sixstarsbulletさんが投稿した煮干中華あさり（秋田/早口）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、sixstarsbulletさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

煮干中華あさり早口/ラーメン

6回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2025/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

転勤が決まりました。最後に行くべき県北のお店をいろいろ考えて「煮干し中華あさり」に訪問。最後だからぜいたくに、肉煮干し中華￥1200を「裏、ネギ、背脂」の裏オーダー。ご飯￥100も。

開店間もない時間でもう満席、相変わらずの人気店です。しかし回転が速いナイスオペレーション！あっという間にカウンター席へ。そして着丼も速い！

背脂多めのタプタプ感が見ただけで分かる、美しい灰褐色のスープ。丼中央のこんもりネギの鮮やかさが際立ちます。ではいただきます！

まずはチャーシューを2枚ほど、メンマとネギも少しライス上に移してスープをひとすくいかけ、セルフチャーシュー丼を爆誕させてから、麺に箸入れ。

…しっかりした煮干しと、背脂の甘いコクが、程よい加水加減の麺と絡んで、この上ない幸せを運んできてくれます。チャーシューは、ほろほろ部分とガッシリ噛みごたえのある部分の両方があって、バランス良し。

何も味変せず半分くらい食べてしまいました。黒ギャバンとおろしニンニク、ラー油を少し加えて後半戦。ライスも美味しく、リフトした麺をワンバウンドさせて一緒に。レンゲでスープも楽しみながら…気づいたら丼は空、完飲完食。

数あるラーメン屋さんの中でも、ワタシが完飲完食してしまうのはこのお店だけです。もう、来ることはないだろうな…来週には秋田県北を離れます。ごちそうさまでした。今までありがとう！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412274","content_type":"ReviewImage","content_id":291412274,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412275","content_type":"ReviewImage","content_id":291412275,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
波打ち際の泡は煮干しの証

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412279","content_type":"ReviewImage","content_id":291412279,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ネギが青々と

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412284","content_type":"ReviewImage","content_id":291412284,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
背脂タポタポ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412293","content_type":"ReviewImage","content_id":291412293,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412300","content_type":"ReviewImage","content_id":291412300,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412304","content_type":"ReviewImage","content_id":291412304,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412307","content_type":"ReviewImage","content_id":291412307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
お世話になりました

{"count_target":".js-result-ReviewImage-291412312 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291412312","content_type":"ReviewImage","content_id":291412312,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2025/03/22 更新

{"count_target":".js-result-Review-205139845 .js-count","target":".js-like-button-Review-205139845","content_type":"Review","content_id":205139845,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

5回目

2025/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛みそば

　開店間もない時間なのに、駐車場はすでにいっぱい、店外に行列…この雪、吹雪の中(^_^;)　相変わらずの人気店です。回転の速いこちらのお店ゆえ、恐れず行列に接続、ちょっと待ってカウンター席に座れました。今日は一択、期間限定の「辛みそば」大￥950。しばらくして着丼！

　鮮烈に赤黒い辛みが中央に鎮座、デフォルトの煮干し中華にはない岩海苔も配されています。水際の泡立ちは煮干しスープの証、不透明なのはしっかり背脂が効いている証。もう食べる前から大勝利が約束されている丼容。いただきます！

　鉄板の深いコクを誇る煮干しスープに、辛みを溶かして…辛みはちょっとアクセントづけ程度の役割か。今回注目しているのは、ぐりんぐりんでブリンブリンの極太ウェーブ手もみ麺。いやあ食べ応えバッチリ！いつもの細麺もいいけれど、コレいいぞ！
スープを楽しみ、麺を楽しみ…美味しい時間は、いつもあっという間に過ぎていきます。このスープだけはいつもガマンできず完飲してしまう。ごちそうさまでした！

　2月半ばになろうとしていますが、あと1ヶ月くらいで人事の時期。ひょっとしたら、新年度は新しい地へ…このお店への訪問も、もう何度もないかも知れない。残り注目すべきはごまみそか！？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124908","content_type":"ReviewImage","content_id":285124908,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124914","content_type":"ReviewImage","content_id":285124914,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124919","content_type":"ReviewImage","content_id":285124919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124950","content_type":"ReviewImage","content_id":285124950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124956","content_type":"ReviewImage","content_id":285124956,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124964","content_type":"ReviewImage","content_id":285124964,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124969","content_type":"ReviewImage","content_id":285124969,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124975","content_type":"ReviewImage","content_id":285124975,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124983","content_type":"ReviewImage","content_id":285124983,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124989","content_type":"ReviewImage","content_id":285124989,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-285124994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-285124994","content_type":"ReviewImage","content_id":285124994,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/02/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-202264580 .js-count","target":".js-like-button-Review-202264580","content_type":"Review","content_id":202264580,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

4回目

2024/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

期間限定・味噌煮干し中華

　この冬は、久しぶりに雪が本気出してくるなあ…昼過ぎまで休日出勤、単身赴任アパートに戻る気も失せて、久しぶりに「煮干し中華あさり」へ。１時半過ぎですが、次々にお客さんが訪れる、相変わらずの人気ぶり。
　SNSで期間限定メニュー「味噌煮干し中華」の告知がありました。デフォルトの煮干ししか経験がなかったので、迷わず選択。大盛り￥900を「裏」でオーダー、ライス￥100を付けます。

　さあ着丼！　見た目はデフォルトと何も変わらないようですが、まずはスープを一口。…いわゆる「バカ舌」ではないつもりですが、ちょっと濃厚で甘みが強いのは感じるけれど、煮干しの風味がしっかりガツンと来るインパクトの方が印象的です。いかにも味噌！ではなく、よくよく味わって、ああ味噌なのかなあという感じ。

　まあ、四の五の言う必要はなく、ただただ美味しいラーメン。ライスにチャーシューやメンマ、刻みネギを載せて、スープをちょっとかけたら、味噌煮干しセルフチャーシュー丼が爆誕。安定の美味しさの麺とスープ、ご飯をラリーして、しっかり完食。やっぱり満点です。ごちそうさまでした！

　単身赴任生活ももうすぐ２年。新しい年、ワタシは果たしてどこへ…？　いつまでここの煮干し中華を食べられるだろう…。皆様、良いお年を。
　

全景

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645908","content_type":"ReviewImage","content_id":277645908,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
見た目はデフォルトと変わらない

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645934","content_type":"ReviewImage","content_id":277645934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
上から

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645946","content_type":"ReviewImage","content_id":277645946,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
水際の泡立ちがたまらん

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645965","content_type":"ReviewImage","content_id":277645965,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645977","content_type":"ReviewImage","content_id":277645977,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645986 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645986","content_type":"ReviewImage","content_id":277645986,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
セルフチャーシュー丼

{"count_target":".js-result-ReviewImage-277645996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277645996","content_type":"ReviewImage","content_id":277645996,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-277646014 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-277646014","content_type":"ReviewImage","content_id":277646014,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/12/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-198673503 .js-count","target":".js-like-button-Review-198673503","content_type":"Review","content_id":198673503,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2024/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ただただ美味しい。猛リピート。

　煮干し大￥850を「裏」コールで煮干し感アップ、ネギ増しと背脂追加をお願いしました。それにライス￥100。前回と同じメニュー、同じオーダー、何度でも頼みます。美味いんだもん。もはや中毒気味です。秋田県北の煮干しラーメンとしては、こちらのお店がワタシのナンバーワンです。たぶん今年度までしか県北に居ないワタシ、このあと何回食べられるか…。

全景

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093570","content_type":"ReviewImage","content_id":257093570,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ネギの緑が映える！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093577","content_type":"ReviewImage","content_id":257093577,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
上から

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093585","content_type":"ReviewImage","content_id":257093585,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
水際の泡立ち

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093588","content_type":"ReviewImage","content_id":257093588,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093590","content_type":"ReviewImage","content_id":257093590,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
唐辛子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093595","content_type":"ReviewImage","content_id":257093595,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
セルフ丼

{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093601","content_type":"ReviewImage","content_id":257093601,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-257093609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-257093609","content_type":"ReviewImage","content_id":257093609,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2024/08/04 更新

{"count_target":".js-result-Review-188970128 .js-count","target":".js-like-button-Review-188970128","content_type":"Review","content_id":188970128,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やっぱり名店だ…！

　10年ほどの時を経て、ついに去年初訪問したこちらのお店。なんだかんだでようやく2度目の訪問です。ある土曜日、1330に近い時間。幸い行列もなくスッとカウンター席に座れました。今回のオーダーは煮干し中華大￥850＋ライス￥100、「裏、背脂、ネギ」というそれこそ裏ワードとともに…！

　さあ着丼！泡立つ灰色がかった水面、水際の細かい粉っぽさは煮干しラーメンの証。間に間に白い背脂がたゆたっています。ではスープを一口…。うん！デフォルトより明らかにコクと旨味が深く感じられる、やや粘度強めの完飲必至なヤツ。

　麺は硬めで食べ応えあり。いくらでもスルスルいけそう。チャーシューは…そのまま食べるなんてもったいないことはしない。オンザライス、増しされているネギをさらにオン、ドロドロのスープをレンゲでかけて、唐辛子粉末をパラパラと…ニボチャー丼を爆誕させて、もはやお金を取れるメニューww

　美味しい時間は、いつもあっという間に過ぎてしまいます。しっかり完食、ごちそうさまでした！また来るぞ！

美しい全景

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336646","content_type":"ReviewImage","content_id":246336646,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
鉛直方向

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336650","content_type":"ReviewImage","content_id":246336650,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
泡立つスープと水際

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336654","content_type":"ReviewImage","content_id":246336654,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
背脂…！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336657 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336657","content_type":"ReviewImage","content_id":246336657,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336659 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336659","content_type":"ReviewImage","content_id":246336659,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ニボチャー丼！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336660","content_type":"ReviewImage","content_id":246336660,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ライスバウンド！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336663","content_type":"ReviewImage","content_id":246336663,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
酢、醤油、ラー油、ニンニク、唐辛子、胡椒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-246336682 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246336682","content_type":"ReviewImage","content_id":246336682,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/05/12 更新

{"count_target":".js-result-Review-183681620 .js-count","target":".js-like-button-Review-183681620","content_type":"Review","content_id":183681620,"voted_flag":false,"count":39,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

長年の宿題店に初訪問

　大館市に出張するたび、「煮干しなのにあさりとはこれ如何に」などとしょーもないことを考えながら、このお店の前を通り過ぎていました。ただし早朝か夕方のことで、食べることはできないまま、何と約10年の月日が経っていました。まさか自分が県北に住むことになるとは、このお店に訪問することになるとは…感慨深いというか何というか…

　国道沿いの一軒家のお店、外見はコンパクトに見えますが、中はそんなに狭くありません。1130くらいに着くと、すでに店外に数名の並びが。でも回転がよく、あまり待たずに券売機で「煮干し中華　大」￥850を求め、すぐ店員さんに渡してカウンター席へ。すぐに着丼、こんなに早いのか！

　やや粘度高めに見える、少し灰色がかって泡立っているベージュ色のスープ、波打ち際には黒い粉痕、煮干しラーメンの証拠です。まずはスープを一口…
　券売機には「煮干しと豚骨、濃厚煮干し」とありましたが、煮干しが過度に主張することなく、かつ豚骨がゴリゴリと自己主張するでもなく、ベストバランスの上品な完成形。わりと鋭い塩味はありますが、それもどぎつさは皆無。永遠に飲み続けられるヤツです（最後は完汁しちまった）。これに比べると、鷹巣の某分家は物足りない気が…麺は思ったより加水があり、弾力を感じられる細麺。チャーシューはホロホロ系、白ご飯と一緒に楽しみたい系。

　10年の感慨も込めて、本当に美味しい煮干しラーメンでした。ごちそうさまでした！　

全景

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664477","content_type":"ReviewImage","content_id":206664477,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
チャーシュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664521","content_type":"ReviewImage","content_id":206664521,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
スープ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664554","content_type":"ReviewImage","content_id":206664554,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664584","content_type":"ReviewImage","content_id":206664584,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
スープの際のこれが煮干しの証明

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664618","content_type":"ReviewImage","content_id":206664618,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
七味、黒胡椒、醤油、辣油、ニンニク

{"count_target":".js-result-ReviewImage-206664712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206664712","content_type":"ReviewImage","content_id":206664712,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/06/10 更新

{"count_target":".js-result-Review-162133118 .js-count","target":".js-like-button-Review-162133118","content_type":"Review","content_id":162133118,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

sixstarsbulletさんが投稿した煮干中華あさり（秋田/早口）の口コミ詳細

煮干中華あさり早口/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

sixstarsbulletさんが投稿した煮干中華 あさり（秋田/早口）の口コミ詳細

煮干中華 あさり早口/ラーメン

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

sixstarsbulletさんが投稿した煮干中華あさり（秋田/早口）の口コミ詳細

煮干中華あさり早口/ラーメン