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麺乃家大阪上本町、谷町九丁目、谷町六丁目/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
上本町が誇るあっさりラーメン！
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2025/12/17 更新
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店に到着したらちょうど開店する瞬間で、5人ほど待ってました。
店に入るとすぐに券売機があります。
席はテーブル4、カウンター6の10席。好きな席に座っていいみたいで、わたしは奥のカウンターに行きました。
店内のテーブルは黒く塗られた木材が使用されていて全体的に落ち着いた雰囲気です。
注文したのは
・麺乃家ラーメン元味 ¥980
・角煮丼 ¥600
ラーメンに白ご飯がサービスでつくみたいで、「しまった」と。
それなら角煮ラーメン¥1250で白飯つけた方が得やったなと後悔しました。
角煮丼
まず角煮丼が着丼
角煮は柔らかくてあっさりした味付けで美味しい。白髪ネギがアクセント。ご飯は消化のしやすさを意識されているのか柔らかめでした。
麺乃家ラーメン元味
角煮丼の5分後にラーメンが来ました。
スープはクセがなくあっさり。細ストレート麺も程よいコシで美味しいです。
具材は、ほうれん草、細かく刻まれた揚げごぼう、小口ネギ。
そして「切り干し大根」が入ってます！
今までラーメン屋では見たことありません。食べる前は甘じょっぱい味を想像してたのですが、口に運ぶと、そんなことはなく食感だけを残してスープに馴染んでるんですよね。
チャーシューは脂身なしのあっさり仕様ですが、柔らかかったです。
ラーメンWalkerからの引用になりますが、
"「毎日食べても健康でいられるメニューのみを提供したい」という思いから厳選した安全な素材を使い、旨味調味料は不使用。"
ラーメンWalker関西2026 p62
だそうで、この文に惹かれて今回来店しました。
「ご馳走様でした」と入り口から出ようとすると、店主に「出口からお帰りください」と言われました。後ろを向くと、入り口から見て右側に「出口 EXIT」と書かれた白い扉が！これは初見殺し！
店主の気持ちの良い「ありがとうございました！」を受けて扉を開けて外に出ると、店の前に8人並んでました。