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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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新しくてちょっと懐かしい味、和牛白湯タンメン
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2025/12/02 更新
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気になっていた店でアキバついでに来店。1時45分ごろで2名並び。
和牛白湯タンメン1000円を食券買って注文。
肉はオプション付けないとないらしい。
10分で入店、その後5分ほどで着丼。
野菜炒めはフライパンで別途炒めた熱々。
スープ一口目はややエグみを感じたが、野菜炒めと麺とスープを一緒に食べると印象は一変！牛の脂と野菜、麺、スープが一体化して美味い！タンメンや味噌ラーメンの方程式ではあるのだけど、牛の味わいが新しい。そして脂強目にコシのある中太麺がベストマッチ！
新しくてちょっと懐かしい、今みで食べたことのない味わいのラーメン！
全体のバランスが凄く計算されていると感じた。
思いの外食べ応えがあって、牛肉を付けなくても十分なボリュームでお腹いっぱい。
牛肉は全くみえないが、食べ終わった後の印象はまごうことなき「牛」。満足感がある。
これは激戦区秋葉原にまた飛び抜けたお店が現れた印象。
友人の話によるとまぜそばこれまた個性的で美味しいらしい。次回はまぜそばにチャレンジしたい。