inochi0818さんの行った（口コミ）お店一覧

居抜き・経営者交代

醤油ラーメン大盛（1.5 ）900　ウェーブのかかった中麺、つるもちの食感の美味しい麺　見た目と違いあっさりクセになる美味しい醤油スープ 赤身チャーシューは味・食感は良く、古漬け風のメンマも良い仕事、インゲンは好きじゃ無いので・・・ 基本、塩が好きですが、ヒグマは醤油の方がハマりそう・・ 塩・醤油と食べたので次は味噌かな、でも、来スキーシーズンかな・・ 完食・ご馳走様 塩らーめん 800　少しウェーブ中細麺、つるもちの喉越しの良い、美味しい麺　生姜・八角？の香り、旨味・甘味、優しくついつい飲んでしまう、あっさり塩スープ 赤身チャーシューは味濃く、歯応えメンマは古漬け感のしっかりした味、インゲン（私的好きで無い）は・・・ スープ、こんなに入れなくても・・ご馳走様

TV新潟、で紹介されたお店

へぎそば中盛り（7手振り） 900　布海苔を使ったへぎそばは何処に行ってもハズレ無し、つるつるの喉越し、「ふぁっと」香る蕎麦・布海苔、美味しい・良い蕎麦です おもてなしのお茶は蕎麦茶・・・良い 食べ終わりは蕎麦湯で・・良い 美味しく頂きご馳走様

塩ラーメン（860）　少しウェーブかかった中麺、つるんと喉越し、歯応えある優しい玉子麺　あっさり旨味が口に残り、ついスープを口に運んでしまう美味しいスープ 噛むたびに味が出る赤身チャーシュー・メンマ・新鮮ワカメ・トロッと玉子、バランスの良い一杯 店舗は新しく綺麗・タブレットで注文・お子様セットのおもちゃ充実 完全完食、ご馳走様

塩ラーメン 780　ストレート細（太麺可）麺、つるつる喉越し、もちっと優しいくすすり続けたい美味しい麺　魚介の香りたつ美味しい透明塩スープ 海苔・赤身チャーシュー・青梗菜・メンマ・玉ねぎ・長ネギ、それぞれ、良い味、良い食感 生姜・おろしニンニクで味変も ご飯（魚沼産コシヒカリ？）サービスも嬉しい ご夫婦で仲良く切り盛り、清々しい 完食、お腹いっぱい、ご馳走様

醤油ラーメン 900 大盛（2玉）200 手もみちじれ細麵・つるっと喉越しもちっと良い食感の美味しい玉子？多加水麺　豚骨・鶏ガラ・背脂の旨味、かえし醤油に背脂・味醂？のほんのり甘味の美味しい醤油スープ ほろり赤身チャーシュー3枚・古漬け風メンマ・ナルト・海苔・刻みネギの一杯 スープを一口、レンゲいっぱいに背脂・・・背脂の旨味・甘味に味醂？の甘味も、それに合う醤油、美味しい・飲み続けたくなる・・ 麺とスープの絡みも良く・・・美味しい・啜り続けたい・・ 前回、塩ラーメンを頂き、その時に「自分でも3玉行けるラーメンだと思う」と記載してたが、並1.5玉225g 100円（一般店の大盛）・大盛2玉300g 200円（一般店替玉）・特盛3玉450g 400円を改めて確認、量・金額に怯み、大盛で注文・・・着丼、やはり、麺多い・・ ある程度、食べ進め、カウンターのブラックペッパー・おろしニンニクで味変・パンチを出す・・・これも良い、と思いながら、脳裏に南魚沼産の白米が欲しい気持ちが・・ 白米にこの背脂をレンゲで掬い回しかけ・チャーシューをオン座ライス・・・背脂・チャーシュー丼にして食べたい・・ でも、この大盛、かなりの量・食べごたえ・・・今日は無理・次回にした方が・・ 今のご時世仕方ないが、我が財布には気持ち安価願いたいかな・・・でも、美味しい・食べたい物には仕方ないか？・・ 次回のラーメン・ライスを楽しみにしながら、完食・ご馳走様 塩ラーメン 900円　手もみちじれ細麵・透き通ったあっさりスープ・叉焼。ここ最近で一番好みのラーメンかな・ カウンターに座った時、目の前に大きなどんぶり・・・3玉用？ 自分でも3玉行けるラーメンだと思う。

昼の営業は、ランチのみ（並） サイズは小・並・中・大に小鉢・卵とじ味噌汁・漬物付。 どのサイズでも、1.400円　 漬マグロ・ネギトロ・ブリ？・ヒラメ縁側・白魚・カニ・赤貝・長芋・クラゲ・玉子焼き・きゅうり・海苔等の海鮮丼 前回より小鉢が減り、100円の値上げ・・・最近、高騰が続いてるしね・・ 11:30前の到着・・・すでに3組（6名）が入店・・着席後も次々と来店者が・・・次々来る中、常連さんとゴルフの話をしながら余裕で出食をこなす・・ 本日も美味しく満腹に完全完食・ご馳走様 昼の営業は、ランチ本気丼のみ サイズは小・並・中・大、小鉢3つあおさの味噌汁付。 どのサイズでも、1300円　美味しく満腹に。

カツカレー 大盛 980イベントか？何故か？大盛無料（通常カツカレー大盛1.080円） 何故か、ふとカレーが食べたくなり、検索・・・塩沢付近17号を何度か行き来する時に気になってた「おにぎり屋さん」イートインでのカレー？有るんだ・・で訪問・・ 店舗を覗くとイートイン・カレーの雰囲気無し？？？調べ直していくと謎が・・・以前から食べログに載っている店舗は『うおぬま倉友農園 おにぎり屋』は、おにぎりの販売、QR決済等が出来るお店で、カレー・うどん等の販売・食券機の現金販売のみは『うおぬま倉友 米屋』と同経営者だが別店舗と確認・・ カード・QR決済での購入が可能と思い現金持たずに入店・・・店員さんに現金のみと言われ、車にお金を取りに戻る事に・・ 気を取り直して・・・ カツカレー大盛で、「今からカツ揚げますので、10分程かかりますがよろしいでしょうか？」で10分程待ちで、カツカレーを・・ カレーが550円でカツカレーは980円・・・カツ１つで430円・・ 悩みましたが、オヤジさんの美味しそうな、レアカツを目にしてたので・・・どうしても、カツ食べたい〜でカツカレーに・・ オヤジさんのカツにはおよびませんが、大きく・なかなかの厚身・揚げたて、熱々「サクッ」・柔らかく・ジューシー、美味しい・・・想像ですが、新潟は『越後もち豚、和豚もち豚』の品種を生産と良く聞くのでその豚かな？・・ カレーは社長自ら育てたご自慢の野菜、特に玉ねぎの甘さが・・・その為か、スパイスさは少し欠けますが、野菜の甘味有る濃厚なカレーに カレーの感動より、カツ！越後もち豚の豚肩ロース（だと思う）に感動・・・このカツで、カツ定食（辛子ソース・塩とわらび・カラシ等で）・カツ丼・カツ煮・ソースカツ・・・あー食べたい・・ あ〜あっ！妄想族になってしまった・・・妄想しつつ、完全完食・ご馳走様

正油ラーメン（並175g） 900 少しウェーブのついた中麺、つるっともちっとした歯応えのある美味しい麺　豚骨・鶏ガラ・香味野菜の旨味・甘味、かえし醤油の塩味・コクのバランスの良い美味しい生姜醤油スープ 不揃い小さめの歯応えあるチャーシュー数枚・歯応えある古漬け風メンマ・ほうれん草・海苔・刻み長ネギの一杯 見た目濃そうな色だが、あっさりつい呑んでしまうスープ・・・生姜のせいか食べ終わる頃には体が温まっていた・・ 別途すりおろしニンニク・カウンターの胡椒・辣油を・・・なかなか好みの感じに特に辣油が合う・・ 割高なラーメンと思ったが175gと記載あり1.5玉とは行かないが、多いかと思い（並）オーダー・・・今回900円単品は無しかと思うが、平日のランチでライス無料・おかわり自由であれば有りかな・・ 平日ランチ狙い（塩ラーメン）でと思いつつ完食・ご馳走様

ラーメン（並・大）900 麺（中太麺・細麺）　別途無料おろしニンニク 茹でる前にひと揉みしての少しウェーブのついた中太麺、つるっと喉越しもちっと歯応えの美味しい多加水麺　鶏ガラの旨味にほんのり甘味（味醂？）のあっさり美味しい鶏ガラ醤油スープ 大きな豚バラチャーシュー1枚・メンマ・ナルト・刻み長ネギの一杯 スープを一口、あっさりホッとする美味しいスープ・・・どちらかと言うとゴクゴク呑めそう・・麺も良いもっちり感とスープに絡む・・・ただ、あっさりしてるので、白米・レンゲダイブに会う程では無いと思う・・ ラーメン900円は並・大を選べる・・・もちろん大・・そして麺も中太麺・細麺の2種類から・・・設定は中太麺、お店のおすすめ（今までだったら絶対細麺だか他店で失敗済）で・・ 店内は女性2人での切り盛り・・・愛想良く質問にも丁寧に答えてくれる・・ 店は五日町の方の『雪ヶ谷』さんと縁があるみたい・・・麺の仕入は中太麺（多加水麺）細麺（低加水麺？）2種類共『雪ヶ谷』さんからだそうです・・ 次回、細麺でと思いつつ完食・ご馳走様

ラーメンしお 850 大盛 200　ウェーブのかかった中細麺、つるっと喉越しモチっと歯応えの美味しい麺　野菜の旨味・甘味たっぷり、ごくごく行ける美味しいスープ 野菜自慢のお店かスープはもちろん、しおラーメンのトッピングとしても肉無しでキャベツ・玉ねぎ・にんじんがたっぷり乗ったタンメンみたいな一杯です 麺1玉が多いのか大盛（2玉）・野菜たっぷりでお腹いっぱい・・ 完全完食・ご馳走様 プレハブのちっさな店だが、掲示物・掲示内容・大将との会話で大将の思い・心意気が溢れた店って感じます また、来スキーシーズンお邪魔します

塩ラーメン 900　少しウェーブのかかった中麺、つるもちの喉越し・食感の良い美味しい麺　野菜の旨味が良く出たごくごくいける透明塩スープ ご自慢か「繋ぎポーク手作り」（説明付き）ホロホロで美味しい・古漬け風の歯応えあるメンマ・小松菜・白髪ネギ・海苔 あっさり完全完食、ご馳走様 少し話す時間が有り、豚は一頭買い、もつ煮も自慢だそうです。 ラーメンスープの仕込みに3日かけ、モツや山菜などの掃除には時間を惜しまないそうです。 頑張って・・

塩らー麺 890　少しウェーブのかかった中麺、つるもち・喉越しが良い美味しい麺　あっさりしすぎと思った瞬間グッと塩味・旨味が来る、つい口に運んでしまう塩スープ 薄切りチャーシュー3枚・厚切り歯応えメンマ・青梗菜・白ネギ、あっさりスープにバランスの取れた一杯 平日なのに開店と同時に満席、退店時には駐車待ちの車が・・ さらっと完食、ご馳走様

塩らーめん 700は　少しウェーブのかかった中麺、つるもちの喉越しの良い美味しい麺　あっさりと思った瞬間グッと塩味・旨味が来るつい、口に運んでしまう塩スープ 厚切りチャーシュー3枚は味が濃く脂がトロッとし柔らかい・薄切りメンマは歯応え良い、それぞれが良い仕事 大将は「70歳」をアピールし地元の方との会話が楽しそう 完食、良い雰囲気で頂けました、ご馳走様

TV新潟・ぶらり途中下車での紹介店

しおラーメン 700 ちぢれ太麺、つるつる喉越し・もちっとした食感の美味しい麺　ごくごく飲める清涼感あふれる、あっさり・美味しい塩スープ 辛いラーメンが売りのお店ですが、年を重ねて行くと刺激物が苦手になって来たのでノーマルを・・辛いラーメンを頼んだ方は首にはタオルで食べ終わる頃、タオルが大活躍・・ 来店者・お店・商品・・味のある美味しいお店で完食、ご馳走様

中華そば 800 ストレート中細麺、つるつるもちっと歯応えある美味しい全粒粉？の麺　鶏ガラ？野菜ベース・かえし醤油の旨味・甘味・コクある美味しい醤油スープ 大きめのレアチャーシュー1枚・メンマ・刻み玉ねぎ・かいわれの一杯 長岡系のラーメンかと思ってたが、別途メニューあり・・・口の中に広がる旨味・甘味・コク・ラードの香りだが、やはり生姜感は無し・・ 透明感ある醤油スープに綺麗な麺線が・・・大将の理念が「見て美しく・食べて美味しく」だそうだ・・ 気持ち良く完食・ご馳走様 塩ラーメン 750円　ストレート細麵好みの麺叉焼も美味しく、透き通ったスープ。 あ・・・鶏油？きき過ぎて、せっかくのスープが・・

TVで紹介されたお店

塩ラーメン 650 大盛 100 ちぢれ中細麺、つるもちっとした食感の美味しい多加水麺　鶏ガラ・野菜？のベースに良い塩梅のあっさり美味しい塩スープ 豚バラ塩チャーシュー１枚・たっぷりメンマ・刻みネギの一杯 スープを一口、あっさり・旨、でも、ラーメンとしては？・・・麺を一口、もっちり・優しく美味しい・・ 「ん〜」この優しく美味しい麺にこのスープ有りかな・・・体調悪い時に良い・食べやすい一杯かな・・ でもこのスープ何処かで？？？地元、新開地に在った『精養軒』？そこの『中華おじや』のスープそっくり・・・体調不良・二日酔いの時にお世話になった味・懐かしい味・・ 着丼、「デカ！」器がデカい・・・あっさりスープにメンマ多く・大盛の麺（2倍？）も多い（+400円で麺3玉分って多過ぎでは？でも大盛2玉100円で3玉400円ってどんな計算？）・・ 2〜3年前に2回程、訪問したのですが・・・定休日・臨時休業で食べれず（その時はラーメン500円）・・ 本日も11:00を過ぎたのに、オープンの雰囲気が？・・・ダメ元で、扉を開けると中から「いらっしゃいませ」ほっとし、入店・オーダー・・ 大将・奥さん・息子さんの3人で営業・・・入って直ぐカウンター2席そこから履物を脱ぎ小上がり座敷・奥座敷等客席かなり・手広くやられてたのでしょうね・・ あっさりしてたけど、量が有った為、お腹いっぱい、完食・ご馳走様