るま、さんが投稿したすし人 三篤(愛知/岡崎)の口コミ詳細

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るま、

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るま、 (女性・愛知県) 認証済

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すし人 三篤岡崎/寿司、海鮮、日本料理

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
2回目

2022/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

鰆好きにはたまらない分厚さ

仕事帰りにお食事会
名古屋駅から電車に乗って岡崎市の三篤さんへ
運悪くお仕事が終われなくて遅れてしまい
大将やご一緒して頂いた方々にも申し訳なかったです

皆さまのお心遣いでゆっくり進めて頂いていたので
すぐに遅れを取り戻して合流して楽しむ事が出来ました
ありがとうございます

カウンター6人相手に大将お一人で頑張ってました

大将の笑い方には特徴もあって
お話も面白くとっても素敵な方です

おつまみもお鮨も本当素晴らしくて感激
特に大好きな鰆がとっても分厚い
しっとりとした身をねっとり味わえます
たまらないですね

新烏賊のサクッとした歯ごたえもいいですね

秋刀魚の肝醤油もいい味してました

この日も終始大満足です
わざわざ岡崎市まで来た甲斐があります
ごちそうさまでした♪(´▽`)

〇矢作川のシジミ出汁
〇白甘鯛 お造り
〇ブリ腹身 
〇おかゆ つなぎにカブ 
〇沖縄の細モズクと生鮑
●キダイ
●片原漁港 分厚い鰆
●新烏賊
●シシャモの昆布〆
●イシカケ貝
●コハダ
●春子鯛
●甘エビ2重乗せ
●〇秋刀魚握りとおつまみ
〇カマスといくら丼
〇三河湾のタイ酒蒸し
 かぼちゃと栗
●鯖寿司
●トロ
●鮪の漬け
〇三河湾のアオサ入り赤だし
〇本わらび餅
 波照間の黒蜜

2022/11/15 更新

1回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

生け花は三篤流

今夜は岡崎 

三篤さんは

いたるところに生花

お手洗いには13本のバラ 

花言葉は「永遠の友情」だそうです


「日本のダ・ヴィンチ」と言われた

本阿弥光悦作の兎の絵が描かれた盃

屋久杉のお椀

そして24金の盃まで出てきました

コレはいい重みですね(*´▽`*)


何だか非日常が心地よい

でも

始まりはいつもビールから


最初の椀物も素晴らしかったけど

おつまみで驚いたのは

あん肝と奈良漬け

このコンビが素晴らしい


握りも美味しかったなぁ

白甘鯛 3週間寝かせ 

紅葉鯛 1.8キロ 2週間寝かせ 

透明感がすごい


程よく脂の乗ったサワラ

それと、コハダがこんなに美味しいなんて

脂の乗りと旨味がすごいよかった


笑いが絶えない大将は

1年8か月もかけてマグロ漁船で

地球を2回ってみえるだけあって

とっても面白い

お料理も最高


トイレの扉を防音にしたり

カウンター足元の壁にヒーターを入れたり

三篤流(?)生け花で飾ったり...

お客様への思いも熱い


とにかく素敵な大将でした


お料理も大将も最高です

なのでまたおじゃまします

ごちそうさまでした(´▽`*)


  • お楽しみの始まり

  • さすがですね

  • 始まりはいつもビールから

  • 香茸 生の舞茸 ヒシの実 大根の梅煮

  • 鯖寿司

  • 断面がキレイ

  • 土佐酢ジュレと豆乳を絡めて

  • 本日の握り

  • お椀にビックリ

  • 日本酒が合います

  • 本阿弥光悦作の兎

  • 大好物のサワラちゃん

  • 2週間寝かせた紅葉鯛

  • 3週間寝かせた甘鯛

  • ししゃも

  • コハダ

  • 甘エビ

  • ボタン海老

  • 何度も飲んだことある而今 でも→

  • 24金の盃 おもっっ

  • 伊勢エビは触感重視w

  • 墨烏賊 コリコリっ

  • 赤貝

  • さんまの肝醤油と一緒に頂きます

  • こぼれんばかりの大盛

  • イクラも大好き

  • のどくろ 

  • あん肝と奈良漬のウリ

  • マグロちゃん

  • トロ

  • 赤身

  • 新種のユリだそうです

  • 三篤流の生け花だそうです

  • さっきのあん肝と奈良漬けを握りにして

  • 赤貝のひもと...

  • これまた最高

  • お味噌汁

  • 和菓子も手作り

  • お手洗いの13本のバラ コレも生花です

2021/10/24 更新

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