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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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旅の最後に、家族とくぐるあぐー豚の湯気
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お店からの返信
しゃぶしゃぶ 紺 若狭店
2025/12/01
2025/10/26 更新
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長いようで短かったロングバケーション。
その最後の夜、私は両親と一緒に、沖縄らしい食事をしようと思った。
選んだのは「アグー豚のしゃぶしゃぶ」。
なぜなら今日は、家族と過ごす最後の日だからだ。
予約を入れて訪れた紺の店舗。
静かな店内、照明は落ち着いていて、個室。
掘りごたつの席で、脚をゆるめて座る。
まずはお通しが出てきて、舌が喜び始める。
肉質にきめ細やかさがある沖縄県産黒毛和牛・あぐー豚を使っており、食材にもこだわりあり。 
続いて運ばれてきたのは、色とりどりの野菜盛り・島豆腐・鮮魚の一品など。
そして、真打ち登場。アグー豚のしゃぶしゃぶ。
薄切りの豚肉が、透明な出汁にすっと湯気を上げて泳ぐ。
脂身がちょうど良く、あっさりとしている。
口に含めば、じんわりと肉の甘みが広がって、
ポン酢の酸味と胡麻ダレのコクが交差する。
「油が軽くて、胃もたれせず完食できた」というレビューもある。 
店員さんも親切だ。
その細やかな気配りに、家族の顔もほっと緩んだ。
食べ終わったあと、母がぽつりと「また来ようね」と言った。
父は出汁を飲み干しながら、満足げに箸を置いた。
旅の最後に、この店を選んで良かったと思った。
明日は、美ら海水族館へ行こう。
その前に、今夜の温かい湯気と味の記憶を、胸にしまって。