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福岡No. 1のラーメン店「博多一双」さん行ってきましたー! 16:00ぐらいに行きましたが、行列はなく、すぐに着席できました。 店内に入った瞬間に強烈なとんこつの匂いがガツンと入ってきて本場を感じさせられました。 麺の硬さを聞かれ初心者なもんで「普通」と答えてしまってのですが、ホンマはカタがオススメらしいですね。 豚骨スープは意外にしつこくなくてあっさり。 麺はまあ博多ラーメンのそれって感じで普通に美味い! 結構スープ飲みましたけど、後から喉が渇くことが無かったので、安易に塩分に頼ることなく、下処理から提供まで拘りを感じましたね。 ご馳走様でしたー!
2024/06訪問
1回
木曜日の12:00ごろに到着。 並んでおらず、店に入ると入口付近に座っておられたご年配の女性に「どうぞ」と階段を指さされ2階に上がると、2階にも女性の店員さんが他のお客さんの注文を取りながら「こちらへどうぞ」と奥のテーブル席に案内された。 内観は歴史を感じるが綺麗にされていて大衆感がある。 コップは全く臭くなく、水はキンキンに冷えて美味しい。良い店の条件を満たしていて期待が膨らむ。 注文したのは ・焼き飯(650円) ・オムライス(850円) ・餃子(300円) 中でも1番人気はオムライスだそうで、卵はフワフワトロトロではなくベーシック。実家に戻ってきたような安心感を感じられる。チキンライスは鶏がたくさん入っていて、一粒一粒米の食感があり旨味を感じられた。 焼き飯も非常に美味しい。 一皿5個入りで無造作に置かれてお世辞にも盛り付けが綺麗とは入れない餃子は柔らかくてモチモチした食感、餡の比率も高く美味しかった。 1人ずつサービスで提供される中華スープは王将みたいに塩辛くなくやさしいお味。小学校の給食の中華スープみたいな味で懐かしさを感じた。 全て食べ終えて12:30ごろに店から出ると行列ができていた。