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仕事で訪問する先を下調べし発見！ ちゃぶ屋森住氏のお店ということもあり、 行くしかないでしょ！ 古民家を綺麗にリノベーションされて、カフェが併設されている。 かなり雰囲気がよく、食べる前から期待感高まる 醤油らぁ麺 黒中華、あゝ油※専用替え玉 梅塩だし中華 今日は、黒中華でワンタントッピング、替え玉 数分待ち着丼！ 着丼してすぐにこれはと、見て美味いと直感。 ロールチャーシュー 炙られた筍 ネギ 生姜 タマネギ スープは表面は背脂が丁寧に浮かべ蓋をしている 中から黒々とした醤油スープが顔をみせる 千葉のみなれた黒さ タマネギも入っているので竹岡を意識しているのかと思いながら 極細麺がスープにあっている 食べ進めると少しずつ麺に味がうつり食感にも変化 ワンタンは大きく食べ応え味ともに良し ※中が熱いので注意 替え玉にかえしタレと生姜を和え 味調整可能 替え玉の麺は硬めになっていて また違う食感を味わえる 麺だけでもいける お会計のレジ前に置かれていた玉子焼きをお土産にしました。
2024/03訪問
1回
1回
2022/01訪問
1回
懐かしい地元の味
2024/01訪問
2回
ラストオーダー夜23時まで 特製つけ麺塩 ローストポーク丼 麺うまっ つけ汁なしでいけちゃう 歯ごたえある食感にほんのり甘み感じる風味が抜群 麺を味わうまさにそんな感じ つけ汁につけると塩味と出汁に加え風味が倍増 ネギが苦味をプラス つけ汁に入っているお肉の脂が風味増しの演出 ラーメンより出汁感はあえて抑えているのか 麺を主役にするための引き立て役の汁となっていて 思わず微笑んでしまう 大ぶりのワンタンとチャーシューのバリエーションが食べ飽きを作らせない たまごも味がしっかり染みている スープ割りで〆 口から食道もあたたまり大満足のなか完食 ラーメンも美味しかったがつけ麺のファンになった 二回目の訪問だったが 次は醤油かいりこを試したい 昨日は飲み過ぎとので体に良さそうなものはないかと 池袋にしじみのラーメン屋さんがあったのを思い出し訪問 アパホテルの１階で少々分かりづらいが無事に見つけられた 塩を選択 数分待つこと、 レンゲと箸が置かれた綺麗なおぼんに待望のラーメンが到着！ まず香る湯気に近づけてスープから しじみのやさしさが私を癒してくれる 刻んだアーリーレッドが彩りだけでなく苦味辛味がアクセントになり美味しい チャーシュー2種類 麺をすすりはじめるとあっちゅう間に食べ切り 優しい味に満足し店を出ました。
2025/02訪問
2回
定期的に訪問してます。 個人的には千葉駅周辺でトップレベル ワンタン醤油を注文 あらためて投稿したのは、黒ばらのりというものがトッピングで増えてました。 別皿なので調整しながら食べられます。 浸して柔らかくなったのをご飯ものに乗せても良し、バケ(替え玉)にとっておくのも良し ます嶋のそばをより楽しめるトッピングです。 また食べたくなり来店 暑いので冷ラーメンにしようか迷った結果、いつも通りに中華蕎麦を注文 安定の味、安心の味 まだ余裕があったので、小バケ(替玉)追加 味をつけている替玉を最近みるが自分はここがはじめて食べたお店 今日も満足して店をあとにしました。 ご馳走様です！
2024/02訪問
2回
大山駅近く 新店舗 食堂 まさ木 お店に入った瞬間にあたりの予感 食堂なので定食がメイン 牛たん定食 生本マグロ定食 唐揚げと自然薯とろろハーフを追加 ワンオペなので、時間がかかるって張り紙が店前にあったので、 待っている間に、ラガー瓶ビールと日本酒を飲み待つ 唐揚げが到着！ パリッ！一口めに良い音と同時に味が広がった！ ほんのり柚子胡椒の味がする 注文必至！ 定食が届き、女性スタッフの方が、 ご飯は後からにしますか？と気遣いが嬉しい おかずをつまみに日本酒を飲む 後からきたお客がお魚定食を注文されていて 煮付けの甘い香りが届いてきて次はお魚だな ご飯は白米か雑穀米を選べるのも素敵 メインに小鉢が3つに茶碗蒸し、漬物、お味噌汁 十分過ぎるおかず ご飯の炊き加減が秀逸！ 味噌汁も美味しい 美味しい味噌汁は落ち着くよね 全てが満足の晩御飯になりました あまり人気になってほしくないな
2025/07訪問
1回
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