ea7d84607さんが投稿した立ち飲み食堂 ウルトラスズキ（神奈川/馬車道）の口コミ詳細

あの暑いい日々から一気に肌寒く街路樹が秋色に染まりはじめる季節になってきました。
みなとみらいをウォーキングして、ゴールの
立ち飲み百名店「ウルトラスズキ」へ…
先ずは「銅マグ」でスーパードライで「生ハム&梨のドライフルーツ」…梨なし美味しいぜぇ。
そして今日の"推しメニュー"「牛ヒレ肉のロースト〜デミグラスソース〜」付け合わせは、マッシュポテト・ベリーリーフ・柿。自家製デミグラスソースは、コクがあり深みがある味わいで、いつもの様に「バケット」で綺麗に完食。付け合わせの「柿」トロッと甘く口直しにグッと。季節のレモンサワー「おろし入り」以前飲んでめっちゃ気に入った逸品。＋スティック大根が、マドラー替わり&そのままスティックサラダに…あわせて「禁断のパングラタン」を…
お気に入りのバケットに濃厚なウニ&あん肝クリームのマッチング。コレまためちゃくちゃ美味し…。毎回やらレル逸品たち、ご馳走でした。

202508最後の熱い夏(Sunday)…ウルトラ.
銅マグでクイッと「スーパードライ」で喉を潤す。先ずはToday special「新さんまとゴルゴンゾーラのクロスティーニ」何とも言えないマッチングとハーモニーが口の中で広がる。いつもだけどバケットも美味し←大好きだってば。
そしてToday special part２「冷製ゴマ味噌タンタンメン」ですがなぁ。コレまた、口の中に広がるクリーミーなゴマ味噌スープgoodだぜ。麹町の「登龍」の担々麺に匹敵するよ。
トッピングに、肉味噌・半熟玉子・トマト・サッパリ感を醸し出してくれる「梨」めっちゃ美味しくて完食。スープも完飲。ご馳走さまでした。

毎日暑い日が続きますなぁ…
5周年をむかえた「ウルトラスズキ」さんへ、久しぶりに訪店。
先ずは、冷え冷えの「銅マグ」スーパードライで乾杯初の「薩摩灰干しサバのリェット」コレサバ好きにはたまらん逸品やぁ。「牛乳のシレネ(塩漬けチーズ)とトマトサラダ」コレまたシレネがめちゃくちゃ美味しい。バルサミコとの相性もバッチリ「佐賀牛リブロースの炙り」軽く炙ったリブ。葉わさびと塩・レモンが添えられているけど、下味の塩だけで肉の旨みが伝わってきて美味しい「カウアイの宝石」はグリルで…素手でほうばる。頭はカラッと揚げて再登場食べ残すことなくいただく。
そして…おすすめの「国産若鶏グリル&アリゴ」
皮目カリッとジューシーに焼き上がった鶏とアリゴ=マッシュポテトを、絶妙な味わいの赤ワインソース←←←⁇⁇びっくりな味。(自分はフォンドボーかと思っていた)添えのコーンも甘くてナイスな食感。
ドリンク「丸ごとケールのレモンサワー」色目が健康そう(笑)そしてコレからの時季の「桃尻(ハート)入りレモンサワー」を…
最後は「キューイとバナナのソルベ」をお店からのプレゼント何時も期待を裏切らない「ウルトラ」美味しいひと時を有難うございます。ご馳走様でした。

2025初の訪店……
先ずはアサヒスーパードライ「銅マグ」で喉を潤す。
「ウルトラスズキ」にヘビロテの理由ひとつ美味しい料理
今日は、自家製スモークサーモン、桜チップ燻製され身厚にカットされたサーモン。爽やかな香りとほろ苦さが特徴な「ディル」とケッパの酸味がプラスされ美味し。&今日の限定「ビーフシチューのパイ包み」を…柔らかく煮込まれ美味しいシチューをパイにとじこめた逸品。残ソースは、勿論ガーリックパンでいただく。
大満足ご馳走様でした。

めっちゃ「肉・肉・肉」が食べたくて…
「ラムランプの香草グリル」を。
これラムなんかぁ？って思うぐらい肉質柔らかく、くさみもなく脂身まで美味しい
ちと焼きが足らないと感じる方は、備えの「溶岩石」で好みの焼き具合いに…勿論自分はそのままで、銅マグBEERを片手に頬張るのである。

仕事休みの土曜日の午後LINEに着信。
数量限定おすすめ料理が…「カルぼらナーラ」の投稿。それも大好きなクリームパスタではないか。
直ぐ着替えて直行。先ずは「銅マグ スーパードライ」です喉を潤して、「ドライトマト&ピクルス」をあてに…ドライトマトしっとりとした食感とジューシー感が好きなんだよなぁ。レモンサワーのレパートリーが豊富な中、好きな「大根おろしレモンサワー」復活販売したよとの囁きの声で一杯。
今日の来店動機になった「ヤツ」がやってきた。一人でこの量「びっくり」。ぼらが凝縮した濃厚なソースが平打ち麺に絡み合い、TOPのカラスミもアクセントになって美味すぎ。あっという間に完食してしまった。ヤバ…そしてバケットで残っているソースをお掃除してご馳走様でしたてか。

本日のおすすめ逸品。
公式アカウントLINEでお知らせが届く。
お目当ての…「牡蠣と海老のあん肝グラタン」。こらりゃ美味しい。肌寒くなってきたこの時季にピッタリ。海のミルクとオヤジにはヤバい奴とのハーモニーが絶妙。バケットを別注して綺麗に完食。
プラス…柿と生ハムのジェノベーゼパスタもいただく。ジェノベーゼの香りが口の中に広がって、コレまた美味しいぜぇ。ご馳走さまでした。

美味しく楽しいひと時を…Thank you…‼︎

いつも注文するのにろれつが回らない「シャルキュトリー」=前菜盛合せからSTART。
盛り付けが変わったような？季節のフルーツ「梨」めちゃくちゃ美味しい勿論、パテ・テリーヌも美味し。そして今日のおすすめ「ネギトロのクロスティーニ」を……片手にクロスティーニ、もう片手に銅マグ(ビール)最高。
メインに「ラムランプ香草グリル」柔らかい肉質でローズマリーの香りがプラスしてグッと。
ポテトも増量…ラムの肉汁がポテトに染みてこれまた箸がすすむ。「セミドライトマトとピクルス」トマト何いい塩梅のドライさ。
そして映える「アップルレモンサワー」ハロウィンバージョン。「淡路島産 マイヤーレモンサワー」←めっちゃスッキリ。
ご馳走さまでした。

今日も「美味しいひと時」をThank you…‼︎
スターターは、もちロン「シャルキュトリー」
前菜&季節フルーツの盛合わせ。これだけでルービ３杯いけちゃうよね。そしてToday specialな逸品「熟成サーロインステーキ」〜焦がしバターとローズマリーソース〜噛み締めると肉の旨味とソースとの相性がバッチリ
添えのポテトもソースで食べると最高。
プラスお気に入りに加わった「ガーリックパン」を追加して余ってるソースをつけて綺麗に完食。あとは「ポテトフライ」ケイジャンとパクチー増しを…コレまたパクチーが口の中を整えてくれる。最後はサプライズだぁ〜‼️

にんにく大渋滞…⁇
「ラムキムチチャーハン」田子のにんにくの存在感がナイスインパクト大ですなぁ。
ピリッと口の中に広がり美味しいドライルービーがぐいぐい行けちゃう「チョリソー」。
バルサミコと酸味と甘味＋ケッパのハーモニーを奏でる「牡蠣と海老のバルサミコソテー」ケッパ好きは大満足。
「レモンサワー」特集記事に……

「真いわしのオイルザーディン&生ハムとマッシュルームのレバークリームパスタ」
骨までいただけて身が柔らかく美味しい。ニンニクの香りが最高。もちろんバケット足らないぜぇ。生パスタと濃厚なレバークリームが絡み合った調和のとれた逸品。クリーム系が好き味わい。
ご馳走さまでした。

なんと連投…です。
今年も1月も終わり2月に突入しました。大好きな先輩方との「ちょっと遅めの新年会」を開催。三々五々に店舗前に集合。先ずは「銅マグのスーパードライ」で乾杯。シャルキュトリーと野菜スティックでスタート。前菜は大好きなリェットとパテ最高。そこに箸休めのフルーツ良いよね。季節感も醸しだしていて…野菜たちは皆みずみずしくそのものの甘みや香りがダイレクトに口に広がる。添えてあるディップ(おかわり自由)も美味し。
今日の目当て逸品「牛タンハンバーグ」が登場。肉肉しい仕上げでチェダーチーズ入りホワイトソースとのハーモニーも抜群。他…エイジングビーフ240g、ポテトフライ(生ニンニク増し増し)←ニンニク最高。生ハムのポルチーニリゾット。
いつも美味しく楽しいひと時を有難うございます。

2024初訪店……本年も美味しい数々の宜しくお願い致します。楽しみだぁ…。
一発目は「牡蠣と釜揚げしらす青のり炒飯」
大粒な広島産 牡蠣がプリプリで、プラス生青のりで磯の香りが最高に引き立っている。
玉子も多く使っていてパラパラ食感「美味し」
内緒に「いくら」がぁ…

エイジングビーフのサーロインステーキ120g
そのままカットしてミリアムレアで食べても良し「ペレット」でもう少し焼きを入れて食べても良し……自分は少し焼きをプラスの方が肉の旨みを感じられて良いなぁ。内緒で「ON theフォアグラ」が…

もちろん乾杯のオードブルは「シャルキュトリー」メンバーに入ってあるんだけど＋「松阪ポークのリエット」を…だって大好きなんですから。実はコレとバケットで飲みちゃうですがね。
今日もご馳走様でした。

朝活ではほとんど居なかった人影。しかし、本日2回目のみなとみらい地区へ出動では、ポカポカ天気(汗ばむほど)です人が街に繰り出していました。
県庁前のイチョウ並木も綺麗な色鮮やかな「黄色」
そして「黄色い暖簾」の此方「ウルトラスズキ」さんへ訪店。銅マグでギンギンに冷えたスーパードライで乾杯。超うまし。先ずは「シャルキュトリー(前菜盛合わせ)」生ハム・パテドカンパーニュ(一番好き)・松阪ポークのリエット・とうもろこしのタルト・季節のフルーツ(いちご・みかん・キューイン)・添えにドライトマト・オリーブ……コレだけて飲みちゃうよ。
2番手は「広島産 牡蠣ブルゴーニュソテー」プリプリ大粒の牡蠣を香草・ガーリックを使用したバターソースですソテーし、皿に盛り付けされたポテトフライの上に…ソースがポテトには染み込んでコレまた美味し。別に＋バケット(コレまた美味しく大好き…)を注文。皿に残ったソースを拭き取るように綺麗にいただく。
3番手は「燻製牡蠣のあん肝クリームパスタ」を…
燻製の香りたかくあん肝ソースが生パスタに絡みコレまた美味し…何故か笑顔になっちゃうだよ。
そして「バケット」をもちろん皿のソースを拭き取って完食。今日も「ご馳走様でした。」

ブラボー美味しい数々大満足です…
先ずは、前菜盛合わせ…
カナダ直送生ムール貝これまたガーリックがビシッと決まっている。美味し…トロロがけマグロタルタル。メインは、エイジングビーフでっせ。そして締めはソースしか写メないんですがプリプリの牡蠣・ムール貝・海老のジェノベーゼ生パスタ&カニチャーハン。両方とも絶品…美味しいぜぇ。今日もご馳走でした。

#関内グルメ #馬車道グルメ
#みなとみらいグルメ #万国橋 #海岸通り
#桜木町グルメ #美味しい #美味しいもの
#ヘビロテ

昨日も「美味しい料理・笑顔たっぷりの最高の接客」を求めて足を運びました。
先ずは、銅マグでスーパードライで乾杯start。
生ハム・パテドカンパーニュ←最高・松阪ポークのリエット・季節のフルーツ(柿・梨・無花果)・キッシュの「シャルキュトリー(前菜盛り合わせ)」
②カナダから空輸された「生ムール貝」
　ムール貝をバターと香草でソテーされ口の中でプリプリのムールが弾けgood
③エイジングビーフのステーキ120g
ミリアムレアぐらいで提供されますが、鉄板上の石で　　
　好みで更に焼いて食べる。ウェルダンの方が肉の旨み
　・味がアップし柔らかく食べれて美味し。
④ペスカトーレ(ジェノベーゼクリーム)
　鮮度いいムール貝・海老……のプリプリ感と生パスタ
　にまとわりつくジェノベーゼクリーム。バジルの香り
　が美味しさ増し増し。もちろん、バケットを別オーダ
　ーで注文して残ったソースをつけて綺麗に完食。
美味しいの連呼……ご馳走さまでした。

人生1番最高の「焼豚」に出会った。肉がフワトロで、品が良い味わいであっさり。めちゃくちゃ美味しい裏メニュー。
そしてリピートの「天然ブリのムニエルと緑野菜のエチュベ山葵バターソース」素材は美味しいのは勿論。山葵とバターの合わせ技がgood。
パクチーまみれの冷やしトマトもパクチー好きには最高。いつも美味しいひと時を有難うございます。ご馳走様。

久しぶりのおじさん達で訪店。
8月9月に誕生日を迎えるメンバーが３人。他のメンバーがサプライズで「Birthday プレート」を手配くださっていた。何と豪華プレート「ありがとうございます」
「乾杯」飲むこと飲むこと……「天然ブリのムニエルと緑野菜のエチュベ山葵バターソース」膨らしたブリ美味し。緑野菜もゴーヤ・アスパラ・ピーマン……が、焦がし山葵バターソースで更に美味しさ増し増し。
しかし、店内オープンから賑わっていて凄いぜぇ。ご馳走さまでした。

20230511いっ時は激しく降りしきるか雨の中…
どんな言葉でも表現できない「美味しい」の喜びと、初心の「味・仕事ぶり」を思いかえさせて教えてくれた永遠の店へ。(ヘビロテ)
先ずは「銅マグ」で生ビールで喉を潤おす。松阪ポークのリエット、肉の旨みが凝縮されていている逸品。シャキッと…スティック野菜はおかわり無限のバウニャーカウダディップと出汁入り味噌で…
メインは「サーモンのレアステーキと春野菜のグラチネ」皮目はパリッと焼き上げ身はしっとりとレアで添えてあるグラチネ(グラタン)そら豆・筍・ショートパスタと一緒に…春が口の中に広がりナイスなマッチング。仕上げに裏メニューの「鴨ローストとレバーのクリームパスタ」弾力ある肉質の鴨肉と臭みが全くない鶏レバーが濃厚で生パスタにまとわりつき、ポイントはちと大きめにカットされたオニオンで濃厚な味を和らげる役割を果たしていて美味しい。
やはり「決して忘れられない店」今宵もご馳走さまでした。