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三宝亭セット 1.023 ウェーブのついた細麺、つるっと喉越しもっち歯応えある美味しい麺 煮干しの旨味・かえし醤油のコク・ラードの香りのバランス良い美味しい醤油スープ ほろっとしたチャーシュー2枚・歯応えある古漬け風メンマ・ほうれん草・ナルト・刻み長ネギの一杯 スープ・麺をつい口に運んでしまうバランス良く美味しいラーメン、他も食べたくなる・・・「自慢の究極チャーハン」は不味くはないが、何処ででも食べれそうな感じ（味）で油っぽいマイナス点・・ 機会あれば・・・次回は平日ランチの組み合わせで違うラーメンを・・ と思いながら完食・ご馳走様
2024/12訪問
1回
ランチメニュー Bランチ 800 一品料理・ラーメン・揚げ物・サラダ・漬物・ライスのセット ※）一品は、唐揚げ・ニラホルモン・酢豚・回鍋肉・八宝菜・青椒肉絲・生姜焼肉・ニラレバ・エビチリ・油淋鶏から、一品 ※）ラーメンは、台湾・醤油・豚骨・塩・台湾豚骨から一品 ニラホルモン炒め（選択）・豚骨（選択）ラーメン・春巻き・千切りキャベツサラダ・辛もやし（漬物？）・ライスのワントレー 『ニラホルモン炒め』だが、『もやしホルモン炒め』のネーミングの方がしっくり・・・味付けは美味しいが、ホルモンの量が淋しい・・ ストレート玉子？細麺、つるっと食感よく、美味しい・・・豆乳を使っている様な？パンチ無いスープ、塩味が欲しい・・少し脂っぽい豚バラチャーシュー1枚・歯応えメンマ・もやし・刻みネギの一杯 きめ細かい具材・味はしっかりの春巻き・千切りキャベツは胡麻ドレで・辛もやしが漬物か？ 白米にニラホルモンをワンバン・レンゲダイブは、スープが優しくイマイチ Bランチ800円、この内容は良いのでは？・・・味の好みもあるが、この豚骨ラーメンは自分好みでは無いかな？・・ でも、他も食べて見たいと思いつつ、完食・ご馳走様
2025/12訪問
1回
27.中華そば.ミニチャーシュー丼セット 940 少しウェーブの付いた玉子？中麺、つるもちっと啜りやすい美味しい麺 かえし醤油が、ガツンと効いた鶏ガラ醤油スープ チャーシュー1枚・メンマ・ほうれん草・刻みネギ・海苔の一杯 醤油濃さを感じるが、見た目程では無い・・・ほうれん草だが、湯がき過ぎか、ほうれん草独特の鉄分のエグ味が今回はひどい・・ ミニチャーシュー丼は、ラーメンのチャーシュー4枚に、甘ダレをかけた丼・・・美味しいが、白米とのバランス悪く、残る白米はいつものレンゲダイブで、美味しく・・ 冬季行動パターンの新潟県湯沢に移動中に・・・小黒川PAに立ち寄り、晩飯（車泊）・・ 今回、Aのジンギスカン丼・ミニそばセットを食べるつもりだったが、半年前より、100円値上げで購入意欲が・・・定食ご飯、おかわり1杯・大盛り無料に惹かれたが、ビール類アルコールを呑む予定なので、今回のセットを・・ さらっと完食・ご馳走様 24.中華そば.ミニソースカツ丼セット 970 少しウェーブの付いた玉子？中麺、つるもちっとした優しい麺 昭和風と書かれた鶏ガラ醤油スープ 赤身チャーシュー2枚・メンマ・ほうれん草・刻みネギ・海苔の一杯 新潟県湯沢に移動中に・・・小黒川PAに立ち寄り（車泊）・・ 関西人（失礼）自分の勝手な思い込み・・・東に行くほど、醤油辛くなっていく様な・・ 日本海側・北・南・島・海岸沿い、になると・・・有りがた迷惑、ワカメが入ってくる様な・・ この中華そばは、見た目にも醤油濃さが感じるが、見た目程では無く、許容範囲・・・ワカメも入って無く嬉しい・・ 最近ほうれん草が入ったラーメンが多くなった様な・・・ほうれん草は、スープ・味を邪魔せず、有り難く思う・・ ミニソースカツ丼は、サクサクの揚げたての美味しいカツ・・・ソースの甘さがもう少し、控えめだったら有りがたかったかな・・ さらっと完食・ご馳走様
2025/12訪問
2回
時間調整とトイレを借りたくて 寒空の中人だかりが・・・「おーありがたい」無料きのこ汁のサービスが・・ 店内に入り物色・・・やはり、ワイン・味噌・りんご・きのこがほとんど・・ 量も多いし今購入は・・・帰り道にでも・・
2024/12訪問
1回
信州味噌らーめん 820 ちぢれ平打ち中麺、つるっと歯応え有る美味しい麺 ベーススープは？信州味噌しっかりの味噌スープ 玉ねぎとソボロ和え・山菜・もやし・ニンニクチップの一杯 スープを一口、味噌粗挽きか、舌にザラッと感じる・・・ベーススープは？味噌其の物を生かした味の為か？・・ 個人的には・・・ベーススープとの共存・麺との絡み・其々を活かす味の出し方のほうが・・ 「ん〜」味噌は難しいな〜 さつき・ひがし・少し前の亀の家の様にスープとの相性・風味・旨味・塩味他が感じられるラーメンは良いが・・・ここ・鳥取の田所商店の様に味噌の効果等の蘊蓄が有る店は自分の口には合わないかな？・・ バカ舌ですいませんで完食・ご馳走様
2025/04訪問
1回
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あっさり系地鶏和出汁スープ 塩ラーメン（白龍 多加水麺）850 替え玉（黒龍ストレート）200 ストレート中細麺、つるっと喉越しもちっと良い食感の美味しい多加水麺 鶏ガラ・塩の旨味・コクたっぷり、野菜の甘味の美味しい塩スープ 赤身レアポークのチャーシュー2枚・歯応えある大きめのメンマ・小松菜・刻みネギの一杯 あっさり系は大盛（150円）しか無いかと注文時に尋ねると・・・替え玉 白龍（200円）と和え玉（そのままでも食べれる味付き麺 250円）OKの事・・でもせっかくなので・・・替え玉 黒龍（低加水麺）でと無理をお願い・・ スープを一口・美味しくついつい呑んでしまう・・・そして麺・麺線美しく、美味しくスープとも良く絡む・・スープ・麺の相性よく・・・そこそこの量有るのにアレよアレよで替え玉を・・ 替え玉 黒龍ストレート・・・好きな低加水麺・・つるっと喉越し歯応えしっかり美味しい全粒粉の麺・・・そのまま一口・そして器に・・ スープも麺も美味しい・・・がっ やはり店が提供勧めないのが・・相性・・・麺とスープが絡まない・・ 次回、来る事が出来たら・・・地鶏白湯ラーメンの黒龍からの替え玉白龍で・・ 美味しくお腹いっぱい、完全完食・ご馳走様