tabelogdesuさんが投稿した蟹虎(大阪/布施)の口コミ詳細

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蟹虎布施、小路(大阪メトロ)、JR河内永和/ふぐ、鍋、かに

3

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

《概要》
2018年10月15日 オープン

カニ
西暦七百年 日本最古の和歌集である万葉集
初めて食用として登場した蟹
十四世紀もの時を経て調理方法が進化

ふぐの王様とらふぐ
江戸時代に天下の台所といわれた
大阪の地で調理法が発展

■お店のこだわり

活とらふぐ
その時季一番いいものを厳選して仕入れられた
生け簀で泳ぐ河豚を、注文後に捌く鮮度抜群の河豚

かにを贅沢に堪能
コースではカニちりなど色々な調理方法

お店のおすすめコース
カニを存分に味わう瓢コース 7480円
河豚と蟹の両方を楽しむ至福コース 10000円

《店内》
個室あり
2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人

貸切可能
20人以下可、20人~50人可、50人以上可

⚫︎インテリア
木の温かみ溢れる和モダンな空間
ゆったり落ち着いた雰囲気
全て半個室のプライベート仕様
デート 女子会 プライベート 宴会など多彩なシーン

【注文したコース】税込表記

■極 kiwami とらふぐコース 8980円
ふぐを極めるならこのコース
ふぐの旨味を余すことなく楽しめる究極のコース
+1980円 120分飲み放題付き
+750円 120分ソフトドリンク飲み放題付き

内容
皮ゆびき 泳ぎてっさ
大アラぶつぎり泳ぎてっちり
ふぐ唐揚げ ふぐしゃぶ
雑炊 香の物 甘味

★湯引き
細切りに盛り付け
コリコリ歯応え
素材の優しい淡白な味

★泳ぎてっさ
芽ネギ 刻みネギ 紅葉おろし 酢橘 大葉添え
透明感のある綺麗な見た目
もっちり弾力があり淡白な美味しさ
ポン酢につけて酸味がプラス

★大アラぶつぎり泳ぎてっちり
具材は捌きたての河豚の身
ネギ 人参飾り切り 水菜 白菜 豆腐 椎茸
河豚はピクピク動きまだ生きてるかのよう
ホクホク弾力があり上品な旨味で味わい深い
野菜はシャキシャキ瑞々しい

★ふぐ唐揚げ
サツマ芋 ししとう レモン 塩添え
衣はこんがり狐色に揚げ色
サクサク香ばしい塩気
中は河豚の凝縮した旨味

★ふぐしゃぶ
てっちり鍋に投入し、数分で完成
身はもっちり弾力
肉厚な歯応えと優しい旨味が広がる

★雑炊
卵 白ご飯 海苔 刻みネギ 香の物がセット
溶き卵 白ご飯を追加して再度煮込む
ご飯はリゾット風でとろとろ滑らか
卵と河豚と蟹のエキスが染み出した美味しさ

★付き出し 香の物
具材はイクラ 胡瓜 わかめ 蟹のほぐし身
ヘルシーで健康的

★甘味
バニラ or エスプレッソのアイスクリーム
エスプレッソアイスを選択
チョコチップ入り
エスプレッソの濃厚な甘味


■瓢 hyou 蟹コース 7480円
蟹を思う存分堪能できるフルコース
カニ刺し 唐揚げなど カニの旨味を違った味わいで
+1980円 120分飲み放題付き
+750円 120分ソフトドリンク飲み放題付

内容
カニ刺し カニちり
カニいくらこぼれ寿司
カニ唐揚げ 雑炊 香の物 甘味

★蟹刺身
蓼 山葵添え人参 レモン添え
アイスブロックのお皿でひんやり冷製
蟹のむき身が2個盛り付け
プリプリ食感と素材の甘味
醤油につけて濃厚に味変

★カニちり
蟹の身 人参飾り切り 人工笹の葉添え
身は剥き出しやすいように捩られて盛り付け
火にサッと通して完成
プリプリ食感でジューシー
臭みがなく絶妙な旨味と甘さが広がる

★カニいくらこぼれ寿司
レモンの輪切り ガリ添え
上に蟹のほぐし身 イクラ 刻みネギ

★カニ唐揚げ
サツマ芋 ししとう レモン 塩添え
衣はこんがり狐色に揚げ色
サクサク香ばしい塩気
中は蟹の凝縮した旨味

★雑炊
卵 白ご飯 海苔 刻みネギ 香の物がセット
溶き卵 白ご飯を追加して再度煮込む
ご飯はリゾット風でとろとろ滑らか
卵と河豚と蟹のエキスが染み出した美味しさ

★付き出し 香の物
具材はイクラ 胡瓜 わかめ 蟹のほぐし身
ヘルシーで健康的

★甘味
バニラ or エスプレッソのアイスクリーム
エスプレッソアイス
チョコチップ入り
エスプレッソの濃厚な甘味


《営業時間》
月~金 16:00~26:00 最終入店時間24:00
土日祝 13:00~25:00 最終入店時間23:00
※5月15日~5月17日まで

《お支払い》
・クレジットカード可
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners

・QRコード決済可
PayPay

《アクセス》
近鉄大阪線 奈良線 布施駅から徒歩3分

大阪府東大阪市長堂1-8-11 ヴェルノール布施1F

2024/09/25 更新

2回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

《概要》
2018年10月15日 オープン

カニ
西暦七百年 日本最古の和歌集である万葉集
初めて食用として登場した蟹
十四世紀もの時を経て調理方法が進化

ふぐの王様とらふぐ
江戸時代に天下の台所といわれた
大阪の地で調理法が発展

■お店のこだわり

活とらふぐ
その時季一番いいものを厳選して仕入れられた
生け簀で泳ぐ河豚を、注文後に捌く鮮度抜群の河豚

かにを贅沢に堪能
コースではカニちりなど色々な調理方法

お店のおすすめコース
カニを存分に味わう瓢コース 7480円
河豚と蟹の両方を楽しむ至福コース 10000円

《店内》
個室あり
2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人

貸切可能
20人以下可、20人~50人可、50人以上可

⚫︎インテリア
木の温かみ溢れる和モダンな空間
ゆったり落ち着いた雰囲気
全て半個室のプライベート仕様
デート 女子会 プライベート 宴会など多彩なシーン

【注文したコース】税込表記

■ふぐ蟹コース 虎粋 Koiki 7980円
内容
皮湯引き 泳ぎてっさ カニ刺し
泳ぎてっちり&カニちり
ふぐ&カニ寿司 雑炊 香の物 甘味

★てっちり
具材は捌きたての河豚の身
ネギ 人参飾り切り 水菜 白菜 豆腐 椎茸
河豚はピクピク動きまだ生きてるかのよう
ホクホク弾力があり上品な旨味で味わい深い
野菜はシャキシャキ瑞々しい

★蟹鍋
蟹の身 人参飾り切り 人工笹の葉添え
身は剥き出しやすいように捩られて盛り付け
火にサッと通して完成
プリプリ食感でジューシー
臭みがなく絶妙な旨味と甘さが広がる

★雑炊
卵 白ご飯 海苔 刻みネギ 香の物がセット
溶き卵 白ご飯を追加して再度煮込む
ご飯はリゾット風でとろとろ滑らか
卵と河豚と蟹のエキスが染み出した美味しさ

★湯引き
細切りに盛り付け
コリコリ歯応え
素材の優しい淡白な味

★てっさ
芽ネギ 刻みネギ 紅葉おろし 酢橘 大葉添え
透明感のある綺麗な見た目
もっちり弾力があり淡白な美味しさ
ポン酢につけて酸味がプラス

★蟹刺身
蓼 山葵添え人参 レモン添え
アイスブロックのお皿でひんやり冷製
蟹のむき身が2個盛り付け
プリプリ食感と素材の甘味
醤油につけて濃厚に味変

★寿司
ミニサイズで可愛いサイズ
レモンの輪切り ガリ添え
・河豚の寿司
上に大根おろし シャリはアルデンテ
・蟹寿司
上に蟹のほぐし身 イクラ 刻みネギ

★甘味
バニラ or エスプレッソのアイスクリーム
エスプレッソアイスを選択
チョコチップ入り
エスプレッソの濃厚な甘味

★付き出し 香の物
具材はイクラ 胡瓜 わかめ 蟹のほぐし身
ヘルシーで健康的


■泳ぎとらふぐコース 恵 Megumi 4580円
内容
皮ゆびき 泳ぎてっさ 泳ぎてっちり 雑炊 香の物 甘味

★ウーロン茶

★カルピス


《営業時間》
月~金 16:00~26:00 最終入店時間24:00
土日祝 13:00~25:00 最終入店時間23:00
※5月15日~5月17日まで

《お支払い》
・クレジットカード可
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners

・QRコード決済可
PayPay

《アクセス》
近鉄大阪線 奈良線 布施駅から徒歩3分

大阪府東大阪市長堂1-8-11 ヴェルノール布施1F

2023/09/17 更新

1回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

《概要》
2018年10月15日 オープン

カニ
西暦七百年 日本最古の和歌集である万葉集
初めて食用として登場した蟹
十四世紀もの時を経て調理方法が進化

ふぐの王様とらふぐ
江戸時代に天下の台所といわれた
大阪の地で調理法が発展

■お店のこだわり

活とらふぐ
その時季一番いいものを厳選して仕入れられた
生け簀で泳ぐ河豚を、注文後に捌く鮮度抜群の河豚

かにを贅沢に堪能
コースではカニちりなど色々な調理方法

お店のおすすめコース
カニを存分に味わう瓢コース 7480円
河豚と蟹の両方を楽しむ至福コース 10000円

《店内》
個室あり
2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人

貸切可能
20人以下可、20人~50人可、50人以上可

⚫︎インテリア
木の温かみ溢れる和モダンな空間
ゆったり落ち着いた雰囲気
全て半個室のプライベート仕様
デート 女子会 プライベート 宴会など多彩なシーン

【注文したコース】税込表記

■蟹虎コース 9980円
内容
皮湯引き 泳ぎてっさ カニ刺し
泳ぎてっちり&カニちり ふぐ&カニ唐揚げ
ふぐ&カニ寿司 雑炊 香の物 甘味

★てっちり
具材は捌きたての河豚の身
ネギ 人参飾り切り 水菜 白菜 豆腐 椎茸
河豚はピクピク動きまだ生きてるかのよう
ホクホク弾力があり上品な旨味で味わい深い
野菜はシャキシャキ瑞々しい

★蟹鍋
蟹の身 人参飾り切り 人工笹の葉添え
身は剥き出しやすいように捩られて盛り付け
火にサッと通して完成
プリプリ食感でジューシー
臭みがなく絶妙な旨味と甘さが広がる

★てっさ
芽ネギ 刻みネギ 紅葉おろし 酢橘 大葉添え
透明感のある綺麗な見た目
もっちり弾力があり淡白な美味しさ
ポン酢につけて酸味がプラス

★寿司
ミニサイズで可愛いサイズ
レモンの輪切り ガリ添え
・河豚の寿司
上に大根おろし シャリはアルデンテ
・蟹寿司
上に蟹のほぐし身 イクラ 刻みネギ

★湯引き
細切りに盛り付け
コリコリ歯応え
素材の優しい淡白な味

★蟹刺身
蓼 山葵添え人参 レモン添え
アイスブロックのお皿でひんやり冷製
蟹のむき身が2個盛り付け
プリプリ食感と素材の甘味
醤油につけて濃厚に味変

★蟹と河豚の唐揚げ
サツマ芋 ししとう レモン 塩添え
衣はこんがり狐色に揚げ色
サクサク香ばしい塩気
中は河豚と蟹の凝縮した旨味

★雑炊
卵 白ご飯 海苔 刻みネギ 香の物がセット
溶き卵 白ご飯を追加して再度煮込む
ご飯はリゾット風でとろとろ滑らか
卵と河豚と蟹のエキスが染み出した美味しさ

★付き出し 香の物
具材はイクラ 胡瓜 わかめ 蟹のほぐし身
ヘルシーで健康的

★甘味
バニラ or エスプレッソのアイスクリーム
エスプレッソアイス
チョコチップ入り
エスプレッソの濃厚な甘味

《営業時間》
月~金 16:00~26:00 最終入店時間24:00
土日祝 13:00~25:00 最終入店時間23:00
※5月15日~5月17日まで

《お支払い》
・クレジットカード可
VISA、Master、JCB、AMEX、Diners

・QRコード決済可
PayPay

《アクセス》
近鉄大阪線 奈良線 布施駅から徒歩3分

大阪府東大阪市長堂1-8-11 ヴェルノール布施1F

2023/08/08 更新

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