さとっさん!さんの行った（口コミ）お店一覧

【総評】 鷹虎のつけ麺は、噛みごたえのある極太麺が濃厚な魚介豚骨スープをしっかりまとい、一口ごとに満足感が味わえる一杯。高田馬場でガッツリ系を求めるなら間違いなし！ 【料理の感想】 つやつやと輝く極太ストレート麺が印象的。程よく茹でられており、もちもちしつつ弾力ある食感が楽しめそうです。チャーシューは2種類、肩ロースのしっとりジューシーな巻きチャーシューと、脂が落ち着いた赤身中心のスライスが添えられ、食感と風味にバリエーションを与えてくれます。さらにメンマのコリッとした歯応えと、水菜の清涼感が全体をうまく引き立てています。つけ汁は表面に鰹節の風味が香る濃厚スープで、写真でもその粘度の高さが感じられ、麺にしっかり絡みそう。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだスープに、鰹を効かせた魚介系の厚みと甘みが絶妙。濃厚ながらくどくなく、最後まで飲みたくなる旨味。 • 量：並・中・大・特（1kg）まで無料とのことで、写真の量は中盛〜大盛りくらいかと。男性も嬉しいボリューム感。 • 盛り付け：極太麺が美しく折り重なり、チャーシューが彩り豊かに並ぶ見た目のゴージャスさも好印象。 • 提供スピード：カウンター主体の店内。注文後は比較的スムーズに提供され、忙しいランチタイムにも安心。 【店の雰囲気・席・接客】 高架下にひっそり佇む路地裏の隠れ家感が魅力。カウンター15席のみで、厨房の活気が伝わる活力ある空間です。禁煙で清潔感あり、一人客も入りやすく、スタッフの接客も自然で気持ち良い。 【コスパ・リピート意欲】 麺量無料＆つけ汁おかわりOKというサービスは、がっつり派には嬉しい。850円〜1000円前後でこの満足度は抜群で、特に空腹時には言うことなし。辛さや濃さのチューニングも可能なので、再訪はほぼ確定！ 【アクセス・営業時間】 • 正式店名：麺屋武蔵 鷹虎（めんやむさし たかとら）  • 所在地：東京都新宿区高田馬場2‑19‑7 タックイレブンビル1F  • 最寄駅：JR高田馬場駅 早稲田口から徒歩約30秒〜1分  • 営業時間：月〜木・日 11:00～22:00、金・土11:00～22:30  • 定休日：無休（売切次第終了）  • 予約可否：不可。ただし電話による相談可  • 支払方法：現金のみ（電子マネー不可）  ⸻ 全体的に、濃厚×もちもち麺×贅沢チャーシューという「つけ麺の極み」を存分に味わえる一杯。がっつりランチや、晩ごはんの満足感重視なら、ここ鷹虎の「濃厚つけ麺」は外せません！

【総評】 濃厚ながらくどくない牡蠣出汁がたっぷり効いた唯一無二のスープは、牡蠣好きなら必食の一杯。 【料理の感想】 写真は「牡蠣・拉麺」。大ぶりの牡蠣が2つ、糸唐辛子、刻み海苔、カイワレ、白ネギが美しくトッピングされています。スープはとろみのあるポタージュ系で、牡蠣エキスやバターの甘み、海の風味が豊かに広がります。中太ちぢれ麺はプリッとした噛み応えで、スープをしっかり絡め取ってくれて好相性。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：牡蠣の旨味が濃厚でありながらクセは控えめ、海苔やカイワレの清涼感が後口を引き締めます。 • 量：牡蠣2つと麺の量は程よく、大盛り（＋110円）でも◎。 • 盛り付け：和柄の丼に鮮やかなトッピングで映え、視覚でも楽しめます。 • 提供スピード：カウンター中心のオペレーションで、数分～10分以内と意外に早い。 【店の雰囲気・席・接客】 おしゃれで落ち着いたカウンター10席のみの店内。ラジオが静かに流れる中、調理風景が目の前で見られ、ライブ感があります。接客は無化調ラーメン店とは思えない洗練度で、外国籍スタッフながら丁寧な対応が印象的。 【コスパ・リピート意欲】 920円で牡蠣の本格出汁を味わえるのは破格。特に牡蠣好き・ラーメン通には刺さる一杯で、繰り返し訪れたくなる満足度です。 【アクセス・営業時間】 • 正式店名：麺や 佐市 • 住所：東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1F • 最寄駅：錦糸町駅北口から徒歩1〜2分     • 営業時間：月～木11:30–23:30、金土～24:00、日祝～22:00／無休（年末年始除く）  • 席数：カウンター10席・全席禁煙  • 予約：不可（食券制）  • TEL：03‑3622‑0141  ⸻ ⏺ 無化調で健康志向、濃厚ながら最後まで飲み干せる牡蠣スープ。ワンコイン台でここまで攻めたラーメンはなかなか出会えない逸品。次回はつけ麺や佐市麺も試してみたい！

店舗情報（2025年最新版） • 店名：鶏そば 一瑳 • 所在地：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6‑1（JR浦和駅東口より徒歩約4分）  • 営業時間：11:00〜15:00（LO14:45）／18:00〜翌1:00（LO翌0:45）、年中無休、スープなくなり次第終了  • 席数・設備：カウンター約11席・全席禁煙・現金のみ・コインP近隣あり  • 値段目安：あっさり鶏そば750円〜／濃厚鶏そば880円など  • 特徴：鶏100％のスープと自家製麺にこだわる専門店。あっさり・濃厚・つけ麺・まぜそばと選択肢も豊富  本日のオーダー：「あっさり鶏そば」 • スープは鶏ガラを軸に昆布・鰹・宗田節などもブレンド。驚くほど澄んだ琥珀色で、口当たりは軽やか、後口に鶏の旨みと程よい塩味が広がります() • 麺は低加水・細ストレートの自家製麺。硬めに茹でられ、最後までしなやかな歯ごたえを楽しめました  • トッピングは炙り鶏チャーシューが3枚入り。皮は香ばしく、とろプリ食感でジューシーさ◎。白髪ネギ・青ネギ・メンマとの相性も抜群  • 別添えの柚子胡椒で味変も楽しめます。ピリッと爽やかなアクセント追加で、最後まで飽きずに完食  評価ポイント • 素材重視の“鶏100％”ラーメン、あっさりでも奥深い旨みが際立つ • 麺の硬さと香ばしい鶏チャーシューが魅力的 • 柚子胡椒の風味変化も秀逸で、最後まで飽きない工夫あり • 夜はシメ需要にも◎、営業時間が長く使い勝手良し 総評 さっぱりながらも凝縮された鶏のうま味が楽しめる「あっさり鶏そば」。自家製麺と香ばしい鶏チャーシューで満足感も◎。浦和エリアの名店として外せない一杯です！ ⸻ ⭐まとめ • 鶏100％・塩系クリアスープが上品＆コク深 • 低加水・硬めの自家製細麺が歯応え◎ • 炙りチャーシューのジューシー感が秀逸 • 柚子胡椒で味変も楽しめる • 夜1:00まで営業で使いやすく、シメにもおすすめ

【タイトル】 初訪問で定番を堪能！中本・味噌タンメン体験記 【総評】 蒙古タンメン中本といえば激辛のイメージですが、まずは定番の「味噌タンメン」でデビュー。辛さ控えめながらも奥深いコクと野菜の旨味が際立つ一杯でした。 【料理の感想】 大きな丼にたっぷりの野菜。もやし、キャベツ、人参、木耳などが炒められ、香ばしさとシャキシャキ感が食欲をそそります。スープは味噌ベースでまろやか、程よく唐辛子の風味が効いていて、体が内側から温まる感じ。初訪問でも安心して楽しめる味わいでした。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 味：コクのある味噌に野菜の甘みが溶け込み、最後まで飽きないバランス。 量：野菜たっぷりでボリューム十分、満腹感あり。 価格：一杯で満足できる内容を考えると妥当。 盛り付け：具材が彩りよく盛られ、食欲をそそる。 提供スピード：回転の早い店らしく、着席後ほどなく提供。 【店の雰囲気・席・接客】 店内はカウンター中心で活気があり、清潔感も感じられます。スタッフはテキパキとした対応で気持ちよく食事できました。 【コスパ・リピート意欲】 辛さに慣れていない人でも入りやすい味噌タンメンから、次は蒙古タンメンや北極など段階的に挑戦できるのが魅力。リピート意欲は高めです。 【アクセス・営業時間】 店名：蒙古タンメン中本 高田馬場店 住所：東京都新宿区高田馬場1-26-5 F.Iビル B1F I号室 最寄駅：高田馬場駅から徒歩2分 営業時間：平日 11:00〜22:30、土日祝 10:00〜22:30 定休日：無休 電話番号：03-3205-1223 予約：不可（基本は並んで入店） ⸻

【タイトル】 福岡空港で味わう濃厚味噌ラーメン「黄雲」 【総評】 空港ラーメンの域を超えた本格派。濃厚でコク深い味噌スープに惹き込まれる一杯。 【料理の感想】 注文したのは「黄雲（みそ）」。茶褐色のスープは豚骨と鶏ガラを合わせたWスープに秘伝の味噌ダレが合わさり、見た目からして濃厚。表面に背脂が浮き、レンゲを差し込むと香ばしい香りが広がります。大ぶりのチャーシューは脂身が程よく、噛むほどに旨味が染み出す仕上がり。刻み玉ねぎと青ネギがアクセントになり、濃厚さを和らげてくれます。麺は中太でスープをしっかり持ち上げ、食べ進めるごとに止まらなくなるバランス。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 味は濃厚ながらも後味はすっきり。量は空港利用時にちょうど良い満腹感。価格は1,000円前後と、立地を考えると納得感があります。盛り付けはシンプルで潔く、提供も早めでフライト前でも安心。 【店の雰囲気・席・接客】 空港内フードエリアながら、店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気。席数も多く、回転も速い印象です。接客は手際よく、空港らしい効率の良さを感じました。 【コスパ・リピート意欲】 空港価格を考えれば十分にコスパ良し。鹿児島発の“進化系ラーメン”を気軽に味わえるのは嬉しいポイント。福岡空港に立ち寄るたびに再訪したくなるお店です。 【アクセス・営業時間】 店名：ヌードルラボラトリー 金斗雲 福岡空港店 所在地：福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナル3F ラーメン滑走路内 最寄駅：福岡空港駅（地下鉄空港線）直結、徒歩約3分 営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30） 定休日：不定休（空港に準ずる） 予約：不可 ⸻

【タイトル】 濃厚つけ汁と極太麺が迫力満点！鶴嶺峰の名物つけ麺 【総評】 がっつり濃厚なつけ汁と弾力のある極太麺。元力士店主らしいボリューム感と力強さが印象的な一杯。 【料理の感想】 今回は「鶴嶺峰つけ麺 幕内（大）」を注文。整然と盛られた極太麺は見た目からして迫力があり、噛むほどに小麦の甘みが広がる。つけ汁は鶏や魚介の旨味にカレーのスパイスが効いた濃厚仕立てで、麺にしっかり絡みつく。トッピングのほうれん草は胡麻の香ばしさがアクセントになり、豚バラ肉の旨味がつけ汁に溶け込んで満足度を底上げしてくれる。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 味は濃厚で力強いが、決して重すぎず最後まで飽きないバランス。量は並でも十分な食べ応えがあり、大食いの人には「横綱」サイズまで選べるのも魅力。価格は並で1,000円前後と納得感あり。提供も食券制でスムーズ。 【店の雰囲気・席・接客】 店内はカウンターのみで8席ほど。清潔感があり、食べることに集中できる空間。接客はテキパキしていて無駄がなく、回転も良い印象。 【コスパ・リピート意欲】 ボリュームと味の満足感を考えればコスパは十分高い。力士サイズの麺量に挑戦してみたくなり、再訪意欲は強い。 【アクセス・営業時間】 店名：らー麺土俵 鶴嶺峰（かくれいほう） 所在地：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-25-6 アクセス：京急鶴見駅から徒歩2分／JR鶴見駅から徒歩5分 営業時間：11:00～15:00／18:00～22:00 定休日：木曜日 電話番号：非公開 予約：不可（食券制）

【タイトル】 爽快すだち昆布水つけ麺と後引く麻辣湯、和牛せいろご飯の三重奏 【総評】 爽やかさ・辛さ・贅沢感が一度に味わえる新宿の実力派。麺好きも肉好きも満足できる一軒です。 【料理の感想】 「すだち昆布水つけ麺」は、昆布水に浸かった中太麺の上にすだちが花のように盛り付けられ、見た目から涼やか。口に含むと小麦の風味と旨味がしっかり広がり、つけ汁に潜らせれば柑橘の爽快感と出汁の奥行きが合わさって、箸が止まらなくなります。 「駄目な麻辣湯」は程よい辛さがじわりと広がり、後を引く痺れがクセになる味わい。辛さは強すぎず絶妙で、平打ち麺のチュルっとした食感が食欲をさらに刺激してくれます。レモンを加えると爽快感が増して、辛さが一層引き立つ仕上がりに。 「黒毛和牛せいろご飯」はご飯の上にしっとり柔らかな和牛、その上に艶やかな卵黄。混ぜ合わせれば濃厚な旨味とまろやかさが一体になり、贅沢な一口が楽しめます。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 味は三者三様で完成度が高い。つけ麺は小麦の香りを活かした爽やかさ、麻辣湯は辛さと痺れがバランス良く、和牛ご飯は濃厚なコク。量は満足感たっぷりで、価格は麺類1,500円前後、せいろご飯500円台と十分納得できる内容。盛り付けも華やかで、提供スピードもスムーズでした。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター中心の落ち着いた空間。卓上の生卵は使い放題で、ユニークかつ太っ腹なサービス。接客は丁寧でテンポも良く、居心地の良さを感じられました。 【コスパ・リピート意欲】 満足度と体験価値の高さからコスパ良好。特に麻辣湯のクセになる辛さと、すだちつけ麺の爽快感はまた食べたくなる魅力あり。再訪確実です。 【アクセス・営業時間】 店名：駄目な隣人 新宿店 所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 最寄駅：西武新宿駅 徒歩2分／新宿駅東口 徒歩6分 営業時間：11:00〜23:00 定休日：無休 予約：不可 ジャンル：ラーメン・つけ麺専門 ⸻

【タイトル】 魚介と豚骨が織りなす濃厚スープ！新宿「荒海」のつけ麺 【総評】 無化調ながらパンチの効いた濃厚つけ麺。太麺と魚介豚骨スープの組み合わせがクセになる一杯。 【料理の感想】 注文したのは基本のつけ麺大盛り。丼いっぱいの中太麺にはキャベツやもやしがトッピングされ、食欲をそそるビジュアル。麺はコシが強く噛むほどに小麦の風味が広がるタイプで、シャキシャキの野菜が食感のリズムを与えてくれる。 つけ汁は豚骨ベースに魚介の旨味を重ねた濃厚スープ。表面には魚粉と焦がし油が浮かび、香ばしさと奥行きをプラス。キャベツや味玉も入り、口の中で複雑な味わいが楽しめる。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 味は魚介の風味と豚骨のコクが見事に調和し、濃厚ながら重たすぎない仕上がり。麺の大盛りはボリューム十分で、ガッツリ食べたい人も満足できる。価格はつけ麺として標準的なラインで、盛り付けは素朴ながら食欲をそそる。提供スピードも早めで、空腹時でも安心。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンターメインの店内はラーメン専門店らしい活気ある雰囲気。お客さんの回転も早く、仕事帰りの一杯にも立ち寄りやすい。スタッフの接客はほどよくテンポが良く、気持ちよく食事ができる。 【コスパ・リピート意欲】 濃厚魚介豚骨つけ麺をこのボリュームで楽しめるのはコスパ良好。無化調でここまでしっかりした旨味が出ているのも好印象。次回は野菜増しや特製トッピングにも挑戦したくなる。 【アクセス・営業時間】 店名：つけめん・らーめん 荒海 住所：東京都渋谷区代々木2-16-10 アクセス：新宿駅南口から徒歩6分、南新宿駅から徒歩4分 営業時間：月〜土 11:00〜翌3:00、日祝 11:00〜21:00 定休日：不定休 予約：不可 ⸻ 【タイトル】 濃厚魚介で大満足！野菜増し無料の特製つけ麺 【総評】 魚介の旨味がぎゅっと詰まった無化調スープと、自家製中太麺＆シャキシャキ野菜のバランスが絶妙な一杯。つけ麺ながら重すぎず、最後まで美味しく食べ切れました。 【料理の感想】 大盛り野菜無料で野菜増しにしました。もやしがしっかり山盛りで、その下には弾力ある中太縮れ麺。魚介の風味感じるつけ汁に麺をくぐらせると、コシともちもち感がベストマッチ。細かく刻まれたチャーシューとメンマも沈んでいて、味・食感にアクセントを加えています。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：魚介出汁が濃厚なのに重くなく、まろやかで食べやすい仕上がり。昆布や牡蠣・鯖節など複数素材から取った旨味がじわり広がるスープです。   • 量：麺は並180g／中盛270g／大盛360gまで同一料金で、野菜増し（600g）も無料というボリューミーな構成。野菜増しにすると途中でモヤシに埋もれるほどの量になりますが、それがつけ麺の楽しさでもありました。   • 価格：特製つけ麺1200円は具と量を考えると納得感あり。つけ麺780円という基本価格もリーズナブルです。  • 盛り付け：麺と大量のもやしが別の器に盛られ、つけ汁も別で提供されるスタイル。もやしの山が見た目のインパクト大。 • 提供スピード：ランチ時間でも回転が早く、すぐに着丼。券売機制でスムーズな注文導線。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター10席のみの小さな店内は清潔感があり、一人でも入りやすい雰囲気。接客は必要最低限ながら礼儀正しく、券売機での注文から席案内まで問題なし。奥まった路地の隠れ家的な立地もあり、気軽な訪問に適しています。  【コスパ・リピート意欲】 ボリューム・味・素材の質を踏まえると1,200円の特製でも十分満足できるコスパ。お腹をしっかり満たしたい人におすすめで、野菜も麺もたっぷり楽しめるので再訪意欲あります。 【アクセス・営業時間】 • 店舗名：つけめん・らーめん 荒海（あらうみ）  • 所在地：東京都渋谷区代々木2‑16‑9（新宿駅南口 徒歩7分／南新宿駅 徒歩7分）  • 営業時間：月～土 11:00–翌3:00／日・祝 11:00–21:00（休憩時間なし）  • 定休日：年末年始を除き無休   • 予約可否：不可（電話予約も基本不可）  今年オープンの後も根強い人気を誇る荒海。つけ麺ファンにはぜひ試してほしい一杯でした。

【タイトル】 渋谷で味わう“香ばし！炙り味噌らーめん”贅沢チャーシュー＆生姜アクセント 【総評】 渋谷・道玄坂にある「炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店」で、看板の炙り味噌ラーメンを堪能。香ばしさとコクがしっかり感じられるスープに、生姜で味を変えながら楽しめる一杯でした。 【料理の感想】 器から立ち上る味噌の芳ばしい香りが食欲をそそります。丼には大判の薄切り炙りチャーシューが数枚重ねられ、その瑞々しさと柔らかさが印象的。きくらげのコリコリとした食感、もやし・メンマのシャキ感、ネギの清涼感、そして中央にたっぷり盛られたおろし生姜がアクセント。味玉は黄身のとろ〜り感と程よい塩気。スープは色合い濃厚ながらも上品で、麺との相性抜群。ライス（中サイズ）はミニ丼のように楽しめ、スープとの相性も良好でした。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：秘伝の味噌ダレを炙った香ばしさと深みのあるコク、途中で生姜を溶かすことで後半にすっきり感も楽しめる。上品でありながら満足感あり。 • 量：チャーシュー、具材共に標準以上で満腹感あり。ライスセットでさらに満足度アップ。 • 価格：炙り特製味噌ラーメン 約1,100円、通常の炙り味噌らーめん 約950円。ライス（中）160円と合わせても1,200円台でコスパ良し 。 • 盛り付け：色のコントラストが美しく、豪快かつ丁寧な印象。おろし生姜の盛り付けも映えます。 • 提供スピード：券売機注文からスピーディーに提供され、ランチや夜遅くの食事にも最適。 【店の雰囲気・席・接客】 1階カウンター席とテーブル席、2階にもゆったりした席があり全28席。白を基調とした清潔感ある空間で、落ち着いた雰囲気。スタッフは手際よく対応してくれ、居心地良かったです。禁煙で、お子様連れや女性客にも配慮が感じられます   。 【コスパ・リピート意欲】 1,000円ちょっとで本格的な炙り味噌らーめんが味わえ、具材やスープ、アクセント、生姜で味変も楽しい。CP高く、満足感あり。次回は辛味噌や肉盛り、グルテンフリー麺など別バリエーションも試してみたいと思います。 【アクセス・営業時間】 • 正式店名：炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店（SHINBUSAKIYA）  • 住所：東京都渋谷区道玄坂2‑10‑3（渋谷駅から徒歩約3〜7分、神泉駅から徒歩約5分）  • 営業時間： • 月曜　11:00〜翌2:30 • 火〜木・日曜　11:00〜翌4:30 • 金土曜　11:00〜翌6:30（スープ切れ営業終了）   • 定休日：不定休 • 予約可否：予約不可（店頭で券売機対応）

【タイトル】 新潟名物・ツルモチ麺に濃厚魚介の旨みが炸裂！越後維新で満腹つけ麺体験 【総評】 新潟・越後湯沢発の人気店が武蔵中原に上陸。米粉入り自家製麺のツルツル＆モチモチ食感と、濃厚魚介豚骨スープの組み合わせが衝撃的。味変の白ご飯まで楽しめる、満足度高めのつけ麺屋さんです。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：魚介豚骨の濃厚さと米麺の軽やかさが絶妙バランス。味変アイテムの活用で飽きずに楽しめます。   • 量：並盛でも充分満足感。大盛り無料なのでガッツリ派にも◎。  • 価格：約1,000円以内（つけ麺は1,000円、味噌も950円程度）。コスパ良好。  • 盛り付け：黒陶器の器に艶やかな麺と汁のコントラストが美しく、食欲をそそります。 • 提供スピード：券売機待ちから提供までスムーズ。ランチタイムでも回転◎。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンターとテーブル席合わせて28席、禁煙・清潔感あり。女性スタッフもいて入りやすい雰囲気。店内製麺所も見え、活気があります。   【コスパ・リピート意欲】 自家製米粉麺と濃厚スープ、大盛無償、味変＆〆ご飯まで楽しめて1,000円以内。コスパ抜群で、特につけ麺好きならリピート確定。味噌ラーメンもあるので次回はそちらも試したいと思えます。   【アクセス・営業時間】 正式店名：越後維新 武蔵中原店 住所：神奈川県川崎市中原区上小田中6‑17‑11  最寄駅：JR南武線 武蔵中原駅より徒歩約2〜5分（約260m）  営業時間：11:00～21:30〜22:00（LO21:30）／無休（年末年始のみ休み）  予約：不可／支払いは現金または交通系ICのみ（Suica等）  ぜひ、大盛無料の米粉麺つけ麺に挑戦してみてください！

【タイトル】 至福の濃熟ポタージュ鶏そばに魅せられて（かぐら屋・西新宿） 【総評】 西新宿の鶏そば専門店「かぐら屋」。濃厚ながら雑味なくクリーミーな鶏白湯スープが一口ごとに鶏の旨味を余すところなく伝えてくれる、至福の一杯でした。 【料理の感想】 写真は「濃熟鶏そば」。細めのストレート麺はしなやかで伸びがあり、濃白湯スープを纏って口へ滑り込むと、一瞬でコクとまろやかさが広がります。チャーシューはむね・もも鶏肉の2種で、もも肉は皮目が香ばしく、むね肉は低温調理でしっとり。九条ネギの爽やかさが後口をすっきりと整えてくれます  。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：鶏白湯は濃厚なのに重くなく、塩だれの塩味バランスが絶妙で雑味なし 。柚子や節粉でアクセントも随所に感じます  。 • 量：標準的な1杯の量で満足感あり。お好みで替え玉や大盛＋料金で追加も可 。 • 価格：濃熟鶏そばは850円、大盛＋50円ならコスパ良好。トマト系などのバリエーションも900円台 。 • 盛り付け：白い器にスープが映え、具材も丁寧に配置。清潔感のある見ため。 • 提供スピード：食券制で回転良好。着席から提供までスムーズでした  。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター9席・テーブル席3卓計18席ほどの清潔で落ち着いた店内。禁煙で一人でも気兼ねなく利用できます。スタッフは気配りが行き届き、紙エプロンの提供などきめ細かいサービスも嬉しいポイント 。 【コスパ・リピート意欲】 濃厚スープなのに1,000円以内で収まる高コスパ。リピート確定、特に深夜営業（26時まで）は終電逃しの強い味方。あっさり派の方には清湯スープの「鶏そば」も魅力的  。 【アクセス・営業時間】 • 店名：鶏そば かぐら屋 西新宿店 • 所在地：東京都新宿区西新宿7‑16‑10 ミカエラビル1F（西武新宿駅徒歩約3分・新宿西口駅D5出口徒歩3〜4分）  • 営業時間：月〜金・祝 11:30～翌26:00（L.O 25:50）、日曜 11:30〜24:00（L.O 23:50）。※公式では11:00～23:00の情報もあり、変動あり  • 定休日：無休   • 席数：18席（カウンター9席／テーブル3卓） • 予約可否：不可（食券制） • 支払い：カード・電子マネー・各種QR決済可（PayPayなど）   ご提供いただいた写真から強い印象を受けた「濃熟鶏そば」、ぜひ他のメニューも試してみたいと思える魅力的なお店でした。

【タイトル】 久留米の本格豚骨を新宿で！龍の家で純味＆高菜三昧 【総評】 久留米発祥、修業を経て独自進化した「龍の家」の豚骨。とんこつ純味はマイルドながら芯があり、焦がし醤油や辛味高菜のアクセントで飽きない一杯に仕上がっています。 【料理の感想】 基本のとんこつ「純味」。白濁した濃厚スープに、自家製の細ストレート麺が絡みつく様はまさに九州本場の味。チャーシューはしっとり柔らかく脂身も甘く、キクラゲとシャキッとしたもやしが食感に彩りを添えています。辛味噌が中央にもやしにトッピングされ、徐々に溶かして味変を楽しめる構成も良いですね。卓上の辛子高菜や辛もやしも充実していて、自分好みにカスタマイズできるのが嬉しいです。〆の替え玉や粥割りも楽しめるようですよ   【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：純味は豚骨100%ながらマイルドな厚みがあり、焦がし醤油の香ばしさがアクセントに。辛味や高菜で変化も楽しめます。   • 量：麺量は程よく、女性にも無理なく完食できる分量。替え玉も可能なので満足感あり。 • 価格：標準価格は950円前後で、卓上の高菜や紅しょうがも無料。コスパ良好な印象。   • 盛り付け：黒い器に白濁スープが映えて、具材の色味も鮮やか。視覚にも訴える盛り付け。 • 提供スピード：注文後、比較的すぐに提供。回転率も良好でランチやひとり客に◎。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター中心のこぢんまりした店内（全18〜20席）、一人客にも入りやすい構成。店員さんは明るく活気あり、湯切りや盛り付けなど手際もスムーズで見ていて心地よいです。西武新宿駅や新宿西口駅から徒歩数分の好アクセス。  【コスパ・リピート意欲】 とんこつにこだわる九州好きには特に満足度が高く、1,000円未満でここまでの濃厚＆味変も楽しめるのはお得感あり。リピートしたくなる確率高いです！ 【アクセス・営業時間】 正式店名：ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店（RAMEN TATSUNOYA） 住所：東京都新宿区西新宿7‑4‑5 富士野ビル1F  最寄駅：西武新宿駅徒歩3分、新宿西口駅徒歩5〜6分、新宿駅西口より徒歩約10分  営業時間：11:00〜22:00（LO21:30）、お並びの場合も22:00受付終了／無休  予約：不可（電話対応なし）   ぜひ高菜や辛もやしで味変しながら、自分だけの豚骨ラーメン体験を楽しんでください！

【タイトル】 バター×コーンが決め手！函館味噌ラーメンの濃厚進化系 【総評】 浅草橋で味わう本格函館味噌ラーメン。黄金ブレンド味噌にバターとコーンの甘みが加わった、至福の一杯。 【料理の感想】 「函館味噌バターコーンラーメン」。特製の味噌スープは濃厚ながらキレがあり、北海道スタイルの味噌ラーメンの良さを継承しつつも、独自の黄金ブレンドでまろやかに仕上げられています。白髪ねぎ・もやしのシャキシャキ感と甘みのあるコーンが好相性で、トッピングされたバターがスープに溶け込むことで、深みとコクがぐっと増します。チャーシューは厚みがありつつもホロっとほどける柔らかさ、半熟味玉のとろりとした黄身も絶品。見た目の美しさも含めて完成度の高い一杯です。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：味噌の深いコクとバターの濃厚さが絶妙。まろやかでクセになる味わい。 • 量：中盛でも十分満足できるボリューム感。無料の半ライスサービスも嬉しい。 • 価格：バター・コーントッピングで1,200円前後。内容を考えれば納得の価格。 • 盛り付け：美しく計算された具材配置。特にネギ・糸唐辛子・コーンの彩りが食欲をそそる。 • 提供スピード：券売機オーダーでスムーズに提供。ランチタイムでも比較的待ち時間少なめ。 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター席メインで清潔感あり。仕切りありで一人客でも落ち着いて食事可能。スタッフは丁寧で親切、気持ちよく食事できる接客スタイル。 【コスパ・リピート意欲】 価格に見合った味と満足度。味噌好きにはたまらない一杯で、トッピングや限定メニュー含めて何度でも通いたくなるクオリティ。 【アクセス・営業時間】 • 店名：麺屋 のろし 秋葉原本店（浅草橋・秋葉原エリア） • 所在地：東京都千代田区神田和泉町2-8 須永ビル1F • 最寄駅：JR浅草橋駅 徒歩5分、JR秋葉原駅 徒歩7分 • 営業時間： 月・木・金 11:00～15:00／17:00～21:00 火・水・土日祝 11:00～21:00（通し営業） • 定休日：年末年始 • 予約：電話予約・貸切対応可能（8名～） 函館ラーメンの味噌の魅力を、東京で。コーン×バターの黄金タッグで、間違いなくまた食べたくなる味。

【タイトル】 隠れ家久留米豚骨！新橋で味わう本格「くるめや」ラーメン 【総評】 久留米出身のご主人が手がける本格豚骨ラーメン店。昼は濃厚だけどすっきり、夜は屋台風つまみと一緒にお酒も楽しめる、隠れ家的名店です。 【料理の感想】 写真の豚骨ラーメンはクリーミーなスープに細ストレート麺が絡み、軽くコクがありつつも後味さっぱり。チャーシューは巻きバラで脂の甘みもしっとりと。半熟卵は黄身がやや固めですが、濃厚スープと優しく調和しています。青ネギと海苔も添え、見た目にも色合い◎。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：久留米らしいしっかりした豚骨だが臭み控えめ。卓上の高菜や紅ショウガで味変も楽しい。    • 量：並でも満足できるボリューム。替え玉（120円／半玉100円）でお得に〆られる。   • 価格：780円～とリーズナブル。焼飯セットや激辛バージョンもあり。  • 盛り付け：彩りバランスよく、食欲をそそる定番の豚骨スタイル。 • 提供スピード：ランチ時でも回転速く、注文～提供までスムーズ。 【店の雰囲気・席・接客】 奥に長いカウンター11席のみ。内幸町・新橋駅から徒歩5分圏内でアクセスも抜群。ランチから夜は屋台風居酒屋スタイルに変身し、気軽に一杯の楽しめる雰囲気。ご主人と店員さんの手際よい接客も心地よく、程よい距離感で気張らず利用できます。   【コスパ・リピート意欲】 780円で本場久留米豚骨、替え玉無料時期あり、セットや飲み放題も選べる豊富なラインナップ。コスパ抜群でリピート必至。夜の焼き鳥やもつ鍋＋飲み放題980円も魅力！ 【アクセス・営業時間】 正式店名：豚骨発祥 久留米ラーメン くるめや 住所：東京都港区西新橋1‑18‑11 ル・グラシエルビル1F 最寄駅：JR新橋駅 徒歩5～6分／都営三田線 内幸町駅 徒歩2～3分／虎ノ門駅も徒歩圏   営業時間：11:00～14:00／17:00～22:00 定休日：日曜・祝日   予約不可、電話03‑6268‑8155、11席カウンター、全席喫煙可（法改正対応中）  ⸻ 昼は濃厚で満足度の高い久留米豚骨。夜は九州屋台鉄板のつまみも充実し、お酒と一緒に楽しめる一軒。ラーメン好きにも居酒屋利用にもぴったり。次回は激辛ラーメンや焼ラーメン＋骨付きカルビで〆飲みしたいと思います。

【タイトル】 濃厚魚介×細麺の王道！高田馬場「俺の空」で極上つけ麺体験 【総評】 2001年創業、魚介豚骨つけ麺の先駆者「俺の空」。長年愛され続ける濃厚さと繊細さのバランスは、まさに進化した伝統を味わえる一杯。 【料理の感想】 写真の「浸け豚そば（つけ麺）＋味玉」は、絹のように滑らかでコシ強い細麺に、刻み玉ねぎと旨みたっぷりのつけ汁が絡むビジュアルが印象的。つけ汁は豚骨のとろみと魚介ダシの香りが重なり、一口ごとに深いコク。海苔と味玉がサイドを固め、最後の一滴まで味の余韻を楽しめる構成です。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味 : 魚介が前面、濃厚でありながら円やか。やや強めの塩味が麺と好相性。 • 量 : 麺は中盛でも満足の220～250g程度。つけ汁量も安心。 • 価格 : 基本830円＋味玉100円。リーズナブルで満足度高し。 • 盛り付け : 麺・つけ汁・トッピングが整理された清潔感ある盛り付け。 • 提供スピード : 曜日ランチ時間帯でも10分ほど。回転早めで安心。 【店の雰囲気・席・接客】 清潔感のあるカウンター12席のみ。照明は控えめで集中して食べられる雰囲気。スタッフは無駄なく丁寧な動きで、券売機の使い方や「おすすめメニュー順」も案内してくれます。 【コスパ・リピート意欲】 830円でこれだけの魚介豚骨つけ麺が楽しめるのは圧巻。味・量・価格ともに高い満足度で、通いたくなるお店です。 【アクセス・営業時間】 • 正式店名 : 俺の空（おれのそら） • 住所 : 東京都新宿区高田馬場4-2-31 • 最寄駅 : JR高田馬場駅戸山口より徒歩1分    • 営業時間 : 11:00–22:30（無休）  • 席数 : カウンター12席・全席禁煙  • 予約 : 不可  ⸻ 王道を極めた濃厚魚介豚骨つけ麺を求めるなら、ここ「俺の空」は高田馬場で絶対外せない名店。並んでも価値あり！

【タイトル】 もちもち極太胚芽麺と濃厚魚介スープの渋谷名物つけ麺 【総評】 渋谷・道玄坂で評判の「マンモス」、期待どおりの満足感！極太の胚芽麺と、魚介と豚骨がガツンと奏でる濃厚スープの相性が抜群。量・食感・満足度すべて申し分ない一杯でした。 【料理の感想】 写真は「濃厚つけ麺」の並220g＋胚芽麺。麺はシコシコ、エッジの効いた太さで、小麦＆胚芽の風味がしっかり。濁ったスープは魚介豚骨のポタージュ系で、濃厚ながら後味は重すぎず飲めるタイプ。スープが麺にまとわりつき一口ごとに旨味が口中に爆発しました。海苔の香りもいいアクセント。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：魚介と豚骨の旨みがしっかり効いた濃厚スープに、柚子やネギがアクセントあり  • 量：並220gでもしっかり満足。＋100円で大盛330g、＋150円で特盛440gも可能  • 価格：濃厚つけ麺800〜1000円台、味玉・肉入りトッピングも選べて1000円前後は良心的  • 盛り付け：胚芽麺の色味が目を引く。海苔が麺皿に添えられ、スープ側にはチャーシュー・味玉・薬味が見えて絵になる構成。 • 提供スピード：食券→着席後3分ほど。比較的回転早く、ランチ・ディナー時でも待ちがあっても進みはスムーズ  【店の雰囲気・席・接客】 カウンター11席、こぢんまりとした店内。壁向きカウンターで一人でも入りやすい設計  。回転重視の作りながらも、店員さんは丁寧。食券制で並び時にも麺の種類やトッピング確認がありスムーズ。 【コスパ・リピート意欲】 800〜1000円で濃厚な一杯＋満腹感。大盛あっても50〜100円追加なのでコスパ良好。個人的にもリピート確定。大盛・トッピング・辛つけなどバリエーションも魅力。 【アクセス・営業時間】 • 正式店名：道玄坂 マンモス • 所在地：東京都渋谷区道玄坂2‑10‑1、京王井の頭線 渋谷駅アベニュー口徒歩3分、JR他各線徒歩7分、神泉駅から約270m    • 営業時間：11:30〜22:00／定休日：無休（年末年始除く）  • 席数：11席／予約不可／完全禁煙／食券制 ⸻ もし辛いのがお好みなら「濃厚辛つけ麺（辛さ1〜3）」も人気のようで、刺激と旨味のバランスが好評とのこと  。 〆にはスープ割で最後まで楽しめ、麺派・スープ派どちらも満足できる一杯。渋谷でつけ麺をお探しなら、まずはこの極太胚芽麺と濃厚魚介スープの「マンモス」をどうぞ！

【総評】 花月嵐 武蔵中原店で提供中の期間限定「濃厚魚介豚骨つけめん 頑者」、ガツンと魚粉を効かせながらも柚子の後味で後引く美味しさ。チェーン店の枠を超えた満足度高めの一杯！ 【料理の感想】 ツヤツヤの太麺はもちもち＆しなやかで、噛むほど小麦の旨味を感じます。つけ汁は豚骨と魚介のWスープに鰹節・煮干し・鯖・昆布の香りが重なり、濃厚ながらも柚子の風味で爽やかさが際立つバランス。中央の魚粉を溶かすと香りがさらに豊かに膨らみ、チャーシューやメンマの食感もプラスされて最後まで飽きません。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 ・味：★★★★★　濃厚なWスープに香味が調和し、インパクトあり ・量：麺200g〜400gまで選べ中300gを選択。満腹感◎ ・価格：並980円〜特製は1280円と、コスパも良好  ・盛り付け：丁寧に盛られた麺、別皿の味玉＆チャーシューで豪華 ・提供：混んでいても10分程度。安定した提供スピード 【店の雰囲気・席・接客】 カウンター中心の店舗で、一人でも入りやすい雰囲気。店員さんの対応も丁寧で、セルフ水の冷たさが嬉しい。全席禁煙で快適。 【コスパ・リピート意欲】 濃厚なつけ汁＋選べる麺量＋追加トッピングで満足度高く、1,000円前後でこのクオリティはかなりお得。限定メニュー好きならまた来たい！ 【アクセス・営業時間】 店名：らあめん花月嵐 武蔵中原店 所在地：川崎市中原区上小田中6‑19‑9（JR南武線・武蔵中原駅徒歩1分）  営業時間：11:00〜24:00（週末は25:30まで）／無休  席数：約25席／全席禁煙・テイクアウト・デリバリー対応 予約不可・支払は現金・交通系ICのみ  —

【総評】 川崎・銀柳街の一等地に構える「玉 赤備」。豚と鶏のダブルスープが生み出す濃厚だけれどくどくない味わいのつけ麺は、一口ごとに“また食べたい”と思わせる中毒性があります。 【料理の感想】 「味玉豚鶏つけ麺」の麺は冷製でつるっと滑らかな舌触り、程よくコシが残ったモチッとした食感。赤い器に映える黄金色のつけ汁には厚切りチャーシューが隠れ、海苔、ネギ、なると、メンマ、そしてトロッとした黄身入り味玉が艶やかに華を添えています。自家製麺が濃厚な動物系スープをしっかり持ち上げ、ズルズルと心地よい食べ心地。後半は表面に脂の膜を感じつつも、卓上の万能薬味や刻みニンニクで味変すれば重さを感じさせずに完食できます。 【味・量・価格・盛り付け・提供スピード】 • 味：豚骨×鶏ガラのハーモニーが濃厚ながらスッキリ。 • 量：並盛200g・中盛300g同価格。写真は中盛。大盛・特盛も有料で対応。 • 価格：味玉豚鶏つけ麺約1,070円～（時期によって変動）  。 • 盛り付け：赤器に引き立つ黄金麺、具材も美しく配され視覚＆食欲を刺激。 • 提供スピード：注文から10分以内。写真なので回転もスムーズでした。 【店の雰囲気・席・接客】 • 1階はカウンター約10席、2階にテーブル12席。アーケード街なので子連れ・おひとり様利用にも◎ 。 • 清潔感あり、店員さんもテキパキと立ち回り気持ち良い。 【コスパ・リピート意欲】 300g中盛で満腹度は高く、濃厚な一杯が1,000円台前半は高コスパ。わざわざ食べに来たくなる味で、リピーター多数の理由がよくわかります 。 【アクセス・営業時間】 店名：玉 赤備（Gyoku Akazonae） 所在地：神奈川県川崎市川崎区砂子2-2-1 最寄駅：JR川崎駅東口または京急川崎駅より徒歩5分ほど（銀柳街入口すぐ）() 営業時間：月〜木・日曜 11:00〜22:30、金土祝前日 11:00～24:00（L.O.23:30） 定休日：年中無休 席数：22席（1Fカウンター／2Fテーブル） 完全禁煙 予約可否：不可（食券制） 電話番号：044‑211‑8178 () ⸻ 初見さんにも常連さんにも、安心しておすすめできる「濃厚＋自家製麺」のベストバランス。川崎でしっかり満足の一杯を探しているなら、ここ“赤備”をぜひ狙ってみてください。