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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
浦和/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
3.65
827人
夜～￥999
昼～￥999
昼の点数：4.0
店舗情報（2025年最新版） • 店名：鶏そば 一瑳 • 所在地：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6‑1（JR浦和駅東口より徒歩約4分）  • 営業時間：11:00〜15:00（LO14:45）／18:00〜翌1:00（LO翌0:45）、年中無休、スープなくなり次第終了  • 席数・設備：カウンター約11席・全席禁煙・現金のみ・コインP近隣あり  • 値段目安：あっさり鶏そば750円〜／濃厚鶏そば880円など  • 特徴：鶏100％のスープと自家製麺にこだわる専門店。あっさり・濃厚・つけ麺・まぜそばと選択肢も豊富  本日のオーダー：「あっさり鶏そば」 • スープは鶏ガラを軸に昆布・鰹・宗田節などもブレンド。驚くほど澄んだ琥珀色で、口当たりは軽やか、後口に鶏の旨みと程よい塩味が広がります() • 麺は低加水・細ストレートの自家製麺。硬めに茹でられ、最後までしなやかな歯ごたえを楽しめました  • トッピングは炙り鶏チャーシューが3枚入り。皮は香ばしく、とろプリ食感でジューシーさ◎。白髪ネギ・青ネギ・メンマとの相性も抜群  • 別添えの柚子胡椒で味変も楽しめます。ピリッと爽やかなアクセント追加で、最後まで飽きずに完食  評価ポイント • 素材重視の“鶏100％”ラーメン、あっさりでも奥深い旨みが際立つ • 麺の硬さと香ばしい鶏チャーシューが魅力的 • 柚子胡椒の風味変化も秀逸で、最後まで飽きない工夫あり • 夜はシメ需要にも◎、営業時間が長く使い勝手良し 総評 さっぱりながらも凝縮された鶏のうま味が楽しめる「あっさり鶏そば」。自家製麺と香ばしい鶏チャーシューで満足感も◎。浦和エリアの名店として外せない一杯です！ ⸻ ⭐まとめ • 鶏100％・塩系クリアスープが上品＆コク深 • 低加水・硬めの自家製細麺が歯応え◎ • 炙りチャーシューのジューシー感が秀逸 • 柚子胡椒で味変も楽しめる • 夜1:00まで営業で使いやすく、シメにもおすすめ
2025/05訪問
1回
評価順
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店舗情報（2025年最新版） • 店名：鶏そば 一瑳 • 所在地：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6‑1（JR浦和駅東口より徒歩約4分）  • 営業時間：11:00〜15:00（LO14:45）／18:00〜翌1:00（LO翌0:45）、年中無休、スープなくなり次第終了  • 席数・設備：カウンター約11席・全席禁煙・現金のみ・コインP近隣あり  • 値段目安：あっさり鶏そば750円〜／濃厚鶏そば880円など  • 特徴：鶏100％のスープと自家製麺にこだわる専門店。あっさり・濃厚・つけ麺・まぜそばと選択肢も豊富  本日のオーダー：「あっさり鶏そば」 • スープは鶏ガラを軸に昆布・鰹・宗田節などもブレンド。驚くほど澄んだ琥珀色で、口当たりは軽やか、後口に鶏の旨みと程よい塩味が広がります() • 麺は低加水・細ストレートの自家製麺。硬めに茹でられ、最後までしなやかな歯ごたえを楽しめました  • トッピングは炙り鶏チャーシューが3枚入り。皮は香ばしく、とろプリ食感でジューシーさ◎。白髪ネギ・青ネギ・メンマとの相性も抜群  • 別添えの柚子胡椒で味変も楽しめます。ピリッと爽やかなアクセント追加で、最後まで飽きずに完食  評価ポイント • 素材重視の“鶏100％”ラーメン、あっさりでも奥深い旨みが際立つ • 麺の硬さと香ばしい鶏チャーシューが魅力的 • 柚子胡椒の風味変化も秀逸で、最後まで飽きない工夫あり • 夜はシメ需要にも◎、営業時間が長く使い勝手良し 総評 さっぱりながらも凝縮された鶏のうま味が楽しめる「あっさり鶏そば」。自家製麺と香ばしい鶏チャーシューで満足感も◎。浦和エリアの名店として外せない一杯です！ ⸻ ⭐まとめ • 鶏100％・塩系クリアスープが上品＆コク深 • 低加水・硬めの自家製細麺が歯応え◎ • 炙りチャーシューのジューシー感が秀逸 • 柚子胡椒で味変も楽しめる • 夜1:00まで営業で使いやすく、シメにもおすすめ