tabelogdesuさんが投稿した福島 あじ平 天神橋 別邸(大阪/南森町)の口コミ詳細

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福島 あじ平 天神橋 別邸大阪天満宮、南森町、なにわ橋/ふぐ

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

《概要》
福島 あじ平 天神橋 別邸は福島あじ平の別店
2021年1月24日 オープン
店舗展開 福島本店、天神橋別邸

全席完全個室で、高級感漂う和風空間
とらふぐ料理や贅沢なコース
地酒 日本酒とのペアリング

高級食材を贅沢に使用した極コースが人気
3年とらふぐ キャビア トリュフ
カラスミ 松茸など上質な食材が揃う

《店内》
36席 個室あり(2,4,6,8,10~20,20~30名)
貸切可能(20〜50名)
全席完全個室の和モダン空間
文目 木蓮 胡蝶など花の名前がついた個室
プライベートでシックな雰囲気

【注文したコース】税込表記

■和コース 10000円
内容
先付 ふぐ昆布〆、小鉢 ふぐ皮ポン酢
替鉢 紹興酒漬け、御造 ふぐ刺小皿盛り
揚物 ふぐ唐揚げ、鍋物 ふぐ鍋
御飯 ふぐ雑炊、甘味 季節

★先付 ふぐ昆布〆
自然薯 生海苔 北海道産いくら
煎り酒で味付け

★小鉢 ふぐ皮ポン酢
青葱 紅葉おろし
細切りでコリコリ食感
ポン酢で柑橘系の酸味

★替鉢 紹興酒漬け
具材は茶碗蒸し
具材は甘海老 ホタテ
お酒風味で味わい深い

★御造 ふぐ刺小皿盛り
浅葱 酢橘 白菜添え
身と湯引きはもっちり食感
まろやかな素材の甘味
ポン酢につけてさっぱり味変

★揚物 ふぐ唐揚げ
衣はこんがり狐色
外は軽やかなサクサク食感
中はふっくら弾力があり、旨味
トリュフ塩 カレー塩 レモンにつけて味変

★鍋物 ふぐ鍋
金色の大きなお皿に盛り付け
具材は河豚の身 えのき茸
水菜 白菜 白ネギ 豆腐 葛切り
卓上コンロで数分グツグツ煮込む
河豚の身は程よい弾力
上品な旨味と甘味が味わえる
野菜はシャキシャキ瑞々しくてヘルシー

★御飯 ふぐ雑炊
具材は卵 白ご飯 刻み海苔
卓上コンロで数分グツグツ再度煮込む
卵のとろみと白ご飯のほっこり食感
満腹感のある〆料理

★甘味
抹茶アイスクリーム
ひんやり冷たいデザート
抹茶の濃厚な甘味


《営業時間》
15:00〜23:00 LO22:00
定休日 日曜

夏季 15:00〜22:00 LO21:00
冬季 15:00〜23:00 LO22:00

■ 定休日
お盆・年末年始の店休日は、お問い合わせ下さい。


《お支払い》
※サービス料 800円
クレジットカード
VISA Master JCB AMEX Diners

《アクセス》
JR東西線 大阪天満宮 7番出口からすぐ
地下鉄 谷町線 堺筋線 南森町駅 7番出口から徒歩3分

大阪府大阪市北区天神橋2-4-10 MOビル 2F

2024/08/09 更新

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