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8月は休みなしで10時から営業とのことで、頑張って平日の朝9時35分に店着。ノートへの記帳は6組目、7組目までは一巡目に入れる模様。店の前はあまり並べないし暑いので記帳したら離れて、時間ちょい前に戻るのがよいらしい。歩いて5分ほどのサミットで時間を潰し9時50分に店の前に戻る。呼び出しが始まったのは10時だったので先頭でなければもう少しゆっくり戻ってもよかったかも。10時7〜8分ごろ呼び出され券売機で購入。キャッシュレスで現金は使えないので注意したいところ。自分はPayPayでこおりのショートケーキを購入。 7〜8分ほどで提供，本当にショートケーキのような美しい盛り付けでテンションが上がる。氷のキメが細かくて、エスプーマの口溶けの良さとバッチリ一体化している。有名店はどこも氷の品質がよくキメが細かいのだが、ここの氷は一段と細かくて口溶けが良くあっという間に溶けてしまう。なのでどんどん食べられる。甘いクリームのエスプーマと酸っぱいイチゴのコンポートのバランスも非常に良くて、本当に口溶けの良いショートケーキのようだ。白く見える部分にもミルク系のソースがかかっているようでちゃんと味を感じる。食べ進むと中からクリームやイチゴのコンポート、FDの苺？らしきものが出てきて飽きずに食べ進められる。他の有名店に比べるとひとまわり小さいようだが、自分としてはむしろ適量だった。かき氷ってどこの店も大き過ぎると思ってたので、これくらいが最後まで美味しく食べられてよい。 この味なら夏ではなく10月ごろに食べても十分美味しいだろう。 かき氷好きの人はテイクアウトではなく、早めに店に行くか予約してぜひ店内で食べて欲しい。この暑さの中、湯島天神まで5分も持ち歩いたら繊細な氷やエスプーマが溶けて劣化して、ベストの状態で食べられないと思う。この美味しさは店内で出来立てを食べてこそだと思う。
2025/08訪問
1回
今年の夏は暑くて食欲がでないのでかき氷を食べ歩くことにしました。銀座で用事があったのでビネフルさんへ。月曜の11時30分ごろ雨の中でもかなり混んでいて、若干の空席ありなんとか座れました。 ティラミスと苺のかき氷を。人気のかき氷屋はかなり待たされるものですが、10分たたずにでてきました。ここは提供が早いですね。 上に乗ってるマスカルポーネチーズのエスプーマがこってりしてるのに軽くてとても美味しい。氷も軽くて繊細でどんどんいけます。味がしっかりしてるのでまるで冷たいパフェのよう。中にはFDを戻した苺？と焼き菓子を割ったものが入っていて、良いアクセントになります。最後まで美味しく頂きました。次は苺とピスタチオのかき氷もチャレンジしたいですね。
2025/07訪問
1回
新店ながら実力派
2025/09訪問
1回
鶴見駅から何もないところを15分も歩いて不安になる場所で，日曜の14時30分ごろ到着。待ちなして入店。 とにかくスープが素晴らしい！淡麗なのに濃厚というか旨味があるというか、満足感のあるスープでこれだけでずっと飲める。麺は中細のなめらかな麺でスープと馴染みが抜群。 焼豚はバラ肉とロースの2種、ロースはほろほろと崩れて、バラ肉は脂があってどちらも良さが出ている。ワンタンが具は小さめで皮が滑らかで、やはりスープと一体化して喉越しがよい。玉子は程よく半熟、揚げネギも良いアクセント。パーツの一つ一つまで全く隙がない。 これで特製1200円は安いと感じた！（塩らぁ麺は900円なので特製の方がお得では？）ここにきて今年のラーメンのベストを大幅更新！醤油は売り切れだったので、次回は醤油食べに行きたい。
2024/12訪問
1回
大人向けの淡麗スープ
2025/12訪問
1回
煮干しがガツン！
2025/12訪問
1回
平日17時30分頃に店到着。席はほぼ埋まっていたが幸運にも端の方に空席があり即着席。店内は広々として綺麗でとてもいい雰囲気。これまで訪れたかき氷屋さんの中で一番広々してる。事前にリサーチしていたメニューが結構売り切れており、この時点でメニューの一番上になっていた「黒胡麻杏仁」を注文。待つ間にセルフサービスの暖かい麦茶を入れる。10分経たずに提供される、早い！ 氷の表面にビッシリ砕いた黒胡麻が貼り付けてあって、もの凄いインパクト！しかし食べると香ばしい胡麻と繊細な氷、甘い杏仁エスプーマの三者のバランスが絶妙で、中華や台湾系の新しいスイーツのよう。こんなかき氷があるなんて！黄桃も見た目、食感ともよいアクセントになっている。ガンガン食べ進められるおいしさ。 中央に到達すると黒胡麻やエスプーマ、さらにクランブル（焼き菓子）が出できて食感や味が大きく変化。味を飽きさせないのはサスガ。最後まで美味しい。サイズが上野店のティラミスより若干小さく感じたが、個人的にはこれくらいの量の方がありがたい。 また別メニューにチャレンジしたい。
2025/08訪問
1回
普段は恐ろしいほどの行列となると浪花家だが、真夏は空いているという噂を耳にし神谷町の用事を済ませてから足を延ばしてみた。平日昼間の13時ごろ、全く行列がないという未だかつて見たことのない姿！そりゃ40度近い気温でたい焼き食べるような酔狂な人は少ないのだろう。せっかくなので２階のイートインで食べることにする。 2階も先客2名でガラガラ。それもかき氷やあんみつ等でたい焼きは食べていない模様。たい焼きと冷たいお茶のセット700円を頼む。さすが一丁焼き、パリパリの薄皮にたっぷりの餡子、暑い日でも美味しい。これが今時たったの200円なんだから、そりゃ普段は並ぶよなと。鳴門鯛焼本舗のが高いんじゃないか。そして冷たいお茶がメチャクチャ美味い笑 この気温でも冷たいお茶とセットなら全く問題ない。食べてる間に先客が出てしまい貸切状態に。せっかくなのでテイクアウトでもたい焼きを頼むことにした。これだけ空いてると遠慮なく店員さんに声をかけられる。 本来は寒い時期に食べたいが、真夏に並ばずに食べるのも悪くないかな。
2025/08訪問
1回
祭日の朝9時30分ごろに到着、祭日ということもあり既に20名以上の行列。店内も含めると30名近いかも？ただ平日は閉まっていた隣の店舗も開いており、かき氷機も4台稼働してるため回転が相当早く20分後には店内、30分ほどで席につけた。スタッフも15〜16名いたのでは？小さなお店だけど経営努力が凄い。 前回他のお客さんが食べていて気になった桃のショート2300円を注文。とにかく桃のコンポートもホイップクリームもたっぷりで圧倒されるが、この組み合わせは抜群に美味しい。かき氷というよりはフルーツパフェか何かを食べてるような感覚。とにかく氷が崩れるのが怖いので急いで食べるが、美味しくて氷が繊細なのでどんどん食べられる。前回のメロン三昧より早く食べれたと思う。桃のコンポートは見た目は濃厚だけど味は爽やか。後半若干味が足りなくなるのでミルクをかけて味変した。最後は中からホイップクリームが登場。値段に見合った美味しさは流石。やはりかき氷は過剰なくらいの味付けが丁度いい。 この夏、もう一回くらい行きたいなぁ 数年前から気になっていたひみつ堂、最近スタッフ増員して機械も増やしてかなり回転がよくなったと聞きチャレンジすることにした。平日の10時45分に着、店外には12.3名の行列、店内にも並んでいるのでおそらく20数名程度かと。確かに回転早く15分程度で店内、30分ほどで席着。スタッフ9人体制（！）で分業しつつ猛烈なスピードでかき氷を作っている！ 席について数分で頼んだ「生メロン三昧かき氷」が登場。ミルクシロップ、お茶、メロン用の皿とフォークが付属。隣の客が抹茶小豆かき氷を崩壊させて大惨事になっていたので、メロンは取り皿に避けてまずは氷を食べることに。メロンシロップが濃厚、目の細かい氷と相まって美味しい。行列で暖まった身体が急速に冷える。中盤になるとややシロップが不足してくるので、ここでミルクシロップかけて味変しつつ食べたり、生のメロンと氷を交互に食べると変化がついて飽きない。生のメロンはもの凄くジューシーで美味しい。やはり名店だけあって工夫されている。後半になると氷の中からホイップクリームが！これまた味変となる。 最後まで美味しく食べられた。フルーツの質、たっぷりかけた濃厚なシロップ、味を飽きさせない工夫、回転スピード、企業努力が素晴らしい。これは行列するのも納得。 今度は周りで食べてる人が多かった桃ショート食べたい。もっと早い時間に行って行列時間を減らしたい。
2025/08訪問
2回
開店前の11時15分ごろ着で行列の先頭に。店員さんが椅子を出してくれて開店前から好印象。海老ワンタンつけ麺を頼む。なんと麺を油とタレで丁寧に和えている。混ぜそば？まずは麺とシラスだけで食べるよう勧められる。美味い、これだけで細麺の上品な混ぜそば。つけ汁は淡麗ながら味も油もしっかりしていて、固めの細麺とよく合う。何と言っても海老ワンタンがツルツル、中身は挽肉と小エビの食感がよく美味しい。ちょっと今まで食べたことのない上品だけどパンチがあるつけ麺。店員さんの対応も丁寧で好印象。そりゃ人気でるなと。暖かくなったらまた来たい。
2025/03訪問
1回
1月4日13時ごろに店に入るとちょうど空席があり即入店。その後行列ができていたのでたまたまタイミングがよかった模様。 淡麗系も美味しそうだったけど、鶏白湯である濃厚中華そばしおを注文。 かなり丁寧に調理しているのとメニュー数が多いこともあって10分程で着丼。 濃厚なのに鶏の純度が高いと言うか、濃いのにしつこくないスープと極細の麺が絶妙にあっている。鶏胸肉、豚ロース？の2種の肉も分厚くて美味しい！各々の肉の特徴がよく出ていて食感の違いがとても楽しい。これで980円はお得と感た！素晴らしい完成度。 周りは結構あえ玉（麺のおかわり）していたが、そこは我慢。鶏白湯だが博多豚骨のシステム組み合わせてるのが面白い。確かにスッキリしたスープの博多豚骨の雰囲気もある。鶏白湯は後半どうしても味が飽きるのだが卓上に黒胡椒があるのが流石。 蒲田駅から5分と近いので何回も通えそう。次回は淡麗系のラーメンも試してみたい。
2025/01訪問
1回
木曜日の13時15分ごろ着で先客4名。並ぶこと15分、店内に入って10分程度で着丼。少々回転が遅い印象だが、オープンキッチンの厨房を見ると納得。味噌らーめん1050円を頼んだが、なんと極太の麺を店主自ら一つずつ手揉みしてから茹でている。味噌はもちろん中華鍋で温めている。甘辛くて濃厚な味噌、ほうとうのような極太の縮れ平打ち麺、分厚くて燻製した2枚の焼豚、素揚げしたごぼう？と味も食感もベストマッチ。これは時間がかかるのも仕方なし。でも待つ価値のある味。すみれ、純連系と比べると若干マイルドだが、全体のバランスが素晴らしい。特に今のような寒い時期は堪らない。接客も丁寧。武蔵境から10分歩くのは少々辛いが、それだけの価値がある店だと思う。
2024/12訪問
1回
久々に仕事で神楽坂に来て、ケーキでも買って帰るかと思いコロナ前に買ったお店を探したところ見当たらない。どうもコロナで閉店か移転してしまったようだ。 仕方なく別の店を探したところ目立つ場所にコロナ前にはなかった店が！客もそこそこ入っていて人気のようなので入店。 可愛らしいケーキとクロワッサンが並ぶ。 こういう時は定番を買うのが一番と思い、テイクアウトでメルベイユを購入。小さめで可愛いのだが、一個だと専用の小さなパッケージに入れてくれるのも気が利いている。こういうのも人気の理由なんだろう。 見た目はフランス菓子らしく重厚だが、食べると案外軽くふわふわしている。メレンゲベースでスポンジを使っていないとのこと、クラッシュチョコレートもメレンゲも空気が入っていることもあって食感が軽いようだ。今まであまり経験したことのない不思議な美味しさ。これは差し入れとかで買って行ったら喜ばれそう。 神楽坂に来たら要チェックの店。
2024/11訪問
1回
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