イタリアの山羊さんが投稿した成生(静岡/新静岡)の口コミ詳細

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成生新静岡、日吉町、静岡/天ぷら

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

静岡の成生さんを久しぶりに訪問。
季節の一品、新玉ねぎのすりながしで静かに始まり、焼津のくえやわらさ、浜名湖のみる貝と、地元の海がもたらす滋味深いお造りが続きます。
天ぷらは、白甘鯛からスタート。鱗付きの甘鯛や赤むつに花山椒を添えたものなど、揚げの技と素材の個性が丁寧に引き出されています。
アスパラや水茄子、新玉ねぎ、さつまいも、じゃがいもといった野菜天も香り高く、真烏賊はワタ入りで供され印象的な一品でした。
締めは香ばしい天バラまで。
素材と技が静かに寄り添う、最高の一夜でした。

2025/05/01 更新

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