「日本料理」で検索しました。
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活ズワイと香箱をいただきに。 前回とても美味しかったので再訪です。 さすが、うまいですね。 すべて最高でした! ここはスタッフさんの対応も素晴らしいのでお気に入りです。 今回も気さくに話していただきとても楽しい時間を過ごせました。 素晴らしい! カニがうまいはもちろんですが、茹で加減も絶妙。最高です。 カワハギのお造りも素晴らしく美味しかったです。 ノドグロの西京焼きもこだわりを十分感じる逸品。 なにより会計でびっくり。 想像の7割程度で間違ってるのでは?と思うくらいでした。 リピート確定です
2024/12訪問
2回
おいしいです 蟹フルコースいただきました。 美味しいですが、、この値段ならもう少しやれたかなあ。。? 難しいですね。 蟹を食べに来た方には満足いくのかもしれませんが、他で蟹をたくさん食べてきた私からすると、この値段ではかなり割高かなあ。。もちろん物価の影響もありますが、それを加味しても他のお店で蟹だけならかなりおいしくいただけます。
2025/12訪問
1回
これからに期待。 本格江戸前鮨ということで期待して伺いました。 内装はいい感じ。変に着飾っておらず好みです。なにか印象的なお皿や飾り物があると尚良し。 大将と奥様?の気配りはまだこれからですね。 あと、指拭きか指洗いはいただきたいです。せめておしぼり頻繁に変えて欲しいです。。。これはかなり残念。 握りはおいしいです。ちゃんと王道を攻めてます。ただ印象に残るものはありませんでした。 残念なところも挙げると、、 車海老 舌触りを邪魔する食感が。。 ウニ ミョウバン臭。いやそんなわけない。でもなにかにおう。。 マグロ もう少し仕事を感じたいところ。 シャリはうまい。炊き加減、赤酢加減、完璧でしょう。 あと評価には影響していませんが、隣の客がこれまたまあ。。大将も一言言ってくれてもよかったかなとは思いますが、常連さんなのかもしれませんし、これは運ですかね。 期待してます。 (鮨の写真撮り忘れました)
2025/08訪問
1回
昼の時間帯に行ったのがよくないのか。。? ランチメニューではなく通常メニューをいただきました。 昼の時間帯のためか、接客はかなりひどめ。 おそらくバイトの子がつきましたが、無愛想だったため、それだけで不味く感じてしまいます。 味はやはり美味しいですね。最高です。 たくさん頼んでいたためか、途中から接客のできる人に変わりましたが、接客だけは残念でした。。
2023/12訪問
1回
ランチで伺いました。 ギリギリで取ったこともあり個室でした。 コスパは高いかと思います! ただ、技は感じるものの予約困難店レベルかと言われれば、、うーん。。 そして白ワインボトルを頼みましたが ワインクーラーも無し。グラスが空いても注がれることは無し。。 声が聞こえたのか慌ててワインクーラーを持ってきてくださいました。 そして女性スタッフが前を横切る形で注いでくださいました。 若い男性スタッフも対応はこれからですね。 次に期待したいです。
1回
何度か伺ってますが、焼き手さんが変わられてからは行くことはなくなりました。。 やはり鉄板焼きは美しい手捌きと清潔感が大事だと思います。
1回
イノベーティブ期間に伺いましたが、これコラボという保険を効かしたコースでしょうかね。 まず到着してから、傘や上着、カバンについては、席についてからお預かり。 お隣の方は我慢できず床にカバン置いて待ってました。 ワインを注文するも、説明もできないようでした。 そしてワインも気になることがあり カウンターですし、周りのお客様もいらっしゃるので、わからないようにコルクが浮いていてっと言いましたが、すいませんで下げられて、グラス一杯分はどこかへ消えました。 その他料理も突出した点は特になし。 調味料を使わずに素材を活かすコンセプトですが、素材の味はかなり薄めです。 松茸は風味が弱いです カンパチは寝かせるかもう少し厚くした方がいいですね、ソースに負けてます パスタは麺もセリも火を通しすぎですね、食感を何も楽しめません 黒ムツは焼きがまだまだです、皮目を何も活かせていません 肉は一番時間かけていましたのでまずまずです、ただお野菜はグリルし過ぎですし、ソースも何の捻りもなし リゾットは冷や米から作るんですか。。この価格帯では珍しいですね。、 皿をあたためておくということすら、行なっていないようです。 本当に残念でした。
2024/11訪問
1回
なんとも微妙でした
2022/03訪問
1回
とても繊細な味です。最初の一口で、ここから凄いコースが待っているんだと感じさせられました。 食材を活かしながらギリギリを攻めた技を感じることができます。 最後の甘味まで楽しませていただきました。 コスパも最高です。金額を見てびっくりしました。 必ずまた伺います。