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【メニュー】 トリュフ バター パン 縞鯵 キャビア トマト 水茄子 じゅんさい 鳥貝 加茂ナス ウニ 白烏賊 チョリソ（河内鴨） トウモロコシ ハタ カブ あか牛 マンゴーシャーベット 燻製シャーベット 【感想】 全体を通して、あまり手を加えず、素材を活かそうという意識を感じられるが、コースとしては単調に感じてしまう。 また、薪焼きを売りにしているにも関わらず、メインの肉料理は薪焼きの良さを全く活かせていない。この程度ならば、オーブンでも十分である。 デザートもシャーベットだけで、満足感は低い。 提供も急かすようなスピードで、サービスも良いとはいえず、ここまで評価されている理由が分からない。過大評価だと思う。
2022/06訪問
1回
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【メニュー】 菊芋 トマト 水雲 アスパラ 鮪 野菜 九絵 あか牛 お米 蜜柑 ルレクチェ ＋ティーペアリング 【感想】 一品ごとのクオリティーはとても高いが、コースとしての流れに対して、違和感がある料理が数品あった。 【メモ】 ティーペアリングは中国・台湾茶が中心。