「フレンチ」で検索しました。
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久しぶりに家族でディナー。 大雨で電車が止まり、予約時間に間に合わない状況になったけど、快く時間をずらして貰えた。 7700円のコース。 前回も同じコースを食べてボリュームがあるのを知っていたけど、パンも美味しくてお代わりした☺️ メインはシェフが今凝っているパイ包。 1人で作っているのに時間がかかる料理。 肉がジューシーで、パイはサクサク。 魚は真鯛。 赤ワインに魚の出汁が入ったソースは濃厚。 1番気に入ったのは椎茸のカイエット。 牛・豚・イノシシミンチを肉厚椎茸で挟んだものを網脂で巻いたもの。 ミンチが色んな味がして、ソースと絡めてめちゃ美味い イトヨリのジャガイモ鱗仕立ては美しい。 鱗に見立てたジャガイモはパリパリ、イトヨリはしっとり。 ソースが抜群に美味しかった。 とどめのデザートはモンブランパフェ。 カシスソースが甘さを抑えていい仕事してた☺️ お腹いっぱい大満足。 家族も気に入って良かった。
2024/11訪問
1回
今回で3回目の訪問。 9900円のコースをチョイス。 どの皿も拘っていて一工夫された料理。 暑かったので、サッパリした料理が続き食が進んだ☺️ 特に1品目鱧のローストと水茄子ナスタチウムのかき氷掛けは味も見た目も爽やか✨ 北海道産紫雲丹のジュレは丸ごと雲丹を使っていて気分が盛り上がる⤴️ 魚は真魚鰹、肉は宮崎牛。 ボリュームもあるし満足感高い。 パンもモチモチで美味しかった。 スタッフのサービスも良い。 丁寧に料理の説明をしてくれた。
2024/07訪問
1回
移転後初の訪問。 淀屋橋駅直結という好立地。 ウェイティングルームに案内され、時間までアートを鑑賞。 時間が来て案内されたカウンター席はコの字形で、中央奥に暖炉があり開放された使いやすそうなキッチン。 料理が出てくるまでもショーの演出のようで飽きない。 野菜を多用する料理なので、フレンチの割にあっさり。 罪悪感無しに食べられるのがいい。 見た目め鮮やかで食欲をそそる。 焼きたてパンも美味しく、バター・オリーブオイル・塩と一緒に食べればペロリ。 メニューの最初、小さなお口始めは3種類あり、野菜をたっぷり食べられる。 見た目・味・ボリューム・サービス、どれも満足できるコース。 4月から値上がり。 それでも問題ない時間を過ごせると思う。
2025/03訪問
1回
久しぶりに感動した料理を頂いた。 福島のアドックさん。 ミシュラン一つ星を獲得されている。 土曜日のランチ。 前から予約したからか光が入る席に着席。 フレンチにしては店全体や食器なども自然を意識した感じで居心地いい。 細かい仕事と拘りが伝わってくる料理。 どれも美味しい。 特にとらふぐと菊芋が入った茶碗蒸し風にたっぷりトリュフが乗ったものが最高に気に入った。 ワインも美味しかったし、サービスも絶妙なタイミングで良かった。 ここはまた来たい。 1️⃣鴨と椎茸出汁のスープ 2️⃣銀の鴨の黒オリーブが入ったベニエ、インカのめざめ 3️⃣ホッキ貝や山菜が入ったジュレ 西洋わさびのピュレ 4️⃣カリフラワーのイカ墨フリット カリフラワーソースにアオリイカ デュカのスパイスがアクセント 5️⃣小蕪とタラバガニ パプリカソース 6️⃣とらふぐと菊芋入り茶碗蒸し風たっぷりトリュフ乗せ 7️⃣寒鰆とちぢみほうれん草のソテー、ゆずソース 8️⃣龍泉洞黒豚黒米添え、百合根 9️⃣デザート3品 苺と羊乳アイス 酒粕、八朔、能勢はちみつヨーグルト風味 紅玉りんごのタルトタタン、黒胡椒 洋梨ルイボスティーと茶菓子 アマゾンカカオのガナッシュ
2025/02訪問
1回
元大工という異色の経歴を持つシェフが作る料理は繊細で丁寧で美しい。 熱心な人で感想をよく聞いてくれた。 メインはグランメゾンに出てくるようなパイ包。 ワンピースファンとのことで、沢山のフィギュアが飾られていて、パイの形もワンピースに出てくる船先だった。 コースはボリュームがあり、自家製フォカッチャのお代わりが出来なかったのが残念。 カウンター6席のこじんまりとした店内。 予約取りにくくなるだろな。 ・タピオカチップスに赤貝と鱒の子 ・タコ入り蕗のとう天ぷら ・ホワイトアスパラと海老の美生柑ソース ・オリーブオイルを染み込ませたフォカッチャ ・アオリイカ入りモリーユ茸、グリーンアスパラ ・ウスイマメといんげんが乗った茶碗蒸し ・鰆の春キャベツと芽キャベツ添え にんにくとじゃがいもねピューレ ・ビーフ・ウェリントン、ビーツソース ・ホタルイカと筍のあおさリゾット ・ピスタチオとラズベリーのチョコボール ・カモミールほうじ茶、自家製茶菓子
2025/04訪問
1回
久しぶりのランチ。 コロナ禍は予約のみだったけど、今は席が空いていたら入れるみたい。 いつもMenu Bを注文。 前菜・メイン・デザート・パン・ドリンクで1900円。 メインは肉or魚で必ず魚をチョイス。 今回はサゴシとラタトューユのパイ包み焼き。 ボリュームがありソースが美味しい。 前菜は鶏レバーのパテとクレソン、リンゴのサラダ。 鶏レバーが全く癖なく美味しい。 デザートはガトーショコラとピスタチオのグラス。 濃厚ガトーショコラとピスタチオアイス。 イチゴとシャインマスカットがいい具合にあっさりさせている。 イタリアンらしからぬ店構えと店内。 マスターもらしからぬ風貌。 でも作る料理はどれも美味しい。 ハンバーグバーガーとホットドッグをテイクアウト。 野菜が沢山入っていて凄いボリューム。
2024/12訪問
1回
家族でBコースを利用。 店内は満席。 スタッフ2人が忙しそうに動いていてサービスはとても良く、居心地のいい時間を過ごせた。 料理は正統派フレンチ。 気を衒ったものは無く安定の美味しさ。 一皿毎ボリュームもあり満足感も高い。 1番のお気に入りはカボチャのムースとコンソメジュレ。 空腹でまず一皿目ガツンとくる一品。 フレンチだけど、パスタも美味しかった。 ツナとトマトのパスタ。 シンプルだけど凄く美味しかった。 家族は魚料理のホタテのポアレが気に入った模様。 デザートは和三盆プリン。 色々乗っていてお腹はパンパンノックアウト。 海辺にあるお店で雰囲気抜群。
2025/08訪問
1回
ワイナリーツアー付きフレンチフルコースランチ。 ガーブドッチワイン4杯付きで9900円。 これにはワイナリーツアー代も入っているので凄くお得。 前回はワインを飲んだけど、今回はノンアルコールで。 最初の1杯だけはシャンパンにした。 2杯目はぶどうジュース。 3.4杯目は白赤ワインからアルコール分を除去したもの。 ボリュームあるコースなので満足感がある。 パンはお代わり。 タラモとバターで。 ・蕪のポタージュ ・ジビエ猪のパテ マスタードがもっと欲しかった。 パテはボリュームがあった。 ・ヒラメのポアレ しっかりした味付けが茄子にも染みて美味しい。 ・国産牛ランプステーキ ナスとアンチョビペースト。 ・リンゴのタタンとミルクアイス、コーヒー ・天然酵母バケット タラモ、バター ワイナリー見学が付いたランチコース。 ワイナリー見学と4杯のワイン込みで9000円はお得過ぎる。 前菜・スープ・魚・肉・デザートのフルコース。 料理に合わせたワインは スパークリング・白・白・赤。 どれも飲みやすくて美味しい。 最寄り駅である内野駅から無料送迎バスが出ているので、気軽に飲めちゃうのがいい。 葡萄畑を見ながらの食事は癒される。
2025/12訪問
2回
急遽名古屋に行く事になり、食事できる店を探していたところ、以前友人からおススメされていたシェ・コーベさんの予約が取れた。 当日にも関わらず対応して頂き有り難かった。 コースは12/22時点クリスマス特別コースのみ。 正統フレンチ。 どの料理もシンプルだけど間違いがない。 特にズワイガニとセミドライトマトのミルフィーユが美味しかった。 金目鯛の鱗焼きのレモンコンフィチュールが少し苦味があり、バターソースと相まって良かった。 店内静かで落ち着いて食事ができて良かった。