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本格的な根雪モードの旭川。 流石にこの雪が溶けるのは春までなさそう。 一段と寒くなって暖かいものが恋しくなり、お蕎麦屋さんへ。 ただね、ここのお蕎麦屋さんラーメンが美味しいの! もちろんお蕎麦も美味しいんだけど、この日は熱々のラーメンが食べたい!! 欲張ってチャーシュー麺にしちゃったぜ!! スープの出汁は豚骨と魚介系の出汁でしょうゆ味。 王道の旭川ラーメン! チャーシューは昔ながらのチャーシューで、肉肉しい! 最近は柔らかトロトロのチャーシューが多いけど、昔ながらの人間なのでこんなチャーシューが懐かしくて美味しい^ ^ 麺は中細縮れ麺。もちろん旭川の低下水麺! お蕎麦屋さんだけどラーメンを注文する人が多いのも納得の味!! 夏はざるそば、冬はラーメン! 季節によって色々楽しめるそば源さん! お勧めです!!
2025/12訪問
1回
旭川のラーメンと言えばしょうゆラーメンを思い浮かべる人が多いと思うけど、実はみそラーメンの名店も多い。 ここふく寿もみそラーメンを全面に押し出してるラーメン屋さんの一つ。 ここの味噌は是非食べてほしい! 濃厚なスープは味噌の甘さと旨さをしっかりと感じる甘辛い味! 麺は中太縮れ麺で濃厚なみそスープに負けない麺で、スープをしっかりと絡めてくれる! チャーシューとメンマは分厚いタイプ! 柔らかトロトロのチャーシューではなくて昔ながらのチャーシュー! かと言って硬いわけじゃない! 箸で持つと繊維が解けて噛むと肉の味がしっかり感じる! メンマは少し甘めの味付けで甘辛いスープとの相性抜群! 17:30頃伺ったけど、30分もしないで暖簾を下げてた! もうスープ無くなったんかな!? 19:30まで営業となってるけど人気店の宿命。 暖簾がかかってるのをみたら、その暖簾をくぐるべし!! 最高の一杯がそこにはある!!
2025/12訪問
1回
今日のランチはラーメンてんてん。 美味しいと噂は聞いていたけど、今まで食べたことのないお店に今日初訪問! 初訪問の旭川のラーメン屋さんに行くと必ずしょうゆラーメンをオーダー! 旭川のラーメンと言えばしょうゆだからねぇ!! オーダーしてからラーメンが出てくるまでほんの数分! 素早くラーメンが出てくるのは美味しい証拠!! まずはスープ。。。 間違いない!! 美味しい!! 麺も旭川の低下水麺!! チャーシューも今流行りのトロトロチャーシューではなく、肉肉しいチャーシュー!けど箸で持つと繊維が解けてしまうくらい柔らかい! やはり聞いていた通りの美味しいラーメン!! 是非食べてみて!!
2025/12訪問
1回
ラーメン玄神楽店! 雪が降る寒い日にはラーメンが恋しくなる。 いつもならしょうゆラーメンといくところだけど、この日は辛味噌ラーメン!! 寒ければ寒いほど味噌ラーメンが恋しくなるし、辛いものを欲する!! そんな心を玄の辛味噌ラーメンがうめてくれる! オーダーしてからほんの数分でラーメン着丼!! このスピーディさもラーメンの魅力のうちの一つ! 時間はないけど美味しいものをすぐに食べたいサラリーマンのランチにはもってこいのグルメ! パッと見ると赤くてからそうだけど、そこまで辛いラーメンではない! ちょうどいい辛さ! 味噌の甘さも香りもしっかりと感じられて、出汁の旨さも抜群! 旨辛とはこのことを言うのかも! チャーシューも端で持ち上げるのが難しいくらい柔らかい!! スープが美味しすぎて完飲… お昼からやりすぎた… 冷えた身体と心を温めてくれたラーメン玄に感謝! ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
そば処まるかめ。 なんとなくふらっと入ったお蕎麦屋さん。 雰囲気のある佇まい。 まるかめなのにお蕎麦屋さんと言うのも洒落てる。 お店に入ると目に飛び込んでくるのが壁一面の巨人の選手のサイン! 長嶋茂雄、王貞治、江川卓、桑田真澄、松井秀喜、高橋由伸と誰もが知る名選手ばかり!! これを見に来るだけでも価値がある! 席に座ってメニューを見るとリーズナブルな価格帯! 1番高い天ざるそばでも1080円! ここは天ざるそばでしょ!! 運ばれてきたお蕎麦はツヤのある美味しそうなお蕎麦! つるつるシコシコのお蕎麦。 小麦粉の割合が高いのかな? 喉越しを楽しむ感じ! そしてつけ汁!!これが絶妙!! 鰹出汁と昆布だしが効いててそのまま飲んでも美味しい^ ^ 蕎麦湯で割って飲むと出汁の風味がいい香り! 天ぷらはサックサクでめちゃめちゃうまい! 天ぷらと書いてあるメニューは時間がかかると書いてあったけど、多少待ってでも食べる価値あり!! ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
初訪問のらー麺いそはま! 昔居酒屋さんには一回だけ伺った事があって美味しかった記憶しかないので、きっとラーメンも美味しいに決まってる!! 暖簾をくぐってカウンター席へ。メニューを見て珍しく即決! ミニチャーハンセット!! ラーメンはしょうゆ!! 程なくしてラーメンとミニチャーハンの登場!! まずはスープ。 煮干しの出汁がちょうど良くてめちゃめちゃ好きな味!! これ美味しい^ ^ 麺は細縮れの低加水麺! やっぱりこの旭川麺好きだな^ ^ チャーシューも柔らかいバラ肉のチャーシュー! そしてこのチャーシューがゴロゴロ入ったチャーハン! 胡椒が効いてて最高!! チャーハンにこれくらい胡椒効かせてるの初めてかも。 そしてこのチャーハンに煮干しの効いたスープをマリアージュさせると、やばいくらい美味い!! 胡椒と煮干しが最高に合う! 大大大満足な利ラーメン!! ごちそうさまでした^ ^
2025/11訪問
1回
『今日という日を◯の日に』 一見ラーメン屋さんとは思わないこの文学的な変わった名前。 お店に入ってみるとしっかりとラーメン屋さん!! メニュー表を見るとしょうゆ、しお、みそと語尾にまるがついた6種類のラインナップ! 人気No.1にするか、当店一押しにするか悩みに悩んで当店一押しのしおまる!! 豚骨スープってもっと濁ってるイメージがあるけど、思ったより透き通ってる。 お味はというとこれ、かなり美味しい! 豚骨なんだけど臭みがなくてくどく無い! 意外とさっぱりしてて優しい味! これは完飲しちゃうわ(笑) 麺は卵麺。 旭川の低下水麺とは違ってツルッとしててもちもち食感! 低下水麺の歯切れの良い麺が好きだけど、この卵麺も美味しい^ ^ 滝川だからなかなか食べに来る機会はないけど、次は人気No.1のしょうゆラーメンを食べてみたい^ ^
2025/10訪問
1回
初訪問の『ちゃん福』! ずっと来てみたかったお店に初訪問! 前にフォロワーさんに教えてもらった醤油マー油ラーメンをオーダー! はっきり言ってめちゃくちゃ美味しい! 豚骨ベースに煮干しの香りが効いてる濃厚なスープに全粒粉入りの香りの強いストレート麺が最高! 濃厚なすーふにはストレート麺と言うのがわかる一杯!! インスタをフォローすると100円のトッピングをサービスしてくれて味玉をチョイス! この味玉も味しみしみで美味しい そしてこのチャーシューがね、絶品中の絶品! 低温調理でしっとり柔らかくてジューシーな仕上り! これは絶対にチャーシューメンにすることをお勧め!! また食べたくなる一杯!!
2025/10訪問
1回
旭川ラーメンの原点と言っても過言ではない熊っ子チェーン! 今日は旭川市長選挙。 投票行って外食するんだ!! と言うことで割と近くにあるけど行ったことがない旭川ラーメン熊っ子錦町店にて熊っ子ラーメン! 普通の正油ラーメンにしよっかなと思ったけど、どうせなら少しリッチな熊っ子ラーメンにしよう! 千切りにされたチャーシューにメンマ、ワカメにコーン、白菜に紅しょうががのってるボリューム満点なラーメン! これだけ具沢山でお値段1000円!! 普通の正油ラーメンなら700円! 安いよねぇ!! 味は熊っ子チェーンだから間違いのない味。 昆布や魚介系の出汁が効いてて、昔ながらの王道の正油ラーメン! 旭川にはこの熊っ子チェーンから派生したラーメン屋さんが沢山ある! 旭川のラーメンのレベルが高いのはこの熊っ子チェーンの存在が大きいんだよね、きっと。 熊っ子で修行して熊っ子の暖簾をかけて独立し、その後独自のお店を開くケースも多いけど、ここは伝統的な熊っ子の暖簾をさげてる。 この赤い電灯の暖簾を守ってほしいね^ ^
2025/09訪問
1回
久しぶりの火ぷり家! ラーメン蔵で修行した店主さんのラーメンだけあって、山頭火の系譜を受け継ぎつつ、オリジナリティのある味! 山頭火系となればやっぱりしおラーメン! 豚骨の白濁色のスープを口に含むと濃厚だけどさっぱりとした豚骨に後味ほんのり煮干しの風味。 めちゃめちゃ美味い^ ^ 麺は低加水麺!中細縮れ麺がスープを絡まって最高! 旭川人ならやっぱりこの低加水麺だよね!! チャーシューもおっきくて柔らかい!トロットロのチャーシュー! 歯がいらないチャーシューだね、これは!! 付け合わせのメンマも細切りされたキクラゲも食感のアクセント! 最高で完璧な一杯!!
2025/08訪問
1回
住宅街の中にあるお蕎麦屋さん『来音(らいおん)』 お昼に蕎麦を食べたくて近くで蕎麦屋さんを探して見つけたのがここ。 もうね、ぱっと見ただの住宅。 そばののぼりがなかったら絶対に気が付かない隠れ家的お蕎麦屋さん。 女将さんが一人で切り盛りしているお蕎麦屋さんなので、混雑時は時間がかかると説明書きがあります。 メニューはもりそば600円とかなり良心的な価格! メニューを見てきのこだらけそばをオーダー! ぶなしめじを一株使ってるというだけあってきのこだらけ(笑) お蕎麦は更科そば。 きのこの出汁と更科そばがバッチリあう!! お稲荷さんもついてくるんだけど、このお稲荷さんが変わったお稲荷さん。 これは食べに行ってどんなお稲荷さんか確認してみて下さい。 メニューの裏にはまさに裏メニューの記載があります! 他にもにしんそば、鴨せいろ、たまごとじとろりんと美味しそうなお蕎麦がいっぱい。 リピートしたくなるお蕎麦屋さん^ ^
2025/08訪問
1回
お盆休み最後のゴルフは東神楽。 四日連続のゴルフは疲れが出てボロボロ… けど天気も良くて風が涼しくて気持ちのいいラウンド! そしてゴルフ後には汗で外に出てしまった塩分を摂取するためにラーメン屋さんへ! しょうゆラーメンにしよっかなって思ってたけど、お店に入るとエアコンは効いてない。 この中でラーメンを食べると汗だくになりそう… そんな時のための冷やし中華! 冷やし中華って自分で作るのは大変だから、あったら食べちゃう(笑) 冷たい麺に酸味のあるタレ、きゅうりにハム、玉子にわかめ、紅生姜、中華クラゲ! こんな具沢山な冷やし中華はお店でないと食べれない! 暑い店内で食べる冷やし中華は最高! 今月で冷やし中華の提供が終わるお店がほとんどだから、もっと食べておかないと(笑)
2025/08訪問
1回
本日の締めのラーメンは味特本店にてしょうゆラーメン!! 北見の友達と飲みに出ると必ずラーメンで締める! 今日は味特! いつも行くラーメン屋さんが閉まっており、行ったことがないラーメン屋さんと言うリクエストに対してここ味特をチョイス! 改装してからは初めて訪問。 カウンター席のみのこじんまりとした店内は満席! さすが人気店! 待つこと数分。 席に案内されてしょうゆラーメンをオーダー! 程なくして着丼!! 旭川ラーメンの匂い!! 匂いで美味しい^ ^ 食べてみるともう優勝! 今日も最高のラーメンで締められて良い飲み会だった^ ^
2025/06訪問
1回
今日のランチはブタハットにてフランクカレー! 旭川に帰ってきて気になってたブタハット。 けど訪問する前に閉店… げど!! 再開してた!! メニューはラーメンとカレーだけだけど、ラーメンもカレーも種類が豊富!! 今日はフランクカレー! カレーにおっきなウインナーが2本! ウインナーは懐かしい味のウインナー! イメージはお祭りのフランクフルトみたいな感じ。 こう言うウインナー、好き^ ^ カレーはと言うと少し辛めなカレー! 喫茶店とかカフェのカレーってスパイスを感じることはあっても辛さはあまりないことが多いから、少し辛めのこのカレーも好き^ ^ 店内はレコードと昔のインベーダー的なゲーム機があって楽しそうな雰囲気! ゲームはしなかったけど、食後にコーヒーも付いてて、ゆっくりランチを楽しめるお店! 駐車スペースも店舗横にあるので、車で来ても安心! 次はラーメン食べにこよっかな!
2025/05訪問
1回
平和旭川本店! 久しぶりの平和旭川本店! ホルモンラーメンにしようかと思ったけど、豚丼も食べたい… ホルモンラーメンか豚丼か… この前来た時はホルモンラーメン食べたから、今日は豚丼! けどやっぱりラーメンも食べたいから味噌ラーメンと豚丼のセット!! ここの味噌ラーメン、ほんと美味しい^ ^ 味噌の甘味と香りがすごく良い! チャーシューはトロトロ系で柔らかい! そして豚丼! 豚丼は名物5種肉の豚丼! 柔らかいし炭焼きの香ばしさがたまらんねぇ^ ^ また近くに来たら食べにこよ! 次はホルモンラーメンだ!! 今日のランチは平和旭川本店にて味噌ホルモンラーメンと5種豚丼(ハーフ)のセット! 今日は会社の同僚とゴルフ️ 気温が低く雨の降る中のラウンドだったけど楽しかった^ ^ ゴルフで冷えた身体を温めるにはラーメンしかないと言うことで平和旭川本店にてラーメン! 味噌ホルモンラーメンは名物と書いてあるだけあってめちゃめちゃ美味しい一杯! 甘辛く味付けされた柔らか過ぎるホルモンがのってて、そのホルモンと完璧な相性の味噌スープ! 麺も低加水麺で最高に大好きな一杯!! 5種豚丼はと言うとこちらも名物と言う言葉に偽りなし!! ホルモン・タンモト・サガリ・バラ・ロースが柔らかく、香ばしく焼かれていてこちらも最高の一杯!! やっぱりゴルフの後にはラーメンしか勝たん! 夏の暑い日のラウンドも、今日みたいな寒い日のラウンドもラーメンがしみるわぁ^ ^
2025/10訪問
2回
今日のランチはみはら食堂にてカツカレー! 今月はカレー月間! 昨日はカレーを食べれなかったので今日はカレーを食べると強い気持ちでランチへGo!! 大好きな後輩とどこに行くか相談しながらみはら食堂に流れ着く。 バイキングに後ろ髪引かれながら強い気持ちでカツカレーを選択!! ここのカツカレーは甘さが際立つ家庭的なカツカレー!! トンカツもおっきくてお皿を埋め尽くすレベル! 最近スパイスの効いたカレーが多かっただけに、落ち着く味のカレー!! こういうカレーも大好き!!! カツもおっきくてサクサク! ミニサラダも付いてて900円!! やすっ!! 職員の人メインの客層だけど、ゆっくりランチできて良き^ ^
2025/04訪問
1回
初訪問の小麦王国! 街の方だし駐車場かなぁ、、、って思ってたけどしっかりと店舗横に無料駐車場があると聞いたので行ってきた! 豚骨ラーメン屋さん。 勉強不足で申し訳ないんだけど、筑豊ラーメン山小屋とは九州では有名なのだろうか。 初訪問なのでまずは豚骨ラーメンをオーダー! お手洗いをお借りして帰ってくるともうそこにラーメンが!! 早すぎる提供速度!! まずはスープ。を一口。 豚骨=こってりなイメージだったけど、ここの豚骨はこってりしつつもまろやかでクセがない! 麺は細麺ストレート! 食感が良くて好きな麺^ ^ チャーシューは薄めのスライスだけど2枚入ってる! 柔らかくて美味しい^ ^ そしてネギ!このネギがスープとの相性抜群! ネギの香りが爽やか! 紅生姜と高菜が付いてるので途中で味変!! この味変がたまらん!! 時間がなかったからパッと食べて出てきちゃったけど、替玉してゆっくり味わいたいラーメン! 次はパンも買って食べてみたいな^ ^