かどまる◯さんが投稿した太一商店 行橋店(福岡/小波瀬西工大前)の口コミ詳細

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太一商店 行橋店小波瀬西工大前、行橋/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

太一は味噌だ!

【訪店日時】
 平日午前11時20分頃
【混雑具合】
 客席7割埋まり
【雰囲気】
 3名ほどのお姉さん方が落ち着いて営業。
 うち1人のお姉さんはトラブル対応が苦手な様子でしたが一生懸命対応していました。
 出入口でタッチパネル式の券売機で食券を購入後、店内の店員さんに食券を渡して麺の硬さを伝えて着席。
【注文品・金額】
 味噌太一(カチ盛り、野菜普通、脂多め、タレ多め) 1150円
【提供時間】
 7分くらい
【雑感】
 「太一は味噌が美味い!」という噂を聞き、今回お邪魔しました。
 前回、普通のラーメンをいただいた際には、自分にとってはややあっさり目で何か物足りず、タレ多めでリベンジすることを決めていました。
 まずこれが大当たり。
 やや濃い味となったスープ、これがどストライクでした。
 そして野菜の上にかかった辛味噌をその濃い味付けとなったスープに溶かすと相性がすごくいい。
 深みが増したスープに辛味噌の甘さ、辛さが混じり、甘くて辛くて旨い。
 麺は相変わらずワシワシしすぎず、いいかたさ。
 麺食べ終わっても、しばらくスープを啜りました。
 いやー、美味しかった。
 ご馳走様でした。
 また来ます。

2025/10/31 更新

1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

九州人向け二郎系ラーメン

【訪店時間】
 平日午後0時頃
【混雑具合】
 満席。2組待ち。呼ばれるまで風除室のようなと  
 ころで待機
【座席数】
 4人掛け2席。2人掛け(配置換え可)5席
 カウンター席9席
【注文品・金額】
 ラーメン肉増しカチ麺(2倍) 1400円
【提供時間】
 食券を渡してから6分
【接客・店内】
 壁にメニューや店の心得らしきものが多数掲げ  
 られており、清掃がきちんと行き届いている。
 3名の女性店員が忙しなくテキパキと動き回る。
【雑感】
タッチパネル式の券売機で先に券を買う方式。
ここで事前に決めていた「肉増しカチ盛り」をささっと選び、その流れで、タレの濃さ、背脂、ニンニク、野菜の量を選んで発券。
背脂の量だけ多めにして、他は普通にしました。
名前を呼ばれた後、店内のお姉さんに券を渡すと麺の硬さを聞かれたので「普通」を頼んで着席。

食べた感じ、他の二郎系と比較して、
  野菜が割と多い
  肉がやや薄めで柔らかく脂身が多い
  麺がワシワシしすぎずほどよい
  あっさり目
といった感じ。
九州人の口に合うように改良した、いわば、九州版二郎らしいので、あっさり系になるのは納得。
その他、もやしがしゃっきりしていたり、スープがすっきり仕上げてあるなど、全体的に丁寧な仕事をしている印象。
後は、関東の濃い味付けを好むか、こちらのあっさり目を好むかの差だと思います。
私はもう少し濃い味が好きなので、次回はタレの量を多めにしようかな。
肉はプルプルしていて柔らかく、味付けも程よく、今までの二郎系で一番好きでした。

ご馳走様でした!

2025/10/15 更新

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