「寿司」で検索しました。
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新幹線で敦賀駅へ。新しい駅周辺は綺麗なお店があり、周辺は新旧の飲食店。でもお寿司と思い、繁華街である本町をふらふら。 お寿司屋さんは幾つもありましたが、一番さりげない外観のこちらに。暖簾をくぐると左手にカウンター6席。先客おられましたが、幸運なことに空いておりました。 赤星のアテにハモの梅肉。身のお加減良く、福井の梅の自家製梅肉がとても風味があり美味しい。マダコは敦賀のもの。とても立派な足で、食感良く旨味がしっかり。サザエの壷焼きも良いお味。みな美味しくお酒が進みすぎました。 黒龍、伯楽仙、梵、早瀬浦もありますが、知らなかった福井の日本酒もとてもお魚にあいます。 9時閉店なので、次回はもう少し早めに伺って握りもじっくり頂きたいですね。
2024/07訪問
1回
お値打ちランチ寿司コース
2024/11訪問
1回
名古屋の市場近くの立ち飲みがひしめくビル。 立ち食いスタイルですが、しっかりとしたお寿司です。 白子の昆布焼きはトロッとしてクリーミー、で昆布の旨みが入って美味しい ヤイトガツオは腹身を握って下さいました。脂がしっかりで美味しかった シャリは赤酢の硬め、煮切りは淡めのお味。柔らかい握りです。 ネタにより△〜◎とちょいフレあるけど、当たりを選び続ければ良いかな。小さめの握りなので、沢山頂くとそれなりに〜 握りは300から1000円超えるまであります。 お任せ10貫と巻物は5500円で頂けます。
2024/01訪問
1回
小田原の人気居酒屋。
2024/12訪問
1回
渋谷の駅近お手軽本格握り
1回
名古屋最古の地下街、伏見地下街のお寿司
2024/10訪問
1回
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予約取れず21時からの会。どれもとても美味しゅうございました。それぞれの風味が生きるシンプルなまとめ。お酒がとまりません。 五感が喜びに溢れて笑顔になります。 カウンターの白木の手触りが堪らなく心地よい。 内装外装ともとても美しく、見ているだけで楽しめます。こうした技術も残していただけること、ありがたい。