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しおまめだいふく01

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1～1 件を表示 ／ 全 1 件

Pizza 4P's

ピザ 百名店 2025 選出店

食べログ ピザ 百名店 2025 選出店

Pizza 4P's

神谷町、六本木一丁目、御成門/ピザ

3.68

779人

夜￥6,000～￥7,999

昼￥2,000～￥2,999

定休日
-

夜の点数：4.0

お店にあるものひとつひとつが地球への愛を感じ、 すべてが本当においしくて、 ココロが幸せで満ち満ちている。 素敵な仲間と一緒に初来店。 コンセプトは、「ONENESS（ワンネス）」 ’地球とひとと自然とが一つにつながっている’ なので、使う素材はもちろん、壁やテーブル、お皿などにもこだわっている。 ランプシェードは手漉きの和紙に海藻を練り込んでいるんだとか。グッとくる。 店内でフレッシュチーズが作られているのも素敵だし、見られるのがまた良い。 そこでできるブッラータを使ったピザ「4P 'S シグネチャー」の美味しいこと。 ブッラータ、生ハムの絶妙さ。 その過程で出るホエイを活用したホエイビールは初体験！ シーベジタブルさんのすじ青海苔を使った日本限定ピザ「すじ青海苔のピザ」。海を感じる。 4P’S リコッタチーズケーキ。 既に恋しい。あぁ。 そして、手にしてめくって涙腺が緩んだのがこのお店のメニューブック。 これは、私の知っているメニューの域を超えている。 生産者さんたちの情報、携わる方々すべてに感謝の想いがこめられていて、 この空間で、愛おしく感じながら いただきます、ありがとう、ごちそうさま をかみしめた。 それに、1つ1つ手作業で製本しているんだそう。 次回の訪問で買って帰りたい！ ももえさんの「食べる瞑想」も次回はしてみたいなぁ♡

2024/04訪問

1回

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