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リッツカールトン京都内にある、私史上最高に美味しいと思うお店へ再訪（2回目） リニューアルオープンしてから2度訪れました＾＾ ここは料理だけじゃなく五感で楽しませてくれる 特別な空間✨ まずは入店直後からワクワク！ 目を引くテーブルアート（これって呼び方合ってる？） 視覚から楽しませてくれます。 次に耳を澄ませば、川のせせらぎや鳥のさえずりが…これがまた癒される。 料理も言うまでもなく最高！ 特に印象に残ったのは、自家製フォカッチャと キャビアをのせたシュークリームみたいな一皿。 軽いのにしっかりした味わいで感動。 さらに、どの料理も塩加減が絶妙で、 素材の良さを引き立てるバランスが見事でした。 目、耳、舌…全ての感覚を満たしてくれる、 まさに特別な時間を過ごせるお店☆ 次はどんな驚きがあるのか、また訪れる日が楽しみです！」 今回もまた奢られ飯＾＾ 人の金で食べるご飯は美味しい☺︎︎ ご馳走様でした！
2024/10訪問
1回
ずっと行きたかった對馬さんに、ついに行ってきました！2年待ちの中華料理屋さんというだけあって、 特別感がすごい☆ メインのかに料理はどれも圧巻。 特に上海蟹の紹興酒漬けは、チーズみたいにもったりした食感と旨みがぶわぁーっと広がって感動の一皿でした！ そして驚いたのが、キャビアの食べ比べ。 正直、違いはよく分からなかったけど、、、 味の完成度はピカイチ！！！ さらにお皿がVUITTONなんておしゃれすぎてびっくり！ どの料理も素材の味を最大限に引き出しつつ、 塩加減が絶妙で感心しっぱなし。 2年待ちの価値、大いにアリのお店です！ またこの感動を味わうために、再び予約したくなりました！ そして今回も奢られ飯＾＾ 人の金で食う飯はうまい☺︎︎ ご馳走様でした！
2024/12訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
別府/日本料理、郷土料理
別府の山手にある「廣門」さんへ 落ち着いた一軒家で特別感のある空間でした。 まず驚いたのがコースが始まる前に大将が 外まで迎えてくださり、スタッフ紹介までしていただいたこと✨ とても丁寧で温かく和気あいあいとした雰囲気に すぐに引き込まれました。 お料理は一品一品がとても高いクオリティで、 品数も多く大満足！ どれも美味しかったのですが、 特に印象に残ったのはピーマンの天ぷら！ サクッとした衣にピーマンの甘みとほろ苦さが合わさって、思わず笑顔になる一品でした また、序盤にいただいたお刺身もとても美味しかったです。 繊細で上品な味わいで素材の良さが際立っていました。 塩とカボス？すだち？を付けて食べるのをおすすめされて 食べた瞬間美味しすぎておかわりしてしまいました＾＾ さらに大きな鉢に入った魚や立派なタコを見せてくださるなど、料理だけでなくエンターテインメント性もあり 目でも楽しませてもらえました✨ 鱧やウチワエビ、車海老、八寸の野菜、そして締めのトウモロコシごはんまでどれも手間がかけられていて 「和の饗宴」という言葉がぴったり。 また特別な日にぜひ訪れたいお店でした。 今回も奢られ飯＾＾ ご馳走様でした！
2025/08訪問
1回
ずっと行ってみたかったスガラボへ。 噂どおり…いや、それ以上の体験でした。 まず驚いたのはテーブルに並ぶ“食材そのもの”。 これはこのまま調理されるのかな？と思いきや、 食材と向き合いながら、香りや空気までも味わうスタイル。 “素材と対話する時間”ってこういうことなんだと実感しました✨ すぐ隣にオープンキッチンがあり、 シェフの所作や火の音、広がる香りまでがライブ。 食事というより、ひとつの舞台を観ているようなワクワク感があります。 お料理は品数多めですが、どれも繊細で軽やか。 気づいたら完食…むしろもっと食べたいくらい（笑） ペアリングは控えめな量で、個人的には 「あと一杯飲みたい…！」と感じるほどでした✨ —それくらいお料理との相性が素晴らしいということ。 味の余韻、空間、サービス、すべてが特別で “食べる”という行為がこんなに豊かになるんだと改めて思わせてくれる時間でした。 ご褒美にも、特別な日にも！ またご縁があれば必ず伺いたいお店です。 今回も奢られ飯でした。 ご馳走様でした！
2025/10訪問
1回
新鮮なダチョウ肉料理と手打ち蕎麦を提供するお店。 初めてのダチョウ肉体験でしたが、全く臭みがなく、 馬刺しや鶏刺しとは異なる独特の食感で、 非常に肉厚で美味！ ダチョウは硬いイメージがありましたが、 実際にはとても柔らかく驚き！！！ 手打ち蕎麦も瑞々しく、喉越しが良くて美味しかったです。全ての料理が美味しく、何を注文してもハズレ無し！ついつい食べ過ぎてしまいました。 温もりのある店内で、ここでしか味わえない料理を楽しめます＾＾ ジビエ料理苦手な方でも是非一度食べて欲しい★ そして今回もまたご馳走飯でした✴︎
2024/12訪問
1回
バースタイルで楽しめる創作中華「ARON」 静かで落ち着いた店内にセンスのいい中華がずらり☆ 1皿ごとの温度や盛りつけにもこだわりを感じる まさに“大人の隠れ家” この日はご飯のあとだったから控えめにしたけど… ・白子入り麻婆豆腐 ・ふわとろ卵×チリソースの海老料理 ・肉感しっかりの焼売 どれも「これ、もっと食べたい」って思わされる味 中でも、友人おすすめの“蒸しタコ”は本当に絶品✨ 柔らかくて旨みがぎゅっと閉じ込められてて 思わず静かにうなずいたやつ☆ メニューも豊富でシンプルな一品から ちょっと意外性のある料理まで揃っててどれも期待を裏切らない。 カウンターもあるから1人でも来れそうだし、 しっぽり飲みながら美味しい中華つまみたいとき 絶対ここ✨ ご馳走様でした。
2025/06訪問
1回
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