2回
2025/11 訪問
頼むからもっとお店出して
麺リフト
海苔クラゲ状態
神々しく輝く店名
2025/11/14 更新
2025/06 訪問
週に4回も秋田市出張。昼ご飯を食べる暇もなく駆けつけて、3時過ぎに解放され、ようやく何か食べるかということに。通し営業はチェーン店のみ、では…5年以上ごぶさたの山岡家へ！
入店してすぐに身体にまとわりつく、やや粘っこいケモノ臭。これでこそ山岡家…！ オーソドックスに醤油の大盛りを、全部普通でオーダー。ちょっと待って着丼。
濁った濃いベージュ色の水面。そこに映える黒黒とした板海苔、緑が鮮やかなほうれん草。理屈は不要、さあ食べるのみ。
…もはやこれは合法ドラッグ。思ったよりもさらっとした、しかし常習性レッドゾーンの豚骨スープに、これまた思ったよりも太さと食べ応えのある麺をたぐります。匂いでひんしゅくを買わないよう、ニンニクを入れられなかったのが返す返すも残念。辣油や胡椒でアクセントを入れながら、ああ完食しちまったぜ…。
ごちそうさまでした。またいつか。「◯◯家」と謳う、ヘタウマ風の看板文字が躍るチェーン店があちこちにありますが、やっぱり及びもつかないレベルです。
2025/06/16 更新
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久しぶりの出張、居眠りなんぞもってのほかなので、会議がある時のお昼はいつもエナドリのみ。スカスカの夕方のお腹にラーメンをキメるべく、これまた久しぶりの山岡家へ！ 県南にも出店してくれ！
若干ネロネロの床を踏みしめ、カウンター席へ。食券を出してしばし待ち着丼。ルックスからして濃厚さマシマシ（笑）まずはスープにレンゲを入れる…と、液体アブラがとろりと流れ込む。この瞬間だけでご飯がおかわりできるレベル。
濃いいスープをまずはひと口、ハイもう幸せ。意外と太さのある麺は食べ応えしっかり、大盛りにするとこんなに量があったんだ？ 胡椒や辣油でちょいちょい味変しながら、ほうれん草を楽しんだり、麺を海苔で巻いてクラゲ状態で持ち上げたり。
家に帰って嫌われたくないからニンニクなし、代わりに豆板醤を加えましたが、ちょっと多かった。豆板醤って、辛味はもちろんですが、塩分がけっこう強い。最後はやたらとしょっぱくなってしまいました。それでも完食、ごちそうさまでした！