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仕事で訪問する先を下調べし発見! ちゃぶ屋森住氏のお店ということもあり、 行くしかないでしょ! 古民家を綺麗にリノベーションされて、カフェが併設されている。 かなり雰囲気がよく、食べる前から期待感高まる 醤油らぁ麺 黒中華、あゝ油※専用替え玉 梅塩だし中華 今日は、黒中華でワンタントッピング、替え玉 数分待ち着丼! 着丼してすぐにこれはと、見て美味いと直感。 ロールチャーシュー 炙られた筍 ネギ 生姜 タマネギ スープは表面は背脂が丁寧に浮かべ蓋をしている 中から黒々とした醤油スープが顔をみせる 千葉のみなれた黒さ タマネギも入っているので竹岡を意識しているのかと思いながら 極細麺がスープにあっている 食べ進めると少しずつ麺に味がうつり食感にも変化 ワンタンは大きく食べ応え味ともに良し ※中が熱いので注意 替え玉にかえしタレと生姜を和え 味調整可能 替え玉の麺は硬めになっていて また違う食感を味わえる 麺だけでもいける お会計のレジ前に置かれていた玉子焼きをお土産にしました。
2024/03訪問
1回
定期的に訪問してます。 個人的には千葉駅周辺でトップレベル ワンタン醤油を注文 あらためて投稿したのは、黒ばらのりというものがトッピングで増えてました。 別皿なので調整しながら食べられます。 浸して柔らかくなったのをご飯ものに乗せても良し、バケ(替え玉)にとっておくのも良し ます嶋のそばをより楽しめるトッピングです。 また食べたくなり来店 暑いので冷ラーメンにしようか迷った結果、いつも通りに中華蕎麦を注文 安定の味、安心の味 まだ余裕があったので、小バケ(替玉)追加 味をつけている替玉を最近みるが自分はここがはじめて食べたお店 今日も満足して店をあとにしました。 ご馳走様です!
2024/02訪問
2回
学生の頃よくきていた我孫子 おしゃれな外観のお店 近くの駐車場を利用すると味玉かメンマをサービスしてくれた 基本の鶏白湯 深み鶏か濃厚つけ麺か限定ラーメンか 限定ラーメンは覚えられなかったが、 4種くらいあった 今日はつけ麺にしました 限定を食べたかったが我慢した… 具材が器の縁に盛り付けられ麺が到着 しっかりしめられた麺が美味しく味をかみしめる 店内の暗さが食べることに集中させる気がする 替え玉も3種あり 独特なメニューが目を引き 都度注文に迷いそうなお店です
2025/03訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店
初石/ラーメン、油そば・まぜそば
念願のKiriya 店前を車で通りすがりに、これはラーメン屋かと疑い 何度か来ることを試みたが並びに耐えられる時間の余裕がなく 店前のボードに記帳 まあまあ待ちがあり 30分くらいか待ち案内される 券売機 電子・QRコード不可 swallow 醤油ソバ 和え玉 黒醤油 黒バラのり 背脂がうかび食欲を焚き付ける すすり感が気持ち良い麺 和え玉黒醤油のタレは、真っ黒! 個人的問題だが、鼻がつまっていて、 コンディションが悪かったので万全でリベンジしたい 接客が良く気持ちよい店内です
2025/07訪問
1回
おダシと銀しゃり 中華そば 無作 おダシと銀しゃりって気になるお店@本八幡 店内は新しくきれいで店員さんの元気な声 淡麗中華そば 880円 銀しゃり(おかわり自由)250円 ラーメン安い 席にはお盆に箸とレンゲ、サーモスのコップがセットされていておもてなし感あり 更に説明リーフレットがあって読んで 待つ時間を感じない 先に銀しゃり到着! すぐに中華そば着席! 卓上にある鰹節をお好みで出汁感アップできますよと声掛けされた 確かに出汁感を十分 全粒粉の麺が程よくスープを吸って美味しい 卓上には鰹節、えのき茸、山椒、一味があり、味変が楽しい 銀しゃりは硬さも好みであっちゅうまに無くなり おかわりお願いします 最後はスープを銀しゃりにかけお茶漬け風に 昆布水つけそばもあったので 次回はつけそばです
2025/01訪問
1回
2022/06訪問
1回
黒澤の昆布水つけ麺
2025/09訪問
1回
日曜日昼ど真ん中 さすがに並んでました 常に5〜8組くらい待ち状況 ファミリー多めです 懐かしき富士屋 大ラーメンでも750円という安さ 学生割引あり これ学生当時嬉しい チャーシューワンタンメンを注文 薬味玉ネギ50円 歳をとり贅沢を覚える 懐かしき味にやはり玉ねぎは増やすべし 自分の休みが店休でなかなか立ち寄りできなかった ようやく叶いました
2024/11訪問
1回
千葉駅周辺の新店舗 場所は増田家さんの近く 券売機は写真があるので分かりやすいです 鶏白湯と和え玉のセットを注文 ラーメンが到着! スープから頂きましたがちゃんと美味しい 鶏白湯は外す時がありますが当たり! アーリーレッド(紫玉葱)が浮かべられ 玉葱ほどの辛味がないので白湯にはマッチ 鶏チャーシューもしっとりとして噛むとジュッと旨味があります といっている間に和え玉が到着…!? 早すぎない 色々素材を拘っているとのポップがあります サイドメニューもあるので色々楽しめます これからもっと認知されて欲しいと感じたお店です 次回来たときは、和え玉の提供タイミングは後にしてもらいます かたまって混ぜにくいのと冷めてしまう…
2024/10訪問
1回
仕事で柏に行ったので、この辺に竹岡式があった事を思い出し訪問 駐車場の用意はあるが第2駐車場までいっぱい 店舗前にある注文書(番号つき)にオーダーをチェックし待機 続々と人が来ます 日曜日で待つ覚悟でしたが回転がよく、ほどよく番号を呼ばれ店内に チャーシューメン(濃さ普通)にトッピングを玉ねぎ、すきやき(たまご) 着丼しまずはなみなみスープを一口 いい感じ! チャーシューをたぷたぷさせてもう一口 豚あぶらがまたいい感じ! 個人的には濃くて良いな ほのかに感じる苦味もいい スープに染まった麺もいい その麺をたまごにつける チャーシューをご飯にのせてミニ丼 と色々楽しみました 後輩がずっと笑って楽しんでましたねと 少し照れながらお店をあとに ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
船橋駅から数分の場所にあるお店 券売機に写真があるのは嬉しい 色々迷います 電子決済OK! 店内はカウンター席 席には小型扇風機がありホスピタリティを感じる カウンター下には電気ホットマット バランスと書いてあったが、まさにその通り スープは色々な出汁が合わさり、複雑ながら整っており美味しく 麺は中太で歯ごたえがあり相性○ 素材については拘っているようで ポップをみながら楽しめる 中華そばなのだけれど、ネオとネーミングされている通りネオさを感じる また大好きな味変調味料があるのも◎ また来ます
2024/07訪問
1回
会社の同僚の誕生日で、簡単なキーワードをお伝えして、おまかせしました。 受け取ってびっくり感動しました! またリピートします!