食の記録さんの行った（口コミ）お店一覧

【メニュー】 酸梅湯 夏天双味 石垣貝　賀茂茄子 蜜汁叉焼 サドルバック 静華魚生 目板カレイ　クラゲ　大根 三味春巻　麻辣雪糕 松茸　マジャクリ　海老　麻辣ソルベ 冬瓜鮑魚湯 メガイアワビ　冬瓜 香爆魲魚 明石スズキ 青椒牛肉 近江牛サーロイン　万願寺とうがらし 葱姜焗蟹 浜名湖ドーマン 麻婆豆腐飯　上湯麺 甜品二道 鮮果茶 【感想】 繊細で優しい味わいの中華料理です。だからといって、物足りなさは全く感じません。シェフの人柄の良さも手伝い、カウンターで楽しく穏やかな雰囲気の中で料理をいただけました。

【メニュー】Dejeuner 7000 前菜8品 魚料理 肉料理 中華そば デザート1品 胡麻団子 【感想】 オリジナリティー溢れる中華料理でした。見た目は華やかで、想像する中華料理ではありませんが、しっかり中華料理を食べたと感じられます。また、ドリンク・税サ込みで1万円を切るにも関わらず、品数も多く、満足感はとても高い。

【メニュー】 ボタンエビ 冷麺 アワビ 鱧 アオリイカ ピータン 牛スジ 北京ダック 鶏の香味煮込み 春巻き 鶏の唐揚げ とうもろこしのスープ ヒラメ 車海老 豚バラの焼豚 リブロース　よだれ鶏風 魳 フカヒレの姿煮 冷担々麺 麻婆豆腐 杏仁豆腐 山椒入りアイス ＋ノンアルコールペアリング ・柚子ジュース ・玉露 ・菊茶 ・自家製ジンジャエール ・東方美人茶 ・黒茶

【メニュー】 月桃麺線 紹興大蝦 紹興泥鰍（ドジョウ） 香港焼味 紫蘇海蜇 雉雲呑湯 清蒸扇貝 麻辣鳮翅 紅焼三宝 炸蘿蔔糕（大根餅） 脆皮鵪鶉（ウズラ） ＋ティーペアリング 【感想】 季節によって料理や食材が変わるが、コースとして完成されているので、前回と比較して驚きは感じにくい。次は、干し鮑を含んだ1つ上のコースを試してみたい。 【メモ】 麻婆豆腐の追加料金は2,500円／人。 【メニュー】 春天茶花 酔螢烏賊（ホタルイカ） 文蛤春捲 蜜汁叉焼 遠江海蜇（クラゲ） 雉雲呑湯 清蒸河豚 麻辣河豚 紅焼魚翅（フカヒレ） 清炒芥菜（からし菜） 香醋排骨 ＋ティーペアリング 【感想】 中華料理に日本料理の良さを取り入れた、繊細な料理が楽しめる。 【メニュー】 青山緑水 酒酔大蝦（ボタンエビ） 五粮香鮎 蜜汁叉焼 酸橘海蜇（クラゲ） 雉雲呑湯 清蒸鮑魚（アワビ） 四川排骨 紅焼魚翅（フカヒレ） 清蒸蕪菁 茶禅羊肉 ＋ティーペアリング

【メニュー】初夏 1.鯵　油条　四川風 2.皮蛋豆腐 3.稚鮎　椒麻ソース 4.アオリイカとアボカド　姜葱和え 5.大連産くらげ　檸檬風味 6.雲白肉　ガーリックチリソース 7.山形牛サーロイン　よだれ牛 8.オクラとツルムラサキ　焼き餃子 9.香港麺　仁淀川山椒 10.山梨県産信玄鶏手羽先　フォアグラ包み焼き 11.モロヘイヤ　海老蒸し餃子 12.鶏肉と紫蘇　蒸し餃子 13.牛肉とトマト　小籠包 14.帆立と空豆　春巻き 15.実山椒　上湯蒸しスープ 16.空心菜　馬来醤 17.イサキ　香港フィッシュソース 18.魚湯　おこげ 19.海老　ビスク風チリソース 20.茗荷のグラニテ 21.長右衛門豚　鎮江黒酢ソース 22.麻婆豆腐丼 23.series担々麺 24.杏仁豆腐　柚子のエスプーマ 25.ココナッツアイス　甘夏とタピオカ 26.キウイ　生月餅 【感想】 通常のコースは、姉妹店である虎峰よりもリーズナブルだが、高級な食材が使われたコースにすると、虎峰と価格差がほとんどなくなる。また、料理のレベルも虎峰の方が高いため、seriesよりも虎峰の方がオススメである。

【メニュー】 前菜盛り合わせ 珍味盛り合わせ 炒め物 海老の揚げ餃子　よだれ鶏風 鮎 とんかつ　台湾風 カレーライス 杏仁豆腐

【メニュー】 三種前菜 　夏野菜の中華風揚げ浸し 　蒸し鶏の葱生姜野沢菜ソース 　本日の鮮魚のお刺身サラダ 冬瓜と干し貝柱のポタージュ 活鮑のチャイニーズステーキ 三陸産帆立貝と中国野菜の炒め 牛頰肉のフレッシュトマト煮込み 梅と紫蘇のスープ炒飯 よだれ鶏（追加注文） 阿波和三盆杏仁豆腐