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知り合いの勧めもあり、大将の鈴木さんは人当たりが良く、間違いのない仕事をする方だと聞いていたので、期待を膨らませて訪問しました。 1品ずつ丁寧に産地まで教えてくれます。 鮑は噛みやすい硬さまでじっくり煮込んでいるのが伝わってきました。 ネタで1番美味しかったのは小肌。 うまく締まっていました。 銀座の高級店で気品あふれる場所ですが、それでいて、気疲れもしない大将の雰囲気作りも上手いので、とても心地良い空間でした。 またお伺いします。
2021/11訪問
1回
僕が好きな食レポYouTuberの方がいて、その人の動画を観てからずっと気になっていたので訪問しました。 予約は比較的取りやすそうな感じで、スタート時間も一斉ではないです。 いきなり雲丹と海ぶどうの巻物からスタートするのは インパクトがありました笑 そしてやはりやま幸さんの鮪は本当に美味しい。 やま幸さんの中でもかなり良いものを仕入れていると思います。 料理の品数の多さに驚きました。 写真以外の料理があと5〜6品はありました。 間違いのない仕事と味を保証してくれるお店です。 あとは自分としては大将の弟子に対してもう少し物腰柔らかく接していただければ言うことなしです。
2022/03訪問
1回
絶品の海鮮と焼き鳥♪
2025/07訪問
1回
深夜につけ麺食べるならここ♪
2025/09訪問
1回
お洒落で穴場な洋風レストラン♪
2025/07訪問
1回
朝7時までやっているおすすめの居酒屋♪
2025/07訪問
1回
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千葉県でラーメン部門の食べログ1位でずっと気になっていたので訪問しました。 開店が11時で並ぶだろうなあと思って、早めに向かい、10時50分にはお店に着いたのですが、もうお店がオープンしていて、満席で待っている人もいてびっくりしました。 煮干しラーメンが美味しいという感想をたくさん聞いていたので、煮干しラーメンを注文。 スープは味の深みをすごく感じて、とても濃厚。 麺は食感もよく歯切れの良い麺です。 久しぶりにラーメンを食べて感動しました笑 絶対にまた来ます。