ですが食べてみるとビックリ!ネタが太く切ってありいい意味でタンパクで絶妙なバランスのお寿司達でした! 食べた時にどのネタも新鮮なのはもちろんなことキュッとネタが締まりすぎてなくぐたっとくたびれてるわけでもなく丁度いいんですね 感動しました! あら汁や茶碗蒸しもしっかりだしが効いており美味しい美味しい。天ぷらもギトギトしてなくあっさり。 いやー参りました この店内、雰囲気、味 全てが超絶名店でした もっと評価されていいと思う 老若男女に勧めたい ごちそうさまでした!
2022/02訪問
1回
玄英さんにお邪魔しました。 この重厚な扉がイイですねいつも人が並んでて今日も並びました。中は黒を貴重とした少し暗めな店内でアトラクションで並んでるかのような気持ちになりました。 玄英ラーメン注文。 ほどなくして到着。 スープ飲んでみると飲んだ瞬間からこりゃ上手い!となる透き通った感じでとんこつの味もするけど魚介?が何かの色々ブレンドしてるかのような味で上手い上手い。 チャーシューも炙りが効いててネギやキクラゲもイイ塩梅な歯応えで全てが美味しかったです こういうメディアにすごい出てる店って期待外れなときもあるけど今回は違いました。 でも卵かけ御飯をすごいゴリ押ししてくるところだけマイナスポイントでした ごちそうさまでした!
2021/12訪問
1回
うなぎの川淀さんにお邪魔しました。 場所は鳥町商店街にひっそりとあります。中に入ると老舗らしい雰囲気で一階は満席で2階へ。 お店の方もあったかくサービスもしてくれました。さっそく1番大きい特盛を注文。 見るからに肉厚とわかるこれぞ大同といった見た目でタレとウナギの香りにつられて勢いよくかきこみました。 噛むとウナギのアブラがジュワッと口の中に広がりふっくらな最高の食感香ばしさでした。 値段はするけどご褒美としてきたいし人にめちゃくちゃ勧めたい。小倉にこんな名店があったなんて ごちそうさまでした!
2021/08訪問
1回
ピッコラフェリーチェさんにお邪魔しました。 可愛らしい外観に中はウッズ調の落ち着いた雰囲気です。クリスマスなのに直前に予約とれました。 3000円のコースを注文。 暖かい接客です。 前菜がまず何種類かきてゆで卵の味付けしてあるやつや生ハムなど家庭的な感じで美味しかったです 次にトマトベースの野菜料理がきて メインのアサリのパスタとカツレツがきました。 アサリのパスタはアサリがすごくすごく新鮮でオリーブオイルと塩気、ニンニクなどの風味が混ざりめちゃめちゃうまい。 たぶんカラスミも入っててそれも味を濃厚にさせていい感じ。カツレツはバターの香りのする分厚いジューシーな仕様で柔らかく旨味が口に広がりうまいうまい。 すごく落ち着くちょうどいい雰囲気で何で予約でいっぱいにならないんだろうと思うぐらいリーズナブルな名店でした ごちそうさまでした!
2019/12訪問
1回
やまちゃんさんにお邪魔しました。 福岡の名店居酒屋ですね、入ると元気のいいお兄さん方が気持ちよく接客してくれます。 こちらはラーメンも有名で色々と注文。 鮭カマ焼きは驚くほど脂がのっており香ばしさ抜群。刺身も当然うまい。 あと車海老も注文。値段は高かったけど口がとろけるプリプリさ美味い。 最後トンコツラーメン、王道の味なんだけどいい感じの豚骨の濃厚さ。スッキリさと濃厚さがちょーどいい。麺も細すぎず太すぎず洗練された噛み心地。誰にでも自信もって勧められるラーメンです。 ラーメン以外は微妙かと思ったら海鮮の方も最高に美味い居酒屋さんでした ごちそうさまでした!
2020/10訪問
1回
ジェファンさんにお邪魔しました フレンチだけどそこまでカタイ雰囲気ではなく過ごしやすかったです ランチコースを注文 新玉ねぎのスープは甘味が美味しく玉ねぎの旨みも最高でした 魚はダルマという魚でマグロのような味で柔らかくジューシーで下の野菜も美味しいしクリーミーなソースも繊細な味で美味かった トマトと刺身の料理もフルーツトマトがさっぱりしてて美味く刺身と合ってました このクオリティで1800円ぐらいなのですごい名店だと思います お店の方も優しかったです 心に残るお店になりました ごちそうさまでした!
2025/06訪問
1回
林さん亭さんにお邪魔しました オープン前から駐車場が満杯でした 店内は座敷あり広々していました 麻婆豆腐と担々麺を注文 ほどなくして到着 食べてみると麻婆豆腐が本当に美味しい マイルドな辛さのやつにしたけどトロトロ加減が硬すぎずサラサラ過ぎずベストで優しいんだけどコクや旨みがしっかり溶け込んでくる感じがなかなかないプロの味で麻婆豆腐って途中で飽きてくること多いけどそう感じさせない旨さ 豆腐は柔らかい 感動でした 担々麺も麻婆豆腐よりは劣るもサラッとしててゴマが効いてて美味しかった お店の方も丁寧だし完璧すぎるお店 ごちそうさまでした!
2024/11訪問
1回
はまざるさんにお邪魔しました 半分居酒屋テイストな中華屋さん 色々と注文 ほどなくして到着 1番うまかったのはチャーハン これは衝撃でした福岡のチャーハンで1番美味いかもと思わせるチャーハンでパラパラなのにしっとりしており油のコーティング加減や食べた時の旨みがスゴイ事や具の主張さ加減、卵やチャーシューにも味付けしたものがしっかり入ってる感じ等トータルで完璧 エビチリはエビ自体がいいやつを使ってるのがわかるくらい身がちょうどよく引き締まっていて且つ柔らかいで美味しい 餃子は皮がモチってして餡が独特のお肉の味がしてよかった いやー思わぬ名店でした本当行ってよかった 職人技の光るお店です ごちそうさまでした!
2024/08訪問
1回
サフランさんにお邪魔しました 老舗の喫茶のような佇まいと丁寧な接客に清潔感 言うことなしです ハンバーグセットを注文 ほどなくして到着 ジュージューな鉄板ハンバーグのおでまし 中は普通焼きでもかなりのレアで僕好み 食べてみると洗練された牛のどこか懐かしさも感じる旨みがして安っぽい脂や肉汁じゃなくて明らかな上質なものが襲ってくる しっかり歯応えもありステーキハンバーグの庶民的店ではナンバーワンではないかという味わい そしてハイコスパ だいたいこういうハンバーグステーキは2000円いくのにここはすごい トータルで幸せになれます 名店でした ごちそうさまでした!
2024/01訪問
1回
たね屋さんにお邪魔しました カフェのような店内 元パティシエさんが作る餃子ということでワクワクしながら注文 ワンオペでやってるような感じでした ほどなくして到着 餃子食べてみるとめちゃくちゃうまい 焦げがあるとこのみカリッとしててそのカリさが独特 皮はモチっとしてるけど厚くなく薄過ぎず柔らかい 餡はニンニクや野菜の甘みがしっかり感じられ肉肉しさは控えめな味 噛むと肉汁がジュワーとこれまた独特な感じで口内を浸透していきあとから味がくる 感動しました プロにしか出さない味わいでうますぎです ごちそうさまでした!
2023/12訪問
1回
ゆう助うどんさんにお邪魔しました 店内は至って普通の店内 かき揚げ天うどんを注文 ほどなくして到着 他の方も書かれてるが汁にビビった 衝撃でした 出汁の旨味と甘みが素材から出てるのが身体で分かるほどのうまさ、この透明感ある汁にかき揚げの天ぷらの油が絡むのもまたいい そこにツルツルの程よい細麺。この表面のツルツルさがさっき説明した汁にすこぶる合う ここまで出汁の旨味と甘みが最高の汁があるだろうかと思うほどに 今まで食べたうどん屋の中で1番うまい 今後この店を超えるうどん屋はないかもしれない自分にとって。 ただ旨味がある、甘みがあるという店は探せばあるしその都度感動するのだかここまでそれらが身体を駆け巡るうどん屋に出会ったのは初めて ごちそうさまでした!