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きりきり舞不動前、武蔵小山、戸越銀座/ラーメン、つけ麺、居酒屋
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昼の点数:3.9
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 3.0
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| サービス3.0
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| 酒・ドリンク- ]
木曜限定 背脂煮干濃厚らぁめん
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2026/02/09 更新
味は旨い。
しかし、白と黒、今回のラーメン。三種はデフォで在りそう。
鶏濃厚ラーメンほど、インパクトは無かった。
最初に天地返し、してしまったせいか?
背脂も煮干も、弱かった。
背脂は身が少ない、スープがデフォよりオイーリーだから調整だろうか?
ただ、バランスは良く、好きな店だから再訪するが、やや残念。
あと、あの店主のスピードで、五杯同時に作るのは無理がある。
健太や柴田も、たしか一or二杯ずつ作っていたはず。
冷めてないし、伸びていないが、品質は明らかに下がると思う。