inochi0818さんの行った（口コミ）お店一覧

牛かす麺 940 麺大盛サービス券（通常150） ストレート細麺、つるっと喉越し歯応えしっかり良い食感・好みの全粒粉の美味しい麺　複数の節・昆布等の旨味・コク・甘味・酸味と奥深く、牛脂と良く合い麺に絡む美味しい和風出汁のスープ 牛脂・水菜・細切りセロリ・とろろ昆布・レモンのトッピングの一杯 入店時、店に漂う和風出汁の香り・・・着丼、スープ 一口・・入店時の香りがそのまま口の中に・・・祝福の一口・・スープを呑み続けてしまうが・・・麺もすすり続けたい・・やめたく無い・・・終わりたく無い・・牛脂の甘味・水菜の歯触り・・・途中で柚子胡椒入れたり・レモンを絞ったり・少しずつ味変を楽しみながら・・ 終わってしまった・完全完食・ご馳走様 さくら麺 1.050 麺大盛サービス券（通常150） ストレート中細麺、つるっと喉越し、歯応えしっかり良い食感・好みの全粒粉の美味しい麺　複数の節・昆布等の旨味・コク・甘味・酸味と奥深く、麺に絡む美味しい熱々の和風出汁のスープ（自らレア馬肉にかけ、色変化を楽しむ） レア馬肉・水菜・とろろ昆布・さくらの形のふ・レモンの美しいトッピング・美味しい一杯 また、途中で柚子胡椒入れたり・レモンを絞ったり・・・少し味変を・・楽しむ一杯 早々次回・・・と思いつつ・・完全完食・ご馳走様 牛かす麺 890　ストレート細麺、つるっと喉越し歯応えしっかり良い食感、好みの全粒粉、美味しい麺　複数の節・昆布等の旨味・コク・甘味・酸味と奥深く、牛脂と良く合い麺に絡む美味しい和風出汁のスープ 牛脂・水菜・細切りセロリ・とろろ昆布・レモン、牛脂外だと爽やか過ぎるトッピングだが・・・和風出汁・牛脂でしっかりバランス取れた美味しい一杯 また途中で柚子胡椒入れたり・レモンを絞ったりしつつ、少し味変を・・楽しむ一杯 早々次回、さくら麺を食べたいかな・・・と思いつつ・・完全完食・ご馳走様

カレーうどん 850 大盛り 150　中麺つるっもちっと中心に歯応え有る良い食感の美味しい麺　出汁・スパイスの効いたトロッと熱々のカレースープ 前日訪問の『手打ちうどんの倭』と仕入れは同じなのでしょうか？・・・麺の表面の感じ・牛の肉質・スープもほぼ同じように感じましたが・・器は違うが・・・調理方法・具材、同じ感じが・・ 事情を聞いての先入観のせいかどうしても同じように思ってしまうのでしょうね・・・違うとすれば、うどんの仕込み（踏み方・踏む回数・体重・寝かし時間）方・茹で（釜の大きさ・水の量・追い水・時間）方なのでしょうね・・ 今日も汗をかきつつ、完食・ご馳走様

うすくち醤油らーめん大盛 800　ストレート細麺、つるつる喉越しモチっと歯応えの良い美味しい好みの全粒粉の麺　牡蠣・羅臼昆布・節・乾物の旨味・甘味・白醤油の様な透明感ある繊細で美味しい醤油スープ 友人同席、オーダーは 天然醸造濃口醤油らーめん 700　麺は同じ　濃口は確かに色・醤油感が濃く体を動かした後のらーめんかな、やはり、牡蠣・羅臼昆布・節・乾物の旨味が醤油に負けてる感が・・・ごはんものとあうはず・・ ほろほろ炙りチャーシュー・歯応えメンマ・刻みネギ・海苔、バランスの良い食べ続けたい一杯 美味しく完食・ご馳走様

鶏白湯そば（限定）950　ストレート中細麺、つるつる喉越し、良い歯応え、表面に粒々が見える、大好きな美味しい全粒粉の麺　鶏の旨味・甘味等がしっかり感じる、少しどろっとしたと美味しい泡鶏白湯スープ 炙り・レア2種類のチャーシュー・刻み玉ねぎ・貝割れ、とシンプルな一杯 大好きなのは、透き通った清湯系・塩系の味で、濃い・どろっと・とろみ・泡・・・が苦手でしたが、少し前から泡鶏白湯系が抵抗が無くなりつつ有り、この一杯で好きになったかも・・ 「美味しい」・・・ 前回もですが、店の雰囲気・挨拶・掛声が気持ちいいお店、又、前回と同じ様に「大盛・替玉は？」て聞くと・・・「現在試作中」との事・・嬉しい・・・もっとすすれる・・ すすり足りなかったが、美味しい一杯・完全完食・ご馳走様 醬油中華そば 880　つるつるのど越し・良い歯ごたえの美味しい中細麵　見た目には醬油の濃い感じのスープに見えますが、醤油は2種類をブレンドし、鶏・香味野菜のしっかり出汁の出た甘め（純もち米本格仕込み三河みりん）のあっさり美味しい醬油味、スープを口に運ぶレンゲの手が止まりません。綺麗な麵線の上に3種類のチャーシュー白髪ネギ・みつば、丼のふちの海苔、仕事の丁寧さを感じます。 3人の店員さん、入・退店時、オーダー、商品提供時の挨拶等の掛け合い、気持ちよく美味しさのスパイスにも感じます。 店員さんに「大盛・替玉は出来ないのですか？」と聞くと「やっていない」との事・・ 「ああ‥もっとすすりたい」

カレーうどん 880 大盛（2倍）200　中麺つるっもちっふぁっと良い食感の美味しい麺　和風出汁に牛肉の旨味が出て、スパイスがピリッと効いた、トロッと熱々のカレースープ 『倭』オリジナル3種類ブレンドの小麦・数パターンでの配合（季節・ツヤの出方等）し・・・店舗で手打ち・手斬り（少し不揃い）での製麺・・ オーダーが入っての茹で・・・出食迄は少し時間が・・また、カレースープも「丼・うどん」とは配合が異なり・・・一杯づつ仕上げに・・具はシンプルで牛・刻みネギ・・・兵庫県産の牛（赤身の多い肩ロース）切落とし、牛の味・食感よく美味しさアップ・・・刻みネギは長めにカット、食感と風味が活きる・・ 「兵庫県知事 斉藤さん、選挙前後、2回の訪問・・・昼の休憩時間帯12:30頃の来店、ちゃんと並んで順番待ち・・おねだり注文無し・・・店員さん、逆に写真おねだり・・」 たっぷりの汗をかきつつ、完食・ご馳走様 『2024年の締めくくり・年越しそばで無く年越しうどん締めの一杯・・・麺の様に長〜く食べ歩きが出来ます様に・・半月から1ヶ月の記載遅れが多々・・・新年早々も12月訪問店からのスタート・・申し訳無く思います・・・出来るだけの最新情報の記載を目指します・・来年もよろしく・・・すすり・食べるぞ〜・・』 カレーうどん 880 大盛（2倍）200　中麺つるっもちっとエッジの立った良い食感の美味しい麺　出汁・スパイスの効いた、トロッと熱々のカレースープ 小麦は、仕入れ先に『倭』オリジナル3種類の小麦・数パターンでの配合（季節・ツヤの出方等）で注文・・・店舗で手打ち・手斬りでの製麺・・ オーダーが入っての茹で・・・出食迄は少し時間が・・また、カレースープも「丼・うどん」とは配合が異なるそう・・・一杯づつ仕上げに・・具はシンプルで牛・刻みネギ・・・牛は兵庫県産の牛の（赤身の多い肩ロース？）切落とし、牛の味・食感よく旨味がスープにも溶け美味しさアップ・・・刻みネギは長めにカット、食感と風味を活かしてる・・ 本日訪問の『手打ちうどんの倭』相生町（食するうどん店）と『倭』元町通（呑めるうどん店）の2店舗は血縁関係だそうで・・・食べログでも記載店舗を間違ってる方が・・ 最近の気温変化で風邪気味？・・・熱々カレーうどんで「一汗」と思い訪問・・色々教えて頂きありがとうございます・・・明日、味・触感、覚えてるうちにもう一軒の『倭』に・・ たっぷりの汗をかきつつ、完食・ご馳走様 カレーうどん大 1.030　やっぱり倭　年内最後の外食の〆　手打ち手切りの麺　出汁・スパイスのきいたカレースープに味のしっかりした牛肉が存在感をアピール。 今回、食べ歩きしているようなご夫婦・外国の方も。　外国の方増えてきたなー・・。 １週間前に団体利用、お任せコース・飲み放題で・・・〆はカレーうどんミニ・・ カレーうどんの美味しさに、今日は大盛で・・さらっと頂き、スープまで完食 お・い・し・い

前回訪問から、約、一年

初は、群馬県イオンモール高崎

オヤジさんのホームグランドへ

大好きなんですよ！

オフ会前の、暖機運転

ニゴウさん・オヤジさんの推しの店、『ゆうしょう』優勝！？

前回同様、三連休中日

全員、還暦過ぎの久しぶりの飲み会、初めて連れて行ってもらいました。 開店10分前に到着、開店前なのに、大将が気持ちよく店内に案内してくれました。 焼き鳥屋さんなのに店内は、油や臭いのこびりつきもなく、清潔感と落ち着いたムード、来店者も落ち着いた方ばかりの居心地の良いお店でした。 大将と奥さんの2人で切り盛り、串物はタレ・塩とも美味しいのはもちろん、生ものは新鮮で、唐揚げは下味に工夫が「カリッ」と美味しく、奥さんが握って、大将が焼いた焼おにぎりは愛情感の有る美味しい一品です。

かけラーメン（小・並・大）800　小ライス 100　つるんつるん、もちっとし、スープに絡む全粒粉の美味しい平打ちストレート麺　スープは見た目は濃いが、あっさりごくごく飲んでしまう醤油味 　以前、来店した時に「あっさり煮干しスープに、ツルツルで食べやすい全粒粉の中太麺」と書かれた、かけラーメン食べたくて、再訪問。 　前回も記載したのですが、スープはいつも、ひと口目は出されたままで頂くのですが「鶏油キツ」って思ったのですが、胡椒・少し辛いニンニクを入れたとたんごくごく止められない煮干し醤油　ライスもラーメンにすごく合うお米でサラッと完全完食、もう終わり・・・今月でこのメニュー終わりかな・・ 　そして、コショウ・あらびき胡椒・少し辛いニンニク・すりおろし生姜、全てスープとマッチするように計算されていると思います。 鶏醤油らーめん 950（ランチタイム大盛無料）小ライス 100　少しウェブのかかった中麺、つるつるのど越し・良い触感の美味しい麺　スープはいつも、ひと口目は出されたままで頂くのですが「えっ醬油キツ」って思ったのですが、麺をすすれば美味しく、胡椒・少し辛いニンニクを入れたとたんごくごく止められない鶏醤油　ライスもラーメンにすごく合うお米でサラッと完食、もう終わり・・・ カウンターに「大将おすすめ、どのらーめんにも合う、高知県産すりおろし生姜無料」と有り、頼もうかとも思ったのですが、すでに、辛いニンニクを入れてしまっているので止めました。多分、コショウ・あらびき胡椒・少し辛いニンニク・すりおろし生姜、全てスープとマッチするように計算されているのでしょう・・・ もう１点、かけらーめん（小・並・大）800　「いりこのきいた醤油味・全粒粉のつるつる麺」と・・思わず精算時に「かけらーめん何時までですか？」と聞き、2月末まではやるそうです。

Aランチ 900　麺大盛 100　ストレート細麵、つるつるのど越し、歯ごたえ・スープの絡みの良い美味しい麺　スープは味噌味というより出汁の良くきいた豚骨味噌、少し「ドロッと」感ががあるが、あっさりごくごく、「ドロッと」感はどちらかと言えば温度をキープ、熱々ラーメン 11：20に到着、11番目、1クール間に合わず、2クール目かと思いきや、なんと、店の中から退店者「え～」3クール目・・・回転11：30～なのに何時から？？入店時・退店時、常にお客さんの列は10人前後、・・・ 味噌ラーメン￥800・チャーシュー麵￥1.000・Aランチ（餃子・ライス）￥900・Ｂランチ（ライス）￥850・麺大盛￥100、のシンプルメニュー 味噌ラーメンにはチャーシュー5枚は入ってます。チャーシュー麵どんだけのチャーシュー？ Ｂランチ￥850ライスだけに比べ、Ａランチ￥900餃子5ケ・ライス。と言う事は餃子1ケ￥10・・ 餃子は薄皮で野菜多めのとっても美味しい餃子、酢醬油タレはもちろん、神戸名物？味噌タレも・ Ａランチは外せない。

醤油そば 1.000　麺線綺麗なストレート細麺、つるつるのど越しにもちっと歯ごたえの有る触感の美味しい麺　スープはほんのり甘さを感じさす醬油味でお好みで入れるガーリックパウダーがとても合う美味しいスープ　 前回、塩そば・和え玉でお腹がいっぱいになり過ぎたので、今回単品・・サラッと完食「物足りねー・・」なぜ、大盛ないの？ 塩そば 1.050　和え玉 350　細めのストレート麵、大将が「くし」を使い麺線を綺麗に出しながら盛り付け、つるつるのど越しにもちっと歯ごたえの有る触感の美味しい麺　スープはあっさり透き通っているのに麺と絡む美味しいスープ、和え玉の事を忘れ、飲み干してしまいそうになりました。　和え玉も、そのまま・スープでほどきながら・スープに浸しながら、と変化をつけながら頂けます。 他の来店者の醤油そば・つけ蕎麦・鶏めし、が気になり、早々に再来店をしたいです。 入店・退店時のあいさつも丁寧にして頂き、気持ちの良いお店です。

閉店日、最後の最後を味わいに！

町中華のラーメンセット・定食

初、オムライス専門店

素材、一つ一つを演出・協演