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食べログ ラーメン WEST 百名店 2025 選出店
三宮(神戸新交通)、三ノ宮(JR)、三宮(神戸市営)/ラーメン、餃子、中華料理
神戸から東京帰る前に立ち寄ったラーメン屋。 濃厚なスープと細めの麺がよく絡む美味しいラーメンでした。 追加で頼んだチャーハンはしっとり系で美味しかった。 濃厚なスープとの相性もよく、神戸駅いったら立ち寄りたいお店ですね。
2021/03訪問
1回
埼玉の山奥にポツンとあるラーメン屋。 立地に反して素晴らしい味わいのラーメンでした。 背脂中華そばを注文。 濃厚でありながらスープも飲み干せるクリアな味わい。 キャンプ終わりに来る定番のお店になりそうです。
2021/01訪問
1回
鴨出汁のクリアなラーメンがいただける、錦糸町の人気店。 いつも行列の印象だが、平日かつ雨がぱらついていたこともあり、この日は並ばず入店できました。 注文は鴨つけ麺。 麺は昆布だしの中に浸かっており、低温調理された鴨が美しく並ぶビジュアル。 つけ汁は醤油のキレと鴨の上品な旨味がしっかり感じられ、香りも抜群。 青菜がかなりたっぷり入っていて、もう少し控えめでもいいかも。 代わりにごろっと入った鴨焼豚の存在感がすごく、食べ応えは十分。 途中から柚子が溶け出し、爽やかな酸味と香りで最後まで飽きずに楽しめました。 麺の上の鴨チャーシューはしっとり柔らかく、噛むたびに鴨の香ばしさが広がる。 スープ、麺、具材すべてに一体感があり、丁寧な仕事が感じられる一杯でした。
2025/10訪問
1回
職場近くにあって気になっていたラーメン屋さん。 1番人気の貝出汁のラーメンを注文。 餃子も小さくて食べやすいちょうど良い感じ。 焼豚小さめのはずなのに、全然デカくてびっくり。 個人的には甘めのスープだったので、べつのラーメンも気になる。
2025/03訪問
1回
なんと今時24時間営業で頑張ってる本格ラーメン店。 明らかに24時間営業のクオリティーではない。 何よりネギが無料でトッピングし放題なのが最高でした。 少しちぢれた麺が濃厚チャッチャ系ラーメンが相性抜群でした。
2024/12訪問
1回
家から近くにあるけど、なかなかタイミングが合わずようやく行けました。 途中船越でめちゃくちゃ並んでるのみて、小池も並んでるかもと不安になりましたがタイミング良く食べ終わった客が5人ほど出ていき並ばずに滑り込み。 濃厚ラーメンとマヨ焼豚丼を注文。 鶏白湯と煮干しの効いた濃厚なスープなのに、何故か飲み干せてしまう。 特に真ん中にたっぷりのった、低温焼豚が最高に美味しい。 薄切りの焼豚がたっぷりのってて、しっとり柔らかで絶妙。
2024/12訪問
1回
久々に冷やしラーメンで当たりの店に出会いました。 お刺身が添えてあるのも珍しいですね。 出汁にこだわったお店で、酢橘を絞ってもそのままでも、どう食べても美味しい。 大盛りはできませんが、替え玉は可能です。 お腹減ってたら替え玉したかった、、。
2024/08訪問
1回
秋葉原でいつ行っても行列のラーメン屋。 今日は休憩時間長めだったので意を決して並んでみました。 外には6人くらい並んでいて、ようやく注文したと思ったら中にも5人くらい並んでました。 ようやくと言ってもそこまで回転は遅くなく、並んだのは30分ほどだったかな。 チケットを店主に見えるように突き出して注文するという独特の注文方法には少し戸惑いましたが、なんとか注文を終えました。 頼んだのは通常の醤油ラーメン。 トッピングもしてないのに、焼豚の多いこと。 そして生姜の効いたクリアなスープ。 あまりの美味しさに無意識で完飲しそうななりました。
2024/06訪問
1回
はまぐり白湯ラーメンを注文。 ひと言でまとめると、“貝の旨味で押し切ってくる一杯”。 スープははまぐりの出汁がしっかりと立ち、白湯のコクと合わさってかなり濃厚。それでいて重すぎず、気づけばレンゲが止まらず最後まで飲み干してしまうタイプ。香りの余韻も良く、貝好きにはたまらない仕上がりです。 麺との絡みも良く、貝の旨味をまとわせながら食べ進められるのが心地よい。朝早くから営業しているので、ちょっと贅沢な“朝ラーメン”にもぴったりなのが嬉しいポイント。 貝白湯系が好きな方には間違いなく刺さる一杯でした。
2025/11訪問
1回
自家製ならではの超ゴワゴワ・ワシワシ麺が主役の一杯。 濃厚ラーメンにニンニク、ヤサイ、アブラ、玉ねぎをフルでトッピングして朝から突撃。 とにかく麺が強い。 すすれないほどの剛麺なのに、小麦の香りと食感がクセになって箸が止まらない。スープは濃厚ながら重すぎず、ニンニクとアブラのパンチで一気に“二郎系モード”に引き上げてくれる。 起きてすぐにこの一杯を啜って血糖値が爆上がりするあの感覚…最高の背徳感と幸福感。 ただ後半はなかなかのボリュームでギリギリの攻防戦に。 自家製麺の個性を全身で楽しめる、二郎系好きにはたまらない一杯でした。
2025/11訪問
1回
牡蠣ラーメンを注文。 無添加・旨み調味料不使用というこだわりの一杯は、牡蠣の旨みを凝縮したような濃厚スープが印象的。まるで牡蠣のクリームスープをそのままラーメンにしたような味わいで、口の中いっぱいに海の香りが広がります。 トッピングの牡蠣は小ぶりながら旨みがギュッと詰まっていて、麺と一緒に食べるとまた違った風味が楽しめる。スープにはほんのりとした酸味もあり、濃厚ながら最後まで飽きずに完食。 麺はやや太めの印象で、個人的にはもう少し細めのストレート麺でもよりスープとマッチしそう。 全体的に完成度が高く、素材の良さと丁寧な仕事が感じられる一杯。
2025/10訪問
1回
隣にあるうどんの100名店、賞賛の2号店は冷やしラーメンの専門店。 うどん食べた後なのに、冷やしラーメン好きすぎてそのまま2軒目で。 冷やしラーメン史上最高だったかもしれません。 特に麺の下にあるトロミのある昆布水、それだけでも美味しいのに。 つけ汁は酸味が効いてて本当に好みのど真ん中疲れました。
2025/06訪問
1回
シンプル美味い塩ラーメンの極みかもしれない。 鶏と魚介の出汁の旨味、鯛飯なんて合うに決まってる。 ちゃんと向き合って味わいたいラーメン。 海老しんじょうも蓮根の食感が良くて橋が進む。 特に水菜がいい仕事してる。 ラーメンとして食べた時はいるかなっ?と思ったけど、鯛飯に汁かけて鯛茶漬けにしたときに真価を発揮してくれる。 ちょっと雑炊チックさもあって、食感も良いしあるとないとでは大分違う。
2025/03訪問
1回
アジフライが有名な超名店。 この店に行くためにだけに行く価値のある店。 自分はキャンプの帰りに行きましたが(笑) 生でも食べれるような大ぶりな味を贅沢にフライに。 刺身も地元でとれたもので新鮮そのもの。 車のためお酒が飲めなかったのがひたすら残念。