食の記録さんが投稿した徳山鮓(滋賀/余呉)の口コミ詳細

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食の記録

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徳山鮓余呉/郷土料理、オーベルジュ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【メニュー】
前菜

琵琶鱒の刺身 鮒の卵

鮎の炭火焼き

盛り合わせ

鮒鮨



鯖の熟鮓 カラスミ

琵琶鱒の刺身とイクラのご飯

熊肉

鮒鮨のアイスクリーム

【感想】
発酵料理ではあるが、クセが強くないため、人を選ばない。地産地消だけではなく、食材の取り合わせも面白い。

  • 前菜

  • 琵琶鱒

  • 盛り合わせ

  • 鮒鮨

  • 熟鮓

  • 琵琶鱒

  • アイスクリーム

2022/11/23 更新

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