「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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「更科手繰って帰ろうか」ってのが粋ってヤツじゃん? とは言いつつも、まあ客層が随分と変わったものである。 実家が麻布にあった頃によく来たものだが、ここまで外国人が多くなったとは聞いていない。 無論、外国人が来てはいけない道理はないが、蕎麦をもっちゃもっちゃと口に運ぶ姿は、とても見るに堪えない。
2024/05訪問
1回
中野に美味しいとんかつを出す店はないのかと、探し当てたのがここ。 結論、大失敗である。 注文したのは特上ロース。 ブランド豚だか知らねえが、半分が脂身である。胃がもたれて仕方ない。 揚げ方はてんで素人。 揚げムラがあって、肉は赤いところから茶色いところまで。素材を活かしきれていない。 脂身を除いて、ポークステーキにして食った方が余程美味い。 せっかくの良い豚肉なのに、とんかつにする意味がねえ。 久々に残念な思いをした。
2025/03訪問
1回
久々に当たりのトンカツ屋を引いた。 席はカウンターのみでキャパが小さいので少し待ったが、結果的には満足だ。 注文したのは、上ロース定食。 まず火入れが完璧。薄い衣でさっくり揚がっていて、肉も柔らかい。 んでもって、脂が甘い。これは塩で食べるとうまい。 さらに米がうまい。 米がいいのか炊き方がいいのか、粒が立っていて甘いのだ。 満足。いいとこみっけ。